টেফাল প্যানের বৈশিষ্ট্য এবং প্রকার

একটি ফ্রাইং প্যান রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির অন্যতম প্রধান উপাদান। আজ বাজারে একটি মোটামুটি বড় নির্বাচন আছে: ঢালাই লোহা এবং অ্যালুমিনিয়াম, হালকা এবং ভারী, লেপা এবং uncoated। এগুলি কার্যকারিতা, আকৃতি, উপাদান, আবরণের ধরণ দ্বারা আলাদা করা হয়। ফ্রাইং প্যানের এত বিস্তৃত পরিসর যে কাউকে ধাঁধায় ফেলতে পারে। হোস্টেসের চাহিদা পূরণ করবে এমন একটি খুঁজে পেতে, আপনাকে পুরো পরিসরটি অধ্যয়ন করতে হবে।

সেরা শেফদের গোপনীয়তা হ'ল উচ্চ-মানের পণ্য, যেখান থেকে তারা সুস্বাদু খাবারের পাশাপাশি খুব ভাল এবং উচ্চ-মানের রান্নাঘরের সরঞ্জাম প্রস্তুত করে। দর্শনীয় এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করার জন্য আপনাকে রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টার হতে হবে না। আপনাকে শুধু একটি ভালো ফ্রাইং প্যানে মজুত করতে হবে। টেফাল প্যানগুলি অনন্য প্রযুক্তি ব্যবহার করে উচ্চ মানের উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়। বিভিন্ন ধরনের কাজের পৃষ্ঠ আবরণ তাদের ইতিবাচক এবং নেতিবাচক দিক আছে।

সুবিধাদি নিম্নরূপ:

• নন-স্টিক আবরণ যা থালাটিকে পোড়া থেকে রক্ষা করে;
• পরিষ্কার করা সহজ;
• আপনাকে অল্প পরিমাণে চর্বি (তেল) ভাজতে দেয়;
• দ্রুত উষ্ণ হয়;
• হালকা ওজন;
• সামর্থ্য;
• ফ্রাইং প্যান (মডেলের উপর নির্ভর করে) ইন্ডাকশন সহ বিভিন্ন ধরণের চুলায় ব্যবহারের জন্য অভিযোজিত হয়।

এটি যেমন ত্রুটিগুলি লক্ষ করার মতো:

• টেফলন স্ক্র্যাচ এবং ঘর্ষণ প্রতিরোধী;
• আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য ক্ষতিকারক যৌগগুলি টেফলন উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়;
• উপযুক্ত সিলিকন বা নাইলন আনুষাঙ্গিক ব্যবহার প্রয়োজন;
• অতিরিক্ত গরম করা যাবে না;
• ডিশওয়াশারে ধোয়ার জন্য উপযুক্ত নয়, যা আবরণের ক্ষতি করতে পারে।

সুবিধাদি নিম্নলিখিত হিসাবে প্রদর্শিত:

• মসৃণ তল;
• অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে ভাজার অনুমতি দেয়;
• স্ক্র্যাচ ভাল সহ্য করে;
• সমানভাবে তাপ বিতরণ করে;
• পরিষ্কার করা সহজ;
• হালকা ওজন;
• ফ্রাইং প্যান সাশ্রয়ী মূল্যের।

নিম্নলিখিত ত্রুটিগুলি লক্ষ করা উচিত:

• কাঠের বা সিলিকন রান্নাঘরের পাত্রের ব্যবহার প্রয়োজন;
• আবরণ সম্পূর্ণরূপে স্ক্র্যাচ প্রতিরোধী নয়;
• সময়ের সাথে সাথে, সাদা আবরণ কালো হতে পারে;
• ডিশ ওয়াশারের জন্য উপযুক্ত নয়।

জোর দেওয়া দরকার সুবিধা যেমন:

• ব্যবহারের একটি দীর্ঘ সময় আছে;
• সমানভাবে গরম করে
• একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ রাখে;
• প্রাকৃতিক উপকরণ থেকে তৈরি যা স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ;
• খাবারের স্বাদের উপর জোর দেয়;
• চুলায় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত;
• একটি ইন্ডাকশন হব ব্যবহার করার জন্য অভিযোজিত মডেল আছে.

এটি যেমন ত্রুটিগুলি লক্ষ করার মতো:

• খুব ভারী - বহন করতে অসুবিধাজনক;
• মূল্য বৃদ্ধি;
• প্রথম ব্যবহারের আগে প্রজ্বলিত করা প্রয়োজন;
• বেশিরভাগ মডেল ডিশওয়াশারে ধোয়ার জন্য উপযুক্ত নয়;
• কোন নন-স্টিক আবরণ মানে আরো চর্বি ব্যবহার করা প্রয়োজন;
• সব মডেল একটি ইন্ডাকশন হব ব্যবহার করা যাবে না.

