টেবিল পরিষেবা: পছন্দের প্রকার এবং বৈশিষ্ট্যের বর্ণনা

যদি আমরা এত দূরবর্তী অতীতের দিকে ফিরে যাই, যেমন সোভিয়েত ইউনিয়নের সময়, তবে খুব বেশি প্রচেষ্টা ছাড়াই কেউ মনে করতে পারেন যে কীভাবে যত্নশীল গৃহিণীরা বিশাল সাইডবোর্ডের কাচের পিছনে সমস্ত ধরণের নিদর্শন দিয়ে সুন্দরভাবে সাজানো খাবারের পুরো সেটগুলিকে "লুকিয়ে রাখে"। তারপরে লোকেরা নিশ্চিত ছিল যে পরিষেবাগুলি বিলাসিতা এবং সম্পদের একটি চিহ্ন, যা আগত অতিথিরা অবশ্যই লক্ষ্য করে এবং যা নিঃসন্দেহে নির্দেশ করে যে মালিকরা ধনী। সেটগুলি কেবলমাত্র গুরুতর অনুষ্ঠানে টেবিলে রাখা হয়েছিল, প্রিয় অতিথিদের জন্য, দৈনন্দিন জীবনে, লোকেরা কেবল কাপ এবং প্লেট থেকে ধুলো মুছে দেয়।

আধুনিক বিশ্বে, পরিষেবাগুলি তাদের ভূমিকা পরিবর্তন করেছে এবং একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন উদ্দেশ্য পেয়েছে: এখন এগুলি কেবল রান্নাঘরের সজ্জা নয়, রান্নাঘরের পাত্রগুলির মধ্যে সবচেয়ে ব্যবহারিক এবং সুবিধাজনক ধরণের একটি। অনেক গৃহিণী প্লেইন বা আঁকা খাবারের সেট ক্রয় করে, প্রতিদিন পরিবারকে আনন্দ দিতে এবং সত্যিই সুন্দর আইটেম উপভোগ করতে।

যদি আগে, সেটগুলিকে বিলাসের চিহ্ন হিসাবে বিবেচনা করা হত, সেগুলি বিবাহের জন্য দেওয়া হত, উত্তরাধিকারসূত্রে দেওয়া হত এবং সাবধানে কাঁচের পিছনে রাখা হত, সেগুলিকে "একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য" রেখে দেওয়া হত, তবে বর্তমান যুগে, থালা-বাসনের চমৎকার সেটগুলি মালিককে খুশি করতে পারে। প্রতিদিনের খাবারের সময় চোখ।

অনেক লোক "মটলি" খাবার কিনতে পছন্দ করে, যার আইটেমগুলি একে অপরের সাথে মিলিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, রঙে, যখন তারা একই সেট থেকে দূরে থাকে। অন্যরা পরিষেবার পক্ষে তাদের পছন্দ করে, যা এখন প্রচুর সংখ্যায় উত্পাদিত হয়। যে কেউ তার পছন্দ কি চয়ন করতে পারেন. এগুলি বিভিন্ন রঙের এক-রঙের সেট, এবং সূক্ষ্ম পুষ্পশোভিত নিদর্শন বা minimalism এর শৈলীতে অঙ্কন সহ সেট। একরঙা সেট রয়েছে যার উপর উত্তল নিদর্শনগুলি তৈরি করা হয়েছে - সম্প্রতি এই জাতীয় বিকল্পগুলি বিশেষভাবে জনপ্রিয় হয়েছে।

2, 4, 6 এমনকি 12 জন ব্যক্তির জন্য ডিনার সেট তৈরি করা হয়েছে, অর্থাৎ, একই সময়ে অনেক লোক অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর খাবার থেকে খাবার গ্রহণ করতে পারে, প্রত্যেকের নিজস্ব প্লেট এবং অন্যান্য জিনিসপত্র রয়েছে। কিছু নির্মাতারা 19 জনের জন্য সেটগুলির বিকাশের দিকেও মনোযোগ দেয় তবে এই জাতীয় সেটগুলি বিরল।

এই ক্ষেত্রে, টেবিলের অন্যান্য উপাদানগুলি সাধারণ সেটের সাথে সংযুক্ত থাকে: লবণ শেকার, মরিচ শেকার এবং আরও অনেক কিছু। একটি পরিষেবাতে সমস্ত ধরণের আইটেমের সংখ্যা 50 টুকরা পর্যন্ত পৌঁছতে পারে, ভবিষ্যতে এটি নির্বাচিত সেটের ধরণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।

