প্যানকেক প্যান: প্রকারের বর্ণনা এবং মডেলের ওভারভিউ

সঠিক ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। একটি থালা প্রস্তুত করা কতটা সহজ হবে তা সরাসরি তার মানের উপর নির্ভর করে। ভাল খাবারগুলি সময় বাঁচাবে এবং আপনাকে একটি ভাল মেজাজে রাখবে এবং এটি সকালে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস। আপনি শুধুমাত্র উপাদান নির্বাচন করতে পারেন না। আধুনিক প্যানগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি আপনাকে অস্বাভাবিক নিদর্শন এবং নিদর্শনগুলির সাথে প্যানকেকগুলি বেক করতে দেয়।

গৃহিণীরা প্রায়ই সকালের নাস্তা তৈরির জন্য দ্রুততম এবং সহজ রেসিপি নিয়ে আসার চেষ্টা করে। সবচেয়ে দরকারী এবং সহজ থালা - বাসন এক প্যানকেক বিবেচনা করা যেতে পারে। শিশুরা বিশেষ করে সুস্বাদু জাম বা মিষ্টি মধুর সাথে এই সুস্বাদু খাবারটি পছন্দ করে। রান্নাঘরের সামগ্রী প্রস্তুতকারীরা গৃহিণীদের জীবন সহজ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং প্যানকেকের জন্য বিশেষ প্যান নিয়ে এসেছে।

প্যানকেকের জন্য প্যান আপনাকে একই সময়ে প্রায় 5-7 টুকরা বেক করতে দেয়. এটি রান্নার প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে গতি দেয়। তদুপরি, একটি ঝরঝরে প্যানকেক পেতে, ময়দা দিয়ে ছাঁচটি পূরণ করাই যথেষ্ট, এবং সাবধানে সঠিক পরিমাণ পরিমাপ করবেন না যা প্যানের উপরে ছড়িয়ে পড়বে না। ফ্রাইং প্যানগুলি বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, যার উপর তাদের গুণমান নির্ভর করে।রিসেসগুলি নিজেই একটি আদর্শ আকারের বা জটিল হতে পারে, যা আপনাকে আকর্ষণীয় আকারের খাবার তৈরি করতে দেয়।

নির্মাতারা ফ্রাইং প্যান তৈরি করতে ব্যবহার করেন ঢালাই লোহা এবং অ্যালুমিনিয়াম. প্রথম বিকল্পটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ রাখে। এটি অল্প বয়স্ক গৃহিণীদের জন্য একটি সমস্যা হতে পারে, তবে অভিজ্ঞদের দ্বারা এটি খুব প্রশংসা করা হয়। ঢালাই লোহার কুকওয়্যারের ওজন অনেক, যা প্যানকেক তৈরির সময় কিছু অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে।

ঢালাই লোহা প্যান প্রদান করে ভাজা ভাজা ইউনিফর্ম বেকিং। থালাটি জ্বলে না এবং এটি উল্টানো এবং অপসারণ করা সহজ। ঢালাই লোহা উপর ক্ষয় প্রদর্শিত হয় না. যত্নের সুবিধার জন্য, এই জাতীয় উপাদান দিয়ে তৈরি আধুনিক পণ্যগুলি নন-স্টিক আবরণ দিয়ে সুরক্ষিত।

অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যানগুলি দ্রুত গরম হয়, ওজন কম হয় এবং দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়। ঘরে তৈরি প্রাতঃরাশ প্রস্তুত করার জন্য, স্ট্যাম্পযুক্ত উপাদান দিয়ে তৈরি পণ্যটি বেশ উপযুক্ত। কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম অ্যানালগগুলি আরও টেকসই এবং বহুমুখী, তারা কেবল প্যানকেকই রান্না করতে পারে না। নন-স্টিক আবরণ কখনও কখনও বেস উপাদানের চেয়ে আরও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অপশন প্রতিরক্ষামূলক স্তর ভিন্ন হতে পারে।