খারাপ কিছু না সুবিধা যেমন:

• স্ক্র্যাচ, dents এবং মরিচা প্রতিরোধের আছে;
• কিছু মডেল একটি নন-স্টিক আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়;
• ব্যবহারের প্রক্রিয়ায় সেরা নন-স্টিক বৈশিষ্ট্যগুলি অর্জন করে;
• জমে থাকা তাপ সমানভাবে বিতরণ করে;
• স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ - ক্ষতিকারক পদার্থ দিয়ে আবৃত নয়;
• একটি পুরু, তিন স্তর নীচে আছে;
• ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়;
• আনয়ন সহ বিভিন্ন ধরণের চুলায় ব্যবহারের জন্য অভিযোজিত;
• কিছু ইস্পাত মডেল ওভেনে ব্যবহার করা যেতে পারে।

অসুবিধাগুলি নিম্নরূপ:

• বেশ ভারী - বহন করা কঠিন;
• ধীরে ধীরে গরম হয়
• সঠিক যত্ন প্রয়োজন;
• আরো তেল প্রয়োজন।

এর উপকারিতা নিম্নলিখিত হিসাবে প্রদর্শিত:

• মার্জিত চেহারা, আধুনিক নকশা;
• গ্রানাইট কণা দিয়ে শক্তিশালী একটি আবরণ পুরোপুরি ক্ষতি থেকে রক্ষা করে;
• নন-স্টিক লেপ - অল্প পরিমাণে চর্বি দিয়ে ভাজার সম্ভাবনা;
• পরিষ্কার করা সহজ;
• স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের জন্য নিরাপদ;
• বিভিন্ন ধরণের চুলায় ব্যবহারের জন্য অভিযোজিত;
• কিছু মডেল ওভেনের জন্য উপযুক্ত।

এটি যেমন ত্রুটিগুলি লক্ষ করা উচিত:

• ডিশওয়াশারের জন্য উপযুক্ত নয়;
• বেশ ভারী হতে পারে।

প্যান সুবিধা নিম্নলিখিত হিসাবে প্রদর্শিত:

• নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে - আপনি প্রায় চর্বি ছাড়াই ভাজতে পারেন;
• ক্ষতি এবং scratches প্রতিরোধের বৃদ্ধি;
• উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী;
• ভাল তাপ বিতরণ করে
• স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ;
• প্রস্তুত খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করে না;
• পরিষ্কার করা সহজ;
• বিভিন্ন ধরণের চুলার জন্য অভিযোজিত - গ্যাস, বৈদ্যুতিক, সিরামিক এবং আনয়ন;
• ভাজা এবং স্টুইং ডিশ জন্য উপযুক্ত;
• ডিশ ওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়।

প্রতিটি টেফাল ফ্রাইং প্যানের একটি অনন্য থার্মো-স্পট সূচক থাকে যা ফ্রাইং প্যানটি +200 ডিগ্রি (রান্নার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা) গরম করা হলে লাল হয়ে যায়। থার্মো-স্পটের সাথে অতিরিক্ত গরম বা কম গরম হওয়ার ঝুঁকি নেই। থার্মো-স্পট অনেকগুলি প্রযুক্তির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, যার মধ্যে প্রধান হল স্তরগুলির অনুক্রমিক প্রয়োগ, যথা:

• স্ক্র্যাচ, রাসায়নিক এবং উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী polytetrafluoroethylene রচনা;
• বিভিন্ন যৌগের চার স্তর;
• স্তর যা উত্তপ্ত হলে রঙ পরিবর্তন করে।

টেফলন লেপা প্যান সবচেয়ে জনপ্রিয়। এগুলি বাজারে একটি বড় ভাণ্ডারে উপস্থাপিত হয়: ক্লাসিক নন-স্টিক, প্যানকেক, ওয়াক, একটি অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল সহ মডেল, ওভেন, গ্রিলের জন্য। এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের বিবেচনা মূল্য।

• টেফলন এটি একটি টেকসই উপাদান, তবে এটি ভালভাবে স্ক্র্যাচ সহ্য করে না। অতএব, একটি টেফলন প্যান কেনার সময়, এটি একটি সিলিকন বা কাঠের রান্নাঘরের স্প্যাটুলা কেনার মূল্য। এই প্যানগুলি ব্যাপকভাবে ধোয়া বা পরিষ্কার করার প্রয়োজন হয় না। খাদ্যের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে কেবল একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে এটি মুছুন। এটি মাংস, মাছ, সবজি ভাজা এবং পাই তৈরির জন্য উপযুক্ত।

• সিরামিক প্যান উপর আবরণ খনিজ এবং কাদামাটি গঠিত, যা একটি উচ্চ তাপমাত্রায় বহিস্কার করা হয়। এগুলিকে +400°C পর্যন্ত উত্তপ্ত করা যায় এবং -20°C পর্যন্ত হিমায়িত করা যায়। রান্নার পাত্র সমানভাবে গরম করে এবং খাবারকে বেশিক্ষণ গরম রাখে। সিরামিক আবরণ সহ প্যানগুলি ঘন ঘন এবং নিবিড় ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।যাইহোক, সিরামিক আবরণকে দ্রুত তাপমাত্রা পরিবর্তনের জন্য প্রকাশ না করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। সিরামিক-কোটেড প্যানগুলির সবচেয়ে বড় সুবিধা হল তারা স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের জন্য নিরাপদ - ভাজার সময় কোনও ক্ষতিকারক পদার্থ বের হয় না। এটি টেফলন-কোটেড প্যানগুলির তুলনায় একটি সুবিধা। সিরামিক আবরণ স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ - অ্যালার্জি এবং শিশুদের জন্য উপযুক্ত।