আপনি জানেন, প্রতিটি পদকের দুটি দিক থাকে। পরিষেবাগুলির কিছু সূক্ষ্মতা বিবেচনা করুন, এবং আসুন, সম্ভবত, যোগ্যতার সাথে শুরু করা যাক।

1. সূক্ষ্ম টেবিলওয়্যারের একটি সেট অবশ্যই একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করে। তদুপরি, যখন এটি রান্নাঘরের শেলফে দাঁড়িয়ে থাকে (এখানে এটি সামগ্রিক অভ্যন্তরে সফলভাবে মাপসই করা গুরুত্বপূর্ণ), এবং যখন এটি একটি সুস্বাদু ডিনারের প্রত্যাশায় টেবিলে রাখা হয়।
2. পরিষেবাটির সাথে, আপনি অপ্রত্যাশিত অতিথিদের গ্রহণ করার জন্য সর্বদা প্রস্তুত, কারণ আপনার কাছে পরিষ্কার এবং সুন্দর প্লেট রয়েছে যা আপনাকে অবশ্যই একজন ভাল পরিচারিকা হিসাবে দেখাবে।
3. পরিষেবা যাই হোক না কেন, এটি এখনও মালিকদের সম্পদ নির্দেশ করে। বিশেষ করে যখন কোন সূক্ষ্ম নিদর্শন, কঠিন পেইন্টিং, কাটলারি সাজানোর জন্য ব্যবহৃত সমস্ত ধরণের বাস-রিলিফের কথা আসে।
4. মান-পরীক্ষিত পরিষেবাগুলি পরিবেশ বান্ধব উপকরণ থেকে তৈরি করা হয় যা মানুষের স্বাস্থ্যের কোন ক্ষতি করে না। প্লাস্টিক বা লোহার পাত্র ব্যবহার করার চেয়ে গ্লাস বা সিরামিক থালা থেকে পান করা এবং খাওয়া অনেক বেশি আনন্দদায়ক।
5. প্রতিটি পরিষেবাতে মোটামুটি বড় সংখ্যক উপাদান থাকে। অতএব, এটি কয়েক ডজন অতিথি গ্রহণের জন্য আদর্শ। একই সময়ে, সেটের শুধুমাত্র অংশ ব্যবহার করে, আপনি সফলভাবে সুন্দর খাবার থেকে আপনার পরিবারের সাথে ব্রেকফাস্ট করতে পারেন।
6. অনাদিকাল থেকে, পরিষেবাটি অভ্যন্তরের সত্যিকারের সূক্ষ্ম অংশ হিসাবে বিবেচিত হত। এটি শুধুমাত্র একটি শেলফে দাঁড়ানোর সময় নয়, টেবিলে দাঁড়ানোর সময়ও চোখকে খুশি করে।

এখন মালিকরা হাইলাইট করা পরিষেবাগুলির প্রধান অসুবিধাগুলি বিবেচনা করুন।

1. প্রতিদিনের খাবারের জন্য প্রচুর পরিমাণে আইটেম চালানোর সময় অনেক সমস্যা দেখা দেয়। আপনার প্রতিটি উপাদান ব্যবহার করার সম্ভাবনা নেই, তাই পরিষেবাটি অসম্পূর্ণ দেখাবে, যেন কিছু অনুপস্থিত। এই অপূর্ণতা অবশ্যই তাদের দ্বারা লক্ষ্য করা হবে যারা সম্পূর্ণ ছবি সম্পর্কে যত্নশীল।
2. সূক্ষ্ম সেট তৈরি করতে যে উপকরণগুলি ব্যবহার করা হয় তা একটি ডিশওয়াশারে ধোয়ার অনুমতি দেয় না, যা আধুনিক পরিচারিকার পক্ষে সর্বদা সুবিধাজনক নয়, কারণ অতিথিরা চলে যাওয়ার পরে, আপনাকে প্রচুর পরিমাণে থালা-বাসন ম্যানুয়ালি ধুয়ে মুছতে হবে যাতে সেটটি দেখতে লাগে। নিখুঁত

ঐতিহ্যগত ডিনার সেটগুলি ব্যবহারের উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন বিভাগে বিভক্ত।

