ফ্রাইং প্যান "বায়োল": সুবিধা, অসুবিধা এবং সেরা মডেল

ফ্রাইং প্যানগুলি রান্নাঘরের পাত্রগুলির মধ্যে একটি প্রাচীনতম প্রকার। এবং আজ এই ধরনের পাত্র প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যায়। তবে আগে যদি সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্য এক, কম প্রায়শই দুটি প্যানে রান্না করা হত, তবে আজ প্রায় প্রতিটি খাবারের জন্য আলাদা ধরণের প্যান রয়েছে। এটি অবিকল এত বিস্তৃত পরিসর যা Biol ব্র্যান্ড আজ গ্রাহকদের অফার করে। অনেকগুলি মডেলের মধ্যে, প্রতিটি হোস্টেস তার নিজস্ব খুঁজে পাবে, যেহেতু প্যানের যে কোনওটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

Biol হল একটি ইউক্রেনীয় প্রস্তুতকারক যা তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি বিশ্ব বাজারে প্রবেশ করেছে, তবে ইতিমধ্যে অনেক ক্রেতার মনোযোগ এবং ভালবাসা জয় করতে সক্ষম হয়েছে। কোম্পানির প্রতিষ্ঠার পর থেকে, অর্থাৎ 1999 সাল থেকে, এটি নিজেকে অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি বিভিন্ন ধরণের উচ্চ-মানের, বৈচিত্র্যময় এবং সস্তা রান্নাঘরের পাত্রের প্রস্তুতকারক হিসাবে অবস্থান করে.

কিন্তু 2012 সালে, উত্পাদন তার প্রোফাইল পরিবর্তন করতে শুরু করে, এবং এখন এর ক্রিয়াকলাপের প্রধান ক্ষেত্রটি হল উচ্চ-মানের ঢালাই-লোহার পাত্রের উত্পাদন এবং বিক্রয়, বিশেষত, বিভিন্ন ধরণের ফ্রাইং প্যান।

এবং এটি হল "বায়োল" প্যান, যা ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি, যা আজ ক্রেতাদের সবচেয়ে বেশি আগ্রহী করে। প্রধান প্রশ্ন যা সবাইকে উদ্বিগ্ন করে তা হল: এই জাতীয় খাবারগুলি কি টেফলন আবরণের বুমের আগে যেমন নিরাপদ এবং উচ্চ মানের ছিল? এই প্রশ্নের উত্তর পেতে, আপনার এই জাতীয় খাবারের বৈচিত্র্য, তাদের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি অধ্যয়ন করা উচিত।

যদি আমরা এই ধরণের ঢালাই লোহা কুকওয়্যারের নেতিবাচক দিকগুলি সম্পর্কে কথা বলি, তবে নীতিগতভাবে তারা অনুপস্থিত। তবে এটি শুধুমাত্র বায়োল ব্র্যান্ডের সমস্ত ধরণের প্যানের জন্য যথাযথ যত্নের সাপেক্ষে।

ভুল স্টোরেজ অবস্থান নির্বাচন করার সময়, খুব আক্রমণাত্মক ডিটারজেন্ট ব্যবহার করে এবং নিজেরাই পাত্রের নিম্ন-মানের ধোয়ার সময়, এর নীচে এবং পরবর্তীতে দেয়ালে মরিচা জমা হতে পারে। এবং এটি এই পরামিতি যা একমাত্র উল্লেখযোগ্য অসুবিধা। সত্য, সমস্ত ভোক্তারা এটির মুখোমুখি হন না, তবে শুধুমাত্র যারা যত্নের জন্য প্রস্তুতকারকের সুপারিশগুলি উপেক্ষা করেন।

আরেকটি আপেক্ষিক অসুবিধা হল এই ধরনের পাত্রের বরং বড় ওজন। কিন্তু আমাদের অবশ্যই বুঝতে হবে যে বাস্তব ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি একটি প্যান হালকা হতে পারে না। এবং কেনার সময় এই ফ্যাক্টরটি অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত।

