একটি বিবাহের জন্য মিষ্টি টেবিল: সেট এবং সাজাইয়া কিভাবে?

সম্প্রতি অবধি, বিবাহের কেক পরিবেশন অনুষ্ঠানটি সমস্ত রাশিয়ান বিবাহের একটি স্থিতিশীল ঐতিহ্য ছিল। এই মুহূর্তটি ইভেন্টের মিষ্টি অংশে রূপান্তরের প্রতীক, এবং কেক নিজেই বিভিন্ন আকারে এবং বিভিন্ন সাজসজ্জা বিকল্পের সাথে তৈরি করা হয়েছিল।

যাইহোক, কয়েক বছর আগে, এই জাতীয় অনুষ্ঠান পশ্চিমা প্রবণতা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল এবং আজ তথাকথিত মিষ্টি টেবিলটি প্রচুর জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।

মিষ্টি টেবিলটি ভোজ হলের একটি আলাদা জায়গা, যা পুরো বিবাহের উদযাপনের শৈলীতে সজ্জিত এবং সব ধরণের মিষ্টি দিয়ে ভরা। মিষ্টি টেবিলের মূল ধারণাটি হ'ল অতিথিরা চা পানের মুহুর্তের জন্য অপেক্ষা না করে সারা সন্ধ্যায় এটির কাছে যেতে পারেন।

বিবাহের ডিজাইনারদের পরিভাষায়, ক্যান্ডি বারের ধারণাও রয়েছে, যার আক্ষরিক অর্থ ইংরেজিতে "ক্যান্ডি বার" এবং শৈলী এবং রঙের স্কিম দ্বারা নির্বাচিত অনেক ছোট মিষ্টি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

এছাড়াও, চায়ের টেবিলে থিম সম্পর্কিত পানীয় এবং ফলও থাকতে পারে।এই ধরনের একটি বুফে টেবিল নববধূ এবং বর প্রধান টেবিল, এবং উত্সব টেবিলের বাকি হিসাবে একই শৈলী সজ্জিত করা হয়।

মিষ্টি সহ একটি কোণে একবারে বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে, আসুন সেগুলি আরও বিশদে বিবেচনা করি।

• একটি অতিরিক্ত প্রসাধন হিসাবে পরিবেশন করে। একটি বিবাহ-শৈলী পাদদেশে সুন্দরভাবে সাজানো মিষ্টি প্রত্যেকের মনোযোগ আকর্ষণ করবে, একটি উত্সব মেজাজ তৈরি করবে।
• আপনি যোগাযোগের জন্য মিষ্টি নিয়ে টেবিলের কাছে যেতে পারেন বা কেবল মিষ্টি এবং কেকের সাথে নিজেকে ব্যবহার করতে পারেন, যখন গরম খাবার এবং স্ন্যাকস এখনও বিয়ের টেবিলে রাজত্ব করে।
• মূলত সজ্জিত মিনি-টেবিল ভোজ একটি হাইলাইট এবং একটি ছবির অঙ্কুর জন্য একটি দর্শনীয় জায়গা হিসাবে পরিবেশন করা হবে।
• একজন অল্পবয়সী গৃহবধূর জন্য, এটি তার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা দেখানোর জন্য বা বিপরীতভাবে, মিষ্টান্নকারীদের কাছ থেকে একটি নির্দিষ্ট দেশ থেকে অস্বাভাবিক মিষ্টি অর্ডার করে অতিথিদের চমকে দেওয়ার একটি দুর্দান্ত উপলক্ষ।

তাদের বিবাহে যেমন একটি ফ্যাশনেবল উদ্ভাবন সংগঠিত করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, নবদম্পতিকে মিষ্টি টেবিলের সাথে থাকা কিছু ত্রুটি সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত। তাদের সব "পরিবেশ বন্ধুত্ব" এর সাথে যুক্ত, যা আগে থেকেই যত্ন নেওয়া উচিত।

