সব Slicer সম্পর্কে

রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির প্রচুর চাহিদা রয়েছে, আজ সেগুলি বিস্তৃত পরিসরে দেওয়া হয়। একটি ব্যতিক্রম একটি স্লাইসার নয়, যা বিভিন্ন আকারে উপস্থাপিত হয়। এই ডিভাইসটির বেশ কয়েকটি ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা রয়েছে, এছাড়াও, এটি বিভিন্ন পণ্য কাটার কাজকে সহজতর করে। এই টুল এবং এর বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরো বিস্তারিত তথ্যের জন্য আপনার মনোযোগ আমন্ত্রিত।

একটি স্লাইসার হল একটি রান্নাঘরের যন্ত্র যা বিভিন্ন খাবার কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এর বিশেষত্ব এই যে এর সাহায্যে আপনি সুন্দর স্লাইস পেতে পারেন, তাই এটি রান্নার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠতে পারে।

একটি স্লাইসার দিয়ে, রান্নার প্রক্রিয়াটি কেবল সহজই নয়, উত্তেজনাপূর্ণও হয়ে ওঠে এবং ফলাফলটি এর গুণমান এবং সৌন্দর্যের সাথে খুশি হবে। এই কৌশলটি দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, রেস্টুরেন্ট এবং অনেক মুদি দোকান এটি ছাড়া করতে পারে না। এমনকি পেশাদার শেফ যারা দ্রুত এবং সুন্দরভাবে খাবার কাটতে জানে তারা এই জাতীয় সরঞ্জাম ব্যবহার করে, কারণ এতে প্রচুর সুবিধা রয়েছে।

প্রধান এক 1 থেকে 20 মিমি পুরুত্ব সঙ্গে একই এমনকি টুকরা. এই জাতীয় ডিভাইস ছুটির প্রস্তুতির সময় এবং প্রতিদিনের ব্যবহারে উভয়ই কার্যকর হবে, যখন আপনাকে সংরক্ষণের জন্য শাকসবজি কাটতে হবে বা সসেজ এবং পনির দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করতে হবে।

ডিভাইসগুলি পারিবারিক, পেশাদার, বাড়ি এবং শিল্পে বিভক্ত, প্রতিটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং সুযোগ রয়েছে। মডেলগুলি স্বয়ংক্রিয় এবং আধা-স্বয়ংক্রিয়, তারা মেইন থেকে কাজ করে। গৃহস্থালীর ডিভাইসগুলি প্রায়শই ম্যানুয়াল হয়, তাই আপনাকে একটি প্রচেষ্টা করতে হবে।

স্লাইসারগুলি মাধ্যাকর্ষণ এবং উল্লম্ব বিকল্পগুলিতে বিভক্ত। প্রথম ক্ষেত্রে, প্রবণতার কোণটি 90 ডিগ্রির কম, তাই পণ্যগুলির কাটা অংশগুলি ট্রেতে পড়ে এবং ম্যানুয়ালি ধরার প্রয়োজন হয় না। উল্লম্বগুলির জন্য, তাদের মধ্যে ছুরিটি কাজের পৃষ্ঠের সাথে লম্ব। এই সূচকটি প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলিতে নির্দেশিত হওয়া উচিত।

স্বয়ংক্রিয় স্লাইসারের চাহিদা বেশি। তারা কার্যকরী এবং কোন ম্যানিপুলেশন বা প্রচেষ্টা প্রয়োজন হয় না. পণ্যটিকে চলমান বগিতে রাখা এবং এটি ঠিক করার জন্য যথেষ্ট, আপনি বোতাম টিপানোর সাথে সাথে ডিভাইসটি নিজেই বাকি কাজ করে। এই ধরনের বৈদ্যুতিক কাটারগুলি দোকানের রান্নাঘরে, গরম দোকানে এবং এমন উদ্যোগগুলিতে চাহিদা রয়েছে যার কার্যক্রম ক্যাটারিংয়ের সাথে সম্পর্কিত।