• ঢালাই লোহার প্যান খুব টেকসই। তাদের কোন আবরণ নেই এবং তাই স্ক্র্যাচগুলি প্যানের গুণমানকে প্রভাবিত করে না। এগুলি এমন কোনও উপাদান দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয় না যা খাবার ভাজার সময় ক্ষতিকারক পদার্থ ছেড়ে দিতে পারে। যেহেতু তারা রাসায়নিক ছাড়াই শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়, তারা রান্না করা থালাটির সূক্ষ্ম স্বাদের উপর জোর দেবে। এই জাতীয় প্যানে রান্না করা মাংস, উদ্ভিজ্জ স্টু বা অন্যান্য খাবারের স্বাদ আরও ভাল হবে।

উপরন্তু, ঢালাই লোহা উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী, তাই এই প্যান শুধুমাত্র চুলা উপর ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু চুলা মধ্যে. ঢালাই আয়রনের অবশ্যই এর সুবিধা রয়েছে, তবে এর অসুবিধাগুলিও রয়েছে। ঢালাই লোহার প্যানগুলি যেগুলি কোনওভাবেই প্রলেপযুক্ত নয় সেগুলির জন্য টেফলন বা গ্রানাইট প্যানের চেয়ে বেশি চর্বি প্রয়োজন৷ এগুলি বেশ ভারী এবং ব্যয়বহুল। প্রাকৃতিক উপাদান একটি সুবিধা, কিন্তু এটি dishwasher মধ্যে ধোয়া যাবে না. এগুলি ভাজা, স্টিউড এবং বেকড খাবারের জন্য আদর্শ।

• স্টেইনলেস স্টীল প্যান টেকসইএগুলি একটি ধাতব স্পঞ্জ দিয়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে, যখন তারা একটি স্ক্র্যাচ ছাড়াই অপরিবর্তিত থাকবে। এই ফ্রাইং প্যানে একটি তিন-স্তর নীচে রয়েছে যা ভালভাবে তাপ সঞ্চালন করে। স্টিলের প্যানগুলি প্রায়শই গ্যাস্ট্রোনমিতে এবং মাংস ভাজার সময় ব্যবহৃত হয়।

• টাইটানিয়াম ফ্রাইং প্যান দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য অবশ্যই পছন্দ। টাইটানিয়াম আবরণ টেফলন এবং ঢালাই লোহার সুবিধাগুলিকে একত্রিত করে। এগুলি ডিশওয়াশারও নিরাপদ। ক্ষয়ক্ষতির বর্ধিত প্রতিরোধের ফলে পৃষ্ঠের আঁচড়ের ভয় ছাড়াই টাইটানিয়াম প্যানে রান্না করার সময় ধাতব পাত্র ব্যবহার করা যায়। টাইটানিয়াম লেপা প্যান রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কার করা অত্যন্ত সহজ। এগুলি মাংস, মাছ, শাকসবজি, পাই তৈরির জন্য ভাজা এবং স্টুইংয়ের জন্য উপযুক্ত।

ফ্রাইং প্যান নির্মাতারা তৈরি করতে আপনাকে মৌলিক প্রশ্নের উত্তর দিতে হবে যেমন:

• পণ্যের শরীরের উপাদান কি হবে;
• কি ভিত্তি ব্যবহার করতে হবে;
• কি ধরনের নন-স্টিক আবরণ প্রয়োগ করতে হবে;
• হ্যান্ডেলের আকৃতি এবং উপাদান কী হওয়া উচিত।

ফ্রাইং প্যানগুলি বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব সুবিধা রয়েছে। আবরণের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান:

• স্টেইনলেস স্টীল ব্যবহার করার সময়, তারা জারা এবং স্ক্র্যাচ, স্থায়িত্বের জন্য উচ্চ প্রতিরোধের প্রাপ্ত হয়; এটি একটি পালিশ বা ম্যাট পৃষ্ঠ থাকতে পারে;
• অ্যালুমিনিয়াম স্টেইনলেস স্টিলের চেয়ে চারগুণ ভাল তাপ বিতরণ দেয়, 93% তাপ ধরে রাখে; এটি বিরোধী জারা প্রতিরোধের আছে, হালকা এবং বজায় রাখা সহজ;
• ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম প্যান চমৎকার তাপ অপচয় এবং তাপ পরিবাহিতা আছে; তারা চুলা জন্য আদর্শ;
• হার্ড অ্যানোডাইজড প্যানগুলি সমানভাবে এবং দ্রুত তাপ বিতরণ করে; তারা শক্তিশালী এবং টেকসই, প্রাকৃতিক নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য সহ।

প্যান বেস বিভিন্ন ধরনের আছে. তাদের প্রত্যেকের অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন ধরণের চুলায় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। প্যানের ওজন এবং নীচের পুরুত্ব হল প্যানটি ব্যবহার করা কতটা সহজ এবং আরামদায়ক হবে, সেইসাথে এটি রান্না করা কতটা দক্ষ হবে তার মূল কারণ।

