কিভাবে একটি corkscrew সঙ্গে ওয়াইন খুলতে?

ওয়াইনের বোতলগুলি বিশেষ কর্ক দিয়ে বন্ধ করা হয় এবং সুবিধাজনক ছোট কর্কস্ক্রু দিয়ে খোলা হয়। এখন এই ধরনের সরঞ্জামের একটি পছন্দ আছে। অতএব, সেগুলি কেনার আগে, আপনাকে ক্লাসিক কর্কস্ক্রু এবং আরও আধুনিক পণ্যগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি আগে থেকেই অধ্যয়ন করতে হবে।

সর্বাধিক ব্যবহৃত ওয়াইন বোতল খুলতে ক্লাসিক কর্কস্ক্রু. যেমন একটি পণ্য একটি অনুভূমিক ধারক এবং একটি ধাতু উল্লম্ব সর্পিল গঠিত। স্ট্যান্ডার্ড কর্কস্ক্রুতে একবারে বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে। এটি সস্তা, টেকসই এবং পরিচালনা করা সহজ। আপনি এটি বেশিরভাগ হার্ডওয়্যার স্টোর এবং সুপারমার্কেটে কিনতে পারেন। বোতল খোলার আগে, সাবধানে ঘাড় থেকে ফয়েল কেটে ফেলুন। আপনি একটি সাধারণ ধারালো ছুরি বা এমনকি কাঁচি দিয়ে এটি করতে পারেন। এর পরে, আপনাকে স্ক্রুটির তীক্ষ্ণতা পরীক্ষা করতে হবে। এটা নির্ভর করে মদের বোতল খোলা কতটা সহজ হবে তার উপর।

কর্কস্ক্রুটি অবশ্যই কর্কের কেন্দ্রে সরাসরি স্ক্রু করা উচিত। এটা সহজে এটি মাধ্যমে পাস করা উচিত. অন্যথায়, এটি টুকরো টুকরো হয়ে যাবে। এ কারণে মদের স্বাদ নষ্ট হবে। এছাড়াও, কর্কের অংশগুলি পানীয়ের সাথে গ্লাসে থাকতে পারে। এটি এর ব্যবহারের সামগ্রিক ছাপ নষ্ট করবে। এর পরে, এক হাত দিয়ে বোতলটি ধরে রেখে আপনাকে কর্কটি বের করতে হবে। কর্কটি যদি ঘাড়ে আটকে থাকে তবে আপনাকে কর্কস্ক্রুটি আলতো করে এপাশ থেকে ওপাশে সরাতে হবে. এর পরে, এটি একটি ধারালো আন্দোলন সঙ্গে টানা করা আবশ্যক। এই ম্যানিপুলেশনগুলির জন্য ধন্যবাদ, তিনি দ্রুত বোতল থেকে বেরিয়ে আসবেন।

অন্যান্য ধরণের কর্কস্ক্রু রয়েছে যা বাড়িতে মদের বোতল খুলতে ব্যবহৃত হয়।

এই কর্কস্ক্রু এর আকৃতির কারণে এর নামটি পেয়েছে একটি প্রজাপতির মতো যা তার ডানা ছড়িয়েছে। কাঠামোর কেন্দ্রে একটি সর্পিল সহ একটি স্ক্রু রয়েছে, পাশে দুটি চলমান লিভার রয়েছে। এই নকশার অন্য নাম "চার্লস ডি গল". সর্বোপরি, উত্থাপিত লিভার সহ একটি কর্কস্ক্রু বাহু উত্থাপিত ব্যক্তির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। এবং এটি বিখ্যাত ফরাসি নাগরিকের প্রিয় অঙ্গভঙ্গি।

ধাতব ডানা সহ একটি কর্কস্ক্রু দ্রুত এবং সহজেই বোতল থেকে কর্ক বের করে। এটি ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী খুবই সহজ।

• শুরু করার জন্য, কর্কস্ক্রু সঠিকভাবে স্থির করা আবশ্যক। স্ক্রুটির ডগা কর্কের মাঝখানে ঠিক থাকা উচিত। ওয়াইন কর্কস্ক্রু এর হ্যান্ডলগুলি ঘাড় বরাবর পিউবেসেন্ট হওয়া উচিত।
• কর্কস্ক্রুটিকে সঠিক অবস্থানে সুরক্ষিত করার পরে, আপনাকে সরাসরি কর্কের মধ্যে হ্যান্ডেলটি স্ক্রু করা শুরু করতে হবে। একই সময়ে, অ্যালকোহল সহ পাত্রটি মুক্ত হাত দিয়ে ধরা হয়। প্রক্রিয়ায়, কর্কস্ক্রু এর "ডানা" ধীরে ধীরে উঠতে শুরু করবে।
• এর পরে, বোতলটি টেবিলে রাখতে হবে। কর্কস্ক্রু এর হ্যান্ডেলগুলি ধীরে ধীরে নামাতে হবে। কর্ক, যা এই পদ্ধতির পরে পপ আপ, সাবধানে পাশে সরানো আবশ্যক।