আধা-স্বয়ংক্রিয় স্লাইসারগুলির জন্য, তারা একটি চলমান বগি দিয়ে সজ্জিত থাকে যাকে ক্যারেজ বলা হয়। কাটা একটি ছুরি দিয়ে বাহিত হয়, যা আবরণ পিছনে লুকানো হয়। আপনাকে অবশ্যই পণ্যটি নিজে সরাতে হবে, তাই নিরাপত্তা সতর্কতা অবলম্বন করা গুরুত্বপূর্ণ। এই জাতীয় ডিভাইসগুলি ছোট ক্যাফে এবং ট্রেডিং ফ্লোরগুলিতে পাওয়া যায় যেখানে স্বাদ নেওয়া হয়।

ইউনিভার্সাল স্লাইসারগুলি সুপারমার্কেটগুলিতে ব্যবহৃত হয়, তারা প্রায় কিছু কাটাতে পারে। প্রোডাকশন ফিক্সচারগুলি আরও বিশেষায়িত কারণ সেগুলি পণ্যের সীমিত তালিকার সাথে কাজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে, ডিভাইসে অতিরিক্ত সরঞ্জাম থাকতে পারে, ছুরি অংশের নকশা এবং উপাদানের মধ্যে পার্থক্য। উদাহরণস্বরূপ, পনির কাটার জন্য, আপনার টেফলন-কোটেড ডিস্কের প্রয়োজন যাতে স্লাইসগুলি পৃষ্ঠের সাথে লেগে না থাকে।

রুটির ছুরিতে খাঁজ রয়েছে এবং মাছের স্লাইসারগুলি একটি গাড়ির সাথে সজ্জিত যা কাঁচামালকে সঠিক কোণে নিয়ে যায়। যে কোনও ধরণের স্লাইসারের অপারেশনের নীতি একই, কেবলমাত্র পণ্য খাওয়ানোর স্কিমটি আলাদা। একটি কমপ্যাক্ট রান্নাঘর সরঞ্জাম বাড়িতে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু স্লাইডিং কাঠামো প্রায়ই বড় রান্নাঘরে ব্যবহার করা হয়।

এই ধরনের ডিভাইসের পছন্দ বিভিন্ন মানদণ্ড অনুযায়ী করা আবশ্যক।

• আপনি কি ধরনের খাবার কাটতে যাচ্ছেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার প্রথম জিনিস। সুযোগ একটি বড় ভূমিকা পালন করে। যদি ডিভাইসটি আলু, আনারস, সাইট্রাস ফল, পেঁয়াজ এবং টমেটো কাটার জন্য ডিজাইন করা হয় তবে আপনাকে একটি বড় ছুরি দিয়ে শক্তিশালী কিছু বেছে নিতে হবে।
• সরঞ্জামের পাওয়ার পরিসীমাও বিবেচনায় নেওয়া উচিত, 80-200 ওয়াট সর্বোত্তম বলে মনে করা হয়। যদি আমরা বাড়ির ব্যবহার সম্পর্কে কথা বলি, 100 ওয়াট স্বাভাবিক কাজের জন্য যথেষ্ট।
• ছুরির জন্য, এর গুণমান এবং যে উপাদান থেকে এটি তৈরি করা হয়েছে তার দিকে মনোযোগ দিন। স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি একটি কাটিয়া অংশ সহ মডেলগুলি শক্তিশালী এবং টেকসই। কিছু সংস্থা সিরামিকের জন্য বেছে নিয়েছে, যার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা রয়েছে।
• ঘূর্ণন গতি পণ্যের ধরণের উপর নির্ভর করে, কারণ প্রতিটির নিজস্ব ঘনত্ব রয়েছে। একটি ডিভাইস চয়ন করুন যেখানে এই সূচকটি সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
• বৈদ্যুতিক ডিভাইসগুলির একটি সোজা বা তরঙ্গায়িত ধরণের শার্পনিং থাকে, এটি উত্পাদন ব্যয়কে প্রভাবিত করে। যদি আমরা দক্ষতা সম্পর্কে কথা বলি, একটি সোজা ছুরি ফল, সবজি এবং সসেজের সাথে কাজ করার জন্য আরও বহুমুখী এবং একটি তরঙ্গায়িত ছুরি নরম রুটি এবং মাফিনের জন্য উপযুক্ত।
• শরীরের উপাদান সরাসরি ডিভাইসের শক্তি এবং স্থায়িত্ব সম্পর্কে কথা বলে। একই সময়ে, প্লাস্টিকেরগুলি ধাতবগুলির তুলনায় অনেক সস্তা, তদ্ব্যতীত, এটি নকশাকে প্রভাবিত করে, তবে এটি কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে না।
• স্লাইসারগুলির মাত্রা ভিন্ন, তাই আপনার রান্নাঘরে সীমিত স্থান থাকলেই আপনার এটিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। প্রধান জিনিসটি হল ডিভাইসটিতে রাবারাইজড ফুট রয়েছে যা আপনাকে পৃষ্ঠের উপর স্লাইড করতে দেবে না, এটি নিরাপদ অপারেশনের চাবিকাঠি।

