বারবিকিউ সেট: প্রকার এবং পছন্দ

বহিরঙ্গন বিনোদনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হল আগুনে মাংস এবং শাকসবজি রান্না করা। হ্রদে বা এমনকি আপনার নিজের উঠোনে একটি মজাদার সংস্থায় তাজা বাতাসে পিকনিকের চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে। ক্ষুধা এবং ভাল মেজাজ নিশ্চিত করা হয়. যাইহোক, বারবিকিউ শুধুমাত্র রান্নার দক্ষতা নয়, খাবার এবং আনুষাঙ্গিক মানও।

আজ, বিভিন্ন ধরণের সেট বিক্রি হচ্ছে। অনেকেই এর প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে আশ্চর্য হবেন, কারণ প্রত্যেকের রান্নাঘরে ছুরি, কাঁটাচামচ, স্প্যাটুলা ইত্যাদি থাকে এবং অনুপস্থিত যন্ত্রপাতিগুলি আলাদাভাবে কেনা যায়, কেন অতিরিক্ত অর্থ ব্যয় করবেন। উন্মুক্ত আগুনে রান্নার জন্য সরঞ্জাম তৈরির সাথে জড়িত নির্মাতারা কেবল খাবারই নয়, তাদের আরামদায়ক ব্যবহারের জন্য ভালভাবে ডিজাইন করা এবং নির্বাচিত আনুষাঙ্গিক সেটগুলি অফার করে, কারণ আমরা প্রাথমিকভাবে উচ্চ তাপমাত্রার সাথে কাজ করছি। বিশ্রামের একটি আনন্দদায়ক সমাপ্তি হওয়া উচিত, এবং হাত পোড়া দিয়ে শেষ হওয়া উচিত নয়।

কিটটিতে কী রয়েছে তা আরও বিশদে বিবেচনা করা মূল্যবান।

• সস্তা অর্থনৈতিক বিকল্প অপরিহার্য সবকিছু অন্তর্ভুক্ত: বেশ কয়েকটি skewers, একটি গ্রিল, একটি spatula, একটি কাঁটাচামচ। এই ধরনের সেটগুলি একটি হ্যান্ডেল সহ একটি প্লাস্টিকের কেসে বা একটি কাঠের ঝুড়িতে প্যাক করা হয়, যা আরও জৈব দেখায়।
• প্রিমিয়াম সেট 4 থেকে 12 জনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে আপনার বাইরের রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু রয়েছে। এতে আইটেমগুলির পূর্ববর্তী তালিকা রয়েছে, ডিসপোজেবল বা সিরামিক ডিশ, কাটলারি, গ্রিল টং, কোস্টার, রান্নাঘরের বিভিন্ন পাত্র এবং একটি কম্বল যোগ করে। এই সব একটি স্যুটকেস বা কেস সম্পূর্ণ হয়. বৃহত্তর আরামের জন্য, এটি কাঁধে ঝুলানো যেতে পারে।

একটি বারবিকিউ সেট শুধুমাত্র দেশের একটি দরকারী জিনিস নয়, কিন্তু একটি চমৎকার বর্তমান। যেমন একটি উপহার সেট সবসময় আড়ম্বরপূর্ণ এবং ব্যবহারিক।

বহিরঙ্গন বিনোদনের অভিজ্ঞ প্রেমীরা জানেন যে পিকনিকের জন্য জড়ো হওয়া সবসময়ই একটি ঝামেলাপূর্ণ ব্যবসা। কে নিজেকে ধরা না চিন্তা - সব সবচেয়ে প্রয়োজনীয় নিতে, এবং আগমনের উপর, গুরুত্বপূর্ণ কি খুঁজে বের করতে, এটা সক্রিয় আউট, বাড়িতে ছেড়ে. একটি বারবিকিউ জন্য একটি সেট সঙ্গে মামলা রেসকিউ আসা. আসুন তাদের ভালো-মন্দ দেখে নেওয়া যাক।

কিটগুলির সুবিধাগুলি নিম্নরূপ:

• হালকা ওজন (1.5 কেজি পর্যন্ত) - সেটগুলির জন্য স্যুটকেসগুলি ভারী নয়, ডিজাইন করা হয়েছে যাতে যতটা সম্ভব ছোট জায়গায় ফিট করা যায়;
• আনুষাঙ্গিক একটি বৈচিত্রপূর্ণ নির্বাচন - আদর্শ থেকে সর্বজনীন একচেটিয়া আইটেম;
• সুবিধা - সমস্ত বারবিকিউ সরঞ্জাম সবসময় হাতে থাকে;
• দীর্ঘ সেবা জীবন;
• সাশ্রয়ী মূল্যের - সেটের আইটেম সংখ্যার উপর নির্ভর করে খরচ পরিবর্তিত হয়।

