ক্রিম বিবাহের কেক: সুন্দর ডিজাইনের বিকল্প এবং নির্বাচন করার জন্য টিপস

একটি অনবদ্য বিবাহ অনুষ্ঠান সর্বদা একটি জমকালো বিবাহের কেক দিয়ে শেষ হয়। এটি সন্ধ্যার বাধ্যতামূলক সমাপ্তি, একটি মনোরম চা পার্টি দ্বারা পরিপূরক। একটি বিবাহের কেক নির্বাচন করা একটি তোড়া এবং একটি পোষাক নির্বাচন করার মতো কঠিন হতে পারে এবং সব কারণ আজ মিষ্টান্নকারীরা মিষ্টান্নের জন্য বিভিন্ন ধরণের সজ্জা সরবরাহ করে। ক্রিম মিষ্টান্নগুলিকে ক্লাসিক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, সেগুলি প্রায়শই ম্যাস্টিক বিকল্প হিসাবে বেছে নেওয়া হয়। এর পরে, আমরা ক্রিম কেক, তাদের বৈশিষ্ট্য, একটি বিশাল বৈচিত্র্য এবং অবশ্যই বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ সম্পর্কে আরও ঘনিষ্ঠভাবে নজর দেব।

ক্রিম বিবাহের কেক বিভিন্ন আকারে এবং বিভিন্ন টপিংস দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। আসুন তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি, সেইসাথে কিছু সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি হাইলাইট করি।

• ক্রিম বিবাহের কেক মানে না শুধুমাত্র একটি ক্রিমি ক্রিমি ভরাট, কিন্তু ক্রিম সঙ্গে পণ্য একটি সম্পূর্ণ প্রসাধন। একদিকে, এটি একটি বিশাল প্লাস, কারণ এই জাতীয় মিষ্টান্ন পণ্যটি সত্যিই বিলাসবহুল দেখায়, তবে অন্যদিকে, ক্রিমগুলি বেশ তৈলাক্ত হতে পারে এবং সবার জন্য নয়।
• বিস্কুট কেক খুব সন্তোষজনক, তাই গড় পণ্য সমস্ত অতিথিদের খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট।
• ক্রিম কেক বিভিন্ন আকারে তৈরি করা যেতে পারে। মাল্টি-টায়ার্ড রাউন্ড কেকগুলি বিশেষত জনপ্রিয়, তবে যদি সেগুলি খুব বড় হয় তবে কখনও কখনও তাদের পরিবহনে প্রশ্ন ওঠে। বর্গক্ষেত্র এবং হৃদয়-আকৃতির বিকল্পগুলিও জনপ্রিয়।
• কেক কম চর্বিযুক্ত করতে, বিশেষজ্ঞরা কেকের জন্য পনিরের স্তর, সেইসাথে প্রোটিন এবং চকলেট বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন। ফিলিংগুলির সাথে কোনও সমস্যা হওয়া উচিত নয়, তাদের মিষ্টান্নকারীরা তাদের বিস্তৃত পরিসরে অফার করে।
• বিবাহের কেক এর অদ্ভুততা এছাড়াও অন্তর্ভুক্ত যে তারা অগত্যা সম্পূর্ণ টেবিল সেটিং সঙ্গে অনুকূলভাবে একত্রিত করা এবং পরিচয় নিজেই শৈলী মাপসই করা আবশ্যক.

সাধারণভাবে, ক্রিম কেকগুলির আরও অনেক সুবিধা রয়েছে, যদি কেবলমাত্র সেগুলি সত্যিই চটকদার এবং বিলাসবহুল দেখায় এবং দামের জন্য, একটি নিয়ম হিসাবে, তারা অনেক নববধূর জন্য উপযুক্ত। তাজা ফুল এবং ম্যাস্টিক উপাদানগুলির সাথে মিলিত কেকগুলি বেশ ব্যয়বহুল। মিষ্টান্নের চর্বিযুক্ত সামগ্রীর জন্য, এটি তেমন উল্লেখযোগ্য বিয়োগ নয়, যেহেতু ভরাট এবং বাহ্যিক সজ্জার জন্য একটি উপযুক্ত ক্রিম গ্রাহকের ইচ্ছা অনুসারে বেছে নেওয়া যেতে পারে।

