বৈদ্যুতিক তুর্কি: বর্ণনা এবং পছন্দের সূক্ষ্মতা

বৈদ্যুতিক তুর্ক ঐতিহ্যবাহী তুর্কি ভাষার একটি উন্নত সংস্করণ এবং কফি পানীয়ের প্রকৃত অনুরাগীদের কাছে এটি সুপরিচিত। আধুনিক উচ্চ প্রযুক্তির কফি মেশিনের আবির্ভাব সত্ত্বেও, একটি আসল তুর্কি পানীয় তুর্কির সাহায্যে একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, তাই এর অনেক অনুরাগীরা এই বিশেষ পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পছন্দ করেন।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, বৈদ্যুতিক সেজভে তুর্কি কফি তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা ড্রিপ বা ক্যারোব কফি মেশিন ব্যবহার করার সময় করা যায় না। কাঠামোগতভাবে, ডিভাইসটি বেশ সহজ এবং একটি হাউজিং এবং একটি গরম করার উপাদান নিয়ে গঠিত।

কাজের ধারকটির আয়তন সাধারণত 200-500 মিলি হয় এবং স্টেইনলেস স্টীল, প্লাস্টিক বা সিরামিকগুলি উত্পাদনের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাহোক এছাড়াও বেশ বিশাল মডেল রয়েছে যা একবারে 1.5 লিটার পর্যন্ত কফি প্রস্তুত করতে পারে. এর আকারে, একটি বৈদ্যুতিক যন্ত্রের জলাধারটি একটি সাধারণ তুর্কের আকৃতির মতো এবং এটি একটি প্রশস্ত ভিত্তি এবং একটি সংকীর্ণ ঘাড় সহ একটি পাত্র।

সংকীর্ণ ঘাড় ফেনা নিয়ন্ত্রণ করা সহজ করে তোলে এবং পানীয় তৈরির সময় ফুটানোর সময় তরল বাষ্পীভবনের ক্ষেত্রকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। গরম করার উপাদানটি হাউজিংয়ের নীচে অবস্থিত এবং একটি নির্ভরযোগ্য জলরোধী গ্যাসকেট দ্বারা ট্যাঙ্ক থেকে পৃথক করা হয়।

বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদানগুলির শক্তি 1000 W এ পৌঁছাতে পারে, যা আপনাকে মাত্র 1-2 মিনিটের মধ্যে কফি তৈরি করতে দেয়।

ব্যাপারটি হলো তুর্কি কফি একটি সম্পূর্ণ ফোঁড়া আনতে সুপারিশ করা হয় না, এবং স্বাধীনভাবে ট্র্যাকিং এবং ফুটন্ত প্রান্তে ধরা বেশ সমস্যাযুক্ত হতে পারে।

এটির জন্যই অটো-অফ সহ তুর্কি কফি প্রস্তুতকারক তৈরি করা হয়েছিল, যা সঠিক সময়ে, বাইরের সাহায্য ছাড়াই প্রস্তুত পানীয় গরম করা বন্ধ করবে।

একটি বৈদ্যুতিক কেটলির পরিচালনার নীতিটি একটি বৈদ্যুতিক কেটলির পরিচালনার নীতির অনুরূপ।, যেখানে ট্যাঙ্কের নীচে অবস্থিত গরম করার উপাদানটি ডিভাইসের ভিতরের তরলকে উত্তপ্ত করে এবং এটিকে ফুটন্ত বিন্দুতে নিয়ে আসে।

তারপরে ডিভাইসটি, যার স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন নেই, একজন ব্যক্তির দ্বারা বন্ধ করা হয় এবং স্বয়ংক্রিয় নমুনাগুলি নিজেরাই বন্ধ হয়ে যায়। অটোমেশন ছাড়াও, অনেক আধুনিক নমুনা ভাঁজ হ্যান্ডলগুলি দিয়ে সজ্জিত।, তরল স্তরের সূচক, তাপমাত্রা সেন্সর এবং স্পর্শ নিয়ন্ত্রণ প্যানেল।