• স্ট্যাম্পযুক্ত স্টেইনলেস স্টীল বেস। এই বেসটি একটি পুরু অ্যালুমিনিয়াম বেসের উপর উপস্থাপিত হয় যা সর্বোত্তম তাপ বিতরণকে প্রচার করে। এটি সমস্ত তাপ উত্সের জন্য উপযুক্ত এবং সর্বাধিক স্থায়িত্ব নিশ্চিত করে।
• আরমেটেলের প্রতিষ্ঠা। অ্যান্টি-জারা স্টেইনলেস স্টীল ডিস্ক স্থায়িত্ব নিশ্চিত করে। এটি চমৎকার তাপ বিতরণে অবদান রাখে এবং আবেশন ব্যতীত সব ধরনের স্টোভের জন্য উপযুক্ত।
• তাপ স্থানান্তর বেস। সর্বোত্তম তাপ বিতরণের জন্য এই বেসটিতে অ্যান্টি-অব্রেসিভ কপার স্পেক রয়েছে। এটা আনয়ন ছাড়া সব cooktops জন্য উপযুক্ত.
• দুরাবেস। এই প্রযুক্তিটি গ্যাস স্টোভের জন্য উপযুক্ত তাপের দক্ষ বিতরণে অবদান রাখে।

যেহেতু তেল-মুক্ত রান্না স্বাস্থ্যকর ডায়েটের একটি অপরিহার্য অংশ, তাই প্যানের ভিতরের অংশ তার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি। টেফাল আজীবন ওয়ারেন্টি সহ বিস্তৃত কার্যকর নন-স্টিক আবরণ সরবরাহ করে।

• প্রতিরোধী আবরণ। এটি চারটি স্তর নিয়ে গঠিত: একটি বন্ধন স্তর, একটি অ্যান্টি-অ্যাব্রেসিভ লেয়ার, একটি অ্যান্টি-স্ক্র্যাচ টপ কোট এবং একটি নন-স্টিক ফিনিশিং লেয়ার যা সহজে পরিষ্কার করে।
• প্রোমেটাল প্রো। এটি একটি ছয়-স্তরের আবরণ, উচ্চ স্ক্র্যাচ প্রতিরোধের জন্য একটি নতুন সিরামিক হার্ড বেস রয়েছে, একটি প্রাইমার স্তর যা ধাতব পাত্রের ব্যবহার প্রতিরোধী, একটি বন্ড স্তর, একটি মধ্যবর্তী স্তর, একটি স্ক্র্যাচ-বিরোধী শীর্ষ কোট এবং একটি খনিজ- চাঙ্গা নন-স্টিক ফিনিশ শীর্ষ স্তর অতিরিক্ত স্থায়িত্ব জন্য নীলকান্তমণি পাথর সঙ্গে.
• লংলাইড কভার। এটি চারটি স্তর নিয়ে গঠিত: একটি বন্ধন স্তর, একটি অ্যান্টি-অ্যাব্রেসিভ স্তর, একটি অ্যান্টি-স্ক্র্যাচ শীর্ষ স্তর এবং সহজে পরিষ্কারের জন্য একটি নন-স্টিক ফিনিশ স্তর।

হ্যান্ডলগুলি একটি প্যানের বহুমুখীতায় একটি বিশাল পার্থক্য তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, কেউ কেউ আপনাকে চুলায় এবং তারপর ওভেনে রান্না করার অনুমতি দেয়। একটি ফ্রাইং প্যান কেনার সময় আরাম একটি মূল বিষয়। কিছু হ্যান্ডেল অতিরিক্ত আরামের জন্য সিলিকন সন্নিবেশ আছে. ফ্রাইং প্যানের জন্য হ্যান্ডেলগুলি উপকরণ থেকে তৈরি করা হয় যেমন:

• মরিচা রোধক স্পাত - স্টেইনলেস স্টিলের হ্যান্ডলগুলি +260 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রায় ওভেনে ব্যবহারের জন্য নিরাপদ;
• বেকেলাইট - +180 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রায় ওভেনে রান্না করার সময় বেকেলাইট বা মোল্ড করা প্লাস্টিকের হ্যান্ডেলগুলি নিরাপদ।

প্যানের শরীরে হ্যান্ডলগুলি সংযুক্ত করার তিনটি উপায় রয়েছে, যেমন:

• হ্যান্ডলগুলি riveted করা যেতে পারে - অতিরিক্ত শক্তি, ব্যবহারের সহজতা এবং স্থায়িত্বের জন্য এগুলি শরীরে riveted হয়;
• স্পট ওয়েল্ডিং - সংযুক্তির এই পদ্ধতিটি আপনাকে হ্যান্ডেলটিকে বেসের সাথে সংযুক্ত করতে দেয়;
• স্ক্রু বেঁধে রাখা - স্ট্যান্ডার্ড হ্যান্ডেলগুলি বোল্ট দিয়ে শরীরে বেঁধে দেওয়া হয়।

টেফাল নন-স্টিক প্যানগুলি দীর্ঘদিন ধরে বাবুর্চিদের মধ্যে জনপ্রিয় এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে বিভিন্ন রেটিংয়ে প্রথম স্থান অধিকার করে।

সেলিব্রিটি শেফ জেমি অলিভার এবং টেফাল দ্বারা ডিজাইন করা হার্ড অ্যানোডাইজড রেঞ্জ পেশাদার রান্নার মান অফার করে। থার্মো-স্পট এবং টেফালের অত্যাধুনিক নন-স্টিক আবরণের সংমিশ্রণ নিশ্চিত করে যে প্রতিটি রাঁধুনি রান্না করার সময় তাদের রান্না থেকে সর্বাধিক সুবিধা পান। ফ্রাইং প্যানগুলির একটি আরামদায়ক হ্যান্ডেল সহ একটি শক্ত ঘন বেস থাকে যা হাতে সবচেয়ে আরামদায়ক অবস্থান সরবরাহ করে। হার্ড Anodised একটি স্ট্যাম্পযুক্ত স্টেইনলেস স্টীল বেস বৈশিষ্ট্য. এই বেসটি একটি পুরু অ্যালুমিনিয়াম বেসে প্রয়োগ করা হয় যা সর্বোত্তমভাবে তাপ বিতরণ করে।

