ওভারফ্লো সাইফন: জাত এবং নির্বাচন করার জন্য টিপস

ওভারফ্লো সাইফন হোম ওয়াইনমেকিং এবং ব্রিউইংয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত পণ্যগুলির বিভাগের অন্তর্গত। এর সাহায্যে, কাঁচামালগুলি যে পাত্রে গাঁজন করা হয়েছিল তা থেকে আলাদা পাত্রে স্থানান্তরিত হয়। এই ধরনের শিল্প এবং হস্তশিল্প ডিভাইসের বিস্তৃত পরিসর বিক্রয় করা হয়. কিন্তু আপনি কিভাবে জানেন যে বৈদ্যুতিক, স্বয়ংক্রিয় এবং ম্যানুয়াল ওভারফ্লো মডেলগুলির কোন বৈশিষ্ট্যগুলি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ? ফিল্টার এবং পাম্প সহ একটি সাইফন কীভাবে চয়ন করবেন এবং কম অভিজ্ঞ ব্রিউয়ারদের সাধারণ ভুলগুলি এড়াবেন?

একটি ওভারফ্লো সাইফন নামক একটি পণ্য হল একটি নলাকার কাঠামো যার মাধ্যমে তৈরি করা পাত্রে তৈরি করা বিয়ার বা বয়স্ক ওয়াইন স্থানান্তর করা হয়। এর প্রধান উদ্দেশ্য হল অক্সিজেনের সাথে কাঁচামালের যোগাযোগ রোধ করা, যা প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরার সক্রিয় বৃদ্ধিকে উস্কে দিতে পারে। তদতিরিক্ত, এই ডিভাইসটি খামির পললকে একটি পরিষ্কার পাত্রে স্থানান্তরের ঝুঁকি ছাড়াই গাঁজন পণ্যগুলির সাথে বিভিন্ন ম্যানিপুলেশন করতে সহায়তা করে।

ওভারফ্লো সাইফন ব্যবহার খামির পলল গঠনের পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়, এবং এটি প্রক্রিয়া বিলম্বিত মূল্য নয়। পানীয় উত্পাদনের বৃহৎ ভলিউমের জন্য, একটি বৈদ্যুতিক বা ম্যানুয়াল পাম্প সহ মডেলগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সহজতম রূপগুলি যোগাযোগের জাহাজের নীতি ব্যবহার করে এবং ওয়াইনমেকারের নিজের পক্ষ থেকে কিছু প্রচেষ্টা প্রয়োজন। নকশায়, পরিবর্তন নির্বিশেষে, নলাকার উপাদান রয়েছে যার মাধ্যমে বিষয়বস্তু পরিবহন করা হয়।

ওভারফ্লো সাইফনের বিদ্যমান সকল প্রকারকে নিম্নলিখিত শ্রেণীতে ভাগ করা যায়।

• ম্যানুয়াল- নতুন পাত্রে প্রবেশ করা থেকে পলি আটকাতে একটি ফিল্টার দিয়ে মাধ্যাকর্ষণ দ্বারা উপচে পড়ার জন্য।
• শুদ্ধ করুন - স্বয়ংক্রিয়, যা আপনাকে পলল অপসারণ এবং তরলগুলির ওভারফ্লো উভয়ই সম্পাদন করতে দেয়। কিটটিতে ঘাড়ে ফিক্সিংয়ের জন্য একটি শঙ্কু-আকৃতির অগ্রভাগ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই ধরনের সাইফনগুলি একটি টেলিস্কোপিক টিউব দিয়ে সজ্জিত, যা ট্যাঙ্ক এবং বড় আয়তনের ব্যারেলগুলি থেকে শীর্ষ ভর্তি করতে দেয় যা উল্টানো যায় না।

