ইন্ডাকশন কুকারের জন্য প্যানকেক প্যান

অনেক লোক প্যানকেক পছন্দ করে - ঐতিহ্যবাহী রাশিয়ান খাবারগুলির মধ্যে একটি। এবং গৃহিণীরা প্রায়শই এই সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করে। যাইহোক, কিছু আধুনিক অ্যাপার্টমেন্ট ইন্ডাকশন কুকার দিয়ে সজ্জিত। এই ধরণের চুলার জন্য কোন প্যানকেক প্যানগুলি উপযুক্ত, তাদের কী বৈশিষ্ট্য রয়েছে তা আমরা খুঁজে বের করব এবং পছন্দের জটিলতা এবং সেরা মডেলগুলির একটি ওভারভিউও বিবেচনা করব।

আজ, প্রায়শই, আধুনিক অ্যাপার্টমেন্টগুলি ইতিমধ্যে ইন্ডাকশন কুকার দিয়ে সজ্জিত। তাদের স্বতন্ত্রতা এই যে তারা দ্রুত এবং সমানভাবে খাবার গরম করে। অতএব, আনয়ন কুকারের জন্য একটি প্যানকেক প্যানের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য থাকতে হবে। এই জাতীয় ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করার সময়, এর ফেরোম্যাগনেটিক বৈশিষ্ট্যগুলি, স্তরগুলির সংখ্যা, উপাদানের ধরণ, নীচের বেধ, শক্তি এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

একটি ক্রেপ মেকার, যা একটি ইন্ডাকশন টাইপ স্টোভে ব্যবহার করা হবে, প্রথমে অবশ্যই চৌম্বকীয় বৈশিষ্ট্য থাকতে হবে।. এই জাতীয় খাবারগুলির অবশ্যই একটি ফেরোম্যাগনেটিক নীচে থাকা উচিত এবং এতে বেশ কয়েকটি স্তর অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে - তারা প্যানের অভিন্ন গরম করার জন্য দায়ী।

যদি আমরা কাচ, পিতল, তামা বা অ্যালুমিনিয়ামের তৈরি খাবারগুলি বিবেচনা করি, যখন একটি বিশেষ স্তর না থাকে তবে এটি ইন্ডাকশন কুকারের জন্য ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। আজ, নির্মাতারা একটি বিশেষ চিহ্ন তৈরি করে, যার মানে হল যে খাবারগুলি চৌম্বকীয় আনয়ন কুকারের জন্য উপযুক্ত। এটি একটি সর্পিল আকারে উপস্থাপিত হয়।

একটি ইন্ডাকশন কুকারের জন্য একটি প্যানকেক প্যানের বডি বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, তবে পাত্রের নীচের অংশটি অবশ্যই চৌম্বকীয় হতে হবে, যার মানে এটিতে ফেরোম্যাগনেটিক বৈশিষ্ট্য থাকতে হবে। উপরন্তু, এই প্যানগুলি অবশ্যই নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করবে:

• নীচের বেধ 3 মিমি থেকে হওয়া উচিত;
• সমতল এবং এমনকি নীচে;
• পাত্রের নীচের ব্যাস অবশ্যই বার্নারের ব্যাসের কমপক্ষে 2/3 হতে হবে।

একটি প্যানকেক প্যান তামা, ঢালাই লোহা এবং ইস্পাত থেকে তৈরি করা যেতে পারে। এবং নীচে ধাতু সন্নিবেশ বা একটি বিশেষ ফেরোম্যাগনেটিক স্তর থাকা উচিত। প্রধান ধরনের হাউজিং বিবেচনা করুন।