ত্রুটিগুলির জন্য, কার্যত কোনটিই নেই, যদি না, অবশ্যই, আপনি বড় দোকানে এবং বিশ্বস্ত সরবরাহকারীদের কাছ থেকে প্রত্যয়িত সেট না কিনে থাকেন।

স্পার্ক সহ খাবারের বেশিরভাগ প্রেমিকরা নিশ্চিত যে গ্রিলের উপর বারবিকিউ এবং মাংস রান্না করার জন্য, পণ্যগুলি খুব গুরুত্বপূর্ণ, এবং সেগুলি কী রান্না করা হয় তা নয়। আসলে এটি একটি বিশাল ভুল। শুধুমাত্র নিরাপদ এবং উচ্চ-মানের খাবার এবং রান্নাঘরের পাত্র ব্যবহার করে অল্প সময়ের মধ্যে এবং ঝুঁকি ছাড়াই টেবিলে একটি সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করা সম্ভব।

আজ, হার্ডওয়্যার স্টোর এবং ব্র্যান্ডেড বুটিকগুলি স্কিভার, গ্রিলস, স্টেক টং এবং আরও অনেক কিছুর বিভিন্ন ডিজাইন এবং শৈলী অফার করে। কিন্তু সঠিক সেট নির্বাচন করা এত সহজ নয়। জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের বারবিকিউ সেট দেখে নেওয়া যাক।

জার্মান প্রস্তুতকারক ভোক্তাদের রান্নাঘরের পাত্রের একটি মোটামুটি বড় পরিসর অফার করে। একটি বিশেষ লাইন বারবিকিউ, গ্রিল এবং বারবিকিউ জন্য সেট দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যা উচ্চ মানের, মৌলিকতা এবং অস্বাভাবিক নকশা।

Gipfel 6 জনের জন্য বড় সেট থেকে 3টি আইটেমের একটি ক্লাসিক সেট সুপারিশ করে। এগুলি হল বিভিন্ন গ্রিল, ক্লিনিং ব্রাশ, স্কিভার, ফ্লিপিং ব্লেড, ছিদ্রযুক্ত প্যান, একটি ত্রিশূল কাঁটা, টেক্সটাইল এবং সিলিকন ট্যাক্স এবং আরও অনেক কিছু। পরিসীমা বেশ সমৃদ্ধ। সংগঠিত স্টোরেজ এবং সুবিধার জন্য আইটেমগুলি অ্যালুমিনিয়ামের ক্ষেত্রে রাখা হয়। সমস্ত উপাদান পরিবেশ বান্ধব কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয় - কার্বন ইস্পাত, স্টেইনলেস স্টীল, সিলিকন এবং কাঠ। প্রতিটি পণ্য প্রত্যয়িত হয়.

এটি বারবিকিউ সরঞ্জামগুলির একটি গার্হস্থ্য প্রস্তুতকারক। কোম্পানির মূল উদ্দেশ্য হল বিশদ বিবরণে বিশদ বিবরণ, তাই এই কোম্পানির পণ্যটি স্বাচ্ছন্দ্যের পরিপ্রেক্ষিতে সর্বাধিক সহজে ব্যবহারের দ্বারা আলাদা করা হয়। একই সময়ে, ফরেস্টার বারবিকিউ সেটের লাইনে নতুন আইটেম এবং উপাদানগুলির বিকাশে পরীক্ষা করতে ভয় পান না। রাশিয়ান ব্র্যান্ডটি 3 টি সংগ্রহ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়: বিশেষজ্ঞ, মবিল, কিডস, যা গ্রামাঞ্চলের ছুটির প্রেমীদের চাহিদা বিবেচনা করে।

কোম্পানী উচ্চ-শক্তির স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি দুর্দান্ত সেট অফার করে, যা অস্বাভাবিক চেহারা এবং ব্যবহারিকতার দ্বারা আলাদা। প্রতিটি সেট হ্যান্ডল সহ একটি অ্যালুমিনিয়াম স্যুটকেসে সম্পন্ন করা হয়, যাতে একটি সফল পিকনিকের জন্য সবকিছু রয়েছে: স্কিভার, স্প্যাটুলাস, কাঁটা, লবণ শেকার এবং আরও অনেক কিছু। এটি হালকা এবং দর্শনীয় দেখায়, বাহ্যিকভাবে এটি একটি পিকনিক সেটের মতোও দেখায় না, তবে একটি ব্যবসায়িক কেসের মতো দেখায়। এই জাতীয় সরঞ্জাম দিয়ে কাটা, ভাজা, দখল করা, অপসারণ করা অস্বাভাবিকভাবে সুবিধাজনক এবং সহজ।

