বাড়িতে একটি grater sharpen কিভাবে?

grater অন্যান্য গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি থেকে কম ধারালো প্রয়োজন. যতক্ষণ এই টুলটি তীক্ষ্ণ এবং দক্ষ হয়, আপনার ভয় পাওয়া উচিত নয় যে এটি আপনাকে হতাশ করবে।

সবজি জন্য graters sharpening নিম্নরূপ. যদি মডেলটি কিছুটা নিস্তেজ হয় তবে আপনি এটিকে একটি সাধারণ পাথরের শার্পনার দিয়ে বাইরে থেকে তীক্ষ্ণ করতে পারেন। কিন্তু যদি গ্রাটার ভিতরে নিস্তেজ হয়, তবে এটি উভয় দিকে তীক্ষ্ণ করা প্রয়োজন। এর জন্য, শার্পনার ব্যবহার করা হয় - বিশেষ ডিভাইস যা হার্ডওয়্যার স্টোরগুলিতে বিক্রি হয়। আপনি স্যান্ডপেপার দিয়ে গ্রেটারকে তীক্ষ্ণ করতে পারেন, একটি গ্রাইন্ডিং মেশিনে একটি পাথর যা একটি বৃত্তের আকার রয়েছে। কিছু কারিগর এমনকি একটি গ্রাইন্ডারে পণ্যটি তীক্ষ্ণ করতে সক্ষম হয়, তবে এই পদ্ধতির অসুবিধা রয়েছে: আপনাকে প্রতিটি ছিদ্রযুক্ত মাইক্রোব্লেড তীক্ষ্ণ করতে হবে এবং ধোয়াগুলিকে গর্তে ঢোকানো যেতে পারে এমন কোনও পিন ব্যবহার করে সোজা করা উচিত।

আপনি প্রক্রিয়াটিকে দুটি পর্যায়ে বিভক্ত করে বাড়িতে সবচেয়ে ছোট বা সবচেয়ে বড় সবজির গ্রাটারকে তীক্ষ্ণ করতে পারেন: ভিতরে এবং বাইরে থেকে প্রক্রিয়াকরণ। বাইরে থেকে বাড়িতে গ্রাটারকে তীক্ষ্ণ করা স্যান্ডপেপার দিয়ে বাহিত হয়, ভিতর থেকে - একটি বৃত্তাকার ফাইল ব্যবহার করে।

কাঠামোর বাহ্যিক ধারালো করার জন্য, নিম্নলিখিতগুলি করুন।

1. প্রথমে, পণ্যটির শরীর থেকে ধাতব প্লেটটি সরান, যার সাথে এটিতে গ্রাটার স্থির করা হয়েছিল। যদি কোন প্লেট না থাকে, এবং টুলটি শরীরের মধ্যে স্থির একটি ধাতব কাজের অংশ হয়, তাহলে পরেরটি অবিলম্বে সরানো হয়।
2. "ম্যাগপাই" (মাঝারি গ্রিট সহ স্যান্ডপেপার) এর সাহায্যে কাটা অংশটি উপরে থেকে নীচে তীক্ষ্ণ করা হয়, তবে ব্লেডের গতিপথের বিপরীতে নয়। স্যান্ডপেপার একটি চীনামাটির বাসন বা সিরামিক প্লেটের পিছনে (নীচে রিম) দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এই উপকরণগুলি ব্লেডগুলিকে তীক্ষ্ণ করতে সক্ষম হয়, সেইসাথে সেগুলিকে ভোঁতা করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি প্লেটে সরাসরি খাবার কাটার সময়।
3. একটি সূক্ষ্ম গ্রিট স্যান্ডপেপার ব্যবহার করে, কাটিং এজ প্লেটটিকে প্রায় নিখুঁত ফিনিশের জন্য বালি করুন।, যেহেতু ইস্পাত ধূলিকণাগুলি মোটামুটি তীক্ষ্ণ প্রান্ত থেকে বেরিয়ে আসতে পারে, যা খড়ের মধ্যে ঘষে থাকা পণ্যগুলির উপর থাকা অবস্থায় শরীরে প্রবেশ করতে পারে।

শরীরের যে জায়গায় এটি ঠিক করা হয়েছিল সেখানে গ্রাটারটি আবার ঢোকান। যদি মডেলটি আলাদা করা যায় না, তবে এর জন্য কাঠ থেকে একটি নতুন ফ্রেম তৈরি করা যেতে পারে। শরীরের প্রান্তের বাইরে প্রসারিত rivets সঙ্গে প্রাথমিকভাবে অ-বিভাজ্য graters ক্ষেত্রে (ল্যান্ডিং খাঁজ বা অবকাশের এলাকায়), তাদের বিপরীত সমাবেশ শুধুমাত্র পুনরুদ্ধার দ্বারা অনুষঙ্গী হয়, সেই রিভেটগুলির প্রতিস্থাপন। কাজ অংশ অনুষ্ঠিত হয়.