মিষ্টি উচিত নয়:

• তাপ থেকে গলে যাওয়া;
• আবহাওয়া;
• পোকামাকড় দ্বারা আক্রান্ত হবে।

প্রথমে আপনাকে সাধারণ ধারণা সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে হবে, মিষ্টি টেবিলের জন্য একটি বিশদ মেনু আঁকতে হবে এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্যগুলিও বিবেচনায় নিতে হবে।ডেজার্ট টেবিলের অবস্থান নির্ধারণ করা সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

যদি একটি ঐতিহ্যগত বিবাহের পরিকল্পনা করা হয়, এমনকি রেজিস্ট্রি অফিসের আগে উদযাপনের শুরুর সাথে, তাহলে একটি বুফে মিনি-টেবিল কাজে আসবে। এটি প্রায়শই কনের বাড়িতে ইনস্টল করা হয়, অর্থাৎ যেখানে বর তার জন্য আসবে। সুন্দরভাবে সজ্জিত টেবিলের কাছে, অতিথিরা প্রথম টোস্টগুলি উচ্চারণ করে, নববধূর মুক্তিপণের অনুষ্ঠান হয় এবং প্রথম ফটোগ্রাফগুলি একটি উপহার হিসাবে নেওয়া হয়।

একটি রেস্তোরাঁয় যা অতিথিদের গ্রহণ করবে বিয়ের পরে উদযাপন চালিয়ে যেতে, মিষ্টি টেবিল অবশ্যই হলের সাধারণ শৈলীর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রাচীরের বিরুদ্ধে এই জাতীয় টেবিল ইনস্টল করুন, যাতে এটি চলাচলে হস্তক্ষেপ না করে, স্থানকে অবরুদ্ধ করে না। এছাড়াও, রেস্তোরাঁ হলে, ডেজার্ট টেবিলটি বেশ বড় হতে পারে এবং বহু-স্তরযুক্ত কাঠামো ধারণ করে এমন প্রাচীরের সাথে ফিক্সচার সংযুক্ত করা সুবিধাজনক।

চা টেবিলের সজ্জা মূলত একটি বিবাহের উদযাপন আয়োজনের সামগ্রিক ছাপ নির্ধারণ করে। অতএব, এই উপাদানটির সজ্জায় যথেষ্ট মনোযোগ দেওয়া এত গুরুত্বপূর্ণ। মিষ্টান্ন ছাড়াও, মিষ্টি জোনে অতিরিক্ত আলংকারিক উপাদান রয়েছে: একটি টেবিলক্লথ, ফুলের ব্যবস্থা এবং আসল খাবার। বিষয়ের উপর নির্ভর করে, টেবিলের সাথে সম্পূরক করা যেতে পারে:

• থিমযুক্ত বিবাহের মূর্তি;
• শিলালিপি, পতাকা এবং পয়েন্টার সহ কার্ড;
• নববধূর ছবি;
• মালা এবং লণ্ঠন।

টেবিল সাজানোর জন্য সর্বোত্তম বিকল্প হল রঙের স্কিমটিতে চীনামাটির বাসন থালাবাসন যা হল, পর্দা এবং টেবিলক্লথের নকশায় ব্যবহৃত হয়। যদি একটি নির্দিষ্ট রঙ প্রকাশ না করা হয়, তবে প্যাস্টেল রঙগুলিকে ক্লাসিক হিসাবে বিবেচনা করা হয় - খাবারের সূক্ষ্ম রঙগুলি টেবিলে "চিনি" এবং উষ্ণতা যোগ করবে।

পরিষেবা ছাড়াও, লম্বা কাচের চশমা, লম্বা পায়ে ফুলের পট এবং সাজসজ্জার ক্ষেত্রে আলংকারিক চশমা কাজে আসবে। এই থালায় মিষ্টি রাখা, লম্বা skewers উপর ললিপপ সেট করা সুবিধাজনক।