তবে এই ধরণের ঢালাই-লোহা রান্নাঘরের পাত্রের সুবিধাগুলি অনেক বেশি।

• উচ্চ মানের সঙ্গে মিলিত সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য. সমস্ত ফ্রাইং প্যানগুলি উচ্চ-মানের উপাদান দিয়ে তৈরি যা সমস্ত প্রয়োজনীয় পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে। এটি তাদের দীর্ঘ এবং নিরাপদ অপারেশন নিশ্চিত করে। এবং কম খরচে প্রতিটি ব্যক্তিকে যেকোন ধরনের প্রকৃত কাস্ট-লোহা ফ্রাইং প্যানের মালিক হতে দেয়।
• এই ধরনের পাত্রের অনন্য আবরণ এটি টেকসই এবং ব্যবহার করা সহজ করে তোলে।নরম স্প্যাটুলাস ব্যবহার করার দরকার নেই, কারণ এমনকি একটি সাধারণ চামচ বা ছুরি দিয়েও পাত্রের নীচে বা দেয়াল স্ক্র্যাচ করা কার্যত অসম্ভব।
• এমনকি বহু বছর ব্যবহারের পরেও, এই জাতীয় প্যানের নীচে এবং দেয়ালগুলি বিকৃত হয় না। উপরন্তু, যদি একটি অপসারণযোগ্য বা ঢালাই-লোহার হ্যান্ডেল থাকে, তাহলে ধারকটি শুধুমাত্র চুলায় নয়, চুলায়ও ব্যবহার করা যেতে পারে।
• ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি ফ্রাইং প্যান "বায়োল", পুরোপুরি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে এবং সমানভাবে গরম করে। স্টুইং এবং বেকিং খাবারের সময় এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
• এর বিস্তৃত পরিসর। আজ, এই ধরণের রান্নাঘরের পাত্রগুলি বিভিন্ন সিরিজে ইউক্রেনীয় ব্র্যান্ড দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং প্রতিটিতে বেশ কয়েকটি মডেল থাকে। এটি প্রস্তুতকারককে এমনকি সবচেয়ে পরিশীলিত গ্রাহকদের চাহিদা মেটাতে দেয়।

Biol কোম্পানি আজ ফ্রাইং প্যানের বিভিন্ন মডেল তৈরি করে এবং সেগুলিকে নির্দিষ্ট শ্রেণীতে বিভক্ত করা হয়েছে, যা ক্রেতার জন্য বেছে নেওয়া সহজ করে তোলে।

এখানে প্রস্তুতকারক তার খাবারগুলিকে নির্দিষ্ট গ্রুপে ভাগ করেছেন।

• নিয়মিত এবং একটি প্রেস দিয়ে গ্রিল করুন। এই জাতীয় ফ্রাইং প্যান আপনাকে অল্প বা কোনও তেল দিয়ে খাবার রান্না করতে দেয়। এটির একটি অনন্য পাঁজরযুক্ত পৃষ্ঠ রয়েছে এবং অতিরিক্ত চর্বি এর নীচে বিশেষ খাঁজে প্রবাহিত হয়। এই বাটি স্টেক, সবজি এবং এমনকি স্যান্ডউইচ বা টোস্ট রান্নার জন্য আদর্শ। প্রেস প্যানটি দুটি অংশে আসে এবং এটি স্টিক, তামাক মুরগি এবং অন্যান্য খাবারের জন্য আদর্শ যেখানে শীর্ষটি অবশ্যই প্রেসে রান্না করা উচিত। প্রেসের ঢাকনার মতো গ্রিলের আকার আয়তক্ষেত্রাকার বা গোলাকার।

• প্যানকেকের পাত্র। এটির পাতলা এবং নিম্ন দেয়াল রয়েছে, নীচে 3.5 মিমি বেধের বেশি নয়। পৃষ্ঠটি একটি নন-স্টিক আবরণ দিয়ে ঢালাই করা হয়। প্রায়শই এই জাতীয় প্যানগুলিকে অংশ প্যানও বলা হয় এবং এটি কেবল প্যানকেক তৈরির জন্যই নয়, প্যানকেক, জুলিয়েন এবং অন্যান্য খাবারেও ব্যবহৃত হয়। তাদের ব্যাস ভিন্ন - 20 থেকে 28 সেমি পর্যন্ত। আকৃতিটি আদর্শ বৃত্তাকার।

• ওয়াক এই জাতীয় খাবারের মূল উদ্দেশ্য হল যত তাড়াতাড়ি সম্ভব উচ্চ তাপমাত্রায় খাবার একসাথে ভাজা। তাই তারা আরও সুবিধা বজায় রাখে, এবং সমাপ্ত ডিশের স্বাদ বিশেষ। এই ধরনের প্যানগুলির একটি সংকীর্ণ ঘন নীচে এবং উচ্চ প্রশস্ত দেয়াল রয়েছে। এই ফর্মের কারণেই সঠিক এবং দ্রুত রান্না হয়। ব্যাস - 24 থেকে 38 সেমি পর্যন্ত।

কোম্পানীর ভাণ্ডারে "বায়োল" এবং সাধারণ ফ্রাইং প্যান রয়েছে, যা বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। দেয়ালের উচ্চতা 3 থেকে 7 সেমি, এবং ব্যাস - 24 থেকে 36 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে।