এই সিরিজটি নতুন প্রজন্মের Tefal Prometal Pro নন-স্টিক আবরণ ব্যবহার করে। এটি প্যানের কার্যকারিতা এবং স্থায়িত্ব বাড়ায় এবং আপনাকে তেল ব্যবহার না করে রান্না করতে দেয়। ছয় ধাপের নন-স্টিক আবরণটি নীলকান্তমণি রত্নপাথর খনিজ দিয়ে শক্তিশালী করা হয়েছে এবং এটি এতটাই টেকসই যে এটি পৃষ্ঠের ক্ষতি না করে ধাতব পাত্রের ব্যবহার সহ্য করতে পারে। থার্মো-স্পট এবং প্রোমেটাল প্রো-এর সমন্বয় উচ্চ কার্যক্ষমতা এবং রান্নার উপর সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে।

চেহারা: হার্ড অ্যানোডাইজড বডি, ঘর্ষণ এবং ক্ষয় প্রতিরোধী, এবং সহজ পরিষ্কারের জন্য নন-স্টিক আবরণ। হ্যান্ডেলটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি এবং নরম সন্নিবেশ সহ। এটি +260 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।

এই সিরিজের ফ্রাইং প্যানগুলি দুর্দান্ত পারফরম্যান্স সহ আড়ম্বরপূর্ণ এবং পেশাদার চেহারার সংমিশ্রণ। পছন্দ pans gourmets জন্য পছন্দ. পরিসীমা বিভিন্ন আকারের ফ্রাইং প্যান অন্তর্ভুক্ত. পছন্দের পরিসীমা সর্বোত্তম তাপ বিতরণের জন্য একটি পুরু অ্যালুমিনিয়াম বেসের উপর স্ট্যাম্পযুক্ত স্টেইনলেস স্টিল বেস ব্যবহার করে। এটি সব ধরনের প্লেটের জন্য উপযুক্ত।

ছয়-স্তরের নন-স্টিক আবরণটি নীলকান্তমণি রত্নপাথর খনিজ দ্বারা শক্তিশালী করা হয় এবং ধাতব চামচ এবং স্প্যাটুলা ব্যবহার সহ্য করার জন্য যথেষ্ট টেকসই। অন্যান্য সমস্ত টেফাল ফ্রাইং প্যানের মতো, পছন্দ সিরিজের একটি থার্মো-স্পট তাপমাত্রা নির্দেশক রয়েছে। থার্মো-স্পট এবং প্রোমেটাল প্রো-এর সংমিশ্রণ তেলের ব্যবহার ছাড়াই উচ্চ কার্যক্ষমতা এবং রান্নার সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে। প্যানের বাইরের আবরণ হল PTFE, যা এটি পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে। প্যানের বেকেলাইট হ্যান্ডলগুলি গরম হয় না, +180 ডিগ্রি পর্যন্ত ওভেনে গরম হওয়া সহ্য করে। পছন্দ সিরিজের প্যানগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে।

প্যানটিতে তামার ফ্লেক্স সহ একটি তাপ-পরিবাহী বেস রয়েছে যাতে চ্যাফিং প্রতিরোধ করা যায় এবং চমৎকার তাপ বিতরণ করা যায়। এটি আবেশন ছাড়া সমস্ত তাপ উত্সের জন্য উপযুক্ত। এভিডেন্স প্যানে রয়েছে বিশেষজ্ঞ প্রো ইন্টেরিয়র নন-স্টিক লেপ, একটি ছয়-স্তর উন্নত ফর্মুলেশন যা একটি নতুন সিরামিক হার্ড বেসকে একত্রিত করে যা একটি টেকসই প্রতিরক্ষামূলক স্তর হিসাবে কাজ করে।তারা স্ক্র্যাচ এবং ঘর্ষণ খুব প্রতিরোধী।

ছয় স্তরের সমন্বয় উচ্চ কর্মক্ষমতা এবং সহজ পরিষ্কার নিশ্চিত করে। এভিডেন্স সিরিজেও একটি থার্মো-স্পট তাপমাত্রা নির্দেশক রয়েছে। অতিরিক্ত স্থায়িত্ব এবং সহজ পরিচ্ছন্নতার জন্য প্যানের বাইরের পৃষ্ঠটি শক্ত-পরিধান এনামেল দিয়ে লেপা। পালিশ স্টেইনলেস স্টিলের সন্নিবেশ সহ প্যানের বেকেলাইট হ্যান্ডলগুলি গরম হয় না, তারা +180 ডিগ্রি পর্যন্ত ওভেনে গরম হওয়া সহ্য করে। এভিডেন্স সিরিজের প্যানগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে।