• খাবার কক্ষ. এটিতে প্রায়শই এমন খাবার থাকে যা প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, স্ন্যাকস পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত। একটি তুরিন এবং আঁকা প্লেট সহ চটকদার পাত্রগুলি একটি সত্যিকারের অভিজাত সেট তৈরি করে, তারা একটি একক সমগ্রের মতো দেখায়, রঙ এবং সমস্ত ধরণের নিদর্শনগুলির জন্য সামগ্রিক রচনাটি তৈরি করে।

• চা. নাম থেকে এটা স্পষ্ট যে এটির প্রধান আইটেমগুলি হল এই কাপ এবং একটি চাপানি। একটি সংযোজন হিসাবে, নির্মাতারা সেটটিতে একটি দুধের জগ, জ্যাম সকেট, একটি কেক স্ট্যান্ড এবং আরও অনেক কিছু অন্তর্ভুক্ত করে। এখানে, পৃথক আইটেমগুলির রঙের স্কিমের পার্থক্য অনুমোদিত।

• কফি. এই ক্ষেত্রে, সেটের উপাদানগুলি চা সেটের উপাদানগুলির মতো, তবে এখানে প্রতিটি কাপ এবং সসার ছোট।

• ডেজার্ট. মিষ্টি খাবার পরিবেশনের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। স্ট্যান্ডার্ড সেট ছোট ডেজার্ট প্লেট অন্তর্ভুক্ত। আপনি যদি আরও সম্পূর্ণ সেটকে অগ্রাধিকার দেন তবে আপনি কেকের জন্য সমস্ত ধরণের খাবার এবং প্লেটের মালিক হয়ে উঠবেন, ফল এবং মিষ্টি পরিবেশনের জন্য বিলাসবহুল ফুলদানি, এমনকি একটি আইসক্রিম স্ট্যান্ডও রয়েছে। প্রায়শই এগুলি 4 জন ব্যক্তির প্রত্যাশায় তৈরি করা হয় তবে আপনি আরও আইটেম খুঁজে পেতে পারেন।

• সকালের নাস্তার জন্য. খাবারের সংমিশ্রণটি মানক সেটের মতোই। আপনি সাধারণত প্রাতঃরাশের জন্য কোন মেনু পছন্দ করেন তার উপর কনফিগারেশন নির্ভর করে।

• বাচ্চাদের। এটি ছোট খাবার থেকে একত্রিত হয় এবং উজ্জ্বল রঙের বিবরণ দিয়ে হাইলাইট করা হয়, যা এটি শিশুদের চোখের কাছে আকর্ষণীয় করে তোলে। এই জাতীয় খাবারের একটি সেট আপনাকে শৈশব থেকেই আপনার সন্তানকে দুর্দান্ত কিছুতে অভ্যস্ত করতে সহায়তা করবে। এখানে স্যুপ বাটি, এবং দ্বিতীয় কোর্সের জন্য ফ্ল্যাট প্লেট, এবং ছোট ডেজার্ট বাটি, এবং চায়ের কাপ রয়েছে।

কয়েক শতাব্দী আগে, চীন সেট তৈরির জন্য সবচেয়ে মহৎ উপাদান তৈরির জন্য একটি প্রযুক্তি তৈরি করেছিল - চীনামাটির বাসন। এটি একটি বিশেষ ধরনের সিরামিক, যা কাদামাটি, কোয়ার্টজ, মার্বেল জাতীয় কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয়। অতএব, এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক।

চীনামাটির বাসন তার অসাধারণ বৈশিষ্ট্যের জন্য বিশ্বজুড়ে মূল্যবান। এটি এতই পাতলা যে আলোতে আপনি এটির পিছনের বস্তুর রূপরেখা দেখতে পারেন এবং যখন এটি অন্যান্য ছোট বস্তুর সংস্পর্শে আসে তখন আপনি একটি সুরেলা শব্দ শুনতে পারেন। যাইহোক, চীনামাটির বাসন একটি মোটামুটি টেকসই উপাদান এবং তাপ ভাল সহ্য করে।

একটি জাল থেকে উচ্চ মানের চীনামাটির বাসন আলাদা করার জন্য, আপনাকে পণ্যের রঙের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। চীনামাটির বাসন, কঠিন কাঁচামাল থেকে তৈরি, একটি বিশুদ্ধ সাদা রঙ আছে।

প্রমিত চীনামাটির বাসন সূত্র ছাড়াও, এছাড়াও আছে হাড়যে পরিষেবাগুলি থেকে আরও বেশি মূল্যবান। এটা তাই বলা হয় কারণ এটি তৈরি করার সময়, হাড়ের ময়দা ব্যবহার করা হয়, যা উপাদানটিকে বিশেষ বৈশিষ্ট্য দেয়: এটির একটি তুষার-সাদা রঙ এবং একটি সূক্ষ্ম কাঠামো রয়েছে, যার জন্য এটি সত্যই মার্জিত দেখায়।

