ইন্ডাকশন কুকওয়্যারের প্রতীকটির অর্থ কী?
একটি ইন্ডাকশন কুকার হল একটি চুলা যা রান্নার সামগ্রীর আণবিক কাঠামোর উপর কাজ করে এডি স্রোতের নীতিতে কাজ করে, যা এটিকে গরম করার দিকে নিয়ে যায়। উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি চৌম্বক ক্ষেত্রের ক্রিয়াকলাপের কারণে বর্তমান প্রবাহে ফ্লাক্স এডি তৈরি হয়।
চৌম্বক ক্ষেত্রের উপাদানটির সংবেদনশীলতা যা থেকে থালা-বাসন তৈরি করা হয় তা তার গরম করার দক্ষতাকে সরাসরি প্রভাবিত করে। এই সত্যের প্রেক্ষিতে, রান্নাঘরের পাত্রগুলির জন্য আধুনিক বাজার এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত আইটেমগুলির বিস্তৃত নির্বাচন সরবরাহ করে।
কুকওয়্যার বৈশিষ্ট্য
একটি ইন্ডাকশন হবের উপর রান্নার জন্য, আপনি সাধারণ স্টিলের তৈরি যে কোনও পাত্র ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, এই ধরনের ব্যবহার থেকে দক্ষতা এবং দক্ষতার স্তর কম হতে পারে। উপরন্তু, কাজের প্রক্রিয়া চলাকালীন প্লেটে প্রয়োগ করা অপারেশনাল লোডগুলি স্বাভাবিক ডিগ্রিকে অতিক্রম করতে পারেযা ডিভাইসের আপটাইম কমিয়ে দেবে।
চৌম্বকীয় আবেশন দ্বারা গরম করার জন্য উপযুক্ত রান্নার পাত্র বিভিন্ন চিহ্নের ইস্পাত দিয়ে তৈরি। এই উপাদানটির ফেরিম্যাগনেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এটিকে চৌম্বকীয় ক্ষেত্রগুলিতে সর্বোত্তম প্রতিক্রিয়া জানাতে দেয়।
ইস্পাতের বিশেষ বৈশিষ্ট্য চৌম্বকীয় প্রবাহে বাধা সৃষ্টি করে। এই প্রতিরোধের ফলস্বরূপ, শক্তি উত্পন্ন হয় যা ধাতব অণুগুলিকে দ্রুত দোদুল্যমান করে, যা উপাদানটিকে গরম করে।
সিরামিক, গ্লাস বা প্লাস্টিক থেকে তৈরি রান্নার পাত্রে একটি ইন্ডাকশন হবের খুব কম গরম করার উপাদান রয়েছে। এটি এই কারণে যে এই উপকরণগুলি সহজেই একটি চৌম্বক ক্ষেত্র প্রেরণ করে, যা তাদের আণবিক কাঠামোর উপর পরবর্তী প্রভাবের ফ্যাক্টরকে বাদ দেয়। উত্তাপ ঘটে, তবে এর মাত্রা এতই কম যে তাপমাত্রা বৃদ্ধির আগে পরিবেশ তাপ শোষণ করে।
একটি ইন্ডাকশন হবের গরম করার দক্ষতা বাড়ানোর জন্য, উপযুক্ত চিহ্নযুক্ত বিশেষ কুকওয়্যার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কুকওয়্যারের মডেল এবং ডিজাইনের উপর নির্ভর করে চিহ্নের অবস্থান ভিন্ন হতে পারে।
চিহ্নটি দেখতে কেমন এবং এর অর্থ কী
একটি ইন্ডাকশন কুকারের সাথে একত্রে ব্যবহারের জন্য একটি নির্দিষ্ট কুকওয়্যারের উপযুক্ততা নির্ধারণ করে এমন উপাধিটি একটি বর্গাকার রূপরেখায় আবদ্ধ একটি অনুভূমিক সর্পিল হিসাবে উপস্থাপন করা হয়।
এই থালাটির বৈশিষ্ট্যগুলির সর্পিল উপাধিটি সুযোগ দ্বারা নির্বাচিত হয়নি। চুলার হিটিং ব্লকের প্রধান কার্যকারী উপাদান হল একটি তামার বৃত্তাকার সর্পিল, যার বাঁক বরাবর একটি এডি কারেন্ট প্রবাহিত হয়।
তথ্য চিহ্নের এই নামটি আন্তর্জাতিক হিসাবে স্বীকৃত এবং একটি একক শৈলীগত মান রয়েছে। এটি সাধারণ ব্যবহারকারীদের সহজেই অনুপযুক্ত কুকওয়্যার থেকে ইন্ডাকশন কুকারের জন্য উপযুক্ত কুকওয়্যারকে আলাদা করতে দেয়।