• বৈদ্যুতিক - অন্তর্নির্মিত পাম্পিং সরঞ্জাম দিয়ে সজ্জিত। একটি ব্যাটারি চালিত বৈদ্যুতিক মোটরের সাথে সংযুক্ত এই সরঞ্জামটিকে সাইফনের একটি অংশ দিয়ে একটি পাত্রে নিমজ্জিত করা হয় এবং তরল মিডিয়া সরাতে ব্যবহৃত হয়। স্টার্ট-আপের পরে, সরঞ্জামগুলি কাজ শুরু করে, এটির জন্য প্রস্তুত কন্টেইনার বিকল্পগুলিতে বিয়ার বা ওয়াইন পাতন করে।
• পাম্পের সাথে সংযুক্ত। এই ধরনের সিস্টেমের কর্মক্ষমতা 420 থেকে 5 হাজার l/h পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। সমর্থিত অগ্রভাগের ব্যাস 10-30 মিমি, যা পেশাদার বা ব্যক্তিগত ওয়াইনমেকিংয়ের জন্য সরঞ্জামগুলির একটি সুবিধাজনক নির্বাচনের অনুমতি দেয়।

ব্যবহারের জন্য একটি সুবিধাজনক সাইফন বিকল্প নির্বাচন করার সময়, এটি শুধুমাত্র পরিবেশের বৈশিষ্ট্যগুলিই নয়, পণ্য উৎপাদনের পরিমাণও বিবেচনা করা উচিত। একটি হোম ডিস্টিলারির জন্য একটি শক্তিশালী পাম্প খুব কমই প্রয়োজন। কিন্তু যদি পানীয় উৎপাদন প্রক্রিয়াটি স্ট্রীম করা হয়, তবে আপনার এখনও অটোমেশনের যত্ন নেওয়া উচিত। একটি পাম্পের সাথে হালকা এবং কমপ্যাক্ট ওভারফ্লো সাইফনগুলির বিকল্পগুলি আপনাকে অতিরিক্ত প্রচেষ্টা এবং খরচ ছাড়াই পলি থেকে ম্যাশ বা ওয়াইন উপাদান অপসারণ করতে দেয়।

একটি অন্তর্নির্মিত ফিল্টারের উপস্থিতি কায়িক শ্রমকে যান্ত্রিকীকরণ করতেও সহায়তা করে। এটি বড় ভগ্নাংশ থেকে কাঁচামাল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার গ্যারান্টি দেয়, ওভারফ্লো প্রক্রিয়া চলাকালীন টিউব এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সম্ভাব্য আটকে থাকা অবিলম্বে বাদ দেওয়া সম্ভব করে তোলে। বাড়ির ব্যবহারের জন্য কমপ্যাক্ট সিস্টেমগুলি বোতলের অগ্রভাগের মতো দেখায়। কেনার সময়, আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে সাইফনের একটি কোলাপসিবল ডিজাইন রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, সিস্টেমটি ব্যবহারের পরে ফ্লাশ করা অনেক সহজ হবে। উপকরণ অবশ্যই নিরাপদ হতে হবে, খাদ্য শিল্পে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত উপাদান থেকে তৈরি।

ঘরে তৈরি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির ইন-লাইন উত্পাদনে ওয়াইনমেকিং প্রক্রিয়াটির ব্যবস্থাপনা স্থানান্তর করার প্রক্রিয়াতে, বোতল এবং অন্যান্য ধরণের পাত্রে কাঁচামালের গুণগত স্থানান্তরের সমস্যা আরও তীব্র হয়ে উঠছে। এবং এখানে, উচ্চ-মানের ওভারফ্লো সরঞ্জাম - কমপ্যাক্ট বা মোবাইল - পাতন যন্ত্রের মালিকের জীবনকে উল্লেখযোগ্যভাবে সরল করতে পারে। সঠিক সাইফন বিকল্পটি নির্বাচন করার সময়, আপনার স্বয়ংক্রিয় বা বৈদ্যুতিক মডেলগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। ব্যাটারি এবং একটি বৈদ্যুতিক মোটরের উপস্থিতি আপনাকে গতি এবং চলমান মিডিয়ার গুণমানের সর্বোত্তম অনুপাত প্রদান করতে দেয়।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি ইজি স্টার্ট মিডিয়াম স্বয়ংক্রিয় ওভারফ্লো সাইফনের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ পাবেন।