চালনি সঙ্গে teapots
চা পানের ঐতিহ্যের উৎপত্তি প্রাচীন চীনে। চা তৈরির অনেক উপায় রয়েছে। সবচেয়ে সাধারণ একটি চীনামাটির বাসন চাপানিতে চা তৈরি করা। এই পদ্ধতির একটি বৈশিষ্ট্য হল যে চা পাতাগুলি চা-পাতার মতো একই উপাদান দিয়ে তৈরি একটি ছাঁকনিতে ঢেলে দেওয়া হয়। ছাঁকনি ভিতরে ঢোকানো হয়, এবং চা পাতা চা পান মধ্যে পড়ে না। এখান থেকেই চা তৈরির জন্য চা মগ চা এবং ভেষজ, ফুল এবং শুকনো বেরি থেকে বিভিন্ন চা পানীয়ের উদ্ভব হয়।
কি জন্য তারা?
চালনি সহ মগগুলি প্রায়শই এমন জায়গায় ব্যবহৃত হয় যেখানে চা স্পার্টান অবস্থায় তৈরি করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, অফিসে, ট্রেনে, হাইকিংয়ে। যাইহোক, কিছু তাজা এবং সমৃদ্ধ চায়ের প্রেমীরা বাড়িতে এই ধরনের মগ ব্যবহার করে। অনুরূপ একটি কাপ চা তৈরির জন্য একটি পাত্র, যার ভিতরে একটি চা ছাঁকনি রয়েছে।, যা তরল থেকে পুরু ফিল্টার করতে সাহায্য করে।
সুবিধার জন্য এই জাতীয় প্রক্রিয়া আবিষ্কার করা হয়েছিল, চা পাতাগুলি চায়ের কাপে পড়ে না, তবে এক ধরণের "ফাঁদে" থাকে, যা থেকে এটি সহজেই ঝেড়ে ফেলা যায়।
কাপের উপরের অংশটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় যাতে চা পানীয়টি সঠিক তাপমাত্রায় বেশিক্ষণ থাকে। একটি ঢাকনা সহ একটি কাপের জন্য সেটে একটি সসার এবং একটি চামচ যোগ করা যেতে পারে।একটি সসার একটি ফিল্টার লাগানোর জন্য দরকারী হতে পারে, তবে আপনি যদি চিনি বা মধু যোগ করতে এবং পানীয়টি নাড়াতে চান তবে একটি চামচ দরকারী হবে।
উত্পাদন উপকরণ
চায়ের পাত্র উৎপাদনের জন্য সর্বাধিক ব্যবহৃত উপাদান হল সিরামিক। সিরামিক চীনামাটির বাসন, faience এবং, অবশ্যই, কাদামাটি অন্তর্ভুক্ত।
কাদামাটি একটি প্রাকৃতিক উপাদান, অতিরিক্ত অমেধ্য এবং additives ছাড়া। এই জাতীয় খাবারের উত্পাদনের জন্য, লাল কাদামাটির একটি গ্রেড ব্যবহার করা হয়। এই উপাদান প্রাকৃতিক শক্তি এবং বিশুদ্ধতা শোষণ করেছে। কাদামাটির কাপের সুবিধা হল তারা সহজেই গরম হয় এবং ধীরে ধীরে ঠান্ডা হয়। অতএব, মাটির মগে তৈরি চা বেশি দিন গরম থাকে। কাদামাটি পণ্যগুলি বেশ হালকা, তবে ভঙ্গুর, বিশেষত যদি কাদামাটি গুলি করা না হয় তবে কেবল শুকানো হয়।
যদি পণ্যটি চকচকে না হয়, তবে এতে তৈরি তরলগুলি সময়ের সাথে সাথে মাটির ছোট ছিদ্রগুলিতে জমা হবে এবং চা পানীয়টি তার স্বাদ এবং রঙ হারাতে শুরু করবে।
Faience হল কাদামাটি এবং জিপসামের মিশ্রণ, অন্যান্য অমেধ্য যোগ করা হয়। থালা - বাসন উত্পাদন জন্য সস্তা এবং সবচেয়ে সাধারণ উপাদান। সাধারণ লাল কাদামাটির বিপরীতে, কাদামাটি জিপসাম সেটের সাথে মিশ্রিত হয় এবং দ্রুত শুকিয়ে যায়। Faience সবসময় glazed হয়. মগ অতিরিক্ত গরম হলে আইসিং ফাটতে পারে। মাটির পাত্রের তৈরি পণ্যগুলি মাটির তৈরি পণ্যগুলির চেয়ে ভারী, তবে শক্তিশালী, তারা ততটা ফাটল এবং ভেঙে যায় না। গ্লেজের কারণে, তারা গন্ধ শোষণ করে না।