Enjoy সিরিজ দক্ষ তাপ বিতরণের জন্য Durabase প্রযুক্তি ব্যবহার করে। এই প্যানগুলি গ্যাসের চুলার জন্য উপযুক্ত। এনজয় রেঞ্জে একটি লংলাইড নন-স্টিক আবরণ রয়েছে - দীর্ঘস্থায়ী কর্মক্ষমতার জন্য ডিজাইন করা একটি চার-স্তরের অভ্যন্তরীণ আবরণ। সমস্ত টেফাল ফ্রাইং প্যানের মতো, উপভোগের পরিসরে একটি থার্মো-স্পট তাপমাত্রা নির্দেশক রয়েছে। প্যানের বাইরে সহজে পরিষ্কার করার জন্য একটি নন-স্টিক আবরণ রয়েছে। প্যানের বেকেলাইট হ্যান্ডলগুলি গরম হয় না, +180 ডিগ্রি পর্যন্ত ওভেনে গরম হওয়া সহ্য করে। এনজয় সিরিজের ফ্রাইং প্যানগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে।

এটি ব্যস্ত লোকেদের জন্য আদর্শ যাদের দ্রুত অল্প পরিমাণে খাবার প্রস্তুত করতে হবে। একটি ডিম ওয়ান্ডার এবং মিনি গ্রিল প্যান আপনাকে একটি ডিম, একটি স্টেক বা মুরগির স্তন রান্না করতে দেয়। এই পরিসীমা তৈরি করতে ব্যবহৃত Durabase প্রযুক্তি দক্ষ তাপ বিতরণ নিশ্চিত করে এবং গ্যাসের চুলার জন্য উপযুক্ত। আইডিয়াল সিরিজে রেসিস্ট প্লাস নন-স্টিক আবরণ রয়েছে, একটি চার-স্তরের আবরণ যা প্যানের আয়ু বাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। প্যান ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হলে থার্মো-স্পট তাপমাত্রা নির্দেশক আপনাকে অবহিত করবে। প্যানের বাইরের অংশটি সহজে পরিষ্কার করার জন্য PTFE দিয়ে লেপা। ওভেনে +180 ডিগ্রীতে গরম করলেও প্যানের বেকেলাইট হ্যান্ডেলগুলি ঠান্ডা থাকে। আইডিয়াল সিরিজের ফ্রাইং প্যানগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে।

পণ্যের এই লাইনে, প্রস্তুতকারক ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে ঢালাই লোহা প্রতিস্থাপিত করেছে। এই জাতীয় ধাতু প্যানের পৃষ্ঠের উপর তাপের একটি অভিন্ন বন্টন দেয়, যা পণ্যটির ergonomics, নির্ভরযোগ্যতা, স্থায়িত্ব এবং কার্যকারিতা দেয়। পাশের পুরু এবং উঁচু দেয়াল দ্রুত শীতল হওয়া প্রতিরোধ করে এবং আপনাকে বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে দেয়। একটি প্যানে, আপনি উভয়ই ভাজতে পারেন এবং "নিস্তেজ" করতে পারেন, যা রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতার জন্য আরও সুযোগ দেয়। ফ্রাইং প্যানগুলিও থার্মো-স্পট হিটিং ইন্ডিকেটর দিয়ে সজ্জিত, যা থালাটিকে অতিরিক্ত গরম হতে দেয় না।

এটি একটি নন-স্টিক টাইটানিয়াম আবরণ সহ প্যানের একটি অনন্য সেট। অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেলগুলির জন্য ধন্যবাদ, এই সেটের ফ্রাইং প্যানগুলি চুলায় ভাজা এবং বেক উভয়ের জন্যই আদর্শ। প্যানের বাইরের দেয়াল এনামেল দিয়ে আবৃত। তারা ডিশ ওয়াশার নিরাপদ।

এটি টেফালের নন-স্টিক প্যানের বিস্ফোরক পরিসর। এই সিরিজের সুবিধা হল নীচের বর্ধিত বেধ - পূর্ববর্তী সিরিজের প্যানগুলির তুলনায় 25% পুরু। এতে রান্না করা খাবার বেশিক্ষণ গরম থাকে।টাইটানিয়াম আবরণ ব্যবহার ধাতব জিনিসপত্র ব্যবহার করার সময় স্ক্র্যাচ এবং সম্পূর্ণ নিরাপত্তার বিরুদ্ধে সুরক্ষা নিশ্চিত করে। এই সিরিজ সব চুলা জন্য উপযুক্ত। এটি ডিশ ওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়।

একটি ফ্রাইং প্যান একটি রান্নাঘরের সরঞ্জাম যা ছাড়া অনেক খাবারের প্রস্তুতির কল্পনা করা অসম্ভব। একটি ফ্রাইং প্যানের সাহায্যে, তারা সপ্তাহে অন্তত কয়েকবার ভাজা, স্টু এবং বেক করে। এই কারণে, সাধারণত প্রতিটি রান্নাঘরে একটি নয়, বিভিন্ন ধরণের রান্নার জন্য ডিজাইন করা বেশ কয়েকটি প্যান থাকে। প্রথম নজরে, একটি নতুন ফ্রাইং প্যান কেনা একটি কঠিন কাজ নয়।

একটি ফ্রাইং প্যান কেনার সময়, নিম্নলিখিতগুলি মনে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়:

• সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক হল পণ্য তৈরির উপাদান (অ্যালুমিনিয়াম, ইস্পাত, সিরামিক বা ঢালাই লোহা);

• প্যানটি কেনার উদ্দেশ্যে আপনাকে স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করতে হবে: ভাজা, স্টুইং, গ্রিল করা বা চুলায়;

