একটি ঢাকনা সহ প্লেট: ক্লোচ এবং রাম এর বৈশিষ্ট্য, তাদের নির্বাচন করার জন্য টিপস

একটি ছুটির দিন প্রতিটি বাড়িতে এবং পরিবারের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ. যে কোনো উদযাপন উদযাপনের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার সময়, এটি একটি জন্মদিন বা নববর্ষ হোক, প্রতিটি গৃহিণী একেবারে সবকিছুতে পরিপূর্ণতার জন্য চেষ্টা করে। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে টেবিলটি সঠিকভাবে সেট করা হয়েছে, পরিবেশনের সমস্ত নিয়ম অনুসারে, পরিবেশনের সময় খাবারটি সুস্বাদু এবং উষ্ণ হয়।

টেবিলে খাবার পরিবেশন করা হয় বিভিন্ন পাত্র - প্লেট, ট্রে এবং অন্যান্য পাত্রে ব্যবহার করে। তারিখ থেকে, lids সঙ্গে বিশেষ প্লেট ব্যবহার খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধে, আমরা বিশেষভাবে ক্লোচ (মেষ), বিশেষ ঢাকনা সম্পর্কে কথা বলব, কীভাবে সেগুলি সঠিকভাবে চয়ন করবেন এবং কখন এবং কী খাবারের জন্য সেগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে।

এটি টেবিল সেটিংয়ের সময় ব্যবহৃত একটি প্লেট কভার। এটি দেখতে একটি গোলার্ধের অনুরূপ। খুব প্রায়ই আপনি দেখতে পারেন যে রেস্তোঁরাগুলি কীভাবে এই জাতীয় ক্লোচের নীচে খাবার পরিবেশন করে, তবে আজ এই বৈশিষ্ট্যটি বাড়ির রান্নায় অস্বাভাবিক নয়। এর প্রয়োগের মূল উদ্দেশ্য হল টেবিলে সুন্দরভাবে গরম জলখাবার পরিবেশন করা, থালাটির তাপমাত্রা বজায় রাখা এবং চ্যাপিং প্রতিরোধ করা। এছাড়াও, রামটি দীর্ঘ সময়ের জন্য থালাটিকে তার আসল আকারে রাখা সম্ভব করে তোলে।থালাটি কেবল একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় এবং সঠিক সময়ে সরানো হয়।

বিক্রয়ের জন্য কিট রয়েছে, যার উপাদানগুলি হল একটি প্লেট এবং একটি ক্লোচ। ঢাকনা আলাদাভাবে বা কাঠের স্ট্যান্ডেও কেনা যায়। তারা আকার এবং উত্পাদন উপাদান উভয়ই খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে।

একটি রাম (ক্লোশ) নির্বাচন করার সময়, আপনাকে বিভিন্ন কারণগুলি বিবেচনায় নিতে হবে যা মৌলিক এবং কেনার সময় ভুল করার সম্ভাবনা বাদ দেয়। আসুন নির্বাচনের মানদণ্ডগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক। কেনার সময়, আপনি নির্দিষ্ট পরামিতি বিবেচনা করা উচিত।

• র‍্যামের উদ্দেশ্য বিবেচনা করে পণ্যের ব্যাস এবং আকৃতি নির্বাচন করা উচিত। এটি একটি ভাগ করা গরম খাবার পরিবেশন করতে এবং প্রতিটি অতিথিকে আলাদাভাবে খাবারের একটি প্লেট পরিবেশন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। টেবিল সেটিং বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে প্রথম ক্ষেত্রে, কমপক্ষে 24 সেন্টিমিটারের একটি ক্লোচ নেওয়া প্রয়োজন, এবং দ্বিতীয়টিতে, 9-22 সেন্টিমিটার ব্যাস যথেষ্ট। পৃথকভাবে, আপনাকে আকৃতির দিকে মনোযোগ দিতে হবে। র্যাম. এটি বৃত্তাকার বা ডিম্বাকৃতি হতে পারে। পণ্যের আকৃতি টেবিলে পরিবেশিত খাবারের ধরণের উপর নির্ভর করে। বৃত্তাকার রাম অধীনে এটি উদ্ভিজ্জ এবং মাংস থালা - বাসন উপস্থাপন ভাল, কিন্তু ডিম্বাকৃতি রাম মাছ এবং হাঁস-মুরগির জন্য উপযুক্ত। প্রস্তুত থালা - বাসন পরিবেশনের জন্য, একটি বৃত্তাকার আকৃতির ক্লোচ প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।
• ভেড়ার উচ্চতা। এটি আরও একটি ভারী মানদণ্ড, যার উপর ঢাকনার নীচে জমা হতে পারে এমন ঘনীভূত পরিমাণ নির্ভর করে। পণ্যটি যত বেশি হবে, কনডেনসেট ফোঁটাগুলি থালায় না পড়ার সম্ভাবনা তত বেশি। উচ্চ klosh একটি গরম থালা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে
• একটি হাতল উপস্থিতি. মেষশাবকের অবশ্যই একটি হ্যান্ডেল থাকতে হবে যা দিয়ে আপনি থালাটি ঢেকে রাখতে পারেন।এটি তাপ-অন্তরক উপকরণ যেমন তাপ-প্রতিরোধী প্লাস্টিক বা ধাতু খাদ থেকে তৈরি করা হয়। এটি নিশ্চিত করার জন্য যে হ্যান্ডেলটি গরম না হয়। সবচেয়ে পছন্দের বিকল্পটি একটি ধাতু হ্যান্ডেল, এটি আরও আরামদায়ক এবং টেকসই, প্রায়শই এগুলি আলংকারিকও তৈরি করা হয়।
• যে উপাদান থেকে ক্লোচ তৈরি করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ঢাকনা ধাতু দিয়ে তৈরি, তবে অন্যান্য উপকরণ ব্যবহার করা যেতে পারে।