• ঢালাই লোহার মডেল। এই বিকল্পটি মোটামুটি উচ্চ তাপমাত্রায় প্যানকেক ভাজার জন্য উপযুক্ত, যদিও তারা পোড়াবে না। আপনি জানেন যে, ঢালাই লোহার প্যানগুলি শক্তি, নির্ভরযোগ্যতা এবং স্থায়িত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
• কপার অপশন। আজ তাদের চাহিদা নেই, তবে তাদের একটি সুবিধা রয়েছে - তামা সমানভাবে তাপ বিতরণ করে, যা প্যানকেকগুলির দুর্দান্ত ভাজার গ্যারান্টি দেয়, যার ফলস্বরূপ তারা খুব সুন্দর দেখাচ্ছে।
• অ্যালুমিনিয়াম বা স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি ফ্রাইং প্যান। এগুলি প্যানকেক ভাজার জন্য দুর্দান্ত, এবং আপনি উচ্চ তাপমাত্রার অবস্থা ব্যবহার করতে পারেন। এই জাতীয় পণ্যগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে, এগুলি ব্যবহার করা খুব সহজ। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন: প্যানটি যদি অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি হয় তবে এটি অবশ্যই নিক্ষেপ করা উচিত। অ্যালুমিনিয়াম বিকল্পগুলি সস্তা, তবে প্যানকেকগুলি পোড়ার কারণে সেগুলি ভাজা বেশ কঠিন।

ইন্ডাকশন কুকারের জন্য জনপ্রিয় ফ্রাইং প্যানের রেটিং বিবেচনা করুন।

এই মডেলটি সঠিকভাবে সেরা। এটি কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম থেকে তৈরি। এর সুবিধাটি একটি অপসারণযোগ্য এবং বরং দীর্ঘ বেকেলাইট হ্যান্ডেলের উপস্থিতিতে রয়েছে। এটি আনয়ন এবং চুলা উভয় ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এর ব্যাস 24 সেমি, পাশের উচ্চতা 10 মিমি, নীচের বেধ 10 মিমি। প্যানে একটি টাইটানিয়াম আবরণ রয়েছে। এই মডেলটি ডিশওয়াশার নিরাপদ।

এটি মূল উত্পাদন প্রযুক্তি ব্যবহারের কারণে স্থায়িত্ব এবং নির্ভরযোগ্যতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।. ত্রুটিগুলির মধ্যে, এটি বাস্তব ওজন, সেইসাথে উচ্চ খরচ লক্ষনীয় মূল্য। পণ্যটির দাম 7-8 হাজার রুবেল, যা প্রতিটি গৃহবধূর পক্ষে সামর্থ্য নয়।

ইতালীয় ব্র্যান্ড রিসোলি কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম প্যান অফার করে। এই মডেলটিতে একটি টাইটানিয়াম আবরণ রয়েছে, একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল, যা অপসারণযোগ্য নয়। পণ্যের ব্যাস 28 সেমি, এবং নীচের বেধ 7 মিমি। এই প্যানটি ওভেন নিরাপদ বা ডিশওয়াশার নিরাপদ নয়, তবে ইন্ডাকশন কুকটপগুলির জন্য আদর্শ। পণ্যটির আবরণ জলের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়, যা ক্ষতিকারক পদার্থের অনুপস্থিতির নিশ্চয়তা দেয়।

ধারক গরম করা বেশ দ্রুত ঘটে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে বিদ্যুৎ সাশ্রয় করতে পারে।. মডেলের দাম 5000 রুবেল। এর অসুবিধাগুলি হল যে প্যানটি ঢাকনা ছাড়াই বিক্রি হয় এবং এটি একটি ডিশওয়াশারে ধোয়ার জন্যও উপযুক্ত নয়।

এটি পরিবেশ বান্ধব উপকরণ থেকে তৈরি ইন্ডাকশন কুকার প্যানকেক প্যানের একটি সুন্দর সংস্করণ। এই মডেলটি এমনকি চুলার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যা পণ্যের বহুমুখিতা নির্দেশ করে। প্যানের ব্যাস 32 সেমি, নীচের পুরুত্ব 6 মিমি। এই মডেলের একটি আনয়ন নীচে রয়েছে এবং এটি ডাই-কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। এটি ডিশ ওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায়।

পণ্যের দাম 4000-5000 রুবেল। এই মডেলটি একটি ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা প্যানকেকগুলির পাশাপাশি খাদ্যতালিকাগত প্যানকেকগুলির জন্য আদর্শ। পণ্যটির দীর্ঘ পরিষেবা জীবন রয়েছে, যখন আবরণটি টেকসই এবং প্যানকেকগুলি জ্বলে না। যদি আমরা ত্রুটিগুলি বিবেচনা করি, তবে এটি কেবলমাত্র এর ওজন 2 কেজি পৌঁছেছে তা লক্ষণীয়।