এই এক সবচেয়ে আরামদায়ক corkscrews. নকশাটি ফরাসিদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল। ফোল্ডিং কর্কস্ক্রুতে একটি ইস্পাত স্ক্রু, ফয়েল অপসারণের জন্য একটি সুবিধাজনক ফলক এবং দুটি ধাপ থাকে।এটি এই পণ্যগুলি যা প্রায়শই পেশাদার বারটেন্ডার দ্বারা ব্যবহৃত হয়। তার সাথে কাজ করা খুব সহজ।

• শুরু করতে, একটি ফলক দিয়ে, সাবধানে ঢাকনা থেকে ফয়েল ক্যাপটি কেটে ফেলুন। এটা একপাশে নিতে হবে.
• এর পরে, সর্পিল কর্ক মধ্যে screwed করা আবশ্যক। এটি খুব সাবধানে করা উচিত যাতে এটি ছিদ্র না হয়।
• বোতলের ঘাড়ে কর্কস্ক্রুর প্রান্তটি বিশ্রামের পরে, এটি থেকে কর্কটি টেনে বের করা প্রয়োজন। এই পর্যায়ে, এটি সম্পূর্ণরূপে বেরিয়ে আসে না।
• এর পরে, হ্যান্ডেলের অবস্থানটি দ্বিতীয় ধাপে পরিবর্তন করা উচিত। কর্ক সঙ্গে ম্যানিপুলেশন আরও একবার পুনরাবৃত্তি হয়।
• কর্কস্ক্রু অবশ্যই ঘাড় থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে। শেষে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে কর্কটি মোড়ানো এবং হাত দিয়ে এটি টানুন।

এর পরে, এটি কেবল ন্যাপকিন দিয়ে বোতলের ঘাড়টি আলতো করে মুছতে থাকে। এই corkscrews ব্যবহার করা খুব সহজ. বিশেষ করে সেই মডেলগুলি যা বিয়ার বোতল খোলার জন্য একটি সাধারণ ডিভাইস দ্বারা পরিপূরক। এই ধরনের মডেল নারজানিক বলা হয়। একটি অনুরূপ কর্কস্ক্রু অবশ্যই আপনার বাড়ির বারের জন্য কেনার যোগ্য।

এই ধরনের একটি বোতল ওপেনার খুব প্রায়ই মেয়েরা দ্বারা নির্বাচিত হয়। এটি একটি হ্যান্ডেল এবং স্টপ সহ একটি ক্লাসিক স্ক্রু নিয়ে গঠিত। এটি ব্যবহার করে, কর্ক সহজেই প্রায় যে কোনও বোতল থেকে বের করা যায়। এটি খুব সহজেই করা হয়। কর্কস্ক্রু সাবধানে বোতলের ঘাড়ে লাগাতে হবে। স্ক্রু কর্ক বেস মধ্যে যেতে হবে. এর পরে, এটি কেবলমাত্র টুলের শীর্ষে অবস্থিত নবটি স্ক্রোল করতে রয়ে যায়। কর্ক দ্রুত এবং প্রায় নীরবে বোতল থেকে বেরিয়ে আসবে।

এই কর্কস্ক্রু অপসারণ করা খুব সহজ। এর জন্য যা দরকার তা হল আপনার হাত দিয়ে এটিকে আলতো করে চেপে এবং ঘড়ির কাঁটার বিপরীত দিকে স্ক্রোল করুন। আধুনিক স্ক্রু কর্কস্ক্রুগুলির প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল যে তাদের সর্পিলটি টেফলনের সাথে প্রলেপযুক্ত। এই উপাদানটি প্রথম শতাব্দীর শেষের দিকে স্ক্রু তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছিল।

এটি কর্কস্ক্রুগুলির একটি নতুন মডেল যা সম্প্রতি বাজারে উপস্থিত হয়েছে। অতএব, সর্বত্র এই ধরনের একটি অনুলিপি কেনা এখনও সম্ভব নয়। একই সময়ে, এই corkscrews বিদেশী sommeliers মধ্যে খুব জনপ্রিয়।

এই আধুনিক কর্কস্ক্রু ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি নিয়ে গঠিত।