অন্যদের সাথে ইন্ডাকশন মার্কিংয়ের সমন্বয়
প্রায়শই, চিহ্নিতকরণটি খাবারের নীচে প্রয়োগ করা হয়। একই সময়ে বেশ কয়েকটি আইকন উপস্থিত থাকতে পারে।
- একটি গ্যাস স্টোভের সাথে একত্রে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত একটি ফ্রাইং প্যানের নীচে একটি গ্যাস বার্নার প্রতীক থাকতে পারে, যা এর নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি নিশ্চিত করে।
- এই চিহ্নের পাশে, একটি ইন্ডাকশন অনুভূমিক সর্পিল নির্দেশক একটি চিহ্ন থাকতে পারে, সেইসাথে একটি সর্পিলের সামনের চিহ্ন, যা একটি প্রচলিত বৈদ্যুতিক চুলায় একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করার অনুমতি প্রয়োজন।
- একটি সম্মিলিত সংস্করণে এই চিহ্নগুলির চিত্রগুলির উপস্থিতি পাত্রগুলির বহুমুখিতা নির্ধারণ করে। সাধারণত তাদের একটি ঘন সমতল নীচে থাকে, যা একটি ইন্ডাকশন হব সহ তাপ শক্তির যে কোনও উত্সে গরম করার দক্ষতা বাড়ায়।
নীচের অংশে ধাতু ঘন হওয়ার ফলে তাপ জমা করা সম্ভব হয় এবং রান্নার প্রক্রিয়ায় এর কার্যকরী ফিরে আসে। একটি ইন্ডাকশন হবের উপর একটি পুরু নীচের সাথে কুকওয়্যার ব্যবহার করার সময়, এর গরম করার গুণাঙ্ক বৃদ্ধি পায়। ধাতুর একটি পুরু স্তর প্লেটের চৌম্বক ক্ষেত্রকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করে, যা গরম করার সময় হ্রাস করে।
সতর্কতামূলক ব্যবস্থা
একটি ইন্ডাকশন কুকারের জন্য কুকওয়্যার কেনার সময়, নীচে অবস্থিত চিহ্নগুলিতে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এই থালাটির গুণমানও এর ভরের পরামিতি দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রযুক্তি লঙ্ঘন করে তৈরি ক্রোকারিজের পাশাপাশি নকলেরও ওজন কমেছে। এটি নীচের পুরুত্বের চাক্ষুষ উপস্থিতি এবং এর প্রকৃত অনুপস্থিতি দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়।
এটি একটি অবতল নীচে সঙ্গে এনামেল এবং অ্যালুমিনিয়াম থালা - বাসন ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না। নীচের স্ফীতির উপস্থিতি হবের নীচে এবং সমতলের মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্রকে হ্রাস করে।এটি ডিভাইসের অতিরিক্ত উত্তাপের দিকে পরিচালিত করতে পারে, যেহেতু চৌম্বক ক্ষেত্রটি খাবারগুলি দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হবে না, যা এটির প্রাথমিক ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করবে।
বাড়িতে একটি ইন্ডাকশন কুকার ব্যবহার করার সময়, একটি স্টেবিলাইজার কেনার এবং ইনস্টল করার পরামর্শ দেওয়া হয় যা পরিবারের বৈদ্যুতিক নেটওয়ার্কে কারেন্টকে সংশোধন করে, যা ভোল্টেজ বৃদ্ধির কারণে অ্যাপ্লায়েন্স বোর্ডটি জ্বলে যাওয়ার সম্ভাবনা কমিয়ে দেবে।
একটি ইন্ডাকশন কুকারের জন্য কীভাবে সঠিক কুকওয়্যার চয়ন করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।
