বাঁধাকপি জন্য বিভিন্ন shredders কিভাবে ব্যবহার করবেন?

বাঁধাকপি একটি সূক্ষ্ম বিষয়, এমনকি একটি শ্রেডার পর্যায়েও। এবং এটি দেখা যাচ্ছে যে এই খুব শ্রেডারের জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। এমনকি থালাটির স্বাদেও যথেষ্ট পার্থক্য একটি প্রজাতি হিসাবে শ্রেডার দ্বারা নির্ধারিত হয়।

grater একটি রন্ধনসম্পর্কীয় "গ্যাজেট" হিসাবে বিবেচনা করা হয়, বাঁধাকপি জন্য সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের এবং কার্যকর এক। কিন্তু তাদের সব, graters, ভিন্ন. এটি আরও ভাল যদি এটি একটি মানের কেস সহ একটি কঠিন নির্মাণ যা হাতে আরামে ফিট করে, সম্ভবত বেশ কয়েকটি দিক বা সংযুক্তি সহ।

কীভাবে সঠিকভাবে বাঁধাকপি গ্রেট করবেন।

1. বাঁধাকপির মাথা ধুয়ে পরিষ্কার করুন, 4 ভাগে কেটে নিন। মাথা বড় হলে আরো অংশ হতে পারে।
2. একটি সুবিধাজনক, প্রশস্ত ধারক নিন যেখানে বাঁধাকপি টুকরো টুকরো করা হবে, সেখানে একটি গ্রাটার ইনস্টল করা আছে। এটি পাত্রে স্থিতিশীল হতে হবে। আপনি এটি উল্লম্বভাবে রাখতে পারেন, এটি আপনার বাম হাত দিয়ে ধরে রাখতে পারেন এবং আপনার ডানদিকে বাঁধাকপি কাটতে পারেন। grater নেভিগেশন আন্দোলন উপরে থেকে নীচে হতে হবে, দ্রুত না।
3. যদি ডিভাইসটিতে সুরক্ষা-ধারক জড়িত থাকে (যেখানে বাঁধাকপি ফিট করে), এটা ব্যবহার করা আবশ্যক।

এটি একটি প্রায় সাধারণ রান্নাঘরের হ্যাচেট, যার ধাতব অংশে দুটি ব্লেড রয়েছে।. তাদের মধ্যে একটি ফাঁক আছে যা নাকালের বেধ নিয়ন্ত্রণ করবে। এই জাতীয় কুড়ালের হাতলটি কাঠের হলে ভাল, তবে এটি প্লাস্টিকের হলেও ঠিক আছে।

অ্যালগরিদম যতটা সম্ভব সহজ: বাঁধাকপির মাথাটি একটি কাটিং বোর্ডে স্থাপন করা হয় এবং তারপরে হ্যাচেটটি সবজির প্রান্ত বরাবর কিছুটা এগিয়ে এবং অবিলম্বে নীচে আঁকতে হবে। আন্দোলন হালকা, কিন্তু চাপ সঙ্গে. তাই এটি বাঁধাকপি সত্যিই পাতলা straws কাটা সক্রিয় আউট. ধারালো ব্লেডগুলি খুব দ্রুত কাজের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং এটি করতে খুব বেশি শারীরিক পরিশ্রম লাগে না। সময়ের সাথে সাথে, প্রক্রিয়াটি দ্রুত যাবে, ক্রিয়াগুলি স্বয়ংক্রিয় হয়ে উঠবে।

এই পদ্ধতিটিকে গোপন বলা হয়, কারণ সবাই এটি জানে না। কিন্তু নিরর্থক. সবচেয়ে পাতলা বাঁধাকপি শেভিং, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং gracefully, এর সাহায্যে অবিকল প্রাপ্ত করা হয়।. জিচেন হল একটি ছোট এবং চটকদার রান্নাঘরের টুল, এটি সস্তা এবং আপনাকে প্রায়ই এটি ব্যবহার করতে হতে পারে। জিচেন একটি উদ্ভিজ্জ খোসার মতোই, এবং যাইহোক, আপনি পরবর্তীটির সাথে বাঁধাকপিও কাটতে পারেন। পণ্যটি সাধারণত স্টেইনলেস স্টীল দিয়ে তৈরি হয় এবং এর হ্যান্ডেলটি প্লাস্টিক বা রাবার। প্রধান জিনিস হল যে এই টুল দিয়ে নিজেকে কাটা প্রায় অসম্ভব।

আপনাকে কেবল বাঁধাকপির মাথা থেকে একটি ছোট টুকরো কেটে ফেলতে হবে, এটি আপনার হাতে রাখা আরামদায়ক করার জন্য যথেষ্ট। তারপর, হাতে এই টুকরা উপর, আপনি একটি jichen রাখা প্রয়োজন, কর্ম নিজের দিকে নির্দেশ করা উচিত। এটি ছুরি উপর চাপ প্রয়োজন, কিন্তু একটু. স্লাইসগুলি পাতলা, খাস্তা হয়ে যাবে - শীতের জন্য লবণ দেওয়ার জন্য আপনার যা প্রয়োজন। যাইহোক, একটি উদ্ভিজ্জ সালাদে, বাঁধাকপির এই ধরনের টুকরা ব্যবহার করার জন্য নিখুঁত।