সম্প্রতি পর্যন্ত, আধুনিক স্বয়ংক্রিয় কফি মেশিনের তুলনায় বৈদ্যুতিক তুর্কি জনপ্রিয়তার দিক থেকে কিছুটা নিকৃষ্ট ছিল।

যাইহোক, সাম্প্রতিক হোম অ্যাপ্লায়েন্স বাজারের প্রবণতাগুলি এই সস্তা এবং ব্যবহারকারী-বান্ধব যন্ত্রপাতিগুলির জন্য ক্রমবর্ধমান চাহিদা দেখায়, যা এই মডেলগুলির অনেকগুলি অনস্বীকার্য সুবিধার কারণে।

• বৈদ্যুতিক তুর্কি ব্যবহার করা খুব সহজ। একজন ব্যক্তির জন্য ট্যাঙ্কে জল ঢালা, স্থল কফি ঢালা এবং "স্টার্ট" বোতাম টিপুন যথেষ্ট।
• উচ্চ রান্নার গতি আপনাকে রান্নায় 2 মিনিটের বেশি ব্যয় করতে দেয় না।
• বৈদ্যুতিক শাটডাউন বিকল্পের কিছু মডেলের উপস্থিতি গরম করার উপাদানের সময়মত শাটডাউন গ্যারান্টি দেয় এবং "পালানো" কফির পরিণতি দূর করার প্রয়োজনীয়তা দূর করে।
• বহুমুখী নকশা ক্লাসিক থেকে অতি-আধুনিক অভ্যন্তর পর্যন্ত - আপনাকে যে কোনও শৈলীর রান্নাঘরে তুর্ক স্থাপন করতে দেয়।
• ভাঁজযোগ্য হ্যান্ডেল উপলব্ধ আপনি একটি ট্রিপে ডিভাইস নিতে এবং এর সঞ্চয়স্থান সুবিধার অনুমতি দেয়.
• কফি মেশিনের তুলনায়, একটি বৈদ্যুতিক কফি মেশিন খুব সস্তা।, যা ডিভাইসটিকে আরও বেশি ভোক্তা অ্যাক্সেসযোগ্যতা প্রদান করে৷ তদুপরি, তুর্কিরা খুব বেশি বিদ্যুৎ ব্যবহার করে না, যা বাজেটকে উল্লেখযোগ্যভাবে সংরক্ষণ করে।
• সহজ নকশা এবং জটিল উপাদানের অনুপস্থিতির কারণে, ইলেক্ট্রোটার্কের মেরামত যে কোনও পরিষেবা কেন্দ্রে করা যেতে পারে।

অন্যান্য গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির মতো, বৈদ্যুতিক তুর্কিগুলিরও তাদের ত্রুটি রয়েছে। তারা সহ যত্নশীল যত্নের প্রয়োজন ট্যাঙ্কের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠের পিছনে, যা তার সংকীর্ণ গলা দ্বারা জটিল। এটি কফি আমানত এবং স্কেল অপসারণ করার জন্য ভিতরে বিনামূল্যে অ্যাক্সেস বাধা দেয়।

minuses মধ্যে লক্ষ করা যেতে পারে এবং একজন ব্যক্তির ক্রমাগত উপস্থিতি এবং কফি তৈরির প্রক্রিয়ার উপর তার নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন একটি স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন ফাংশন দিয়ে সজ্জিত নয় মডেলগুলিতে।অন্যথায়, পানীয়টি কেবল "পালাবে" এবং তুর্কটি যে পৃষ্ঠে অবস্থিত সেটিকে দাগ দেবে।

তদুপরি, বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এমনকি স্বয়ংক্রিয় শাট-অফ সহ মডেলগুলিও কফিকে কিছুটা সিদ্ধ করে, যা ফোমিং হ্রাস এবং গন্ধের আংশিক ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।

গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি আধুনিক বাজার বৈদ্যুতিক তুর্কি বিভিন্ন মডেলের একটি বড় সংখ্যা অফার করে। নীচে এমন নমুনা রয়েছে যা ইন্টারনেটে অন্যদের তুলনায় প্রায়শই উল্লেখ করা হয়।

• মডেল Gorenje TCM 300W সাদা রঙ রাবার ফুট দিয়ে সজ্জিত, ডিভাইসটিকে খুব স্থিতিশীল এবং নিরাপদ করে তোলে। পণ্যটির শরীর স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং এর আয়তন 300 মিলি। এই জাতীয় তুর্কে একবারে 4 কাপ পর্যন্ত কফি প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা একটি পরিবার বা একটি ছোট সংস্থার প্রয়োজনের জন্য যথেষ্ট।

কফি তৈরির পাশাপাশি, মডেলটি একটি বৈদ্যুতিক মিনি কেটলি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। গরম করার উপাদানটির শক্তি 800 ওয়াট, যা আপনাকে পানীয় প্রস্তুত করতে 2 মিনিটের বেশি সময় ব্যয় করতে দেয় না। জলের ট্যাঙ্কটি তার অক্ষের চারপাশে 360 ডিগ্রি দ্বারা অবাধে ঘোরাতে সক্ষম, যা তারের মোচড়ানো প্রতিরোধ করে এবং ডিভাইস ব্যবহারের নিরাপত্তা বাড়ায়।

মডেলটি একটি স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন বিকল্পের সাথে সজ্জিত। ট্যাঙ্কের জল ফুরিয়ে গেলে। পণ্যটি 26x18x14.5 সেমি আকারে উত্পাদিত হয়, একটি কর্ড রয়েছে 1 মিটার লম্বা এবং ওজন 0.7 কেজি। তুর্কিদের দাম 1999 রুবেল (2019)।

• মডেল Sinbo SCM-2928 1000 ওয়াট শক্তি এবং 400 মিলি আয়তনের একটি ডিভাইস। "স্টার্ট" বোতামটি একটি এলইডি সূচক দিয়ে সজ্জিত এবং একটি ergonomic হ্যান্ডেলে অবস্থিত। স্পাউটের একটি চিন্তাশীল আকৃতি রয়েছে যা কাপে ঢালার সময় তরল ছিটকে যেতে দেয় না।

পণ্য ওভারহিটিং সুরক্ষা দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এবং ট্যাঙ্কে অপর্যাপ্ত জলের ক্ষেত্রে স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ করার ফাংশন রয়েছে। বডি এবং হ্যান্ডেলটি কফি এবং দুধের রঙে তৈরি করা হয়, যা প্রস্তুত পানীয়ের সাথে খুব সুরেলা। মডেলটি 1.1 মিটার লম্বা একটি কর্ড দিয়ে সজ্জিত এবং এর দাম 900 রুবেল (2019)।

• বহুমুখী বৈদ্যুতিক cezve টাইম কাপ CM-620 একটি স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন ফাংশন সহ একটি উচ্চ প্রযুক্তির ডিভাইস।

মডেলটি সজ্জিত একটি সুবিধাজনক ডিসপ্লে যা তরলের তাপমাত্রা, একটি টাইম সেন্সর, একটি ফোম রাইজ সেন্সর, একটি টাচ কীবোর্ড, একটি টাইমার, একটি অন ইঙ্গিত, একটি থার্মোস্ট্যাট এবং একটি কর্ড বগি। এই তুর্কের ব্যবহার কফি তৈরির প্রক্রিয়াটিকে সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় করে তোলে।

"স্টার্ট" বোতামটি চালু করার সাথে সাথেই, গরম করার উপাদানটি সম্পূর্ণ শক্তিতে কাজ করতে শুরু করে এবং ফেনাটিকে একটি নির্দিষ্ট স্তরের উপরে তোলার পরে, এটি অবিলম্বে বন্ধ হয়ে যায়। এই চক্রটি 4 বার পুনরাবৃত্তি করা হয় - ম্যানুয়াল রান্নার সময় আপনার আগুন চালু এবং বন্ধ করার জন্য ঠিক যতটা প্রয়োজন।