• প্রথমত, স্ক্রুটি কর্কের কেন্দ্রে ঠিক করতে হবে।
• এর পরে, একটি বিশেষ বোতামে ক্লিক করুন। এই সাধারণ ম্যানিপুলেশনের জন্য ধন্যবাদ, বায়ু পাত্রে প্রবাহিত হতে শুরু করবে।
• কর্কটিকে অবশ্যই সাবধানে ধরে রাখতে হবে যাতে এটি খুব দ্রুত পপ আউট না হয়।

জনপ্রিয় এই ডিভাইসটিও খুব ব্যবহারকারী-বান্ধব। এই কর্কস্ক্রু পাম্প-অ্যাকশনের মতো প্রায় একইভাবে কাজ করে। এটি কমপ্যাক্ট এবং লাইটওয়েট। অতএব, এটি আপনার সাথে ভ্রমণে বা প্রকৃতিতে নিয়ে যাওয়া বেশ সম্ভব।

এই পণ্যটির সাথে একটি বোতল খোলার জন্য আপনাকে যা দরকার তা হল এটিকে ঘাড়ের বিরুদ্ধে ঝুঁকতে হবে এবং পছন্দসই বোতামগুলি টিপুন। তারা সরাসরি ডিভাইসের শরীরের উপর অবস্থিত। পানীয় খোলার প্রক্রিয়া মাত্র কয়েক সেকেন্ড সময় নেয়। এই বৈদ্যুতিক কর্কস্ক্রু সঠিকভাবে কাজ করার জন্য, এটি নিয়মিত রিচার্জ করা প্রয়োজন। যারা প্রায়শই এবং প্রচুর পরিমাণে ওয়াইনের বোতল খোলে তাদের জন্য এটি কেনার অর্থ বোঝায়।

এই ধরনের একটি আসল কর্কস্ক্রু এর নামটি এই কারণেই পেয়েছে এটি দিয়ে, আপনি সাবধানে কর্ক অপসারণ করতে পারেন। অতএব, তারা বলে যে এটি তার জিপসি ছিল যারা এটি ব্যবহার করে দামী পানীয়ের বোতল খুলতে এবং সেখানে সস্তা অ্যালকোহল ঢেলে দেয়।এই ধরনের একটি বোতল সহজেই পুনরায় বিক্রি করা যেতে পারে এবং উচ্চ মূল্যে পুনরায় বিক্রি করা যেতে পারে।

কর্কের ক্ষতি না করার জন্য, চিমটি অবশ্যই কর্কের প্রান্তে স্থির করতে হবে। এর পরে, কর্কস্ক্রুটি অবশ্যই তার পুরো দৈর্ঘ্যে সাবধানে স্ক্রু করতে হবে। হ্যান্ডেল স্ক্রোল, কর্ক বোতল থেকে সরানো আবশ্যক. এই ধরনের একটি টুল অবশ্যই আপনার অস্ত্রাগারে থাকা মূল্যবান যারা প্রায়শই সু-বয়স্ক ওয়াইন খুলে ফেলেন। এটি একমাত্র কর্কস্ক্রু যা পুরানো অ্যালকোহলের বোতলগুলি খুলতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

শ্যাম্পেন এবং অন্যান্য ঝকঝকে ওয়াইন খোলার জন্য একটি পৃথক সরঞ্জামও রয়েছে। এই কর্কস্ক্রু-প্লায়ার ব্যবহার করা বেশ সুবিধাজনক।. এটি ব্যবহার করা খুবই সহজ। প্রথমত, বোতল থেকে একটি বিশেষ হুক ব্যবহার করে, আপনাকে মুখটি অপসারণ করতে হবে। এর পরে, কর্কটিকে একটি কর্কস্ক্রু দিয়ে সাবধানে আটকানো হয় এবং আপনার দিকে টানা হয়। এই ধীরে ধীরে করা আবশ্যক. অন্যথায়, কর্ক হঠাৎ বোতল থেকে লাফিয়ে উঠবে এবং ওয়াইন ছড়িয়ে পড়বে।

অভিজ্ঞ পেশাদারদের পরামর্শ নির্বাচিত টুল দিয়ে বোতল খোলার প্রক্রিয়া সহজতর করতে সাহায্য করবে।