কেকগুলি ফ্ল্যাট প্লেট বা উচ্চ মাল্টি-টায়ার র্যাকের উপর রাখা হয়। মোড়ানো মিষ্টির জন্য, যেমন মার্মালেড এবং মার্শম্যালো, গভীর ক্যান্ডি বক্স প্রদান করা উচিত। ছোট ধরনের মিষ্টি বাছাই করার জন্য স্প্যাটুলাস, সেইসাথে মিনি-ব্যাগগুলিও হস্তক্ষেপ করবে না। তাদের মধ্যে, অতিথিরা স্বাদে তুর্কি আনন্দ, বাদাম, জেলি মিষ্টি ঢালতে পারেন।

মিষ্টি টেবিলের থালা - বাসনগুলি নীচের দিক থেকে নীতি অনুসারে সাজানো হয়, যাতে লম্বা বস্তুগুলি কম ফুলদানি বা ফ্ল্যাট প্লেটে প্রবেশে বাধা না দেয়। একটি বৃত্তাকার টেবিলের জন্য, টেবিলক্লথের নীচে বিভিন্ন স্তরের সমর্থনগুলি আগে থেকেই ইনস্টল করা ভাল - তাদের উপর ছোট ট্রিট উঠবে এবং নীচে লম্বা চশমা, পানীয় এবং ফুলদানিগুলির জন্য একটি জায়গা রয়েছে।

দেয়ালের বিপরীতে টেবিলের সংস্করণে, লম্বা বস্তুগুলি পিছনের সারিতে এবং পাশে স্থাপন করা হয়, যাতে অতিথিদের দেখতে এবং ট্রিট করার জন্য পৌঁছানো আরও সুবিধাজনক হয়।

একে অপরের খুব কাছাকাছি থালা - বাসন রাখা না. শক্তভাবে সাজানো প্লেট এবং ফুলদানিগুলি টেবিলটিকে একটি ওভারলোডেড চেহারা দেবে, যেন স্থানের অভাবে খাবারগুলি আনলোড করা হয়েছে।

বাজারে পাওয়া বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি এমনকি সবচেয়ে অপ্রতিরোধ্য মিষ্টি দাঁতকেও বিভ্রান্ত করতে পারে।পছন্দটি ভুল গণনা না করার জন্য, এবং একই সাথে বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে টেবিলটি সজ্জিত করার জন্য, এটি আগে থেকেই প্যাস্ট্রি ক্রয়ের একটি তালিকা তৈরি করা মূল্যবান। এমনকি সবচেয়ে সাধারণ গিজমোগুলি মিষ্টি টেবিলে বৈচিত্র্য আনতে সক্ষম হবে যদি সেগুলি ভাণ্ডারে দেওয়া হয়।

একটি ক্যান্ডি টেবিলের জন্য উপযুক্ত:

• মিষ্টি (চকলেট এবং ক্যারামেল);
• বিভিন্ন রঙের মার্মালেড;
• প্রাচ্য মিষ্টি;
• মিনি কাপকেক বা মাফিন;
• বিভিন্ন আকার এবং রঙের ললিপপ;
• গ্লাসে বাদাম এবং শুকনো ফল;
• কুকিজ এবং waffles;
• pastille এবং soufflé;
• জেলি মূর্তি;
• marshmallow এবং meringue;
• মিছরিযুক্ত ফল।

এমনকি সবচেয়ে ছোট মিষ্টি টেবিলের তার রচনা কেন্দ্র থাকা উচিত। এর জন্য, একটি বড় মিষ্টি থালা উপযুক্ত - একটি ছোট কেক বা ক্রিম এবং বেরি দিয়ে সজ্জিত একটি বাড়িতে তৈরি পাই।