এই ধরনের সমস্ত ঢালাই লোহার রান্নাঘরের পাত্র গ্রুপে বিভক্ত:

• একটি সম্পূর্ণ সেট সহ (এই গ্রুপে শুধুমাত্র ফ্রাইং প্যান নয়, পুরো সেটগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে - একটি স্প্যাটুলা, ঢাকনা, চপস্টিক এবং এমনকি পরিমাপের কাপ সহ - সর্বশেষ সিরিজের "ওকস" এর জন্য);
• সম্পূর্ণ সেট ছাড়াই (এই বিভাগে সেই খাবারগুলি রয়েছে যা সেটে ঢাকনা ছাড়াই বিক্রি হয়, এর দাম আগের ধরণের তুলনায় অনেক কম)।

প্যানের চেহারার উপর নির্ভর করে, সেখানে থাকতে পারে:

• ঢালাই লোহার হাতল সহ;
• ধাতু rivets সঙ্গে;
• কাঠের
• অপসারণযোগ্য বা ঢালাই সঙ্গে.

আপনি যদি কেবল চুলায় নয়, চুলায়ও এই জাতীয় খাবারগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে ঢালাই লোহা বা অপসারণযোগ্য হ্যান্ডেলগুলির সাথে মডেলগুলি বেছে নেওয়া ভাল।

একটি ফ্রাইং প্যান নির্বাচন করার সময়, ক্রেতাদের কাছ থেকে এই রান্নাঘরের পাত্রগুলির সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরণের একটি মিনি-রেটিং সাহায্য করবে। উপরের উদাহরণগুলির মধ্যে যেকোনটি বেছে নেওয়ার মাধ্যমে, এমনকি সবচেয়ে দুরন্ত ক্রেতাও সন্তুষ্ট হবে।

• "Wok 0526C" Biol ব্র্যান্ডের কাস্ট-আয়রন ফ্রাইং প্যান বিক্রির ক্ষেত্রে শীর্ষস্থানীয়। থালা - বাসন একটি ঘন, তাপ-প্রতিরোধী কাচের ঢাকনা দিয়ে সজ্জিত, সঠিক আকৃতি এবং একটি সুবিধাজনক ধারণক্ষমতা সম্পন্ন ভলিউম আছে। পাত্রের ব্যাস 26 থেকে 30 সেমি। নন-স্টিক আবরণ, ঘন নীচে এবং আড়ম্বরপূর্ণ আকর্ষণীয় চেহারা, একটি সাশ্রয়ী মূল্যের দাম এবং অপারেশনের উচ্চ মানের সাথে মিলিত, সঠিকভাবে এই মডেলটিকে একটি বিক্রয় নেতা বানিয়েছে।

• ক্লাসিক ফ্রাইং প্যান 0120, যা বেকিং প্যানকেক এবং fritters জন্য উপযুক্ত. এটির দুটি হ্যান্ডেল রয়েছে, একটি ঢালাই লোহার গোলাকার, দ্বিতীয়টি অপসারণযোগ্য কাঠের। চুলা এবং স্টোভটপে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্যাস - 20 থেকে 28 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। যে কোনও ধরণের চুলায় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, কিটে ঢাকনা ছাড়াই বিক্রি করা হয়, তবে প্রয়োজনে এটি আলাদাভাবে কেনা যেতে পারে।

• অংশ ফ্রাইং প্যান 02032। দুটি ঢালাই আয়রন সাইড হ্যান্ডেল সহ সম্পূর্ণভাবে ঢালাই মডেল। পৃষ্ঠটি বরাবরের মতো নন-স্টিক, পণ্যটির উচ্চতা নিজেই 3.5 সেমি। বাল্ক পাই, অংশযুক্ত খাবার এবং প্যানকেক বেক করার জন্য আদর্শ। সব ধরনের টাইলস এবং চুলায় ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্যাস - 20 থেকে 26 সেমি পর্যন্ত।

• গ্রিল 10241। এই ধরনের ফ্রাইং প্যানের সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া মডেল। আলাদাভাবে, ক্রেতার হয় একটি গ্লাস তাপ-প্রতিরোধী ঢাকনা বা একটি প্রেসের ঢাকনা, অথবা উভয়ই একবারে কেনার সুযোগ রয়েছে৷ ধারকটির উচ্চতা 4 সেমি, ব্যাস 40 থেকে 46 সেমি। গ্রিলটিতে দুটি হ্যান্ডেল রয়েছে: তাদের একটি অপসারণযোগ্য কাঠের, এবং দ্বিতীয়টি ঢালাই লোহা। পৃষ্ঠ ক্লাসিক ribbed হয়. এটি সব ধরনের চুলায়, ওভেনে এমনকি গ্রিলেও ব্যবহার করা যায়।

