একটি হ্যারো ডিস্ক থেকে একটি ফ্রাইং প্যান তৈরি করা

একটি ফ্রাইং প্যান হল একটি রান্নাঘরের যন্ত্র যা খাবার ভাজা এবং স্টুইং করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটির নীচে একটি সমতল বা অর্ধবৃত্তাকার আকৃতি রয়েছে। গরম করার সময় ধরে রাখার জন্য একটি হ্যান্ডেল দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। প্রধান উপকরণ যা থেকে প্যান তৈরি করা হয়: ইস্পাত, ঢালাই লোহা, অ্যালুমিনিয়াম, স্টেইনলেস স্টীল। প্যানগুলির পরিবর্তনগুলি রয়েছে যা আপনি নিজেরাই তৈরি করতে পারেন। এই ডিভাইসটি তৈরি করার সবচেয়ে সাধারণ উপায়গুলির মধ্যে একটি হল হ্যারো ডিস্ক পুনরায় তৈরি করা।

হ্যারো হল একটি কৃষি যন্ত্র যা মাটি চাষ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি বৃত্তাকার উত্তল-অতল আকৃতি আছে। কিছু ধরণের হ্যারোর একটি কাটিয়া প্রান্ত থাকে যার মধ্যে চওড়া দাঁত থাকে। এটি 1.5 সেন্টিমিটার পুরু পর্যন্ত টেকসই ইস্পাত দিয়ে তৈরি। মাউন্টিং গর্তগুলি হ্যারোর কেন্দ্রে স্থাপন করা হয়, যার কারণে এটি অগ্রণী ইউনিটে উপযুক্ত অবস্থানে রাখা হয়।

একটি হ্যারো থেকে তৈরি একটি wok মাঠে ব্যবহারের জন্য আদর্শ।এটি ইম্প্রোভাইজড ক্যাম্পফায়ার সাপোর্টে ইনস্টল করা যেতে পারে, সেইসাথে একটি বৃত্তাকার নীচের কলড্রন রাখার জন্য ব্যবহৃত একটি বিশেষ ট্রাইপডে। নিজের হাতে একটি হ্যারো থেকে একটি ফ্রাইং প্যান তৈরি করার সময়, আপনি অতিরিক্ত ফাস্টেনারগুলি সজ্জিত করতে পারেন যা আপনাকে এতে সমর্থন পা সংযুক্ত করতে দেয়, যা উল্লেখযোগ্যভাবে এর কার্যকারিতা প্রসারিত করে এবং এটি সর্বজনীন করে তোলে।

একটি হ্যারো থেকে একটি ফ্রাইং প্যান বা ওয়াক তৈরির প্রক্রিয়াটি ধাতব পণ্যগুলির প্রক্রিয়াকরণের সাথে যুক্ত। এটি দেওয়া, সরঞ্জাম আনুষাঙ্গিকগুলির একটি ন্যূনতম তালিকা প্রস্তুত করা প্রয়োজন যা আপনাকে এই কাজটি সম্পাদন করার অনুমতি দেবে। সরঞ্জামগুলির প্রধান সেটে রয়েছে:

• ঝালাই করার মেশিন;
• কোণ পেষকদন্ত;
• একটি হাতুরী;
• vise
• পরিমাপ যন্ত্র (টেপ পরিমাপ বা শাসক);
• অন্যান্য সম্পর্কিত সরঞ্জাম।

হ্যারোর কেন্দ্রীয় অংশে অবস্থিত গর্তগুলি দূর করতে এবং অতিরিক্ত উপাদানগুলি সংযুক্ত করতে একটি ঢালাই বৈদ্যুতিন সংকেতের মেরু বদল প্রয়োজন হবে। পেষকদন্ত ধাতব ফাঁকা কাটা এবং তাদের প্রক্রিয়াকরণের পাশাপাশি ঝালাই পরিষ্কারের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি ব্যবহার করার আগে, আপনাকে কাটা এবং নাকাল চাকা, স্ট্রিপিং এবং পলিশ করার জন্য অগ্রভাগ প্রস্তুত করতে হবে।

ঢালাইয়ের কাজ চালানোর সময়, একটি হাতুড়ি ব্যবহার সর্বাধিক গুরুত্ব বহন করে। এর সাহায্যে, ঢালাই বিন্দুতে ধাতুর অতিরিক্ত উত্তাপের সময় ঘটতে থাকা স্ল্যাগ জমা এবং ঢালাইকে ঢেকে ফেলা হয়। এই আমানতের অধীনে, সংযোগকারী জয়েন্টগুলির ত্রুটিপূর্ণ এলাকাগুলি অবস্থিত হতে পারে: ফাটল বা শূন্যস্থান। একটি হাতুড়ি দিয়ে স্ল্যাগ বীট, আপনি এই ত্রুটিগুলি সনাক্ত করতে এবং তাদের নির্মূল করতে পারেন।