চীনামাটির বাসন - এটি সাদা কাদামাটি, কোয়ার্টজ এবং সিলিকেটের মিশ্রণ, এই সমস্তই গুলি করা হয়, এটি আলোতে একটি পাতলা, স্বচ্ছ উপাদান দেখায়।
প্রথম দেশ যেখানে চীনামাটির বাসন তৈরি হয়েছিল তা হল চীন। অতএব, চা পার্টির জন্য ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলি এই উপাদান থেকে তৈরি করা হয়।
পাতলা, উজ্জ্বল, অনুরণিত উপাদান, মার্জিত পেইন্টিং সহ, এটি থেকে তৈরি পণ্যগুলিতে বিলাসিতা এবং কবজ দেয়।
গ্লাস উচ্চ তাপমাত্রায় কোয়ার্টজ বালি গলিয়ে প্রাপ্ত একটি উপাদান। ফলস্বরূপ, একটি স্বচ্ছ উপাদান প্রদর্শিত হয়, যা থেকে বিভিন্ন পণ্য তৈরি করা হয়। কাচের পাত্রে সুন্দর মুখের নিদর্শন রয়েছে, যা এটিকে একটি মার্জিত চেহারা দেয়। গ্লাস একটি বরং ভঙ্গুর উপাদান, কিন্তু সূত্রের উপর নির্ভর করে, তারা শিখেছে কীভাবে কম ভঙ্গুর চশমা পেতে হয়, যা এই উপাদানটির জন্য প্রয়োগের পরিসরকে আরও প্রসারিত করেছে। গ্লাস টিকাপ, এর স্বচ্ছতার কারণে, এতে থাকা পণ্যের রঙ উপভোগ করা সম্ভব করে তোলে।
একটি চালুনি সহ একটি ধাতব চাপানি তার বাজারের কুলুঙ্গি জয় করেছে। এক ধরনের মিনি-থার্মস তরুণদের মধ্যে দারুণ পরিচিতি পেয়েছে।
গরম রাখা, এটি ঠান্ডা শীতের দিনে গরম পানীয় উপভোগ করতে সাহায্য করে। মগটির খুব আকর্ষণীয় চেহারা নেই, তবে এটি হাইকিং এবং ভ্রমণের প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত। এটিতে, আপনি সহজেই ট্রেনে বা বনে আগুন দিয়ে চা তৈরি করতে পারেন।
সারসংক্ষেপ, আমরা বলতে পারি যে চা মগ উৎপাদনের জন্য অনেক উপকরণ রয়েছে, প্রতিটি স্বাদের জন্য।. প্রদর্শনীতে সবচেয়ে চাহিদা সম্পন্ন গ্রাহকদের জন্য, আপনি কাঠ বা অন্যান্য প্রাকৃতিক উপকরণ দিয়ে তৈরি একচেটিয়া মডেল খুঁজে পেতে পারেন। এই প্রদর্শনী বন্ধু বা আত্মীয়দের জন্য একটি যোগ্য উপহার হবে. যাইহোক, তারা সবসময় ব্যবহারিক হয় না। আরও প্রায়শই, এই জাতীয় কাপগুলি কেবল একটি স্যুভেনির।
মাত্রা
মগের আকার পরিসীমা বিভিন্ন ভলিউম দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। আপনি যদি একা আপনার চা পান করার পরিকল্পনা করেন তবে 250 থেকে 380 মিলি আয়তনের একটি মগ আপনার জন্য উপযুক্ত হবে। সাধারণত এই ধরনের কাপ সিরামিক দিয়ে তৈরি এবং একটি ধাতব ফিল্টার থাকে। দেয়ালে বিভিন্ন প্যাটার্ন বা অলঙ্কার লাগানো হয়। উপরন্তু, একটি সসার এবং একটি ঢাকনা আছে। এই বিকল্পটি অফিসে ব্যবহার করা সুবিধাজনক।
সসার আপনার ডেস্কটপে চায়ের ফোঁটা ফোটাতে দেবে না। আপনি এখানে একটি ফিল্টারও রাখতে পারেন যাতে এটি কাপ থেকে চা পান করতে হস্তক্ষেপ না করে।
যারা কোম্পানিতে চা অনুষ্ঠান উপভোগ করতে চান তাদের জন্য চা পাতার কাপ রয়েছে যার আয়তন 400-500 মিলি। কাপে সহজে চা ঢালার জন্য তাদের একটি থোকা আছে। এই জাতীয় কাপ থেকে পান করা খুব সুবিধাজনক নয়।
ফিল্টার পছন্দ বৈশিষ্ট্য