সুপরিচিত কোম্পানি Tefal থেকে পণ্য উচ্চ চাহিদা আছে. বিশেষজ্ঞ ফ্রাইং প্যানের ব্যাস 25 সেমি, একটি টাইটানিয়াম নন-স্টিক আবরণ যা স্থায়িত্বের নিশ্চয়তা দেয়। এটি আনয়ন সহ সব ধরণের চুলার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

শুধুমাত্র 60 সেকেন্ডের মধ্যে গরম করা হয়, যখন পণ্যের কেন্দ্রে বৃত্তটি গরম করার সংকেত দেয়। এই প্যানে রান্না করা প্যানকেকগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে সুন্দরও, যখন ভাজার তেল ব্যবহারিকভাবে ব্যবহার করা হয় না। আপনি ডিশওয়াশারে বা ট্যাপের নীচে মডেলটি ধুয়ে ফেলতে পারেন। মডেলের অপারেশন চলাকালীন, হ্যান্ডেল গরম হয় না। এবং minuses মধ্যে, এটা overestimated খরচ লক্ষনীয় মূল্য।

আপনি যদি প্রিমিয়াম পণ্য পছন্দ করেন তবে আপনাকে নিম্নলিখিত মডেলগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে। Tescoma i-Premium 602036 কম ওজন, কম দিক এবং স্থায়িত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি প্যানকেক তৈরির জন্য দুর্দান্ত, যখন এটি আনয়ন সহ বিভিন্ন ধরণের চুলায় ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্যানকেকগুলির সঠিক ভাজা নিশ্চিত করে। পণ্যটি অ্যালুমিনিয়াম খাদ দিয়ে তৈরি এবং একটি নন-স্টিক আবরণ রয়েছে।

প্রথমবার থেকে, প্যানকেকগুলি কাজ নাও করতে পারে এবং আপনার এটির জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, আপনি পণ্যের সাথে মানিয়ে নিতে সক্ষম হবেন। প্যানের অসুবিধাগুলি হ'ল হ্যান্ডেলটি অপসারণযোগ্য নয় এবং কোনও গরম করার সূচকও নেই।

বেশিরভাগ গৃহিণী একমত হবেন যে প্যানের গুণমান প্যানকেকের স্বাদ এবং চেহারাকে প্রভাবিত করে। যদি আমরা একটি আনয়ন চুলায় প্যানকেক রান্না করার কথা বিবেচনা করি, তাহলে প্যানকেক প্যান নির্বাচন করার সময় আপনার বিশেষভাবে সতর্ক হওয়া উচিত। আপনি যদি ভুল খাবারগুলি ব্যবহার করেন তবে প্যানকেকগুলি কেবল কাজ করবে না। একটি আনয়ন ধরনের চুলা উপর প্যানকেক রান্না করার জন্য সঠিক প্যান নির্বাচন করতে, আপনি পয়েন্ট একটি সংখ্যা মনোযোগ দিতে হবে।

• প্যানটি কেবল আপনার চোখ দিয়েই মূল্যায়ন করা উচিত নয়, এটি আপনার হাতে ধরে রাখাও মূল্যবান এবং হ্যান্ডলগুলি কতটা শক্তভাবে ধরে রাখে সেদিকে আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত।সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল অপসারণযোগ্য হ্যান্ডলগুলি, যখন সেগুলি কাঠের হতে হবে এবং অতিরিক্তভাবে একটি বিশেষ অ্যান্টি-ফ্ল্যামেবল যৌগ দিয়ে গর্ভবতী হতে হবে।
• পণ্যের আকার একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে - ব্যাসের সর্বোত্তম বিকল্পটি 20 থেকে 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত এই ধরনের একটি প্যানে, আপনি শৈশব থেকে পছন্দ করা ক্লাসিক প্যানকেকগুলি রান্না করতে পারেন।
• একটি বিশেষ গরম করার সূচকের উপস্থিতি একটি অনস্বীকার্য সুবিধা, যেহেতু ধারকটির নীচে লাল বৃত্ত দেখায় যে প্যানটি সর্বোত্তম গরম করার তাপমাত্রায় পৌঁছেছে এবং ইতিমধ্যেই এর উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটি ইন্ডাকশন কুকারের জন্য সঠিক প্যানকেক প্যান কীভাবে চয়ন করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।