ফ্রাইং প্যানের রাশিয়ান নির্মাতারা

একটি ফ্রাইং প্যান রান্নাঘরের আইটেমগুলির মধ্যে সবচেয়ে বেশি চাওয়া হয়। এটি প্রায় সব ধরণের খাবার রান্না করার জন্য উপযুক্ত - চুলা এবং চুলায় উভয়ই। অতএব, এটি সমস্ত গুরুত্ব সহকারে কেনা মূল্য। বেশিরভাগ লোকের জন্য, উচ্চ-মানের খাবারগুলি শুধুমাত্র বিদেশী নির্মাতাদের সাথে যুক্ত, যদিও বাস্তবে অনেক রাশিয়ান ব্র্যান্ড তাদের বিদেশী প্রতিরূপদের থেকে গুণমান এবং ডিজাইনে নিকৃষ্ট নয়।

ফ্রাইং প্যান বিভিন্ন ধরনের আছে, এবং তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং নির্দিষ্ট খাবার রান্না করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

• সমতল. এটি একটি বহুমুখী ফ্রাইং প্যান যা সমস্ত ধরণের খাবার রান্না করার জন্য উপযুক্ত: প্যানকেকস, মিটবল, উদ্ভিজ্জ স্ট্যু ইত্যাদি এক বছরের বেশি, কিন্তু রান্না মজা করে তোলে.
• ব্রাজিয়ার. বাহ্যিকভাবে, এটি একটি সসপ্যানের মতো, কারণ এটির দুটি হাতল এবং উচ্চ দিক রয়েছে। ওভেনে রান্নার জন্য পারফেক্ট। এই ধরনের প্যান কেনার সময়, আপনি একটি multilayer নীচে এবং দেয়াল সঙ্গে মডেল নির্বাচন করা উচিত, তারা ঘন, ভাল।
• প্যানকেক প্যান। প্যানকেক, প্যানকেক এবং স্ক্র্যাম্বল ডিম রান্নার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।নিম্ন দিকগুলি প্যানকেকগুলি উল্টাতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করা সহজ করে তোলে। একটি টেফলন আবরণ এবং একটি গরম করার সূচক সহ মডেলগুলি বেছে নেওয়া ভাল।
• গ্রিল প্যান. স্টেক, মাছ এবং সবজি রান্নার জন্য আদর্শ। পাঁজরের নীচের অংশটি আপনাকে অল্প পরিমাণ তেলের সাথে একটি সুস্বাদু ভূত্বকের সাথে একটি সরস, ভালভাবে তৈরি স্টেক রান্না করতে দেয়।
• ওয়াক এটি উচ্চ দেয়াল এবং একটি উত্তল নীচের সাথে একটি গভীর ধারক। এটি ঐতিহ্যবাহী এশিয়ান রেসিপি রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়। এতে মাছ এবং মাংস রান্না করা সুবিধাজনক, অভিন্ন রোস্টিংয়ের জন্য ধন্যবাদ, খাবারগুলি খুব সরস।
• কড়া. এটি একটি হাতল সঙ্গে একটি বালতি মত দেখায়. স্ট্যু এবং সস রান্নার জন্য উপযুক্ত।

আধুনিক রাশিয়ান তৈরি ফ্রাইং প্যানগুলি বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়: ঢালাই লোহা, স্টেইনলেস স্টীল, ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম, টাইটানিয়াম, তামা, ইত্যাদি। সবচেয়ে জনপ্রিয় উপকরণ থেকে তৈরি ফ্রাইং প্যানের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বিবেচনা করা যাক।

সুবিধা:

• টেকসই
• উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী;
• স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ;
• একটি গ্রহণযোগ্য মূল্য এবং দীর্ঘ সেবা জীবন আছে;
• চুলায় ব্যবহার করা যেতে পারে;
• ইউনিফর্ম হিটিং আছে এবং ভাল তাপ বজায় রাখা.

বিয়োগ:

• ভারী
• ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করা নিষিদ্ধ।

সুবিধা:

• শক্তিশালী
• একটি ছোট ওজন, দীর্ঘ সেবা জীবন আছে;
• মরিচা সাপেক্ষে নয়।

বিয়োগ:

• মূল্য বৃদ্ধি;
• তারা প্রায়ই জাল বিক্রি.

সুবিধা:

• সুন্দর দৃশ্য;
• টেকসই, একটি দীর্ঘ সেবা জীবন আছে;
• দ্রুত গরম করা।

বিয়োগ:

• মূল্য বৃদ্ধি;
• যত্নে অনেক সূক্ষ্মতা;
• এটা অভ্যস্ত করা প্রয়োজন.