গড়ে, বায়োল ব্র্যান্ডের এমন একটি কাস্ট-আয়রন প্যানের দাম 1300 থেকে 3500 রুবেল পর্যন্ত।

নতুন অধিগ্রহণে হতাশ না হওয়ার জন্য এবং খাবারের অনন্য স্বাদ উপভোগ করে বহু বছর ধরে এটি ব্যবহার করে খুশি হওয়ার জন্য, একটি ঢালাই-লোহা ফ্রাইং প্যান নিজেই অর্জনের প্রক্রিয়াটির সাথে সঠিকভাবে যোগাযোগ করা প্রয়োজন।

• পাত্রের আরও ব্যবহারের উদ্দেশ্য সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিন। প্যানের ধরন এবং নির্দিষ্ট মডেল এর উপর নির্ভর করবে।
• যে ধরনের চুলায় রান্নার পাত্র ব্যবহার করা হবে। প্রস্তুতকারকের সুপারিশগুলি অধ্যয়ন করা এবং পাত্রটি কোন টাইলগুলির জন্য উপযুক্ত তা খুঁজে বের করা অপরিহার্য, এটি চুলায় ব্যবহার করা যেতে পারে কিনা।
• আপনি রান্না করার পরিকল্পনা করছেন এমন খাবারের আনুমানিক পরিমাণ নির্ধারণ করুন। একটি উপযুক্ত উচ্চতা এবং ব্যাসের একটি প্যান কেনার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
• আপনি সরাসরি প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে বা বিশ্বস্ত দোকানে এই ধরনের খাবার কিনতে হবে।

তবে এই সুপারিশগুলি দ্বারা পরিচালিত কেবল একটি কাস্ট-আয়রন প্যান বেছে নেওয়াই যথেষ্ট নয়। এটি নিয়মিত এবং সঠিক যত্ন প্রয়োজন। সর্বোপরি, এটি বহু বছর ধরে তার কারখানার গুণাবলী বজায় রাখার একমাত্র উপায়।

প্রতিটি বায়োল পণ্যের সাথে একটি পৃথক নির্দেশ রয়েছে, যা রান্নাঘরের পাত্রগুলির যত্ন নেওয়ার প্রাথমিক নিয়মগুলি বিশদভাবে বর্ণনা করে। ঢালাই লোহার প্যানের ক্ষেত্রে, সেগুলি নিম্নরূপ:

• প্রথম ব্যবহারের আগে, পাত্রটি অবশ্যই উষ্ণ জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে;
• প্যানটি শুকিয়ে মুছুন এবং তারপরে 15-30 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে জ্বালান, নীচে লবণ দিয়ে ভরাট করুন;
• তারপর আগুন থেকে ধারকটি সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন;
• পৃষ্ঠ থেকে লবণ সরান এবং আবার গরম জলে ধুয়ে ফেলুন;
• মাঝারি আঁচে, প্যানটিকে প্রায় 10 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পুনরায় গরম করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে এর ভিতরের পৃষ্ঠ এবং দেয়াল গ্রীস করতে একটি ব্রাশ ব্যবহার করুন;
• তাপ থেকে সরান এবং একটি বায়ুচলাচল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

প্রতিটি ব্যবহারের পরে, প্যানটি তরল ডিটারজেন্ট দিয়ে উষ্ণ জলে ধুয়ে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে মুছে ফেলা হয় এবং তারপরে 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ক্যালসাইন করা হয়, প্রতিবার তেলের পাতলা স্তর দিয়ে ভিতরে লুব্রিকেটিং করা হয়।

বিওল কোম্পানির ইউক্রেনীয় তৈরি কাস্ট-লোহার প্যানের মালিকরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলে যে তাদের রান্নার জিনিসগুলি সেরা। স্বল্প মূল্যে, ক্রেতা সত্যিই উচ্চ-মানের, নিরাপদ, সহজে ব্যবহারযোগ্য এবং টেকসই পাত্র পান।

গ্রাহক পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত করে যে, এই জাতীয় প্যান নির্বাচন এবং যত্নের জন্য সমস্ত সুপারিশ সাপেক্ষে, তাদের সেবা জীবন সীমাহীন. মডেলের বিস্তৃত পরিসর আপনাকে বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করার জন্য খাবারগুলি বেছে নিতে দেয়।

Biol ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান প্রকৃতপক্ষে একটি ভাল-যোগ্য বাজার নেতা, এবং এই কোম্পানির গ্রাহক পর্যালোচনা শুধুমাত্র এটি নিশ্চিত করে।

এর পরে, "বায়োল" ফ্রাইং প্যান ব্যবহারের জন্য পর্যালোচনা এবং প্রস্তুতি দেখুন।