1. টেফলন লেপা। ভঙ্গুরতার সাথে মিলিত সস্তাতা। শুধুমাত্র সিলিকন বা কাঠের রান্নাঘরের জিনিসপত্র ব্যবহার করা যেতে পারে। রান্নার সময় তেল ব্যবহার করতে ভুলবেন না এবং অতিরিক্ত গরম হওয়া এড়িয়ে চলুন।
2. সিরামিক আবরণ. আপনার খুব বেশি তেল ব্যবহার করার দরকার নেই। নীচে নিজেই মসৃণ এবং আপনাকে সুন্দর প্যানকেক তৈরি করতে দেয়। এটি লক্ষণীয় যে এই জাতীয় নন-স্টিক আবরণ সহ একটি প্যানে আপনি কেবল ক্লাসিক প্যানকেকই নয়, শাকসবজি, লিভার, মাংসের অ্যানালগগুলিও রান্না করতে পারেন।
3. মার্বেল, পাথর, গ্রানাইট আবরণ. প্রাতঃরাশ তৈরির জন্য উদ্ভাবনী বিকল্পগুলি দুর্দান্ত।পৃথক প্রস্তুতকারকের সাথে নন-স্টিক আবরণের গঠন পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। কখনও কখনও প্রতিরক্ষামূলক স্তরে কোনও পাথরের টুকরো নেই, কেবল তার অনুকরণ উপস্থিত থাকে।
4. টাইটানিয়াম লেপা। সবচেয়ে ব্যয়বহুল, কিন্তু সবচেয়ে টেকসই এবং ব্যবহারিক। এটি শুধুমাত্র সুপরিচিত ব্র্যান্ডের পণ্য কেনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় আপনি একটি জাল পেতে পারেন। টাইটানিয়াম-কোটেড ফ্রিটার আপনাকে কোনো তেল ছাড়াই রান্না করতে দেয়।

সাধারণ গোলাকার ফ্রাইং প্যানগুলি দীর্ঘকাল ধরে রিসেস সহ প্যানকেকগুলিকে জনপ্রিয়তা দিয়েছে। পরবর্তী ক্ষেত্রে, নীচে মসৃণ বা স্ট্যাম্প করা যেতে পারে। ইমোটিকন বা প্রাকৃতিক মোটিফ সহ প্রাণী, কার্টুন চরিত্রের আকারে অঙ্কন সহ জনপ্রিয় বিকল্প।

কোষ সহ প্যানকেক প্যান আপনাকে একটি থালা রান্না করতে দেয় নিখুঁত প্রান্ত সঙ্গে। এটি ভরাট বা ভরাট সঙ্গে একটি থালা করা সুবিধাজনক, কিছুই ছড়িয়ে না। কিছু ক্ষেত্রে, প্যানকেক এবং অন্য একটি থালা (যেমন ডিম) একই সময়ে ভাজা যেতে পারে। সব প্যানকেক প্রাপ্ত হয় একই আকার এবং একই আকৃতি।

এই জাতীয় খাবারের সাথে একমাত্র অসুবিধা হল উল্টে যাওয়া। রান্নার ব্যবসায় নতুনরা এই দক্ষতা আয়ত্ত করতে একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ সময় ব্যয় করে। ত্রাণ কোষের ক্ষেত্রে প্যাটার্নের একটি প্রতিসম বিন্যাস অর্জন করা বিশেষত কঠিন। সিলিকন স্প্যাটুলাস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জাতীয় আনুষঙ্গিক আপনাকে প্যানকেকগুলিকে ক্ষতিগ্রস্থ না করে বা প্যানটিকে স্ক্র্যাচ না করে যত্ন সহকারে কাটাতে দেয়।

একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করার সময়, আপনি সুপরিচিত ব্র্যান্ডের উপর ফোকাস করা উচিত। বড় কোম্পানী ইতিমধ্যে মানের সঠিক স্তর দেখাতে পরিচালিত, এবং এটি গ্রাহকদের বিশ্বাস জিতেছে. এখানে জনপ্রিয় মডেলগুলি রয়েছে যা অনেক গ্রাহক ইতিমধ্যে মূল্যায়ন করতে পেরেছেন।

• ফ্রাইং প্যান বৃত্তাকার থেকে একটি স্মাইলি সঙ্গে বায়োল আপনি অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যারে একবারে 7 টি প্যানকেক রান্না করতে পারেন। নীচে দ্বিগুণ, তাই প্যান দ্রুত এবং সমানভাবে উষ্ণ হয়। পণ্যটিতে একটি নন-স্টিক আবরণ রয়েছে, তাই আপনি তেল যোগ না করে প্যানকেকগুলি বেক করতে পারেন। কিছুই পুড়ে না যায় তা নিশ্চিত করার জন্য, ময়দার সাথে সামান্য তেল যোগ করার এবং প্যাস্ট্রি ব্রাশ দিয়ে ছাঁচগুলিকে হালকাভাবে গ্রীস করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি লক্ষণীয় যে প্যানটি ইন্ডাকশন কুকারের জন্য একটি প্লেট দিয়ে সজ্জিত।

• প্যান ট্রাভোলার "স্মাইলি"। আপনি একই সময়ে 7 টি প্যানকেক রান্না করতে পারেন, যার প্রতিটির একটি পৃথক মুখ থাকবে। পণ্যটি একটি নন-স্টিক আবরণ সহ পুরু অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। সর্বজনীন নীচে আপনি যে কোনো hob উপর রান্না করতে পারবেন।

• কোঁকড়া ভাজা বেক করার জন্য হাসি Berkraft দ্বারা. পূর্ববর্তী মডেলের অনুরূপ, কিন্তু একটি ইন্ডাকশন হব ব্যবহার করা যাবে না। নীচে সেলুলার, যা গ্যাস hobs জন্য মহান.

• ফ্রাইং প্যান সিরিজ ফ্রাইং প্যান AMT. একটি জার্মান-তৈরি পণ্য তরুণ গৃহিণীদের জন্য উপযুক্ত। আপনি একই সময়ে 4 টি প্যানকেক রান্না করতে পারেন। এটা উল্লেখযোগ্য যে থালা - বাসন একটি অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেল আছে। প্যানটি চুলায় অন্যান্য খাবার রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। নীচে বেশ পাতলা - মাত্র 10 মিমি। প্রধান উপাদান একটি নন-স্টিক আবরণ সঙ্গে অ্যালুমিনিয়াম হয়।

• ওলাদনিৎসা ফ্রাইবেস্ট থেকে ফ্রাইবেস্ট রেইনবো। বিশেষ ইকোলন সিরামিক আবরণের জন্য এই জাতীয় ফ্রাইং প্যানে থালাটি জ্বলবে না। হ্যান্ডেলটি দীর্ঘায়িত, যা ব্যবহারের সময় আরও বেশি আরাম দেয়। এক্সট্রুড অ্যালুমিনিয়াম থেকে তৈরি। ডিশওয়াশার নিরাপদ, কিন্তু একটি ইন্ডাকশন হব ব্যবহার করা যাবে না।

• মিনি প্যানকেক জন্য বর্গক্ষেত্র স্ক্যানপ্যান দ্বারা ক্লাসিক। কাস্ট অ্যালুমিনিয়ামের উপরে টাইটানিয়াম-সিরামিক আবরণের মধ্যে অদ্ভুততা রয়েছে, এই জাতীয় ফ্রাইং প্যানের ওজন 1.3 কেজি। প্রস্তুতকারকের দাবি যে ধাতব রান্নাঘরের জিনিসপত্র খাবারের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• সুইডিশ ব্র্যান্ডের ফ্রাইং প্যানের একটি লাইন স্কালশল্ট। প্রধান উপাদান ঢালাই লোহা, যা থালা - বাসন প্রতিযোগীদের তুলনায় আরো আকর্ষণীয় করে তোলে। প্রস্তুতকারক বিভিন্ন ব্যাসের 2টি ফ্রাইং প্যানের একটি পছন্দ অফার করে, যা 4 এবং 7টি নিয়মিত আকৃতির ফ্রাইটার এবং 6টি হার্টের আকারে একযোগে প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। হ্যান্ডেলের বিশেষ ছাঁচনির্মাণ চুলায় রান্নার জন্য প্যানটি ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে। এই জাতীয় পণ্যের ওজন 2 কেজির বেশি।