ভিতর থেকে grater তীক্ষ্ণ করতে, এটি একটি ফাইল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি আপনার হাত ভিতরে স্থানের মধ্যে ক্রল করে, তাহলে এই ক্রিয়াটি স্যান্ডপেপার দিয়েও সঞ্চালিত হয়। আন্দোলনগুলি বাইরের মতোই (ব্লেডের দিক থেকে নয়)।

ভিতর থেকে গ্রেটারকে তীক্ষ্ণ করা আর ব্লেডগুলিকে তীক্ষ্ণ করার সাথে যুক্ত নয়, তবে তাদের সারিবদ্ধকরণের সাথে, আরও স্পষ্টভাবে, তাদের উপরে টেনে আনা যাতে তারা বিপরীত দিকে (বাইরের) দিকে আরও প্রসারিত হয়। এর মানে হল সারিবদ্ধকরণের জন্য, একটি বৃত্তাকার চিসেল ফাইল ব্যবহার করা হয়, যা গর্তের ব্যাসের জন্য প্রায় উপযুক্ত। একই সময়ে, তিনি কেবলমাত্র ব্লেডগুলিকে কিছুটা তীক্ষ্ণ করেন এবং প্রায় রেজার কাটার অবস্থায় তীক্ষ্ণ করেন না।

রান্নাঘরের পাত্রগুলিকে তীক্ষ্ণ করা এমন একটি প্রক্রিয়া যার জন্য একটি সতর্ক এবং সঠিক পদ্ধতির প্রয়োজন। রান্নাঘরের সরঞ্জামটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করার জন্য, কয়েকটি সাধারণ নিয়ম অনুসরণ করুন।

গত দশকে উত্পাদিত গ্রাটারগুলি আসল স্টেইনলেস স্টিলের অন্তর্নিহিত সেই অতুলনীয় শক্তি হারিয়েছে, যা কয়েক দশক ধরে চলতে পারে। একটি কঠিন শীট থেকে উপাদানটি একই স্টেইনলেস স্টীল বা অ লৌহঘটিত ধাতু (কপ্রোনিকেলের মতো একটি সংকর ধাতু) থেকে প্রলিপ্ত একটি সাধারণ স্টেইনলেস লোহাতে পরিণত হয়। ব্লেডগুলি তীক্ষ্ণ করার আগে, সেগুলি কতটা চাপা আছে তা পরীক্ষা করে দেখুন। ইউএসএসআর সময়ের graters প্লেনের দিকে তাদের পয়েন্ট সঙ্গে চাপা ছিল না, কিন্তু বর্তমান চীনা ভোগ্যপণ্য, দুর্ভাগ্যবশত, প্রায়ই এই সঙ্গে পাপ.

যখন আপনি দেখতে পান যে সেদ্ধ ফল এবং শাকসবজি খড় নয়, কিন্তু পোরিজ হয়ে গেছে, কাজ করা বন্ধ করুন, গ্রেটারটি ধুয়ে ফেলুন এবং চাপা ব্লেডগুলিকে বাইরের দিকে বাঁকুন, তারপর সেগুলি তীক্ষ্ণ করুন। একটি পণ্য যার গঠন খুব কঠিন পিষে চেষ্টা করবেন না. উদাহরণস্বরূপ, হিমায়িত মাছের ফিললেটগুলি এখনও গ্রেট করা যেতে পারে, তবে তৈরি করার একটি প্রচেষ্টা, উদাহরণস্বরূপ, একটি গ্রাটারে হাড়ের খাবারের আভাস ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করবে: এর জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সহ একটি বৈদ্যুতিক ক্রাশার-চপার রয়েছে।

আধুনিক graters উপর, স্টেইনলেস স্টীল কার্যকারী উপাদানের সম্পূর্ণ বেধ গঠন করে না, কিন্তু একটি স্প্রে আকারে তৈরি করা হয়।এক হাজার ঘষার পরে, এই স্তরটি খোসা ছাড়তে শুরু করতে পারে, ফলস্বরূপ, গ্রাটার মরিচা পড়বে। একটি জং ধরা সরঞ্জাম, একটি নিয়ম হিসাবে, রান্নার জন্য বিপজ্জনক এবং ফেলে দেওয়া হয় এবং পরিবর্তে একটি নতুন কেনা হয়। একটি দুর্দান্ত সাফল্য হ'ল এমন সময়ে তৈরি একটি বিরলতার অধিগ্রহণ করা যখন কাটলারি, স্টেইনলেস পাত্রগুলি বেশ কয়েক প্রজন্ম ধরে তৈরি করা হয়েছিল এবং এই জাতীয় গ্রাটারকে হ্রাস করা যেতে পারে যতক্ষণ না এর কার্যকারী অংশটি এত পাতলা হয় যে পণ্যটি শেষ পর্যন্ত অপারেশনের সময় ভেঙে যায়।