সেবাও করা হয় প্রভাব-প্রতিরোধী টেম্পারড গ্লাস দিয়ে তৈরি, যা তার ব্যবহারিক বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত, যার কারণে এটি বিশেষভাবে জনপ্রিয়। একটি কাচের পরিষেবা, একটি চীনামাটির বাসন থেকে ভিন্ন, তার নিরাপত্তার জন্য ভয় ছাড়াই প্রতিদিন টেবিলে রাখা যেতে পারে: এটি দ্বিতীয়টির চেয়ে যে কোনও উপায়ে শক্তিশালী। কাচের তৈরি সেটগুলি ভারী, তবে চিপিংয়ের ভয় ছাড়াই সেগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে, যা চীনামাটির বাসনে বেশ সম্ভব।

খুব জনপ্রিয় হতে ব্যবহৃত রূপালী সেবা, তারা মালিকদের নিঃশর্ত বিলাসিতা এবং সমৃদ্ধি দেখিয়েছে, যদিও তাদের বিশেষ যত্নের প্রয়োজন ছিল। আধুনিক বিশ্বে, উপরে উল্লিখিত উপকরণগুলির চাহিদা বেশি, যখন রূপালী পুরানো হয়ে উঠেছে।

আধুনিক প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, স্টোরগুলি সুন্দর এবং আড়ম্বরপূর্ণ সেটগুলির একটি বিস্তৃত নির্বাচন অফার করে যা আপনাকে কেবলমাত্র খাওয়ার জন্য উচ্চ-মানের খাবার হিসাবেই পরিবেশন করতে পারে না, তবে সফলভাবে অভ্যন্তরে ফিট করে এবং ঘরটি সাজাতে পারে।

আধুনিক ডিজাইনাররা প্রতিটি স্বাদ এবং বাজেটের জন্য বিপুল সংখ্যক পরিষেবা বিকল্প বিকাশ করছে। দোকানের তাকগুলিতে প্রতিদিনের জন্য স্ট্যান্ডার্ড সেট এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য উত্সব সংমিশ্রণ উভয়ই রয়েছে।

রঙের একটি দুর্দান্ত বৈচিত্র্য উপস্থাপন করা হয়েছে: সাধারণ সাদা প্লেট এবং কাপ থেকে শুরু করে আকাশী-নীল কফির পাত্র এবং লবণ শেকার পর্যন্ত। বেগুনি সেট রয়েছে, যার রঙ হালকা থেকে গাঢ় পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, যা অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম দেখায়। সবুজ সেট বছরের যে কোন সময় উল্লাস আপ. লাল বা নীল দেখতে বেশ অস্বাভাবিক এবং কোন অভ্যন্তর মধ্যে ভাল মাপসই।স্ট্যান্ডার্ড কালো এবং সাদা শেডগুলি ক্লাসিক হিসাবে কাজ করে এবং কখনও বিরক্ত হওয়ার সম্ভাবনা নেই।

উপায় দ্বারা, অভ্যন্তর সম্পর্কে. আপনি পায়খানা মধ্যে ক্রয় সেবা সঞ্চয় এবং শুধুমাত্র ছুটির দিন এটি পেতে পরিকল্পনা না হলে, তারপর এটি কোথায় অবস্থিত হবে তা আগে থেকেই চিন্তা করুন, এটি আশেপাশের স্থানের সাথে কীভাবে মিলিত হবে। থালা - বাসন আসবাবপত্র বা সজ্জা আইটেম সঙ্গে সুর করা উচিত নয়. যাইহোক, এই শেডগুলির সংমিশ্রণটি ভালভাবে চিন্তা করা উচিত যাতে সামগ্রিক চিত্রটি সুরেলা দেখায় এবং ক্রিসমাস ট্রির মতো ঝলমলে না হয়।

উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার ঘরটি প্রধানত সাদা শেডগুলিতে সজ্জিত হয়, তবে পরিষেবাটি প্রায় যে কোনও রঙে বেছে নেওয়া যেতে পারে এবং সাদৃশ্যের জন্য, একই ছায়ার সোফায় বালিশ যুক্ত করুন, বলুন। যদি র্যাকটি অন্ধকার হয়, তবে একটি সাদা পরিষেবাকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল, যার ফলে একটি উচ্চারণ তৈরি হয়।

