প্লেট আকার বিভিন্ন

রান্নাঘরের কাটলারির সম্পূর্ণ বৈচিত্র্যের মধ্যে, আমি প্লেট সম্পর্কে আলাদাভাবে কথা বলতে চাই। তারা প্রতিটি রান্নাঘরের একটি অবিচ্ছেদ্য বৈশিষ্ট্য, তারা অনেক প্রক্রিয়ায় অংশ নেয়। সমস্ত খাবার রান্নাঘরের টেবিলে প্লেটে পরিবেশন করা হয়, সেগুলি সবই খাওয়া হয় এবং অবশ্যই, কিছু লোক এই কাটলারির সাহায্যে দ্বন্দ্ব এবং বিরোধ সমাধান করতে পছন্দ করে।

আধুনিক ডিশওয়্যারের বাজারে প্লেটের পরিসর এবং পছন্দ বেশ বৈচিত্র্যময় এবং বড়। তারা আকৃতি, ক্ষমতা, নকশা ভিন্ন হতে পারে। একটি বিস্তৃত নির্বাচন রান্নাঘরের জন্য অনেকগুলি অনুরূপ পণ্য ক্রয় করা সম্ভব করে তোলে, কারণ একটি অগ্রাধিকার তাদের প্রচুর হওয়া উচিত। এই নিবন্ধে, আমরা প্লেট আকারের বৈচিত্র্য এবং প্রাচুর্যের উপর ঘনিষ্ঠভাবে নজর দেব।

প্রতিটি রান্নাঘরে খাবারের জন্য আলাদা আলাদা পাত্র রয়েছে, তবে সবাই বলতে পারে না যে তাদের কী বলা হয় এবং কীসের জন্য ব্যবহার করা হয়।

সুতরাং, নিম্নলিখিত ধরণের প্লেট রয়েছে।

• ক্যান্টিন. প্রায়শই এটি ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার আকারের হয় এবং এতে গরম খাবার পরিবেশন করা হয়। এই ধরনের একটি ধারক গভীর, 20-24 সেমি ব্যাস সহ, এটি প্রথম কোর্সগুলি পরিবেশন করে এবং অগভীর, 27-32 সেমি ব্যাস সহ, এটি দ্বিতীয় কোর্সগুলি পরিবেশন করে।
• সালাদের বাটি, যা অংশ বা মোট হতে পারে। এটি সালাদ এবং আচার এবং তাজা সবজি উভয়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
• ডিনার আকার বড় বা মান হতে পারে. প্রথমটি, 26-31 সেমি ব্যাস, সস সহ মাংস বা মিষ্টি খাবার পরিবেশন করে। স্ট্যান্ডার্ডটি হট অ্যাপেটাইজার, পনির বা সসেজ কাটের জন্য তৈরি, এর আকার 20 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।
• থালা. এই প্লেটের আকৃতি খুব ভিন্ন হতে পারে। এটা মাছ, মাংস, খেলা, canapes "উপস্থাপনা"। আদর্শ আকার 40-45 সেমি।
• পিয়ালা। একটি হাতল ছাড়া একটি কাপ আকারে উপস্থাপিত। এই পাত্রে যেকোনো কিছু পরিবেশন করা যায়।
• ডেজার্ট. এই খাবারে ফল বা ডেজার্ট পরিবেশন করা হয়। এটি অগভীর এবং গভীর, এবং এর আকার 20 সেমি অতিক্রম করে না বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি একটি সমতল প্লেট, যার উপর এমনকি একটি কেক কোন সমস্যা ছাড়াই ফিট করতে পারে।
• খলেবনয়া. আকার 16-18 সেমি, ময়দা পণ্য এবং মাখনের উদ্দেশ্যে।
• মাছ। এই প্লেটের একটি দীর্ঘায়িত, ডিম্বাকৃতির মতো আকৃতি রয়েছে। এর দৈর্ঘ্য 33-37 সেমি, প্রস্থ - 23-26 সেমি।
• হেরিং এই পাত্রে, হেরিং, টিনজাত মাছ, প্রস্তুত মাছ টেবিলে পরিবেশন করা হয়। এটি মাছের প্লেটের মতো, তবে বড়।
• স্যুপ। পর্যাপ্ত ধারণ ক্ষমতা - 250-500 cm³। স্যুপ, সিরিয়াল, মুইসলির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
• বুইলন. এটি ঝোল পরিবেশনের জন্য হাতল সহ একটি বাটি। এটির মোটামুটি বড় ক্ষমতা রয়েছে - 350-400 সেমি³।
• গভীর নীচে. এটি পাস্তা এবং বিভিন্ন দ্বিতীয় কোর্সের জন্য ব্যবহৃত হয়।
• পরিবেশন কক্ষ - অন্য প্লেটের নিচে রাখা। যে, তিনি একটি স্ট্যান্ড হিসাবে টেবিল সেটিং অংশ নেয়.

প্লেটগুলি রান্নাঘরের উপাদান যা সর্বদা উপস্থিত রয়েছে। তবে আগে যদি রান্নাঘরে বিভিন্ন ব্যাসের গোলাকার খাবারগুলি পর্যবেক্ষণ করা সম্ভব হয় তবে আজ আকারের পরিসর সত্যিই অবাক এবং বিস্মিত করে।নতুন উপকরণ, প্রযুক্তি, সরঞ্জাম, সীমাহীন সম্ভাবনার উপস্থিতির কারণে একটি বিস্তৃত পছন্দ।

সবচেয়ে জনপ্রিয় ফর্ম হল:

• একটি বৃত্ত;
• বর্গক্ষেত্র;
• ডিম্বাকৃতি;
• আয়তক্ষেত্র.