বিবাহের ক্রিম কেক একটি মোটামুটি বিস্তৃত ধারণা যা অনেক অর্থ অন্তর্ভুক্ত করে। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, এই ধরণের কেকগুলি কেবল ভরাট নয়, সজ্জাও বোঝায়। এরপরে, প্রধান ধরণের ক্রিম বিবেচনা করুন যা থেকে বিবাহের জন্য মিষ্টান্ন পণ্য তৈরি করা যেতে পারে।

• প্রোটিন। এই ক্রিম হল হালকা সামঞ্জস্য, meringue এর স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি অ-চর্বিযুক্ত এবং পুরোপুরি শরীর দ্বারা শোষিত হয়, সেইসাথে একটি মনোরম স্বাদ।এই প্রকারটি কেকের গর্ভধারণের জন্য এবং প্রধান সজ্জার জন্য উভয়ই ব্যবহৃত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি সজ্জা হিসাবে বিভিন্ন ফলের সঙ্গে সম্পূরক হয়।

• মাল্টি টায়ার্ড কেক জন্য খুব প্রায়ই চয়ন মাখন ক্রিম, যা মিষ্টান্নের স্তরগুলিকে পুরোপুরি একত্রিত করে। এছাড়াও, এই ক্রিম এর সামঞ্জস্য কেকের উপর বায়ু পরিসংখ্যান তৈরি করার জন্য আদর্শ। খুব প্রায়ই মিষ্টান্নকারীরা রাজহাঁস এবং সব ধরণের ফুল তৈরি করে।

• বাটার ক্রিম, একটি নিয়ম হিসাবে, উচ্চ মানের ঘনীভূত দুধ থেকে প্রাপ্ত করা হয়। এই জাতীয় স্তরযুক্ত একটি ডেজার্ট সাধারণত ভারী এবং ক্যালোরিতে বেশ উচ্চ হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে অন্য কোনও ক্রিম এর স্বাদের গুণাবলী নেই। কেক ভেজানোর জন্য আদর্শ। সোভিয়েত আমল থেকে এটি খুবই জনপ্রিয়।

আজ, মিষ্টান্ন বিস্তৃত অফার ক্রিম কেক সাজানোর জন্য বিভিন্ন ধরণের শৈলীর নির্বাচন।

• একটি মার্জিত, মিনিমালিস্ট কেকের জন্য, আপনি প্যাস্ট্রি শেফকে একটি টেক্সচার্ড বাটারক্রিম টপ তৈরি করতে বলতে পারেন, যার জন্য সাধারণত ন্যূনতম পরিমাণে সাজসজ্জার প্রয়োজন হয়। এটি বেশ কয়েকটি ফুল বা বেরি দিয়ে পণ্যটি সাজানোর জন্য যথেষ্ট হবে।
• একটি ক্রিম কেক উপর বিশেষ মিষ্টান্ন চকোলেট ব্যবহার করার সময়, আপনি খুব অস্বাভাবিক তৈরি করতে পারেন, এবং একই সময়ে সুন্দর streaks। এই জাতীয় কেকের উপর, আপনি বর এবং কনের তৈরি মূর্তিগুলি ইনস্টল করতে পারেন। পণ্য সব অতিরিক্ত ছাড়া চালু হবে, কিন্তু খুব উত্সব।
• ফুল এবং অন্যান্য পরিসংখ্যান সাধারণত একটি বিশেষ মিষ্টান্ন সিরিঞ্জ ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এটি বেশ অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা নেয় এবং তাই শিল্পের আসল কাজগুলি সস্তা নয়।

• কেকের উপর, আপনি একটি ছোট, কিন্তু লক্ষণীয় বিবাহের শিলালিপি তৈরি করতে পারেন। এটি ক্রিম বা চকলেট থেকেও তৈরি করা যায়।
• তাজা ফুল এবং বাতাসযুক্ত ফরাসি ম্যাকারুন দিয়ে সজ্জিত ক্রিম কেকগুলি খুব মার্জিত দেখায়। একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতীয় পণ্যগুলি একটি মসৃণ পৃষ্ঠ পেতে ক্রিম দিয়ে সম্পূর্ণভাবে লেপা হয় যার উপর সমগ্র সজ্জা অবস্থিত।
• প্রায়শই, ক্রিম কেকগুলি ম্যাস্টিক আচ্ছাদন এবং এটি থেকে তৈরি বিভিন্ন মূর্তি দিয়ে সজ্জিত করা হয়। আমি এখনই নোট করতে চাই যে ম্যাস্টিকটি একচেটিয়াভাবে সাজানোর জন্য তৈরি করা হয়েছে। এটি ভোজ্য হওয়া সত্ত্বেও, এর কোনও বিশেষ স্বাদের গুণাবলী নেই, তাই এটি কেবল খাওয়া হয় না। শৌখিন কেকগুলিতে, সমস্ত মনোযোগ সুস্বাদু ক্রিমি ভরাটের দিকে দেওয়া হয়।