সুবিধা:

• সবচেয়ে সাধারণ;
• সহজ যত্ন;
• মেশানোর সময় আপনি ধাতব পাত্র ব্যবহার করতে পারেন;
• মরিচা না

বিয়োগ:

• তেল ছাড়া, বাসন পোড়া;
• অতিরিক্ত উত্তাপের ফলে পণ্যটির চেহারা খারাপ হতে পারে।

সুবিধা:

• উত্পাদনের ঢালাই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে এলে পণ্যগুলি বিকৃত হয় না;
• সর্বোত্তম মূল্য আছে, ব্যবহার করার জন্য ব্যবহারিক।

বিয়োগ:

• একটি নন-স্টিক আবরণ ছাড়া, রান্না করার সময়, তেল বা চর্বি বাধ্যতামূলক ব্যবহার প্রয়োজন;
• ডিশওয়াশারে ধোয়া যাবে না।

সুবিধা:

• তেল ব্যবহার না করেই খাবার রান্না করা যায়, কারণ বিশেষ আবরণের জন্য ধন্যবাদ, খাবার পুড়ে যায় না।

বিয়োগ:

• আবরণটি সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাই শুধুমাত্র সিলিকন এবং প্লাস্টিকের স্প্যাটুলাগুলি মিশ্রণের জন্য ব্যবহার করা উচিত;
• নরম স্পঞ্জ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন;
• আপনি 260 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম করতে পারেন, যখন প্রতিষ্ঠিত সীমার উপরে উত্তপ্ত হয়, তখন এমন পদার্থ নির্গত হয় যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অনিরাপদ।

সুবিধা:

• তেল ছাড়া রান্না করা যেতে পারে;
• নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক চেহারা;
• স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ;
• পরিষ্কার করা সহজ;
• রান্না করা খাবার সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত।

বিয়োগ:

• উচ্চ ভঙ্গুরতা;
• উচ্চ মূল্য.

রান্নাঘরের জিনিসপত্র তৈরির জন্য দেশীয় সংস্থাগুলি সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে চলে। উপকরণের উচ্চ মানের এবং আধুনিক উত্পাদন প্রযুক্তির ব্যবহার একটি ভাল পরিষেবা জীবন সহ ইউরোপীয় মানের পণ্য উত্পাদন নিশ্চিত করে।

• "কাত্যুশা". রাশিয়ান খাবারের প্রস্তুতকারক "কাত্যুশা" রাশিয়ার একটি মোটামুটি সুপরিচিত ব্র্যান্ড। ফ্রাইং প্যান "কাটিউশা" বিভিন্ন উপকরণ (ঢালাই লোহা, সিরামিক, নন-স্টিক আবরণ, টাইটানিয়াম, গ্রানাইট, ইত্যাদি) দিয়ে তৈরি মডেলের বিস্তৃত পছন্দের সাথে সরবরাহ করা হয়। ভাল মানের সাথে মিলিত কম দাম ক্রেতাদের মনোযোগ আকর্ষণ করে এবং এই কুকওয়্যার সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি বেশিরভাগই ইতিবাচক।

• "স্লাভিয়ানা"। দেশীয় ডিশওয়্যারের বাজারে কম পরিচিত ব্র্যান্ড নেই। ফ্রাইং প্যানগুলি নন-স্টিক আবরণ সহ উচ্চ মানের ধাতু দিয়ে তৈরি। একটি সমানভাবে উত্তপ্ত পৃষ্ঠ এবং একটি আরামদায়ক হ্যান্ডেল যা রান্নার সময় গরম হয় না রান্নাকে আরও আরামদায়ক করে তোলে। শুধুমাত্র নেতিবাচক হল যে প্যানটি একটি ঢাকনা দিয়ে আসে না।

• "ডোব্রিনিয়া". এই সংস্থাটি রাশিয়ান ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে সেরা ঢালাই লোহার প্যানের জন্য বিখ্যাত। অনেকে অ্যালুমিনিয়ামের ঢাকনা দিয়ে আসে। এগুলি ওভেনে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ডিশওয়াশারে পরিষ্কার করা যায় না। পণ্যগুলির একটি মনোরম মূল্য রয়েছে, যা পণ্যগুলির চমৎকার মানের দ্বারা সমর্থিত। সঠিক যত্ন সহ, এই ফ্রাইং প্যানটি বহু বছর ধরে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• লারা। সর্বোচ্চ মানের প্রিমিয়াম স্টেইনলেস স্টীল কুকওয়্যার প্রস্তুতকারক। পণ্য তৈরিতে, উদ্ভিদ তিনটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড দ্বারা পরিচালিত হয়: গুণমান, মূল্য এবং নকশা।