প্রকৃতিতে, চায়ের অনেক প্রকার রয়েছে: সবুজ, কালো, ভেষজ। ঘুরে, তারা বড়-পাতা বা লম্বা পাতায় বিভক্ত। ভেষজ চা, কাঁচামালের উপর নির্ভর করে, সূক্ষ্মভাবে ভুনা, মোটা ভুনা বা এমনকি ফিল্টার ব্যাগে বিক্রি করা যেতে পারে।
ঠিক আছে, ফিল্টার প্যাকেজগুলির সাথে সবকিছু পরিষ্কার, তাদের অতিরিক্ত ফিল্টারিংয়ের প্রয়োজন নেই। কিন্তু আপনি যদি লম্বা পাতার চা পান করতে পছন্দ করেন, যাতে ছোট চা পাতা বা ক্যামোমাইল থাকে, তাহলে আপনাকে ধাতব চালনি দিয়ে একটি চা-পাতা তুলতে হবে।. মেটাল স্ট্রেইনারগুলির একটি মোটামুটি ঘন সেলুলার কাঠামো রয়েছে। সিরামিক সন্নিবেশে, জল প্রবেশের গর্তগুলি সাধারণত ধাতব ফিল্টার কোষের তুলনায় বেশ বড় হয়। অতএব, একটি সিরামিক ফিল্টার সহ কাপে, ছোট চা পাতা কাপে জেগে উঠতে পারে।
এই ধরনের মগ বড় পাতার চা প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত।
ধাতব ফিল্টারগুলি সময়ের সাথে অন্ধকার হয়ে যায়, যা পানীয়ের স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে। সিরামিক সন্নিবেশে একটি চকচকে আবরণ থাকে যা সংমিশ্রণে কাচের মতো, যা পরিষ্কার করা সহজ এবং চায়ের আমানত জমা হয় না। চীনামাটির বাসন চা মগে মিলিত ফিল্টার আছে। একটি চীনামাটির বাসন পাত্রের নীচে একটি ধাতব জাল ঢোকানো হয় এবং এই ধরনের ফিল্টারগুলি এমনকি সবচেয়ে ছোট চা পাতাকে চায়ের কাপে প্রবেশ করতে দেয় না। চীনামাটির বাসন ভাল পরিষ্কার করে এবং প্রতিবার নতুনের মতো দেখায়।
ব্যবহারবিধি?
চা তৈরি করতে, বিশদ নির্দেশাবলীর প্রয়োজন নেই, তবে কিছু কৌশল রয়েছে, যা আপনার চা পানকে আরও উজ্জ্বল ও সমৃদ্ধ করতে সাহায্য করবে।
- আপনাকে একটি উষ্ণ মগে চা তৈরি করতে হবে, এর জন্য আপনাকে প্রথমে গরম জল দিয়ে একটি চালুনি দিয়ে মগটি ধুয়ে ফেলতে হবে।
- গ্রিন টি ফুটানো পানি দিয়ে তৈরি করা উচিত নয়, কারণ সবুজ চা পাতায় থাকা সমস্ত উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নষ্ট হয়ে যাবে।
- গ্রিন টি পুনরায় তৈরি করা পছন্দ করে। বেশ কয়েকবার তৈরি করে, চা পাতাটি ভালভাবে বাষ্প করা হয় এবং সমস্ত স্বাদ এবং পুষ্টি দেয়।
- ভেষজ চা একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে 10-15 মিনিটের জন্য infused করা উচিত।
- খুব গরম চায়ে লেবু যোগ করবেন না, কারণ উচ্চ তাপমাত্রায় ভিটামিন সি নষ্ট হয়ে যায়।
একটি চালনী সহ চাপাতার পছন্দটি বেশ স্বতন্ত্র, তবে এটি উপসংহারে পৌঁছানো যেতে পারে যে সিরামিক ফিল্টার সহ সিরামিক পণ্যগুলি সবচেয়ে বহুমুখী এবং সাধারণ হবে।
অনেক লোক চীনামাটির বাসন বা সম্মিলিত ফিল্টার সহ চীনামাটির বাসন দিয়ে তৈরি মগ পছন্দ করে।
ধাতব ফিল্টার সহ চা তৈরির পাত্রগুলির দাম খুব বেশি নয় এবং এটি একটি জনপ্রিয় পণ্যও। প্রত্যেকেই তাদের বাজেট এবং স্বাদ অনুযায়ী বেছে নেয়। প্রধান নিয়ম হল সুবিধা, ব্যবহারের সহজতা, স্থায়িত্ব এবং ব্যবহারিকতা।
একটি চালনি দিয়ে চাপাতার একটি ওভারভিউ জন্য নীচে দেখুন.