একটি ভাইস উপস্থিতি স্বাগত জানাই, যদিও প্রয়োজন নেই. তারা ওয়ার্কপিসটিকে একটি স্থির অবস্থানে রাখতে সহায়তা করে, যা এর প্রক্রিয়াকরণের প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করে। হাতে একটি ভাইস ছাড়া, workpiece যে কোনো সুবিধাজনক উপায়ে সংশোধন করা যেতে পারে. পরিমাপ যন্ত্রগুলি ওয়ার্কপিসের মাত্রিক পরামিতিগুলি পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়, যা প্যানের সমর্থন পায়ের জন্য বন্ধন তৈরিতে প্রয়োজনীয়।

বাড়িতে তৈরি ফ্রাইং প্যানের প্রধান উপাদান হল টেকসই পুরু-প্রাচীরের স্টিলের তৈরি একটি হ্যারো। অবশিষ্ট উপাদান এটি একটি সঠিক কার্যকরী ফর্ম দিতে ডিজাইন করা হয়েছে. মাউন্টিং গর্ত অপসারণ করতে নিম্নলিখিত উপকরণ ব্যবহার করা যেতে পারে:

• ধাতু প্লেট;
• লোহার দন্ড;
• ভারবহন বল;
• অন্যান্য উপলব্ধ আইটেম।

ধাতব প্লেটের বেধ অবশ্যই হ্যারোর প্রাচীরের বেধের সাথে মেলে। এটি প্যানের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ বা এর বাইরের নীচে বিরক্ত না করে মাউন্টিং গর্তগুলিকে মুছে ফেলবে। লোহার রডের ব্যাস wok এর কেন্দ্রে অবস্থিত গর্তগুলির ব্যাসের সাথে মিলিত হওয়া উচিত। যদি এর ব্যাসের মান গর্তগুলির ব্যাসের চেয়ে কম হয়, তবে রড এবং গর্তের ভিতরের প্রান্তের মধ্যে অতিরিক্ত স্থানটি উপযুক্ত ব্যাস বা অন্যান্য ধাতব সন্নিবেশ সহ একটি পাইপ কাটা দিয়ে পূরণ করা যেতে পারে।

যদি রডের ব্যাস গর্তের ব্যাসের চেয়ে বড় হয়, তাহলে সর্বোত্তম সমাধান হল রডকে পিষে এই মানগুলিকে সমান করা। ড্রিলিং গর্তগুলিকে সাশ্রয়ী হিসাবে বিবেচনা করা হয় না, কারণ যে ধাতু থেকে হ্যারো তৈরি করা হয় তা পুরু এবং টেকসই।হ্যারোতে মাউন্টিং গর্তগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য বিয়ারিং বল ব্যবহার করা এই কাজটি সম্পন্ন করার সর্বোত্তম উপায়। এই ক্ষেত্রে প্রধান অসুবিধা একটি পর্যাপ্ত ব্যাস সঙ্গে বল জন্য অনুসন্ধান হয়।

উপযুক্ত উপাদানগুলি ট্র্যাক্টর বিয়ারিং থেকে বল হতে পারে, যা বেশিরভাগ গাড়ি ভাঙার ওয়ার্কশপের অঞ্চলের অংশগুলির মধ্যে পাওয়া যেতে পারে।

হ্যারোর মাউন্টিং গর্ত, যার ব্যাস 15-20 মিমি পর্যন্ত, ওয়ার্কপিসের কেন্দ্রে অবস্থিত, যা ফ্রাইং প্যান হিসাবে এর ব্যবহারকে বাধা দেয়। একটি ধাতব প্লেট দিয়ে তাদের নির্মূল দুটি উপায়ে করা যেতে পারে। প্রথম ক্ষেত্রে, প্লেটের 2 টি অংশ হ্যারোর উভয় পাশে ঢালাই করা হয় যাতে গর্তগুলি সম্পূর্ণরূপে ঢেকে যায়। প্লেট উপাদানগুলির ঘের বরাবর ঢালাই করা হয়, যা একটি ফুটো হওয়ার ঘটনাকে দূর করবে।

অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের প্লেটগুলির অবস্থানের ক্ষেত্রটি একটি গ্রাইন্ডার এবং একটি উপযুক্ত অগ্রভাগ দিয়ে পরিষ্কার করা হয়। অভ্যন্তরীণ ওয়েল্ডগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়, কারণ তারা প্যানে রান্না করা খাবারের সংস্পর্শে থাকবে। সীমগুলিতে ফাটল এবং শূন্যতার উপস্থিতি তাদের মধ্যে খাদ্য কণা প্রবেশে অবদান রাখবে, যা অবাঞ্ছিত। একটি হ্যারোতে গর্ত অপসারণের জন্য একটি ধাতব প্লেট ব্যবহার করার দ্বিতীয় উপায় হল গোলাকার কভার তৈরি করা যার ব্যাস এই গর্তগুলির ব্যাসের সাথে মেলে।

প্রতিটি গর্তের কনট্যুরটি প্লেটের পৃষ্ঠে স্থানান্তরিত হয়, তারপরে এটি একটি পেষকদন্ত এবং একটি কাটিয়া চাকা ব্যবহার করে কাটা হয়। ফলস্বরূপ "ট্যাবলেটগুলি" গর্তগুলিতে ঢোকানো হয় এবং গর্তের ভিতরের প্রান্তগুলির সাথে তাদের যোগাযোগের লাইন বরাবর স্ক্যাল্ড করা হয়। একটি ধাতব রড ব্যবহার করার সময়, ছিদ্র প্লাগ করার কাজটি সরলীকৃত হয়। রডটি গর্তে ঢোকানো হয় এবং স্ক্যাল্ড করা হয়। তারপর এর অতিরিক্ত অংশ কেটে ফেলা হয়। এই কাজের সুবিধার্থে রড থেকে ফাঁকা জায়গাগুলি আগেই দেখা সম্ভব, যার দৈর্ঘ্য হ্যারো প্রাচীরের বেধের সমান।

উপযুক্ত ব্যাসের ভারবহন বল থাকলে, গর্তগুলি নিম্নরূপ সরানো হয়: বলটি গর্তে ঢোকানো হয় যাতে এটি প্যানের ভিতরে দৃশ্যমান না হয়। ঢালাই চলছে। ঢালাই করা বলের উপরে গঠিত অবকাশটি ভোগযোগ্য ইলেক্ট্রোডের তরল ধাতু দিয়ে ভরা হয়। শেষ হলে, ভারবহন বল দিয়ে তৈরি একটি প্যানের নীচে গোলাকার প্রোট্রুশন থাকবে। এই প্রোট্রুশনগুলি সমর্থন পা হিসাবে কাজ করে, আপনাকে সমতল পৃষ্ঠের উপর একটি অর্ধবৃত্তাকার নীচে প্যান সেট করতে দেয়।

হ্যারো ডিস্ক থেকে কীভাবে ফ্রাইং প্যান তৈরি করবেন, নিচের ভিডিওটি দেখুন।

হ্যারো থেকে ফ্রাইং প্যানটি ক্ষেত্রের পরিস্থিতিতে ব্যবহার করার জন্য, কমপক্ষে 10 সেমি লম্বা পাইপের চারটি টুকরো তার নীচে ঝালাই করা হয়। তাদের মধ্যে দূরত্ব সমান হওয়া উচিত, যা লোডের কার্যকর বিতরণ নিশ্চিত করবে।. এই টিউবগুলিতে সাপোর্ট লেগগুলি ঢোকানো হবে, যার উচ্চতা প্যানটিকে আগুনের উপরে স্থাপন করার অনুমতি দেবে।একটি হ্যারো থেকে একটি ফ্রাইং প্যান তৈরির চূড়ান্ত পর্যায়ে, ভিতরের দিকের পৃষ্ঠটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয় এবং এর পরবর্তী গ্রাইন্ডিং করা হয়।

হ্যারোতে প্রয়োগ করা যেকোন আবরণ অবশ্যই অপসারণ করতে হবে, কারণ উত্তপ্ত হলে তারা বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করবে, যার উপস্থিতি মানুষের জন্য রান্নার সাথে বেমানান।

পৃষ্ঠ বালি করার সময়, সর্বাধিক মসৃণতা অর্জন করা গুরুত্বপূর্ণ।. ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পদার্থ দ্বারা অবশিষ্ট স্ক্র্যাচ এবং খাঁজের অনুপস্থিতি খাদ্যকে প্যানের পৃষ্ঠে আটকে রাখা এবং পরবর্তীতে খাদ্য পোড়াতে বাধা দেবে। যেহেতু হ্যারোটি ট্র্যাক্টর লাঙ্গলের কাটিয়া উপাদান, তাই এটির বাইরের প্রান্তটি সাবধানে প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন। গ্রাইন্ডিং হুইল এবং গ্রাইন্ডারের সাহায্যে প্যানের প্রান্তটি গোলাকার করা হয়।