• কর্কস্ক্রু এর ডগা সবসময় কর্কের উপর কেন্দ্রীভূত হওয়া উচিত। যদি স্ক্রুটি ভুলভাবে ঢোকানো হয় তবে কর্কটি ক্ষতিগ্রস্ত হবে। এই ক্ষেত্রে এটি বোতল থেকে বের করা খুব কঠিন হবে।
• পানীয়ের পাত্রটি ঝাঁকাবেন না বা উল্টাবেন না। এটি বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ যদি বোতলে ওয়াইন পুরানো এবং বয়স্ক হয়। এই ক্ষেত্রে, পানীয়টির স্বাদ নীচের অংশে জমা হওয়া পলিটিকে নষ্ট করবে।
• বোতলের ঘাড় খোলার পর রুমাল দিয়ে মুছে নিন। কর্ক অবিলম্বে দূরে নিক্ষেপ করা উচিত নয়। প্রথমে আপনাকে এর চেহারা পরীক্ষা করতে হবে। ওয়াইনের সাথে কিছু ভুল হলে, এটি একটি ঢালু চেহারা হবে। উপরন্তু, একটি অপ্রীতিকর গন্ধ সাধারণত এটি থেকে নির্গত হয়। এই পানীয় পান করার সুপারিশ করা হয় না।
• বোতলটি খোলার প্রক্রিয়ার সময় দুর্ঘটনাক্রমে ভেঙে যাওয়া প্রতিরোধ করার জন্য, একটি সিলিকন মাদুরের উপর কাচের পাত্রটি রেখে কর্কটি সরিয়ে ফেলতে হবে। এই ক্ষেত্রে, এর নীচে নিরাপদে স্থির করা হবে, যার মানে এটি পিছলে যাবে না।
• তরুণ গোলাপ বা সাদা ওয়াইন অবিলম্বে চশমা মধ্যে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে। লাল একটু "শ্বাস ফেলা" উচিত। আদর্শভাবে, পানীয়টি অবিলম্বে বায়ুচলাচলের জন্য একটি ডিক্যানটারে ঢেলে দেওয়া উচিত। যদি এটি সম্ভব না হয় তবে আপনাকে পানীয়টি ঢালার আগে একটু অপেক্ষা করতে হবে। তাহলে পানীয়টির স্বাদ অনেক ভালো অনুভূত হবে।

ওয়াইন বোতল খোলার প্রক্রিয়ায়, কর্ক ক্ষতি হতে পারে। আপনি বিভিন্ন সরঞ্জাম ব্যবহার করে সমস্যার সমাধান করতে পারেন।

• কর্কস্ক্রু। গোড়ায় কর্ক ক্ষতিগ্রস্ত হলে বোতলের ঘাড় হাতের তালু দিয়ে আলতো করে ঘষতে হবে। এর পরে, কর্কটি আবার বের করার চেষ্টা করা উচিত। এটি ধীরে ধীরে এবং সাবধানে করা উচিত। এই উদ্দেশ্যে ক্রমবর্ধমান হাতল সহ একটি কর্কস্ক্রু ব্যবহার করা ভাল।
• পাতলা ছুরি। আপনি যদি কর্কস্ক্রু দিয়ে কর্কটি বের করতে না পারেন তবে আপনি এর জন্য একটি পাতলা ছুরি ব্যবহার করতে পারেন। ফলকটি কর্কের মধ্যে ঢোকানো আবশ্যক, এবং তারপর ধীরে ধীরে ঘুরিয়ে, একই সময়ে এটি আলগা করে। ছুরির ব্যাপারে আপনাকে খুব সতর্ক থাকতে হবে। অন্যথায়, নিজেকে কাটা একটি ঝুঁকি আছে.
• গাড়ির চাবি. হাতে অন্য কোন সরঞ্জাম না থাকলে, কর্কের অবশিষ্টাংশগুলি একটি চাবি দিয়ে সরানো যেতে পারে। এটি করার জন্য, এটি সাবধানে কর্ক মধ্যে screwed এবং পরিণত করা আবশ্যক। এর পরে, আপনি এটি বের করার চেষ্টা করতে পারেন বা বোতলের ভিতরে আলতো করে ধাক্কা দিতে পারেন।

উপরন্তু, যদি কর্কটি বের না হয় তবে এটি আপনার হাতের তালু দিয়ে নীচের দিকে টোকা দিয়ে বোতল থেকে সরানো যেতে পারে। ওয়াইন যথেষ্ট উষ্ণ হলে, এটি নিজেই উড়ে যাবে। কিন্তু এই পদ্ধতির একটি খারাপ দিক আছে। আপনি যদি খুব সাবধানে কাজ না করেন তবে পানীয়ের কিছু অংশ ছড়িয়ে পড়তে পারে। অতএব, এটি ধীরে ধীরে করা আবশ্যক।

কর্কস্ক্রু দিয়ে কীভাবে ওয়াইনের বোতল খুলবেন, নীচের ভিডিওটি দেখুন।