সুতরাং, বিক্রয়ের উপর স্টেইনলেস স্টীল রাম, পালিশ বা ম্যাট আছে। একটি স্টেইনলেস স্টিলের রাম এর বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে:

• তাপমাত্রা পরিবর্তন প্রতিরোধী;
• বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না;
• টেকসই
• দীর্ঘস্থায়ী;
• হালকা এবং ব্যবহারিক;
• বিভিন্ন প্রভাব প্রতিরোধী - রাসায়নিক এবং যান্ত্রিক।

ব্রোঞ্জ রাম প্রায়শই একটি প্লেট সহ সম্পূর্ণ বিক্রয় হয়, দেখতে একটি গোলার্ধীয় ক্যাপের মতো। সিলভার ক্লোচে - এটা বেশ ব্যয়বহুল. বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, সিলভার কভারের বাইরের পৃষ্ঠটি পাথর, ত্রাণ, কালো করা দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

চীনামাটির বাসন - একটি ভারী এবং বিশাল কভার, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখার সম্পত্তি রয়েছে। উচ্চ মানের চীনামাটির বাসন দিয়ে তৈরি, এই রাম খুব নির্ভরযোগ্য এবং টেকসই। এই জাতীয় পণ্য নির্বাচন করার সময়, আপনাকে পৃষ্ঠের মসৃণতা এবং অখণ্ডতার দিকে মনোযোগ দিতে হবে।

পলিকার্বোনেট - একটি সস্তা উপাদান, তাই এটি থেকে পণ্যগুলি বাড়িতে দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য বাজেট মূল্যে কেনা যায়।প্লাস্টিকের প্রধান সুবিধা হল এটি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ব্যবহার করা যেতে পারে।

গ্লাস cloche ডেজার্টের জন্য দুর্দান্ত। স্বচ্ছ দেয়ালগুলি থালাটি ভালভাবে দেখা সম্ভব করে তোলে। এই ধরণের ক্যাপ তৈরির জন্য, টেম্পারড গ্লাস ব্যবহার করা যেতে পারে, যা শক্তি এবং উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

প্রধান কোর্স এবং ঠান্ডা ক্ষুধার্ত পরিবেশন এবং পরিবেশন করার সময় Cloches ব্যবহার করা হয়। প্রায়শই রাম এর নীচে আপনি দেখতে পারেন:

• মাংস ও পোল্ট্রি;
• মুরগি, তিতির বা হাঁসের পুরো মৃতদেহ;
• কাবাব;
• সবজি;
• ক্যাসেরোল;
• জেলিড পাই;
• souffle

উপরের খাবারগুলি ছাড়াও, আপনি প্রায় যে কোনও কিছু পরিবেশন করতে পারেন যা একটি ফ্ল্যাট প্লেটে রাখা যায় এবং উপরে একটি ক্যাপ দিয়ে আবৃত করা যায়। কেক এবং কুকিজের জন্য, আপনি লম্বা রাম ব্যবহার করতে পারেন। এমন কিছু ছোট আছে যা ফ্রিজেও সহজেই ফিট হয়ে যায়।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি একটি ঢাকনা সহ একটি চমৎকার লেবুপানের প্লেটের একটি পর্যালোচনা পাবেন।