টিপ: আপনি যদি ভোজসভার চূড়ান্ত অংশে গম্ভীরভাবে কাটার পরিকল্পনা করেন তবে আপনার মিষ্টি টেবিলে মূল বিবাহের কেক রাখা উচিত নয়। ডেজার্ট টেবিলের জন্য, এটির একটি ছোট অনুলিপি আগে থেকেই প্রস্তুত করা ভাল যাতে সেই অতিথিরা যারা উদযাপনের শেষ অবধি থাকেন না তারা এটির স্বাদ নিতে পারেন।

অতিথিদের সুবিধার জন্য, ডেজার্ট টেবিলটি পানীয়ের সাথে থাকা উচিত যাতে মিষ্টি পান করা সম্ভব হয়। কিন্তু টেবিলের উপর বোতল এবং চশমা রাখা সবসময় নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক হয় না, এবং ব্যবহারের পরে সেগুলি অবশ্যই কোথাও সরিয়ে ফেলতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, আরেকটি ছোট টেবিল প্রায়শই কাছাকাছি বা ডেজার্ট টেবিলে ব্যবহৃত হয়, যা চশমা এবং কাপ সহ ট্রে দিয়ে ভরা হয়। সেখানে আপনি পানীয় দিয়ে পাত্রে নিজেদের রাখতে পারেন।

কোমল পানীয় থেকে, লেমনেড, বরফ চা, ফলের রস এবং ফলের পানীয়, মিনারেল ওয়াটার বেছে নেওয়া হয়। ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য, গরম চা এবং কফি পছন্দনীয়, এবং তাপের জন্য, বরফের কিউব সহ পাত্র।তবে বিবাহের ভোজ যদি এমন কোনও রেস্তোরাঁয় না হয় যেখানে ওয়েটাররা এটি দেখবে তবে এটি সংগঠিত করা সবসময় সম্ভব নয়।

ক্যান্ডি বারের ডিজাইনে বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে কয়েকটি দরকারী টিপস যারা তাদের জন্য দরকারী হবে যারা তাদের নিজের হাতে একটি মিষ্টি টেবিল ব্যবস্থা.

1. একটি মার্জিন দিয়ে বাল্ক এবং টুকরো মিষ্টি কেনা ভাল যাতে উদযাপনের সময় টেবিলটি হঠাৎ খালি না হয়ে যায়।
2. রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের বৈচিত্র্যের সংখ্যা টেবিলের রচনার উপর নির্ভর করবে। উদাহরণস্বরূপ, একটি টেবিলে শুধুমাত্র 3-4 ধরণের বিভিন্ন খাবার থাকতে পারে, যদি সেগুলি বড় হয় বা একটি নির্দিষ্ট শৈলীতে তৈরি হয়। motley multicolor জন্য, আপনি 7-9 ধরনের চয়ন করতে পারেন।
3. বুফে টেবিলের সমস্ত ডেজার্ট আপনার হাতে নেওয়া এবং একবারে খাওয়ার জন্য সুবিধাজনক হওয়া উচিত। অতএব, কেক বা পাই হলে ছোট আকার বা কাটা টুকরাগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।
4. আগাম, আপনার খাবারের কাগজের ব্যাগ বা বাক্সগুলির যত্ন নেওয়া উচিত যেখানে অতিথিরা তাদের সাথে খাবার নিতে পারে। কন্টেইনারগুলি অর্ডার করার জন্য বা আপনার নিজের হাতে তৈরি করা যেতে পারে, তাদের একটি উপযুক্ত শৈলী এবং রঙের স্কিমে ডিজাইন করে।
5. মিষ্টি টেবিলে বা আশেপাশে, ন্যাপকিন সহ র্যাক থাকতে হবে যাতে অতিথিরা কীভাবে একটি সুস্বাদু খাবারের পরে মিষ্টি আঙ্গুল দিয়ে পোশাকগুলিকে দাগ দেওয়া যায় না সে সম্পর্কে তাদের মস্তিষ্কে র‍্যাক না করে।

কিভাবে একটি মিষ্টি টেবিল সাজাইয়া, নীচের ভিডিও দেখুন।