উপরের কনফিগারেশনগুলিকে স্ট্যান্ডার্ড হিসাবে বিবেচনা করা হয় - আপনি তাদের সাথে কাউকে অবাক করবেন না। তবে বেশ আসল বিকল্প রয়েছে যা অবশ্যই অলক্ষিত হবে না:

• বাটি "ইভাঞ্জিলিয়ন";
• একটি আপেল কোর আকারে ধারক;
• একটি কার্টুন চরিত্র আকারে থালা;
• খাবার-পিজ্জা;
• ক্ষমতা-কীবোর্ড;
• একটি হাঙ্গরের মুখ, একটি ফুলের কুঁড়ি, একটি মেঘ, একটি বোতল আকারে ক্ষমতা.

রান্নাঘরের পাত্রের পছন্দটি দায়িত্বের সাথে যোগাযোগ করা উচিত। মনে রাখবেন যে একটি প্লেট একটি থালা যা প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, তাই এটি অবশ্যই উচ্চ মানের এবং নিরীহ হতে হবে।

প্লেট বেছে নেওয়ার জন্য কিছু মানদণ্ড রয়েছে যা খাবার খাওয়া এবং পরিবেশনের জন্য একটি পাত্র নির্বাচন করার সময় আপনাকে অনুসরণ করা উচিত। নির্ধারক কারণ এবং মানদণ্ড নীচে উপস্থাপন করা হয়.

যে কাঁচামাল থেকে খাবারগুলি তৈরি করা হয় তা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিটি উপাদান পণ্য বিশেষ বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য দেয়.

• চীনামাটির বাসন। আজ, চীনামাটির বাসন প্লেট একটি বিলাসিতা আইটেম হিসাবে বিবেচিত হয়। এটিও লক্ষণীয় যে চীনামাটির বাসন নির্ধারণের জন্য সনাক্তকরণ চিহ্নটি ওজন - এটি বেশ ওজনদার। চীনামাটির বাসনের দাম বেশ বেশি।
• কাদামাটি। সিরামিক প্লেট খুব উচ্চ মানের এবং টেকসই, কিন্তু ভারী।
• ফায়েন্স। এটি টেবিলওয়্যার উত্পাদনের জন্য আরেকটি জনপ্রিয় উপাদান।মাটির পাত্র, চীনামাটির বাসন, টেকসই নয়, তবে বেশ আরামদায়ক এবং উচ্চ মানের। তার যত্ন নেওয়া সহজ, এবং তার চেহারা খুব আকর্ষণীয়। এটা মনে রাখা মূল্যবান যে এই ধরনের একটি প্লেট ভঙ্গুর।
• কাঠ। কাঠের পাত্র বহু শতাব্দী আগে ব্যবহার করা হয়েছিল, কিন্তু আজও জনপ্রিয়। এটি সবচেয়ে পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং অস্বাভাবিক বলে মনে করা হয়। এর সবচেয়ে বড় এবং, সম্ভবত, এর প্রধান ত্রুটি হল সমস্ত গন্ধ শোষণ করার প্রবণতা, তাই এটি খুব সাবধানে ধুয়ে ফেলতে হবে।
• গ্লাস. গ্লাস প্লেট আজ সবচেয়ে জনপ্রিয় এক। আপনি প্রতিটি রান্নাঘরে তাদের দেখতে পারেন। এগুলি বিভিন্ন আকার এবং আকারের হতে পারে। তাদের মহান সুবিধা একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ব্যবহার করার সম্ভাবনা।

খাবারের রঙের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, আজ বেশিরভাগ লোকেরা রান্নাঘরের নকশার দিকে মনোনিবেশ করে। যদি ঘরটি সংস্কার করা হয় এবং একটি নির্দিষ্ট শৈলী থাকে তবে আপনাকে এমন খাবারগুলি বেছে নিতে হবে যা সাধারণ বায়ুমণ্ডলের সাথে সবচেয়ে উপযুক্ত হবে।

আপনাকে সুস্থতার উপর রঙের প্রভাব, খাবারের সংস্পর্শে আসা ব্যক্তির মেজাজও বিবেচনা করতে হবে। উজ্জ্বল ছায়া গো ক্ষুধা জাগিয়ে তুলতে পারে, উল্লাস করতে পারে। লাল খাবারগুলি জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচিত হয়, যখন সাদাগুলি শান্তি এবং সম্প্রীতি নিয়ে আসে।

এই মানদণ্ড অনুসারে একটি প্লেট নির্বাচন করার সময়, তারা প্রথমে এটির ব্যবহারিকতা এবং ব্যবহারের সহজতা থেকে শুরু করে। অবশ্যই, আপনি আসল হতে পারেন এবং উত্সাহিত করার জন্য কয়েকটি অস্বাভাবিক পাত্র কিনতে পারেন, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই সবাই স্ট্যান্ডার্ড বিকল্পগুলি কিনে থাকে। সবচেয়ে জনপ্রিয় হয় বর্গাকার প্লেট, আয়তক্ষেত্রাকার, ডিম্বাকৃতি।

এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ নির্বাচনের মানদণ্ডও। আজ রান্নাঘরের পাত্রের বিপুল সংখ্যক নির্মাতা রয়েছে। উত্পাদিত পণ্যের গুণমানের মধ্যে তাদের পার্থক্য রয়েছে, যা মূল্য দেখে বিচার করা যেতে পারে। ভাল এবং টেকসই থালা - বাসন সস্তা হতে পারে না, অন্য কোন জিনিস মত.

প্লেটের প্রকারের তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।