আমরা পোড়া এনামেল প্যানটি ভিতরে এবং বাইরে ধুয়ে ফেলি

এনামেলওয়্যারের প্রচুর পরিমাণে ইতিবাচক গুণাবলী রয়েছে। এটি স্বাস্থ্যকর, পরিষ্কার করা সহজ এবং খাবারের সাথে রাসায়নিক বিক্রিয়ায় প্রবেশ করে না। এটিতে প্রস্তুত খাবারগুলি কারণে ভাল স্বাদ দ্বারা আলাদা করা হয় চমৎকার তাপ পরিবাহিতা. আপনি এটিতে রান্না করা খাবারও দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন। অতএব, তিনি রান্নাঘরে তার সম্মানের স্থান গ্রহণ করে সমস্ত গৃহিণীর সু-যোগ্য জনপ্রিয়তা এবং ভালবাসা উপভোগ করেন।

পাত্রের জীবন কেবল এটির যত্নের উপরই নয়, পণ্যের গুণমানের উপরও নির্ভর করে। একটি এনামেল প্যান দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থায়ী হওয়ার জন্য, প্রথমে আপনাকে সঠিক মানের পণ্য চয়ন করতে হবে।

এই জাতীয় খাবারগুলি বেছে নেওয়ার জন্য বেশ কয়েকটি মানদণ্ড রয়েছে:

1. এনামেল ডুবিয়ে লাগাতে হবে। তারপর স্তরটি ঘন এবং শক্তিশালী, যান্ত্রিক এবং তাপীয় ক্ষতি প্রতিরোধী। প্যানের পাশে কেনার সময়, আপনি 2 থেকে 4টি ধূসর বিন্দু দেখতে পাবেন, যা এনামেলে নিমজ্জিত হলে সংযুক্তি বিন্দু, সেইসাথে এই জাতীয় খাবারের দেয়ালগুলি আরও ঘন হবে;
2. পাত্রের ঘাড় ধাতু এবং এমনকি হওয়া উচিত;
3. এটা বাঞ্ছনীয় যে প্যানের ভিতরে সাদা ছিল। রঙিন এনামেল বিষাক্ত হতে পারে।

দূষণ ভিন্ন, সময়, অনুপযুক্ত অপারেশন বা পোড়া খাবার দ্বারা সৃষ্ট।

অপারেশন চলাকালীন, গৃহিণীরা ফলস্বরূপ হলুদ বা গাঢ় আবরণের সম্মুখীন হয়, এনামেল গাঢ় হয়। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, রান্নাঘরের বাসনগুলির যত্ন নেওয়া উচিত এবং সময়ে সময়ে লোক এবং গৃহস্থালী পণ্য সাহায্যে পরিষ্কার.

আগেই উল্লেখ করা হয়েছে, এনামেলওয়্যারে থাকা খাবার যদি আপনি এটির যত্ন না করেন তবে তা দ্রুত পুড়ে যায়। অতএব, কাঁচ, পোড়া খাবার বা দাগের মতো দূষণ প্রায়ই দেখা যায়।

চর্বিযুক্ত খাবার রান্না করার সময়, চর্বি একটি আবরণ গঠিত হয়। যে কোনও থালা থেকে এটি ধোয়া কঠিন, তাই রান্না করার পরে অবিলম্বে প্যানটি পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নমানের জলের কারণে স্কেল তৈরি হতে পারে, এই ক্ষেত্রে পলল থালাগুলির দেয়ালে পড়ে।

তারপরেও যদি সমস্যা হয় এবং প্যানটি পুড়ে যায় তবে আপনাকে জানতে হবে এটি পরিষ্কার করার জন্য কয়েকটি দরকারী নিয়ম:

1. আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য থালা - বাসন ছেড়ে যেতে পারবেন না, দূষণ ঘটনার পরে অবিলম্বে মোকাবেলা করা আবশ্যক;
2. এটি কখনই ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখবেন না। তাপমাত্রার একটি ধারালো পরিবর্তন এনামেলের ক্ষতি করতে পারে (ফাটল দেখা দেবে)।