• একটি ফ্রাইং প্যান কেনার সময়, এটির আকারের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন - এটি অবশ্যই যতটা সম্ভব প্রয়োজনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে এবং বার্নারের আকারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে; রান্নার বিভিন্ন চাহিদা মেটাতে তিন বা চারটি প্যানের সেট কেনা সবচেয়ে ভালো বিকল্প হতে পারে;

• আপনার আবরণের ধরণের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত - এই উপকরণগুলি অবশ্যই নন-স্টিক হতে হবে এবং স্বাস্থ্যের সুরক্ষার গ্যারান্টিও দিতে হবে;

• একটি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর হল প্যানের নীচের বেধ - বেধ যত বেশি হবে, প্যানটি তত বেশি সমানভাবে গরম হয় এবং বিকৃতির বিষয় কম হয়;

• একটি ঢাকনার উপস্থিতি বা এর অনুপস্থিতি প্যান মডেলের পছন্দকেও প্রভাবিত করে; যদি ঢাকনা একটি সেটে আসে - এটি একটি উল্লেখযোগ্য প্লাস; একটি ঢাকনা ব্যবহার চুলা পরিষ্কার রাখতে, সেইসাথে রান্নার সময় কমাতে সাহায্য করে;

• অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেলের উপস্থিতি অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেলগুলির তুলনায় একটি সুবিধা হতে পারে, কারণ তারা আপনাকে প্যানটি কেবল চুলায় নয়, চুলায়ও ব্যবহার করতে দেয় এবং রান্নাঘরেও উল্লেখযোগ্যভাবে স্থান বাঁচাতে দেয়;

• এটি মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ - কোন চুলার জন্য নির্বাচিত প্যানটি উদ্দিষ্ট, সমস্ত প্যান একটি ইন্ডাকশন চুলায় রান্নার জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে;

• প্যান পরিষ্কার করার বিষয়টিতে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান - এটির যত্ন নেওয়া এবং ধোয়ার জন্য খুব বেশি সময় নেওয়া উচিত নয়; আদর্শ যদি প্যানটি ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়।

একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করার সময়, এটি শুধুমাত্র যে উপাদান থেকে এটি তৈরি করা হয় তা নয়, স্থায়িত্ব এবং চেহারা, তবে অপারেশন চলাকালীন এর কার্যকরী উদ্দেশ্য এবং ব্যবহারের বৈশিষ্ট্যগুলিও বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। নিম্নলিখিত টিপস অনুসরণ করা উচিত:

• প্রথমবার ব্যবহার করার সময়, একটি স্পঞ্জ এবং ডিটারজেন্ট দ্রবণ দিয়ে প্যানটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন;
• উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যানের নীচের অংশটি মুছুন;
• রান্না করার সময় খাবার মেশানোর জন্য কাঠের বা প্লাস্টিকের জিনিসপত্র ব্যবহার করা ভাল;
• খাবার বা জল ছাড়া খাবার গরম করবেন না;
• যদি হ্যান্ডলগুলি প্লাস্টিকের তৈরি হয় - চুলায় রাখবেন না;
• প্যানের আয়ু বাড়ানোর জন্য কম তাপে রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• ব্যবহারের পরে, জোরপূর্বক ঠাণ্ডা না করে প্যানটি নিজে থেকে ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপরে জল বা ডিটারজেন্ট দ্রবণে ভেজা স্পঞ্জ দিয়ে পরিষ্কার করুন।

গ্রিল প্যানটি অনেক ধরণের মাংস, মাছ এবং শাকসবজি গ্রিল করার জন্য দুর্দান্ত। প্যানের ঢেউতোলা নীচে আপনাকে ব্যবহৃত চর্বির পরিমাণ কমাতে দেয়, যাতে রান্না করা খাবারটি কম পুষ্টিকর, সহজপাচ্য, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হয়। উপরন্তু, ঢেউতোলা নীচে থেকে রেখাচিত্রমালা থালা মহান ক্ষুধাদায়ক এবং পরিশীলিত দিতে। একটি গ্রিল প্যান সমস্ত বারবিকিউ প্রেমীদের জন্য রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির একটি অপরিহার্য উপাদান। এই জাতীয় প্যানে, আপনি বছরের যে কোনও সময় এবং যে কোনও আবহাওয়ায় ভাজতে পারেন। অপারেশনটি নিম্নরূপ:

1. তেল দিয়ে ব্রাশ দিয়ে প্যানের নীচে গ্রীস করুন;
2. প্যান গরম করুন;
3. পণ্যগুলি রাখুন এবং আগুন কমিয়ে দিন;
4. পর্যায়ক্রমে সবজি দিয়ে মাংস ঘুরিয়ে দিন;
5. ব্যবহারের পরে, থালা - বাসন ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।

ডিম এবং প্যানকেক ভাজার জন্য প্যান আপনাকে নিখুঁত ভাজা ডিম, অমলেট, প্যানকেক রান্না করতে দেয়। তার বিশেষ বিশ্রাম রয়েছে, যার জন্য সমস্ত প্যানকেক পুরোপুরি সমান এবং সমানভাবে ভাজা হয়। এই প্যানটি আপনাকে পুরো পরিবারের জন্য একটি পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত করতে দেয়। আপনি এটিকে সাবান জলে ভেজা একটি স্পঞ্জ দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন।