একটি আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ড শীর্ষ মানের রান্নাঘর এবং আনুষাঙ্গিক তৈরির জন্য নিবেদিত, যা পেশাদার এবং সাধারণ গ্রাহক উভয়ের কাছেই খুব জনপ্রিয়। একটি বিশেষ স্থান আন্তর্জাতিক পুরষ্কার দ্বারা চিহ্নিত বারবিকিউ সেটগুলির একটি উত্পাদন লাইনের যোগ্য।

ফায়ার-বেকড স্টেক, ফিশ ফিললেট, বিভিন্ন সবজি অনেকেরই পছন্দ। খাবারটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে সঠিক পরিস্থিতি তৈরি করতে হবে এবং প্রয়োজনীয় আনুষাঙ্গিকগুলি বেছে নিতে হবে। এটি করার জন্য, বারবিকিউ এবং গ্রিল জন্য দৈনন্দিন এবং উপহার সেট বিভিন্ন আছে, প্রত্যেকের চাহিদা মেটাতে সক্ষম। প্রতীকীভাবে বারবিকিউ আইটেম তিনটি গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে, যেমন:

• রান্নার প্রক্রিয়া সহজ করা;
• আগুন জ্বালানোর সুবিধা;
• ইতিমধ্যে প্রস্তুত খাবারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

এই কিটগুলি নির্বাচন করার সময়, আপনার নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি বিবেচনা করা উচিত:

• ক্রয়ের উদ্দেশ্য এবং ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি নির্ধারণ করা গুরুত্বপূর্ণ - আপনি যদি পেশাদার হন তবে নির্ভরযোগ্যতাকে অগ্রাধিকার দিন; যদি এটি একটি উপহার বিকল্প হয়, তাহলে একটি অস্বাভাবিক আনুষঙ্গিক নকশা চয়ন করুন;
• একটি নিয়ম হিসাবে, সেটগুলি প্যাকেজিংয়ে দেওয়া হয়: একটি কেস, একটি স্যুটকেস, একটি কেস, যা উপযুক্ত এবং ব্যবহারিক; প্রতিটি সরঞ্জামের নিজস্ব জায়গা রয়েছে (কিছুই মিশ্রিত হবে না, হারিয়ে যাবে, রান্না করার সময় আপনাকে প্রয়োজনীয় জিনিসটি সন্ধান করতে হবে না);
• যেহেতু খাবারগুলি কয়লা দিয়ে আগুনে রান্না করা হয়, স্প্যাটুলাস এবং কাঁটাগুলি একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেলের সাথে থাকা উচিত যাতে গরম না হয়; উপরন্তু, যে উপাদান থেকে তারা তৈরি করা হয় তাপ-প্রতিরোধী হতে হবে; নিম্ন-মানের ধাতু দ্রুত কালো এবং বিকৃত হয়ে যাবে;
• এমন একটি কিট কিনবেন না যাতে অনেকগুলি সরঞ্জাম রয়েছে; গ্রিল উপর বারবিকিউ জন্য, 3-4 আনুষাঙ্গিক যথেষ্ট হবে;
• বারবিকিউ বৈশিষ্ট্যগুলি সবচেয়ে সস্তা নয় - আপনি একটি সেট কিনলে আপনি অর্থ সাশ্রয় করবেন, যাতে প্রতিটি পৃথক সরঞ্জামের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদানের পরিবর্তে সবকিছু থাকবে;
• সেট আইটেমগুলি কী উপাদান দিয়ে তৈরি তা মনোযোগ দিন - সমস্ত ধাতব উপাদান অবশ্যই উচ্চ-মানের স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি হতে হবে, যেমন ব্যবহারের সময় সেগুলি মরিচা না পড়ে বা দাগ না পড়ে; প্লাস্টিক, সিলিকন বা কাঠের অংশ অবশ্যই নিরাপদ, অ-বিষাক্ত কাঁচামাল থেকে তৈরি করা উচিত;
• ergonomics - একটি বারবিকিউ সেট ব্যবহার করা সহজ হওয়া উচিত যাতে আপনি রান্নার প্রক্রিয়া থেকে আরও আনন্দ পেতে পারেন;
• বারবিকিউ, গ্রিল এবং বারবিকিউ জিনিসপত্র ময়লা থেকে পরিষ্কার করা সহজ হওয়া উচিত।