আপনি বিভিন্ন ধরনের পণ্য - রাসায়নিক (গৃহস্থালী রাসায়নিক) এবং লোক ব্যবহার করে বাড়িতে প্যান পরিষ্কার করতে পারেন।

গৃহস্থালীর রাসায়নিকগুলি আপনাকে দ্রুত এবং অনায়াসে দূষণ থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করতে পারে। রাসায়নিক ব্যবহার করার আগে, নির্দেশাবলী পড়তে ভুলবেন না।

প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা পর্যবেক্ষণ করা, শুধুমাত্র গ্লাভস দিয়ে কাজ করা এবং ঘরটি বায়ুচলাচল করাও গুরুত্বপূর্ণ। ব্যবহারের পরে, থালা - বাসনগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা গুরুত্বপূর্ণ এবং পদার্থটিকে খাবারে প্রবেশ করা থেকে বিরত রাখতে সিদ্ধ করা ভাল। কিছু পরিষ্কারের যৌগ এবং তাদের প্রয়োগ আরও বিশদে বিবেচনা করুন:

• ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট. আমরা চুলা উপর থালা - বাসন গরম এবং গরম জল ঢালা, ডিটারজেন্ট কয়েক ফোঁটা যোগ করুন। আমরা প্রায় 2 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকি, তারপর জল বের করে ফেলুন এবং উষ্ণ চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন। যদি এটি সাহায্য না করে, তাহলে পণ্যটির সাথে দাগটি ঢেলে দিন এবং প্রায় 10 ঘন্টা ধরে রাখুন, উষ্ণ চলমান জলের নীচে একটি স্পঞ্জ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন;
• সানিতা "আল্ট্রা শাইন" - একটি সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ক্রিমি ক্লিনার যা যেকোনো প্যান পরিষ্কার করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ময়লা, পাতলা চর্বি এবং চুন জমা (স্কেল) সঙ্গে ভাল copes;
• ক্লিনিং পেস্ট আশ্চর্যজনক - এছাড়াও একটি সর্বজনীন ক্লিনার, উভয় থালা বাসন এবং গ্যাসের চুলা, মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং সিঙ্কের জন্য উপযুক্ত;

• স্প্রে টাইটান - একটি বিশেষ সরঞ্জাম যা কালির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। এটি দূষিত এলাকায় স্প্রে করা এবং 5 মিনিট ধরে রাখা যথেষ্ট, তারপর উষ্ণ চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন;
• "শুমানিত". একটি খুব শক্তিশালী পদার্থ যা এমনকি সবচেয়ে ক্ষয়কারী দূষণের সাথে মোকাবিলা করে। যাইহোক, এটি খুব বিষাক্ত এবং একটি তীব্র গন্ধ আছে, তাই রুমে ভাল বায়ুচলাচল নিশ্চিত করা, রাবারের গ্লাভস দিয়ে একচেটিয়াভাবে কাজ করা এবং শুধুমাত্র থালা - বাসনের বাইরে পণ্যটি ব্যবহার করা প্রয়োজন।প্রয়োগ: পৃষ্ঠের উপর পণ্য স্প্রে করুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য ধরে রাখুন। একটি স্যাঁতসেঁতে স্পঞ্জ দিয়ে মুছুন এবং চলমান জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন।
• "সাদা"। আপনি এটি শুধুমাত্র প্যানের বাইরে থেকে ব্যবহার করতে পারেন। আবেদন: একটি ঠান্ডা পাত্রে ঠান্ডা জল ঢালা, 2 লিটার জলের জন্য পণ্যের 2 ক্যাপ নিন। আমরা ছেড়ে দিই, থালা-বাসন এবং জল ঘরের তাপমাত্রায় (প্রায় দুই ঘন্টা) গরম হতে দিন এবং গ্যাসে রাখি, একটি ফোঁড়া আনুন। তারপর জল নিষ্কাশন এবং পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি। শেষে, ব্লিচটি পুরোপুরি ধুয়ে ফেলার জন্য উষ্ণ চলমান জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন।