• "আমেট"। রাশিয়ায় রান্নাঘরের পাত্র তৈরির জন্য প্রাচীনতম কারখানাগুলির মধ্যে একটি। এই সংস্থাটি কেবল স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্রই নয়, পর্যটন এবং বিনোদনের জন্যও পণ্য তৈরিতে নিযুক্ত রয়েছে। সমস্ত প্যান "Amet" আরামদায়ক জিনিসপত্র সহ উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। পণ্যের সাথে আসা কাচের ঢাকনাগুলি ঘন কাচের তৈরি এবং বাষ্প থেকে পালানোর জন্য গর্ত রয়েছে, যা আপনাকে পাত্রের ভিতরে চাপ সামঞ্জস্য করতে দেয়।

• "ভালবাসা". এই প্রস্তুতকারকের সর্বাধিক জনপ্রিয় পণ্য হল একটি সিরামিক নন-স্টিক আবরণ সহ ঢালাই অ্যালুমিনিয়াম প্যান। তাদের একটি পুরু নীচে রয়েছে - 7 মিমি, 5.5 মিমি দেয়াল, পাশাপাশি একটি সুবিধাজনক অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল, যাতে পণ্যটি বেশি জায়গা নেয় না। নেতিবাচক দিক হল যে এই ফ্রাইং প্যানটি একটি ডিশওয়াশারে ধোয়া যায় না, একটি ওভেনে এবং ইন্ডাকশন হবগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

উপরের সমস্ত রাশিয়ান ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি ভাল মানের, নির্ভরযোগ্যতা এবং দীর্ঘ পরিষেবা জীবন, যার কারণে ক্রেতাদের মধ্যে তাদের প্রচুর চাহিদা রয়েছে। একটি ইতিবাচক মূল্যায়ন সন্তুষ্ট hostesses থেকে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া দ্বারা ব্যাক আপ করা হয়.

একটি প্যান নির্বাচন করার সময়, আপনাকে কয়েকটি পয়েন্ট জানা উচিত যা আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে।

• একটি পরিচিত ব্র্যান্ডের তৈরি পণ্যগুলি বেছে নিন, একটি অপরিচিত কোম্পানি হিসাবে, এবং এমনকি কম দাম, এমন একটি নিম্ন মানের পণ্যকে নির্দেশ করতে পারে যেটিতে টক্সিন থাকতে পারে যা স্বাস্থ্যের জন্য অনিরাপদ৷
• পণ্যের চেহারা মনোযোগ দিন। এটি ক্ষতিগ্রস্থ বা স্ক্র্যাচ করা উচিত নয়।
• এমন প্লেট রয়েছে যেগুলি এমন কিছু উপকরণের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয় যেগুলি থেকে খাবারগুলি তৈরি করা হয়, আপনার পণ্যের নির্দেশাবলীতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি কেবল খাবারের সাধারণ বৈশিষ্ট্যই নয়, গরম করার পৃষ্ঠের সাথে তাদের সামঞ্জস্যতাও নির্দেশ করে।
• কেনার সময়, আপনাকে ঢাকনাটি প্যানের সাথে আসে কিনা তা উল্লেখ করতে হবে। এবং নিশ্চিত করুন যে এটি পণ্যটিকে শক্তভাবে বন্ধ করে দেয়।
• এটি একটি multilayer নীচে এবং পক্ষের সঙ্গে পণ্য কিনতে ভাল। একটি পুরু-প্রাচীরযুক্ত প্যান সমানভাবে গরম করবে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখবে।
• আপনার কম দামের ফ্রাইং প্যান কেনা উচিত নয়, কারণ এই ধরনের রান্নার পাত্র আপনার এক বছরের বেশি স্থায়ী হওয়ার সম্ভাবনা নেই।
• একটি ফ্রাইং প্যান বাছাই করার সময় হ্যান্ডেলটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ এর বেঁধে রাখা এবং উপাদানগুলি অপারেশন চলাকালীন নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে। অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেলগুলির সাথে থালা-বাসন কেনা পছন্দনীয় - সেগুলি সংরক্ষণ করা আরও সুবিধাজনক এবং চুলায় ব্যবহার করা যেতে পারে।
• মানুষের সংখ্যার উপর ভিত্তি করে আকার নির্বাচন করা আবশ্যক। সর্বাধিক জনপ্রিয় আকার 24 সেমি।

কীভাবে সঠিক প্যানটি চয়ন করবেন, আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে শিখবেন।