বৈশিষ্ট্য এবং ম্যানুয়াল স্লাইসার নির্বাচন

ম্যানুয়াল স্লাইসারগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি মানুষের কাছে ব্যাপকভাবে পরিচিত নয়। এদিকে, ঘরে রুটি, বাঁধাকপি এবং টমেটো কাটার জন্য একটি যান্ত্রিক স্লাইসার যথেষ্ট সুবিধা আনতে পারে - যদি আপনি সঠিক পণ্যটি চয়ন করেন। বাড়িতে কীভাবে স্লাইসার ব্যবহার করবেন তা বের করাও সমান গুরুত্বপূর্ণ।

একটি ছুরি দিয়ে বিভিন্ন পণ্য কাটা অভ্যাসগত এবং এমনকি বেশ সুবিধাজনক, তবে এটি ক্লান্তিকর এবং অনেক সময় নেয়। কাটের আদর্শ গুণমান অর্জন করা সবসময় সম্ভব নয়। এই কারণে, একটি ম্যানুয়াল স্লাইসার বেশ প্রাসঙ্গিক হবে - বা, যেমন তারা বলে, একটি যান্ত্রিক স্লাইসার। এই ধরনের ডিভাইস সঠিকভাবে এবং বেশ দ্রুত কাজ করে। টুকরাগুলির পুরোপুরি সঠিক বেধ অর্জন করা সম্ভব হবে।

বৈদ্যুতিক সিস্টেমের বিপরীতে, ম্যানুয়াল স্লাইসারে একটি বিশেষ ড্রাইভ থাকে না. কারণ এটি সাধারণত সস্তা এবং আরও কমপ্যাক্ট। দুই হাত দিয়ে যেমন একটি ডিভাইস সঙ্গে কাজ করা প্রয়োজন। এই ধরনের ম্যানিপুলেশন নির্দিষ্ট দক্ষতা প্রয়োজন। এই জাতীয় ডিভাইসগুলি কেবল বাড়িতেই নয়, ছোট মুদি দোকান, বেকারিতেও ব্যবহৃত হয়।

এই ধরনের প্রথম যন্ত্রপাতি 19 শতকে উদ্ভাবিত হয়েছিল। যাইহোক, তারপর থেকে, হস্তশিল্পগুলি দীর্ঘকাল পরিত্যাগ করা হয়েছে এবং কাটিং মেশিনের শিল্প উত্পাদনে স্যুইচ করা হয়েছে।বাড়িতে পণ্য কাটার জন্য স্লাইসারগুলি সহ বেশ কয়েকটি বড় কোম্পানি দ্বারা নির্মিত হয় Bosch, Gorenje, Moulinex.

IKEA Spritta মডেল মনোযোগের দাবি রাখে। এই স্লাইসারটি পেঁয়াজ এবং আপেল, নাশপাতি এবং টমেটোর সাথে কাজ করার জন্য উপযুক্ত। এটি বিভিন্ন কঠোরতা অন্যান্য সবজি এবং ফল সঙ্গে মানিয়ে নিতে হবে। এটির সাহায্যে, আপনি সহজেই এবং দ্রুত একটি মার্জিত উপায়ে খাবার কাটতে পারেন। স্প্রিটা সমস্যা ছাড়াই ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে এবং এমনকি অনভিজ্ঞ লোকেরাও এটি ব্যবহার করতে সক্ষম হবে।

এটি জার্মান স্লাইসারের দিকে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান Tartufolo 54000. মূলত, ছোট আকারের এই ডিভাইসটি পনিরের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। যাইহোক, এটি প্রক্রিয়া করবে:

• মাশরুম;
• সবজি;
• ফল;
• মাংস পণ্য বিভিন্ন।

ডিভাইসটি অত্যন্ত উচ্চ মানের।. এটি একটি শক্তিশালী প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল দিয়ে সজ্জিত ছিল। প্রধান কাজ একটি চমৎকার তীক্ষ্ণ দ্বি-পার্শ্বযুক্ত ফলক দ্বারা সম্পন্ন করা হয়। ডিশওয়াশারে টার্টুফোলো ধোয়া সহজ। এই পরিস্থিতিতে, সেইসাথে অপারেশন সহজতর ছাড়াও, এটা compactness জোর মূল্য।

সুইডিশদেরও চাহিদা রয়েছে। অ্যালিগেটর. এই স্লাইসার ব্যবহারিক এবং নির্ভরযোগ্যভাবে কাজ করে। এটি উল্লেখ্য যে এটি একাধিক মৌসুম পরিবেশন করতে সক্ষম। ব্লেডগুলির তীক্ষ্ণতা অনস্বীকার্য। তাদের সাহায্যে, বিভিন্ন ধরণের পণ্য কাটা সম্ভব হবে।