হোম পদ্ধতির সুবিধা তাদের প্রাপ্যতা এবং স্বাস্থ্যের নিরাপত্তার মধ্যে রয়েছে:

• ভিনেগার এসেন্স, বেকিং সোডা এবং সাইট্রিক অ্যাসিড। অল্প পরিমাণে উষ্ণ জলে আমরা 30 গ্রাম সোডা দ্রবীভূত করি, প্রায় একই পরিমাণ ভিনেগার এবং আধা ব্যাগ সাইট্রিক অ্যাসিড। শেষে, আপনি একটি তরল স্লারি পেতে হবে. আমরা একটি স্পঞ্জ নিতে এবং ঘষা আন্দোলন সঙ্গে নীচে এবং দেয়াল বরাবর পণ্য বিতরণ করার জন্য এটি ব্যবহার করুন। 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন, তারপর উষ্ণ চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন। রেসিপি কালো এবং কালি অপসারণের জন্য উপযুক্ত;
• কফি পোমেস। তাজা এবং বাসি উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে। এনামেলের সুরক্ষা সম্পর্কে চিন্তা করবেন না, কফি তার অখণ্ডতাকে ক্ষতি করতে সক্ষম নয়, তবে এটি দূষণের সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করে। আমরা ঘন স্পঞ্জ এবং দূষণের তিনটি জায়গা সংগ্রহ করি, সময়ে সময়ে ময়লা ধুয়ে ফেলি এবং পুরু একটি তাজা অংশ প্রয়োগ করি। পরিষ্কার করতে সর্বোচ্চ 15 মিনিট সময় লাগে;
• লবণ. সাধারণ লবণ ভিতরের কালো ভাব দূর করতে সাহায্য করবে। আমরা এক মুঠো মোটা লবণ সংগ্রহ করি এবং কাঁচ ছিটিয়ে দেই, তারপর পানি ঢালা যাতে এটি দূষিত এলাকাকে পুরোপুরি ঢেকে দেয়। আমরা 2 ঘন্টা দাঁড়ানো. তারপর আগুনে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।আক্ষরিক অর্থে আমাদের চোখের সামনে কালো অঞ্চলগুলি আবরণ থেকে সরে যাবে;

• সোডা ছাই পোড়া দুধ থেকে সাহায্য করবে। একটি পাত্রে জল ঢালা এবং এতে 60 গ্রাম সোডা নাড়ুন, 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন;
• পার্সোল বা ভিনেগারের উপর ভিত্তি করে একটি রেসিপি অন্ধকার ফলকের বিরুদ্ধেও সাহায্য করবে। উষ্ণ জলে পার্সোলের একটি ট্যাবলেট দ্রবীভূত করুন এবং 60 মিনিটের জন্য ফুটান। ভিনেগার: এক লিটার জল + 50 মিলি ভিনেগার। 2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন;
• ভিনেগার সমাধান হলুদ প্লেক পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে। আমরা প্রতি লিটার পানিতে 150 মিলি ভিনেগার নিই। দ্রবণটি 2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। হলুদের উপস্থিতির জন্য একটি প্রতিরোধমূলক পরিমাপ হিসাবে, পদ্ধতিটি মাসে দুই বার পর্যন্ত করা যেতে পারে;

• মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয় দ্বারা ডার্ক প্লেক ভালভাবে মুছে ফেলা হয়। তারা ফসফরিক অ্যাসিড ধারণ করে, যা জৈব গঠন ভেঙ্গে দিতে সক্ষম। এটি করার জন্য, পাত্রে সোডা ঢালা এবং 50 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। যদি ফলকটি অদৃশ্য না হয়, তবে অতিরিক্তভাবে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন;
• ঠান্ডার প্রভাব। এটি সবচেয়ে সহজ উপায়, ঠাণ্ডা প্যানটি 60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন এবং তারপরে কালিটি পরিষ্কার করুন;
• দুধের সিরাম। আমরা দূষিত এলাকার উপরে 1 সেন্টিমিটার প্যানটি পূরণ করি। 24 ঘন্টা রেখে দিন এবং নিয়মিত ডিশ ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। সিরামে ল্যাকটিক অ্যাসিড রয়েছে, যা এনামেলকে তার আসল সাদা রঙে ফিরিয়ে দেবে।

একটি এনামেল প্যান দীর্ঘমেয়াদী জ্যাম রান্না, সংরক্ষণ বা ফুটানোর জন্য উপযুক্ত নয়। যাইহোক, যদি এটি ঘটে থাকে, পোড়া জ্যাম থেকে নিম্নলিখিত প্রতিকার আপনাকে পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে:

• ঘনীভূত লবণ সমাধান। আমরা একটি কার্যকরী সমাধান প্রস্তুত করি: এক লিটার জল + 120 গ্রাম লবণ। দ্রবণটি ঢেলে দিন যাতে এটি সমস্ত দূষিত অঞ্চলকে কভার করে। আমরা সর্বাধিক 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি, প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ করে, যদি ময়লা আগে চলে যায় তবে গ্যাসটি বন্ধ করা যেতে পারে;
• সক্রিয় কার্বন.আমরা একটি ফোস্কা (10 ট্যাবলেট) গ্রহণ করি এবং এটিকে গুঁড়ো অবস্থায় চূর্ণ করি। আমরা পাউডার দিয়ে পোড়া নীচে আবরণ এবং 30 মিনিটের জন্য রাখা। জল যোগ করুন এবং আবার 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। সাধারণ পরিষ্কারের পণ্য ব্যবহার করে চলমান জলের নীচে ধোয়ার পরে;
• লন্ড্রি সাবান. আমরা সাবান একটি বার নিতে এবং একটি সূক্ষ্ম grater এটি পিষে. শেভিংগুলিকে জলে ঢেলে, সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পরিবর্তন করুন এবং 2 ঘন্টা রান্না করুন।

• ট্যাবলেট শেষ। একটি ট্যাবলেট জলে দ্রবীভূত করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন;
• টক আপেল থেকে আপেল খোসা। তাজা পোড়া জ্যাম তাজা আপেলের খোসা দিয়ে ঘষে তারপর গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন। যদি পোড়া দূর না হয়, তাহলে খোসায় জল দিয়ে 20 মিনিট ফুটিয়ে নিন। ম্যালিক অ্যাসিড জ্যাম থেকে চিনির ভূত্বক ভালভাবে ভেঙে দেয়;
• ছাই। যারা দেশে বা প্রকৃতিতে আছেন তাদের জন্য পদ্ধতিটি উপযুক্ত। আমরা 1/3 দ্বারা ছাই দিয়ে প্যানটি পূরণ করি এবং উষ্ণ জলে ঢালা। আমরা ধারকটি আগুনে রাখি, প্রায় 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করি। তরল আউট ঢালা এবং স্বাভাবিক হিসাবে ধোয়া.