একটি বৈদ্যুতিক খাদ্য প্রসেসর একটি মেশিন যা আসলে সবকিছু নিজেই করতে হয়। তবে বাঁধাকপির মাথাটি এখনও বেশ কয়েকটি অংশে কাটা দরকার যা কম্বিনের ভিতরে পরিবহনের জন্য সুবিধাজনক এবং আপনাকে ডাঁটাও সরিয়ে ফেলতে হবে। এবং তারপরে এটি সমস্ত নির্মাণের ধরণের উপর নির্ভর করে: কিছুতে আপনাকে বাঁধাকপির একটি অংশ একটি বিশেষ ছুটে পাঠাতে হবে এবং কেবল বোতাম টিপুন এবং কিছুতে আপনাকে আপনার হাত দিয়ে ঢাকনা-বোতাম টিপতে হবে (কিন্তু পরবর্তীটি কম সাধারণ)।

বৈদ্যুতিক শ্রেডার শারীরিক শক্তি সঞ্চয় করে, চিপগুলিকে ইউনিফর্ম করতে সাহায্য করে. যদি বাঁধাকপি বা অন্যান্য ধরণের সংরক্ষণের জন্য প্রচুর কাজ করার পরিকল্পনা করা হয়, তবে বৈদ্যুতিক শ্রেডার দিয়ে প্রক্রিয়াটি সহজ এবং দ্রুত হবে। সাধারণত, এই জাতীয় ডিভাইসগুলি একইভাবে অন্যান্য সবজির সাথে মোকাবিলা করে।

এমন সর্বজনীন টিপস রয়েছে যা আপনাকে বাঁধাকপি কাটার সাথে সম্পর্কিত সাধারণ ভুলগুলি এড়াতে সহায়তা করবে।

1. বাঁধাকপি একটি মাথা থেকে, কোন ব্যাপার কি তারা এটি সঙ্গে আরো কি, এটি প্রয়োজনীয় উপরের পাতাগুলি সরান।
2. বাঁধাকপি সাধারণত টুকরো টুকরো করার আগে ধুয়ে নেওয়া হয় না (যতই অদ্ভুত শোনাতে পারে না কেন)। যদি ধুয়ে ফেলা হয় তবে এটি পিচ্ছিল হয়ে যাবে এবং এটি কাজ করতে অসুবিধাজনক। সরানো উপরের পাতা যথেষ্ট।
3. যদি আপনাকে বোর্ডে কাটতে হয় তবে এর জন্য আপনার ভঙ্গুর পৃষ্ঠ, কাচ এবং সিরামিক ব্যবহার করা উচিত নয়।. সত্য যে তারা খুব দ্রুত ছুরি নিস্তেজ করে। প্লাস্টিকের উপর, একটি গাছে (বিশেষ করে একটি গাছে) এটি কাজ করা অনেক বেশি সুবিধাজনক এবং নিরাপদ।
4. আন্দোলন দ্রুত হওয়া উচিত, কিন্তু আকস্মিক নয়। দ্রুত শ্রেডারের অভিন্নতা নিশ্চিত করুন এবং আকস্মিক নড়াচড়ার মাধ্যমে নিজেকে আহত করা সহজ।
5. উদ্ভিজ্জ "পরের জন্য" ঘষা হয় না: সূক্ষ্মভাবে কাটা বাঁধাকপি খুব দ্রুত রস হারাবে, এটি কেবল স্বাদহীন হয়ে যাবে. অর্থাৎ, তারা এটি কেটেছে - এটি রান্না করেছে, এটাই একমাত্র উপায়।

সুতরাং, গতি এবং কম শ্রম খরচের পরিপ্রেক্ষিতে, তালিকায় প্রথমটি একটি বৈদ্যুতিক কম্বিন হবে। কিন্তু যদি এই ধরনের একটি পদ্ধতি বাদ দেওয়া হয়, হ্যাচেটটি দ্রুততম এবং সবচেয়ে নিপুণ হতে দেখা যায়। যদি কেউ একটি বড় রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করতে পছন্দ করে এবং কেউ এটি নিয়ে বিতর্ক করবে না, তবে এই বিষয়ে প্রধান জিনিসটি হল অনুশীলন।

এমন পরিস্থিতি রয়েছে যখন আপনাকে কেবল বাঁধাকপি কাটতে হবে না, তবে এটি সম্পূর্ণভাবে কাটতে হবে। তারপর এটি টুকরা মধ্যে কাটা হয়, এবং তারপর ছোট টুকরা একটি ব্লেন্ডার পাঠানো হয়। আপনি প্রায় বাঁধাকপি পিউরি পাবেন. বিভিন্ন smoothies এবং অন্যান্য বিকল্পের জন্য, এই পদ্ধতি খারাপ নয়। তবে এখনও, শেভিংগুলি প্রায়শই খাবার এবং আচার, গাঁজনে ব্যবহৃত হয়।