একটি নতুন পিকনিক সেট কেনার মাধ্যমে, প্রত্যেকে অনেক বছর ধরে সরঞ্জামের ঝামেলামুক্ত ব্যবহারের প্রত্যাশা করে। অভিনবত্ব সুন্দর এবং চকচকে চেহারা শুধুমাত্র খুশি। প্রথম প্রয়োগটি অত্যন্ত ইতিবাচক আবেগ এবং আরও সুস্বাদু খাবার রান্না করার ইচ্ছা সৃষ্টি করে। বারবিকিউ সেটের অনবদ্য বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখার জন্য, যত্ন এবং স্টোরেজের প্রাথমিক নিয়মগুলি অনুসরণ করে এটির যত্ন নেওয়া প্রয়োজন:

• এই জাতীয় সরঞ্জামগুলিকে শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন, একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি চামড়া বা টেক্সটাইল কেস, ধাতব কেস এবং স্যুটকেসে বিক্রি হয়;
• কাঠের হাতল, পটহোল্ডার এবং একটি এপ্রোন সহ গ্রিলের পাত্রগুলিকে খোলা আগুন থেকে দূরে রাখতে হবে।
• রান্নার সময়, স্প্যাটুলা, কাঁটাচামচ, চিমটিগুলির ধাতব অংশগুলিকে স্পর্শ করবেন না, কারণ রান্নার সময় গ্রিলটি খুব গরম হয়ে যায়;
• ধোয়ার সময়, ধাতব এবং কাঠের জিনিসগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য জলে রাখবেন না, কারণ এটি তাদের পরিষেবা জীবনকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে;
• প্রতিটি ব্যবহারের পরে, প্রতিটি উপাদান ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না - কেবল একটি তরল ডিটারজেন্ট ব্যবহার করে উষ্ণ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন;
• কোনও ক্ষেত্রেই ধাতব ব্রাশগুলি ব্যবহার করবেন না যাতে পণ্যের উপরের স্তরটিকে ক্ষতি না করে।

রান্না একটি সত্যিকারের শিল্প যা তাড়াহুড়ো করা যায় না। পুরো প্রক্রিয়াটি খুবই উত্তেজনাপূর্ণ এবং দীর্ঘস্থায়ী, তাই আপনি এতে পরিবারের সকল সদস্যকে জড়িত করতে পারেন। অবশ্যই, আমরা সবাই আগুন থেকে নেওয়া তাজা ভাজা মাংস বা মাছের স্বাদ নেওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে পারি না। ব্যবহৃত বারবিকিউ সেট সমস্ত পর্যায় নিরাপদ এবং সত্যিই উপভোগ্য করে তুলবে। নিম্নলিখিত ছোট কৌশলগুলি লক্ষ্য করা উচিত:

• খাবার ভাজার সময়, একটি অপ্রত্যাশিত শিখা নিভানোর জন্য আপনার কাছে জলের বোতল রাখুন;
• আগুনের উপর অতিরিক্ত মেরিনেড ঝেড়ে ফেলবেন না, এর কারণে এটি জ্বলতে পারে;
• আপনি যদি কাঠকয়লায় একটি ক্লাসিক বারবিকিউ ব্যবহার করেন তবে সেগুলি জ্বলে না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন - আপনি 30-60 মিনিটের মধ্যে ভাজতে পারেন, গ্যাস বারবিকিউর ক্ষেত্রে - 15 মিনিটের পরে;
• স্কভারে মাংসকে শক্তভাবে স্ট্রিং করবেন না, কারণ এটি ভাজা উচিত এবং বাষ্প করা উচিত নয়; একই নীতি গ্রিল প্রযোজ্য;
• কাঠের skewers ব্যবহার করার সময়, তাদের প্রথমে জল দিয়ে আর্দ্র করুন যাতে তারা পুড়ে না যায়;
• মাংসের পণ্যগুলি ভাজাভুজিতে ভাজার সময়, তারা প্রায় অবিলম্বে পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকলে অবাক হবেন না; একটি ভূত্বক গঠন না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপরে আপনি নিরাপদে সেগুলি উল্টাতে পারেন।

BBQ সেটের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণের জন্য পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।