যদি ধোঁয়াটি খুব পুড়ে যায় এবং কালো হয়ে যায়, তাহলে:

1. আমরা ধারক ঠান্ডা;
2. আমরা পরিষ্কারের মিশ্রণ প্রস্তুত করি: 100 গ্রাম সোডা + 5 মিলি ডিটারজেন্ট + 50 মিলি হাইড্রোজেন পারক্সাইড। আমরা দূষণ অনুযায়ী একটি স্পঞ্জ সঙ্গে মিশ্রণ বিতরণ;
3. 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন এবং চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন।

থালা - বাসনগুলি সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করার জন্য, আপনাকে উপযুক্ত ধারকটি বেছে নিতে হবে যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি বেসিন বা একটি লোহার বালতি। আমরা জল দিয়ে পাত্রটি পূরণ করি এবং আগুনে রাখি, এটি গরম করি।গরম জলে যোগ করুন: 5 লিটার জলের জন্য = স্টেশনারি আঠালো বোতল + 150 গ্রাম বেকিং সোডা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং একটি ফোঁড়া আনা. তাপ কমান এবং 20-30 মিনিটের জন্য পানিতে প্যানটি কমিয়ে দিন। চলমান জলের নীচে শীতল এবং ধোয়ার জন্য অপেক্ষা করার পরে।

enameled cookware এর জীবন দীর্ঘায়িত করার জন্য, এটি পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন কিছু নিয়ম:

• একটি পাত্র কেনার সময়, আপনার এটি ব্যবহার করার জন্য তাড়াহুড়ো করা উচিত নয়, প্রথমে আপনাকে এটি গরম জল দিয়ে "নিভিয়ে" নিতে হবে। এটি করার জন্য, উপরে ঠান্ডা জল ঢালা যাতে এটি ঘাড় পৌঁছায়। আমরা ধারকটি চুলায় রাখি এবং জলকে ফোঁড়াতে আনুন, তারপর গ্যাস বন্ধ করুন। পানি ঠাণ্ডা হলেই ঝরিয়ে নিন। এই পদ্ধতির পরে, আপনি নিরাপদে একটি saucepan মধ্যে রান্না করতে পারেন;
• দীর্ঘ সময়ের জন্য খাবারে অ্যাসিডযুক্ত খাবার সংরক্ষণ করবেন না, উদাহরণস্বরূপ, ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে সালাদ, কাটা আপেল;
• আপনি একটি গরম চুলায় একটি ঠান্ডা প্যান রাখতে পারবেন না এবং একটি গরম প্যানে ঠান্ডা তরল ঢালাও করতে পারবেন না;

• নীচের এনামেলের ক্ষতি হতে পারে যেমন তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তন, যদি প্যানের নীচে বার্নারের চেয়ে অনেক বেশি চওড়া হয়, গরম চুলায় থালা-বাসন শুকানোর সময়;
• যদি খাবারটি এখনও পুড়ে যায় তবে পাত্রটি খালি করে গরম জল দিয়ে পূর্ণ করতে হবে। এটি শুধুমাত্র নরম স্পঞ্জ দিয়ে ধুয়ে ফেলা যেতে পারে;
• পরিষ্কার করার সময় ধাতব ব্রাশ এবং রাসায়নিক ক্ষয়কারী ক্লিনার ব্যবহার করবেন না।এটি এনামেলের অখণ্ডতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং খাদের ক্ষতিকারক বিষাক্ত পদার্থের খাদ্যে প্রবেশ করতে পারে এবং এর সাথে শরীরে প্রবেশ করতে পারে; এনামেলের পৃষ্ঠের চিপগুলি খাবারের অনুপযুক্ততা নির্দেশ করে।

সুতরাং, আধুনিক শিল্প এবং লোক পদ্ধতির উভয় কৃতিত্ব ব্যবহার করে একটি পোড়া এনামেল প্যান পরিষ্কার করা সম্ভব।

এবং তারপরে তিনি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সুস্বাদু খাবার এবং সুন্দর চেহারা দিয়ে আনন্দিত করবেন।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিওতে একটি এনামেল প্যান কীভাবে সঠিকভাবে ধোয়া যায় তা শিখতে পারেন।

পোড়া দুধ একটি সমস্যা যা অনায়াসে মোকাবেলা করা যেতে পারে। বিস্তারিত ভিডিও টিপস দেখা যাবে.