• থেকে প্যানকেক জন্য অংশ প্যান ফিসম্যান. পণ্যটিতে একটি পাথর নন-স্টিক আবরণ টাচস্টোন রয়েছে। সব ধরনের রান্নার পৃষ্ঠে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি উল্লেখযোগ্য যে হ্যান্ডেলটি বেকেলাইট দিয়ে তৈরি। উপাদানটি কার্যত গরম হয় না, যা রান্নাকে নিরাপদ করে তোলে।

একটি মানের প্যান সুস্বাদু প্যানকেক সরবরাহ করবে যা জ্বলবে না। নির্বাচন করার সময়, এটি নির্দিষ্ট সূক্ষ্মতার উপর ফোকাস করা মূল্যবান।

1. ঢালাই লোহা বা সিরামিক আবরণ দিয়ে তৈরি পণ্যগুলি আপনাকে ঝরঝরে, সুন্দর এবং মসৃণ প্যানকেকগুলি তৈরি করতে দেয়। টাইটানিয়াম আবরণ একটি দীর্ঘ সেবা জীবন আছে এবং বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না। সবচেয়ে উদ্ভাবনী হল পাথরের আবরণ। এটি আপনাকে তেল যোগ না করে রান্না করতে দেয়।
2. সুপরিচিত ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে বেছে নিন যাতে একটি খারাপ মানের পণ্য না হয়। একটি ফ্রাইং প্যান তৈরিতে বিষাক্ত পদার্থের ব্যবহার স্বাস্থ্য এবং জীবনের জন্য মারাত্মক পরিণতি হতে পারে।
3. কোষের গভীরতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি অগভীর recesses ব্যবহার করা সুবিধাজনক - এটা থালা - বাসন পেতে সহজ।গভীর কোষগুলি সাধারণত প্যানগুলিতে পাওয়া যায় যা প্যানকেক এবং ডিমের জন্য অবিলম্বে ডিজাইন করা হয়।
4. বিচ্ছিন্ন হ্যান্ডেল একটি বড় প্লাস. চুলায় বেক করার অনুমতি দেয়। এই ক্ষেত্রে, প্যানটি দ্রুত এবং সহজেই যে কোনও কিছুর জন্য ছাঁচে পরিণত হয়।
5. নীচে সমতল বা পরিসংখ্যান পুনরাবৃত্তি। বৈদ্যুতিক চুলায় রান্না করার জন্য, প্রথম বিকল্পটি ব্যবহার করা আরও ভাল, অভিন্ন গরম করার জন্য স্নাগ ফিট হওয়ার বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ।
6. কোষের সংখ্যা শুধুমাত্র fritters এর ব্যাচের আয়তনকে প্রভাবিত করে না। নবজাতক গৃহিণীদের জন্য, প্রচুর পরিমাণে একযোগে রান্না করা প্যানকেকগুলি একটি সমস্যা হতে পারে। আপনার কাছে সঠিক সময়ে থালাটি চালু বা সরানোর জন্য সময় থাকতে পারে না। সর্বোত্তম বিকল্পটি একটি প্যানে 4টি ঘর।

ইমোটিকন দিয়ে প্যানকেকগুলি কীভাবে বেক করবেন তা শিখতে, নীচের ভিডিওটি দেখুন।