রান্নার শেষে, যন্ত্রটি বীপ করেএক কাপ কফির জন্য মালিককে আমন্ত্রণ জানানো। প্রযুক্তির এই ধরনের একটি অলৌকিক ঘটনা 7800 রুবেল (2019) খরচ করে।

একটি বৈদ্যুতিক নির্বাচন করার সময় ডিভাইসের ব্যবহারযোগ্যতাকে প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে প্রভাবিত করে এমন অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট বিবেচনা করা প্রয়োজন।

• ট্যাঙ্কের আয়তনের উপর সিদ্ধান্ত নিন, যা মানুষের প্রত্যাশিত সংখ্যা অনুযায়ী গণনা করা হয়।সুতরাং, 2-3 জনের একটি পরিবারের জন্য, 250-300 মিলি যথেষ্ট, যখন একটি বড় দলের জন্য, সেজভের পরিমাণ কমপক্ষে এক লিটার হওয়া উচিত।
• পরবর্তী নির্বাচনের মানদণ্ড হ'ল হিটারের শক্তি. যদি সকালে একটি বিপর্যয়কর সময়ের অভাব হয় এবং আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একটি পানীয় প্রস্তুত করতে চান, তাহলে সর্বোচ্চ 1000 ওয়াট পাওয়ার রেটিং সহ ডিভাইসগুলি বেছে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ। এই ধরনের একটি মডেলের শক্তি খরচ তার স্বল্প-শক্তির সমকক্ষের তুলনায় সামান্য বেশি হবে, তবে এটি পানীয়ের একটি অংশ প্রস্তুত করতে অনেক কম সময় ব্যয় করবে।
• যদি একজন তুর্ককে সত্যিকারের ভোজন রসিকদের জন্য বেছে নেওয়া হয়, তাহলে এই ক্ষেত্রে কম-পাওয়ার ডিভাইসগুলি বেছে নেওয়া ভাল। এই জাতীয় মডেলগুলিতে পানীয়টি অনেক বেশি সময় ধরে তৈরি করা হয়, যার জন্য এটি একটি অনন্য সুগন্ধ অর্জন করতে সক্ষম হয় এবং ধীর খোলা আগুনে তৈরি আসল তুর্কি কফির যতটা সম্ভব কাছাকাছি হতে পারে।
• একটি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর হ্যান্ডেল উপাদান. এবং এটি একটি গাছ হলে ভাল হবে। কাঠের হ্যান্ডলগুলি বেশ শক্ত দেখায় এবং উচ্চ কার্যকারিতা দ্বারা আলাদা হয়। এগুলি টেকসই, ধাতব ট্যাঙ্ক থেকে গরম হয় না, বর্ধিত শক্তি এবং পরিধান প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
• আপনার শরীরের তৈরির উপাদান এবং দেয়ালের বেধের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। সুতরাং, প্লাস্টিকের তুলনায় পরিবেশগত বন্ধুত্ব এবং তাপীয় স্থিতিশীলতার ক্ষেত্রে সিরামিক এবং ধাতব মডেলগুলি বেশি পছন্দনীয়। ট্যাঙ্কের দেয়ালের ক্ষেত্রে, তাদের বেধ যত বেশি হবে, ভিতরের তরল তত বেশি সমানভাবে গরম হবে এবং কফি তত বেশি সুগন্ধযুক্ত এবং মিশ্রিত হবে।
• যদি আর্থিক অনুমতি দেয়, একটি স্বয়ংক্রিয় শাট-অফ ফাংশন সহ একটি ডিভাইস কেনা ভাল, যা পানীয় প্রস্তুত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময় তুর্কের উপরে দাঁড়ানোর প্রয়োজনীয়তা দূর করবে।