তাদের প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য সহ বিভিন্ন আকারের স্লাইসারগুলির শীর্ষ মডেলগুলিতে আপনার মনোযোগ আমন্ত্রিত।

• ডিভাইস Gemlux GL-MS-190 বাড়ির ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত আধা-স্বয়ংক্রিয় স্লাইসারকে বোঝায়। স্লাইসগুলির বেধ 15 মিমি পর্যন্ত পৌঁছেছে, বৃত্তাকার ছুরিটি একটি কোণে রয়েছে, তাই প্রক্রিয়াটি যতটা সম্ভব আরামদায়ক। আপনি যদি প্রায়শই এই জাতীয় ডিভাইস ব্যবহার করতে যাচ্ছেন তবে এই মডেলটি কাজের চাপের সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করে। পায়ে রাবারাইজড প্রান্ত রয়েছে, তাই সরঞ্জামগুলি নিরাপদে পৃষ্ঠে থাকে। একটি বড় প্লাস হ'ল একটি গাড়ির উপস্থিতি যা হাতকে কাটা থেকে রক্ষা করে। ডিভাইসের যত্ন নেওয়া সহজ, সমস্ত অংশ মুছে ফেলা এবং ধুয়ে ফেলা যায়।চীনা বংশোদ্ভূত মডেলটি একটি ধারালো বৃত্তাকার ছুরি দিয়ে সজ্জিত, একটি কম্প্যাক্ট আকার সহ একটি ধাতব বডিতে উপস্থাপিত হয়, এটি পরিচালনা করা নিরাপদ এবং কাটিয়া বেধের একটি সুবিধাজনক সমন্বয় রয়েছে।

• তালিকার পরবর্তী স্লাইসার হল CLATRONIC AS 2958৷, যা ব্যবহার করা সহজ এবং প্লাস্টিকের হাউজিংয়ের কারণে ওজনে হালকা। বৃত্তাকার ছুরিটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, যা একটি দুর্দান্ত সুবিধা। স্লাইসার আড়ম্বরপূর্ণ দেখায়, তাই এটি কোন অভ্যন্তর মধ্যে মাপসই করা হবে। ডিভাইসটি প্রয়োজনীয় পণ্য দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে কাটে। নকশাটি বিচ্ছিন্ন করা হয়েছে, তাই ডিভাইসটি বেশি জায়গা নেয় না। সরঞ্জামটি একটি তিন-স্তরের গতির সুইচ এবং রাবারাইজড ফুট দিয়ে সজ্জিত। বেধ 0-15 মিমি পরিসরে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। পণ্যের জন্য একটি ধারক আছে, তাই আঘাত ন্যূনতম হয়. একটি আধুনিক ডিজাইনে এই সস্তা চীনা ডিভাইসটি ব্যবহার করার জন্য ব্যবহারিক হবে এবং দীর্ঘ সময় ধরে চলবে।