Wok এশিয়ান খাবারের জন্য একটি ফ্রাইং প্যান। এটা এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী সব প্রেমীদের দয়া করে. এটির একটি বিশেষভাবে সংকীর্ণ নীচে রয়েছে, যা আপনাকে সবজি, ভাত এবং মাংসের সাথে স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদযুক্ত খাবার রান্না করতে দেয়। প্যানের আকৃতি চর্বি যোগ না করে স্বাস্থ্যকর ভাজা নিশ্চিত করে। একটি wok ইস্পাত, সিরামিক বা ঢালাই লোহা তৈরি করা যেতে পারে। ঢাকনাটি প্যানে ভাজা এবং স্ট্যুইংয়ের সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

একটি ফ্রাইং প্যান কেনার সময়, আপনি এটি একটি নির্দিষ্ট চুলা বা চুলার জন্য উপযুক্ত কিনা তা মনোযোগ দিতে হবে। সব ধরনের ইন্ডাকশন হব রান্নার জন্য উপযুক্ত নয়। তার জন্য, আপনি একটি ferromagnetic নীচে সঙ্গে একটি বিশেষ ফ্রাইং প্যান চয়ন করা উচিত। কিন্তু ঐতিহ্যগত গ্যাস বা বৈদ্যুতিক চুলা জন্য আরো পছন্দ আছে।

গ্রাহকের পর্যালোচনা অনুসারে, টেফাল ফ্রাইং প্যান একটি সুবিধাজনক এবং সহজে পরিষ্কার করা রান্নাঘরের পাত্র, প্রতিটি রান্নাঘরে একটি অপরিহার্য সহকারী। তবুও, গ্রাহক পর্যালোচনাগুলিকে ইতিবাচক এবং নেতিবাচক ভাগে ভাগ করা হয়েছিল, যা বেশ যৌক্তিক। বেশিরভাগ টেফাল প্যানের মালিকদের দ্বারা উল্লিখিত সুবিধাগুলি নিম্নরূপ:

• রান্না করার সময় বা এটি ছাড়াই ন্যূনতম তেল ব্যবহার করা; নন-স্টিক আবরণের জন্য ধন্যবাদ, থালাটি প্যানের নীচে আটকে থাকে না;
• অন্যান্য ধরণের ফ্রাইং প্যানের তুলনায় দ্রুত উত্তপ্ত হয়;
• ব্যবহারে সহজ;
• প্যানটি যথেষ্ট গরম হলে নীচের মাঝখানে তাপমাত্রা সূচকটি রঙ পরিবর্তন করে, যা রান্নার প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সরল করে;
• হ্যান্ডেলের আকৃতিটি ergonomic, রান্নার সময় এটি ধরে রাখা এবং কাজ করা সহজ;
• ফ্রাইং প্যানের মডেলগুলির একটি বড় নির্বাচন: আকার অনুসারে, লেপের প্রকারগুলি;
• অপেক্ষাকৃত সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য;
• আপনি ভাজা এবং স্টু করতে পারেন;
• অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল সহ মডেল রয়েছে, যা আপনাকে চুলায় রান্না করতে দেয়;
• খাদ্য পুরোপুরি ভাজা হয় এবং একটি সোনালী ভূত্বক গঠন করে;
• সহজ এবং সহজ যত্ন;
• বেশিরভাগ মডেল ইন্ডাকশন সহ সব ধরনের চুলায় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।

কিছু ব্যবহারকারীর দ্বারা উল্লিখিত নেতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নরূপ:

• 2-3 মাস ব্যবহারের পরে, প্যানের নন-স্টিক আবরণ ফুলতে শুরু করে এবং খোসা ছাড়তে শুরু করে; যদি নন-স্টিক আবরণ ক্ষতিগ্রস্ত হয়, সম্ভাব্য বিপজ্জনক পদার্থ খাদ্যে ছেড়ে দেওয়া হয়;
• নন-স্টিক আবরণ স্ক্র্যাচ এবং ক্ষতি প্রতিরোধী নয়;
• ব্যবহারের সময়, প্যানের পুরো শরীর জুড়ে স্ক্র্যাচগুলি উপস্থিত হয়, যা এর চেহারা খারাপ করে দেয়;
• প্যানের উচ্চ মূল্য;
• প্যানের দেয়াল খুব পাতলা;
• বিকৃতি সাপেক্ষে (নীচের আকৃতি বাঁকানো হয়, প্যানের কেন্দ্রে একটি স্ফীতি প্রদর্শিত হয়);
• প্যানটিকে অতিরিক্ত গরম করার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়, কারণ এর নন-স্টিক গুণাবলীর অবনতি হয়;
• পরিষেবা জীবন ঘোষিত ওয়ারেন্টি (2 বছর) এর সাথে মিলে না, এটি অনেক কম: দুই মাস থেকে এক বছর পর্যন্ত;
• যখন ইন্ডাকশন কুকারে ব্যবহার করা হয় - অন্যান্য ব্র্যান্ডের তুলনায় ধীরে ধীরে ফুটন্ত পয়েন্টে পৌঁছান;
• অতিরিক্ত যত্ন এবং রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন।

নীচের ভিডিওতে টেফাল প্যান নন-স্টিক আবরণ পরীক্ষাটি দেখুন।