বৈদ্যুতিক কেটলিতে কফি তৈরি করা গ্যাস বা বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহারের চেয়ে সহজ। এটি করার জন্য, ট্যাঙ্কে একটি নির্দিষ্ট চিহ্ন পর্যন্ত জল ঢালা এবং স্থল কফি ঢালা।

এর পরে, আপনাকে "স্টার্ট" বা "স্টার্ট" বোতাম টিপতে হবে এবং পানীয়টি ফুটে উঠার জন্য অপেক্ষা করতে হবে এবং ডিভাইসটিকে একটি স্বয়ংক্রিয়-অফ ফাংশন দিয়ে সজ্জিত করার সময়, শান্তভাবে আপনার ব্যবসার বিষয়ে যান।

যদি ডিভাইসটি নিজেকে বন্ধ করতে না পারে এবং পানীয়ের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, তাহলে "স্টার্ট" বোতামটি ম্যানুয়ালি বন্ধ করুন এবং এটি অবিলম্বে করা উচিত, যত তাড়াতাড়ি ফেনা উঠতে শুরু করে।

বৈদ্যুতিক তুর্কের অপারেশনের জন্য সাধারণ সুপারিশ থেকে, নিম্নলিখিতগুলি আলাদা করা যেতে পারে:

• একচেটিয়াভাবে ভাজা মাটির শস্য গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• আপনার তুর্ককে অর্ধেক জল দিয়ে পূরণ করা উচিত নয়, যেহেতু এই ক্ষেত্রে ট্যাঙ্কের সংকীর্ণ আকৃতি সুগন্ধ সংরক্ষণ করতে কাজ করবে না এবং কফি স্বাদহীন হয়ে যাবে;
• শুধুমাত্র ফিল্টার করা জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়: এটি স্কেল গঠনে বাধা দেবে এবং ডিভাইসের আয়ু বাড়াবে।

সাধারণভাবে, ভোক্তারা বৈদ্যুতিক তুর্কগুলিতে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া জানায় এবং তাদের আনন্দের সাথে ব্যবহার করে।

ইউনিটের ক্ষুদ্র মাত্রা এবং পানীয়ের দ্রুত প্রস্তুতির সম্ভাবনার দিকে মনোযোগ দেওয়া হয়। এছাড়াও উল্লেখ্য কম খরচ এবং অর্থনীতি বেশিরভাগ বাড়ির মডেল।

যাইহোক, সত্যিকারের তুর্কি কফি প্রেমীরা যারা এক বছরেরও বেশি সময় ধরে এটি পান করছেন তারা অবিলম্বে কম তাপে ঐতিহ্যগত উপায়ে তৈরি একটি পানীয় এবং বৈদ্যুতিক তুর্কে তৈরি কফির মধ্যে পার্থক্য অনুভব করেন। এবং তদ্বিপরীত - যারা সূক্ষ্ম সুবাস বিশেষভাবে বোঝেন না এবং প্রশংসা করেন না তারা ক্রয়ের সাথে বেশ সন্তুষ্ট এবং এতে ব্যয় করা অর্থের জন্য অনুশোচনা করেন না।

সমস্যাটির প্রযুক্তিগত দিক হিসাবে, বেশিরভাগ ব্যবহারকারী নোট করেন বৈদ্যুতিক যন্ত্রের উচ্চ নির্ভরযোগ্যতা এবং এর স্থায়িত্ব।

প্রায়শই, তাপীয় রিলে ব্যর্থ হয়, হ্যান্ডেল ফাস্টেনারগুলি আলগা হয়ে যায় এবং এটি অপসারণযোগ্য বা ভাঁজ করা যাই হোক না কেন, গরম করার উপাদানগুলি পুড়ে যায়। যাইহোক, এই ভাঙ্গনগুলি বেশিরভাগ ওয়াটার হিটারের জন্য সাধারণ, এবং বৈদ্যুতিক তুর্কও এর ব্যতিক্রম নয়।

আপনি ভিডিও থেকে বৈদ্যুতিক তুর্কের সুবিধা সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।