• কোম্পানি রিটার অনেকের কাছে পরিচিত, এর E16 স্লাইসার হল একটি ergonomic ডিভাইস যা 20 মিমি পুরু পর্যন্ত স্লাইস কাটতে পারে। ছুরি দুটি গতিতে ঘোরে, তাই আপনি নরম এবং শক্ত উভয় পণ্যের সাথে কাজ করতে পারেন। কাটা অংশের নীচে একটি তৃণশয্যা রয়েছে যেখানে সমাপ্ত স্লাইসগুলি সংগ্রহ করা হয়। বৃত্তাকার ছুরি একটি তরঙ্গায়িত ধারালো আছে. ডিভাইসটি ইস্পাত দিয়ে তৈরি, এই বিষয়ে, আপনি স্থায়িত্ব এবং নির্ভরযোগ্যতা সম্পর্কে চিন্তা করতে পারবেন না। ডিভাইসটির ওজন 3 কেজি, তাই এটি অপারেশনের সময় পৃষ্ঠে স্থিতিশীল থাকে। একটি অতিরিক্ত বোনাস হল সেই বগি যেখানে আপনি কেবল সংরক্ষণ করতে পারেন, যে কোনও অংশ সহজেই সরানো এবং ধুয়ে ফেলা যায়। নিরাপত্তা, বেধ সমন্বয় এবং গতি মোড নির্বাচনের কারণে জার্মান বংশোদ্ভূত স্লাইসারের চাহিদা বেশি।এই ইউনিটটি মধ্যম মূল্য বিভাগের অন্তর্গত।

• বাড়ির রান্নাঘরের জন্য নির্ভরযোগ্য ডিভাইস TRISTAR EM-2099 উদাসীন গৃহিণীদের ছেড়ে যাবে না। প্রস্তুতকারক শক্তিশালী এবং টেকসই উপকরণ ব্যবহার করেছেন, কাটা অংশের জন্য একটি বিশেষ ধারক এবং একটি প্রতিরক্ষামূলক কভার ইনস্টল করেছেন। রাবারযুক্ত পা দ্বারা ব্যবহারের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা হয়। ডিভাইসের মোটর শক্তি 150 W, স্লাইসার বিভিন্ন পণ্যের সাথে নিবিড়ভাবে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য কাজ করতে পারে। সমস্ত নকশা বিবরণ ক্ষুদ্রতম বিস্তারিত চিন্তা করা হয়, তারা সহজে সরানো এবং ধুয়ে ফেলা হয়। প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে একটি বড় ধারালো ছুরি, একটি ধাতব বডি, অপারেশনের সহজতা এবং বেধ সামঞ্জস্য করার ক্ষমতা।

• BRADEX ট্রেডমার্কের "Ekman TK 0071" অগ্রভাগ সহ গ্রাইন্ডার দারুণ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। কিটটিতে একটি খাদ্য ধারক রয়েছে, তাই সুরক্ষা প্রদান করা হয়, তিনটি অগ্রভাগ এবং একটি গ্রহণকারী পাত্র রয়েছে। আপনি স্লাইস, খড় এবং লাঠি মধ্যে কাটা করতে পারেন, যা খুব সুবিধাজনক।

• Slicer Violi 50440 Gefu এর একটি স্টাইলিশ ডিজাইন রয়েছে, যা ফল এবং সবজি দিয়ে কাজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। আপনি যদি খাবার সাজাতে চান তবে এই ডিভাইসটি আপনার সহকারী হয়ে উঠবে। কিটটিতে একটি ধারকও রয়েছে, বেধটি 1 মিমি থেকে 5 মিমি পর্যন্ত সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। প্রস্তুতকারক ডিভাইসটিকে একটি সুরক্ষা ফাংশন সরবরাহ করেছে, তাই দুর্ঘটনাজনিত কাটগুলি বাদ দেওয়া হয়েছে। জার্মান গুণমান, স্টেইনলেস স্টিলের ছুরি, পৃষ্ঠের স্থায়িত্ব এবং কমপ্যাক্ট মাত্রা মডেলটিকে এত জনপ্রিয় করে তুলেছে। এটি যোগ করার মতো যে ডিভাইসটি ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে, যা সুবিধাজনক।