প্রায়শই, বাড়ির জন্য বহুমুখী ম্যানুয়াল স্লাইসার কেনা হয়। তারা আপনাকে প্রক্রিয়াকরণ করা পণ্যের ধরন সম্পর্কে চিন্তা না করার অনুমতি দেয়। কিন্তু এই বহুমুখীতার জন্য আপনাকে এই সত্যের সাথে "অর্থ প্রদান" করতে হবে যে সবকিছু যথেষ্ট ভাল এবং উচ্চ মানের কাটা হয় না।অনেক ক্ষেত্রে, বিশেষত রন্ধনসম্পর্কীয় উত্সাহীদের জন্য, অত্যন্ত বিশেষায়িত মডেলগুলি পছন্দনীয়। পনির স্লাইসারগুলিতে সাধারণত একটি টেফলন স্তর থাকে, যা আপনাকে একটি সান্দ্র ভর দিয়ে আরও দক্ষতার সাথে কাজ করতে দেয়।

মাছের সাথে কাজ করার জন্য ডিভাইসটি একটি বিশেষ সক্রিয় গাড়ির সাথে সজ্জিত। যদি যন্ত্রটি পনিরের জন্য উপযুক্ত হয় তবে এটি সাধারণত রুটি এবং টমেটোর জন্য উপযুক্ত। যদি আপনি বাঁধাকপি জন্য একটি ডিভাইস চয়ন, তারপর এটি ইতিমধ্যে কঠোরতা একটি উচ্চ স্তরের জন্য ডিজাইন করা উচিত। যাইহোক, আপনার এই পরামিতিগুলিতে থামানো উচিত নয়। এটা চেক করা প্রয়োজন যে স্লাইসার:

• দ্রুত যথেষ্ট খাদ্য কাটা;
• এমনকি প্রান্ত এবং একই জ্যামিতি সঙ্গে টুকরা গঠিত;
• ব্যবহার করা সহজ ছিল;
• জটিল যত্নের প্রয়োজন নেই;
• শান্তভাবে সহ্য হাতাহাতি এবং পতন;
• একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশিত।

প্লাস্টিকের কেস একটি এন্ট্রি-লেভেল মেশিন দেয়। এটা হালকা হবে, কিন্তু খুব শক্তিশালী না. প্লাস্টিক সহজে আঁচড় হয়. ধাতব কাঠামো শক্তিশালী এবং আরো নির্ভরযোগ্য। তারা বাড়িতে এবং ছোট খাদ্য উত্পাদন উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে।

তা সত্ত্বেও, যদি একটি প্লাস্টিক কাটার মেশিনকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, তবে এটির শরীর সামান্য প্রচেষ্টা থেকেও বেঁকে যায় কিনা তা পরীক্ষা করা প্রয়োজন। এই সমস্যা প্রায়ই সস্তা মডেলের অদ্ভুত। সূক্ষ্মতা, তবে, সেখানে শেষ হয় না।

কাজ করার আগে, স্লাইসারটি পরীক্ষা করা উচিত এবং ছুরিটি কতটা তীক্ষ্ণ করা হয়েছে তা পরীক্ষা করা উচিত। এটি কাগজের একটি ফালা দিয়ে একটি নির্দিষ্ট ব্লেড পরীক্ষা করে করা হয়। এটা কাটা উচিত, ছিঁড়ে না. এই নিয়ম লঙ্ঘন করা হলে, ছুরি অতিরিক্ত তীক্ষ্ণ করা হয়। এর পরে, পছন্দসই কাটিং বেধ সেট করুন।

সর্বোত্তম সূচক (মিলিমিটারে):

• প্রক্রিয়াজাত পনির জন্য - 5-8;
• স্মোকড সসেজের জন্য - 1-2;
• সেদ্ধ সসেজের জন্য - 3 থেকে 5 পর্যন্ত;
• সিদ্ধ মাংসের জন্য - 3 থেকে 5 পর্যন্ত;
• হ্যামস, কার্বোনেট, বেকন, সিদ্ধ শুয়োরের মাংসের জন্য - 2 থেকে 3 পর্যন্ত।

অংশ কেটে গেলে কাজ বন্ধ হয়ে যায়। একটি নতুন পণ্য ট্যাবের সাথে এটি পুনরাবৃত্তি করুন। শরীর এবং ছুরিগুলি নিজেরাই গরম জলে মিশ্রিত ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া হয়। সমস্ত অংশ অবশ্যই পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। পণ্যগুলি প্যাকেজিং, বীজ এবং অন্যান্য কঠিন অন্তর্ভুক্তি থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।