পরিষেবাগুলি বাছাই করার সময়, শুধুমাত্র তাদের প্যাকেজিং এবং আকর্ষণীয় চেহারা নয়, তবে মূল দেশের দিকেও মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, যা অনুসারে আপনি পণ্যের গুণমান সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। এতে অনেকেই একমত সেরা চীনামাটির বাসন সেট ফ্রান্স এবং চেক প্রজাতন্ত্রে তৈরি করা হয়. দ্বিতীয় দেশটি তার কারখানার জন্য বিখ্যাত, যেখানে সত্যিই একটি অনন্য উপাদান তৈরি করা হয়। কার্লোভি ভ্যারির আশেপাশে, চীনামাটির বাসন তৈরি করা হয়, যার একটি গোলাপী আভা রয়েছে, যা খাবারগুলিকে আশ্চর্যজনকভাবে সূক্ষ্ম চেহারা দেয়।

এছাড়াও জনপ্রিয় চীন থেকে খাবারের সেট, চীনামাটির বাসনের জন্মস্থান বা জাপান থেকে।. ইতালীয় খাবারগুলি বেশ ব্যয়বহুল সেট হিসাবে বিবেচিত হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, কারিগররা কাচের সেট তৈরি করতে পছন্দ করেন।

একটি টেবিল পরিষেবা নির্বাচন করার সময়, বেশ কয়েকটি কারণ বিবেচনা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যার জন্য আপনি কেবল টেবিলে সত্যিকারের উত্সব পরিবেশ তৈরি করতে সক্ষম হবেন না, তবে ব্যবহারিক দৃষ্টিকোণ থেকে খাবারের সমস্যা থেকে নিজেকে রক্ষা করতে।

1. বড়, সুন্দর এবং আপনার পছন্দের একটি সেট বেছে নেওয়া যথেষ্ট নয়, এটির শারীরিক সহনশীলতাও বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এটি ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলির জন্য পরিষেবা কেনার প্রধান শর্ত। তাহলে তুমি খারাপ কেন? সর্বোপরি, যতক্ষণ সম্ভব পরিবেশন করার জন্য আপনার খাবারগুলিও প্রয়োজন। একটি সত্যিকারের উচ্চ-মানের পণ্যটি একটি ছোট উচ্চতা থেকে দুর্ঘটনাজনিত ড্রপ এবং ডিশওয়াশারে ধোয়া সহ্য করবে।
2. পরিষেবাটিতে আইটেমের সংখ্যা এবং কতজন লোকের জন্য আপনার যন্ত্রপাতি প্রয়োজন তা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।
3. ভুলে যাবেন না যে প্লেটগুলির নিদর্শনগুলি অপারেশনের সময় প্রদর্শিত কাঁটা বা ছুরি থেকে চিহ্নগুলি আড়াল করতে সহায়তা করতে পারে। মনোফোনিক বিকল্পগুলিতে, সম্ভবত, এই জাতীয় চিহ্নগুলি থাকবে।
4. একটি আকর্ষণীয় তথ্য হল যে প্লেটগুলির নিদর্শনগুলি, ঠান্ডা রঙে তৈরি, ক্ষুধা হ্রাস করে। যারা ঘন ঘন অতিরিক্ত খায় তাদের জন্য এটি সহায়ক হতে পারে।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, চিপিং এড়াতে চীনামাটির বাসন ডিনারওয়ের ডিশওয়াশারে প্রকাশ করা বাঞ্ছনীয় নয়। শুধুমাত্র কাচের পাত্রের সেটই এভাবে ধোয়া যায়।

চেক পরিষেবাগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এগুলি কেবল ডিশওয়াশারে ধোয়ার জন্য নয়, যে কোনও আক্রমণাত্মক এজেন্ট এবং হার্ড ব্রাশের সাথে যোগাযোগ করতেও নিষেধ।

যতটা সম্ভব মৃদুভাবে চীনামাটির বাসন এর গঠন প্রভাবিত করতে, শিশুদের থালা - বাসন ধোয়ার জন্য স্পঞ্জ ব্যবহার করুন। ধোয়ার পরে, পরিষেবার প্রতিটি উপাদান শুকনো মুছা গুরুত্বপূর্ণ, রেখা এবং নিস্তেজ দাগ এড়ানো।

একটি টেবিল পরিষেবা নির্বাচন করার বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।