• আমরা বিশেষ করে ওমব্রে কৌশল ব্যবহার করে ক্রিম কেকের দিকে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দিই। ওমব্রে ক্রিমের স্তরগুলি থেকে তৈরি করা হয়, যার কারণে রঙ থেকে রঙে রূপান্তরের এত সুন্দর প্রভাব অর্জন করা হয়।
• সাদা ক্রিম দিয়ে আচ্ছাদিত বিভিন্ন স্তর থেকে সাদা কেক তাজা বিপরীত berries সঙ্গে বৈচিত্রপূর্ণ করা যেতে পারে। ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি ক্রিমি গানাচে সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়। আপনি যদি বেরি এবং ফলগুলি সুন্দরভাবে রাখেন, তবে সেগুলি ক্রিম থেকে তৈরি করা যেতে পারে তার চেয়ে খারাপ দেখাবে না।
• হৃদয় আকৃতির গোলাপ সহ একটি লাল এবং সাদা ক্রিমি কেক খুব আসল দেখতে পারে।

আকর্ষণীয় নকশা ছাড়াও, আপনি সবসময় পরিকল্পিত পিষ্টক আকার বিবেচনা করা উচিত। চলুন জেনে নেওয়া যাক কি কি মিষ্টির আকার আছে।

• একক স্তর। একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতীয় পণ্যগুলির ওজন 4-5 কেজির বেশি হয় না। একক-স্তরের কেকগুলিতে, রাজহাঁসের পরিসংখ্যান সহ একটি ক্রিম ফ্রেম দুর্দান্ত দেখায়।

• বাঙ্ক. এই জাতীয় কেকগুলির ওজন পাঁচ থেকে দশ কেজি পর্যন্ত হয়।তারা উভয় তাজা এবং ক্রিম ফুল দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। এই ধরনের মিষ্টান্ন পণ্য মাঝারি আকারের বিবাহের জন্য আদর্শ।

• তিন-স্তর। এই পণ্যগুলি প্রায়শই বিবাহের জন্য বেছে নেওয়া হয়, যার অতিথির সংখ্যা পঞ্চাশ জনের বেশি।

• বহু-স্তরযুক্ত (3টির বেশি স্তর)। এই জাতীয় কেকগুলি, একটি নিয়ম হিসাবে, উদযাপনের জায়গায় একত্রিত হয়, যেহেতু সেগুলি পরিবহন করা খুব কঠিন এবং পরিবহনের সময় ক্রিমটি ফুটো হতে পারে।

যাতে মিষ্টান্নকারী সবচেয়ে কাঙ্খিত কেকটিকে জীবনে আনতে পারে, গ্রাহকদের কয়েকটি পয়েন্ট বিবেচনা করা উচিত এবং তারা তাদের উদযাপনে কী দেখতে চান তা ব্যাখ্যা করা উচিত।

• উপত্যকার লিলি এবং কলাসের মতো বিষাক্ত গাছগুলি যে কোনও কেকের উপরে রাখা অত্যন্ত অবাঞ্ছিত, গোলাপ, ক্রাইস্যান্থেমাম এবং পিওনিগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।
• পরিবেশন করার কমপক্ষে 1.5-2 ঘন্টা আগে তাজা ফুল দিয়ে একটি ক্রিম কেক সাজানো খুব গুরুত্বপূর্ণ, তবে আপনাকে মাস্টিকযুক্ত পণ্য সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না, এটির কিছুই হবে না, এমনকি এটি একদিন আগে তৈরি করা হলেও। .
• আপনি ভঙ্গুর প্রোটিন মিষ্টান্ন সঙ্গে খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত. মিষ্টান্নকারীরা নিজেরাই উদযাপনে ডেজার্টটি সরবরাহ করলে সবচেয়ে ভাল হয়।
• কেকটি অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর দেখাচ্ছে, যার জন্য স্ট্যান্ডটি আসল ফুল বা আলংকারিক সবুজের শাখা দিয়ে সজ্জিত।

কিভাবে একটি বিবাহের কেক একত্রিত এবং সাজাইয়া রাখা সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নীচের ভিডিওটি দেখুন।