• Gorenje রান্নাঘর যন্ত্রপাতি উল্লেখ না, যার চাহিদা বহু বছর ধরে। কোম্পানিটি স্লাইসার তৈরি করে, তাদের মধ্যে একটি হল R606E স্টেইনলেস স্টিল মডেল। তার যত্ন নেওয়া বেশ সহজ, তদ্ব্যতীত, তিনি তার উত্পাদনশীলতা না হারিয়ে বহু বছর ধরে চলবে। ডিভাইসের সাহায্যে, আপনি দ্রুত, সমানভাবে এবং পাতলাভাবে খাবার কাটতে পারেন। মডেলটি একটি প্রতিরক্ষামূলক কভার দিয়ে সজ্জিত যা ব্লেডকে কভার করে, সেখানে একটি খাদ্য ধারক, রাবার ফুট রয়েছে। শক্তি - 200 ওয়াট, ওজন - 6 কেজি, প্রধান সুবিধাগুলি হল কাটার বেধের সমন্বয়, ভ্যাকুয়াম পা এবং টিল্ট ফাংশন।

• Bosch MAS4000W স্লাইসার হল একটি পেশাদার রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি। এর শক্তি 100 ওয়াট, এটি হালকা, কম শব্দের স্তরের সাথে কাজ করে, পরিচালনা করা সহজ, এটির সেটে একটি অপসারণযোগ্য স্লেজ রয়েছে। একটি বড় সুবিধা হ'ল ছুরিগুলির স্ব-শার্পনিং ফাংশন, কাটার বেধ সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, কর্ডের জন্য একটি বগি রয়েছে এবং দুর্ঘটনাজনিত শুরুর বিরুদ্ধে সুরক্ষা রয়েছে।

অপারেশন নিয়ম সহজ, প্রধান জিনিস নিরাপত্তা সতর্কতা পালন করা হয়।

• প্রথমে আপনাকে প্যাকেজিং এবং শক্ত অংশ থেকে পণ্যটি পরিষ্কার করতে হবে। নির্দেশাবলী সর্বদা অনুমতিযোগ্য মাত্রা নির্দেশ করে, সেগুলিকে অতিক্রম করা উচিত নয়, অন্যথায় ডিভাইসটি ভেঙে যাবে।
• মেশিনটিকে মেইনগুলির সাথে সংযুক্ত করুন, পণ্যটিকে বগিতে রাখুন এবং কাটার বেধ নির্বাচন করুন। স্বয়ংক্রিয় স্লাইসারগুলি নিজেরাই ঢাকনা বন্ধ করে, যা বিষয়বস্তু ধরে রাখে এবং ছুরির দিকে নিয়ে যায়। আপনার যদি আধা-স্বয়ংক্রিয় মডেল থাকে তবে নিরাপদ দূরত্ব বজায় রাখুন।
• কাটার গতিও মেশিনে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। যদি ইউনিটটি ক্রমাগত ব্যবহার করা হয় তবে আপনাকে ছুরিগুলি তীক্ষ্ণ করতে হবে। এই বিষয়ে অভিজ্ঞতা থাকলে আপনি নিজেকে শাণিত করতে পারেন। কিছু নির্মাতারা কিটটিতে একটি স্ব-শার্পনিং ব্লক অন্তর্ভুক্ত করে।

সংক্ষেপে, এটা বলা নিরাপদ যে স্লাইসারগুলি বেশ কয়েকটি কারণে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।তারা কেক, মাছ, ফল এবং সবজি, পনির এবং সসেজ কাটার জন্য উপযুক্ত, তাই তারা রান্নাঘরে অপরিহার্য, যেখানে কিছু সবসময় প্রস্তুত করা হচ্ছে।