কফির জন্য চশমা এবং চশমা: প্রকার এবং পছন্দের সূক্ষ্মতা

সুন্দর পরিবেশন পানীয়ের স্বাদ উপলব্ধির সাথে সম্পর্কযুক্ত। অতএব, প্রায়শই লোকেরা একটি নির্দিষ্ট কফি শপ পছন্দ করে শুধুমাত্র সঠিকভাবে তৈরি কফির কারণেই নয়, বরং এর নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক উপস্থাপনার কারণেও। সুন্দর কফি চশমা আপনার রান্নাঘরেও থাকতে পারে: এটি ফ্যাশনেবল এবং জীবনকে একটু উজ্জ্বল করে তোলে।

কফির জন্য চশমা এবং চশমা গতকাল উপস্থিত হয়নি, তবে সম্প্রতি তারা ঐতিহ্যবাহী কফি কাপকে ছাড়িয়ে যেতে শুরু করেছে। এবং আরো এবং আরো প্রায়ই, ক্রেতা একটি পাতলা হ্যান্ডেল সঙ্গে মিনি-কাপ আকারে একটি ক্লাসিক সাদা কফি পরিষেবা ক্রয় করে না, কিন্তু চশমা এবং চশমা। আধুনিক কফি শিষ্টাচার ব্যবহার করার অনুমতি দেয়:

• 40 থেকে 600-700 মিলি পর্যন্ত কাপ;
• সাধারণ চশমা বা ডবল নীচের চশমা;
• বিভিন্ন আকারের চশমা।

অনেকে বলবেন যে শিষ্টাচার কম কঠোর হয়েছে, তবে পানীয়ের শিল্পও পরিবর্তিত হয়েছে। পূর্বে, এটি ছোট কাপে হ্রাস করা হয়েছিল, যেখান থেকে তারা কেবল এসপ্রেসো পান করে না। আজ, গ্রাহক আরামদায়ক, বড় গ্লাসে কফি ককটেল পরিবেশনের জন্য অপেক্ষা করছেন। অতএব, এসপ্রেসোর জন্য, আপনার সত্যিই একটি ক্ষুদ্র ডিভাইসের প্রয়োজন, তবে আমেরিকানোর জন্য - একটি বড় কাপ, যার মধ্যে 230 মিলি পানীয় থাকবে। ক্যাপুচিনোর ক্ষমতা একটু কম হবে - 120-220 মিলি, কিন্তু ল্যাটের জন্য, ছাত্র এবং পরিচালক, সৃজনশীল ব্যক্তি এবং ফ্রিল্যান্সারদের একটি প্রিয় পানীয়, চশমা ইতিমধ্যেই প্রয়োজন।

ল্যাটে কম শক্তির একটি পানীয়, যার জন্য তারা এটি পছন্দ করে। ক্রিমি স্বাদ এবং বিভিন্ন টপিং সহ ল্যাটে বিকল্পগুলি আজ বিশেষভাবে জনপ্রিয়। কখনও কখনও এই পানীয় একটি ঐতিহ্যগত কাপে পরিবেশন করা হয়, এবং এমনকি লম্বা চশমা, কিন্তু একটি গ্লাস পছন্দনীয়। আপনি যদি ইতালীয় থেকে "ল্যাটে" শব্দটি অনুবাদ করেন তবে এটি হবে - দুধ পরিবেশনের জন্য একটি গ্লাস। এটি একবার কাচের লম্বা গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয়েছিল। তারপরে তারা দুগ্ধজাত পণ্যে কিছুটা কফি যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যা এক ধরণের টপিং হিসাবে কাজ করে। এবং এই পদ্ধতিটি সফল হয়ে উঠেছে - ফলস্বরূপ মিশ্রণটিকে ল্যাটে ম্যাকিয়াটো বলা হত, অর্থাৎ কফি দুধ।

একবার কফি তৈরির মাস্টাররা লক্ষ্য করেছিলেন যে আপনি যদি কফির একটি অংশ একটি পাতলা স্রোতে দুধে ঢেলে তা পেটানোর পরে, কফি ফেনার নীচে পড়ে যাবে, তাই একটি অন্ধকার স্তর প্রাপ্ত হয়। কাপের দেয়ালের আড়ালে এমন সৌন্দর্য লুকানো যায় না; কাচের পাত্রের প্রয়োজন ছিল।

আজ, ল্যাটেস বিভিন্ন পাত্রে পরিবেশন করা হয়।

• 150-300 মিলি ক্ষমতা সহ ঐতিহ্যবাহী চশমা। ল্যাটে কাপের একটি হাতল আছে। কাচটি একটি ছোট পায়ে (কাচের আকৃতির) এবং সাধারণ হতে পারে। পায়ে পণ্য কম ক্ষমতা আছে.
• চশমা. কাচের একটি হ্যান্ডেল নেই, এই জাতীয় পণ্যের আয়তন 300 মিলি পর্যন্ত।
• বিশেষ কাপ। এগুলি সাধারণত চীনামাটির বাসন বা সিরামিক একটি মার্জিত, ল্যাকোনিক আকারের উচ্চ কাপ, কিছুটা উল্টানো ট্র্যাপিজয়েডের মতো। কাপের একটা হাতল আছে। প্রধান রং সাদা এবং ক্রিম, বাদামী কাপ কার্যত অস্তিত্বহীন।

কি বাসা চয়ন, এটা আপনার উপর নির্ভর করে. এটা পেশাদার baristas যারা প্রয়োজনীয়তা এবং মান আছে, কোন পণ্য একটি পানীয় বাড়িতে উপভোগের জন্য উপযুক্ত। এটি ল্যাটে চশমা যা আজ সক্রিয়ভাবে ক্রয় করছে, পানীয়ের প্রেমীদের জন্য তারা একটি অনুরূপ পাত্রের একটি নতুন সংস্করণ তৈরি করতে শুরু করেছে যা 360 মিলি কফি ধারণ করতে পারে।একটি প্লাস্টিকের স্বচ্ছ কাচের (ব্র্যান্ডেড) দাম 300 রুবেল থেকে, কিন্তু একটি চীনামাটির বাসন ডেনিশ কাচের দাম 1,500 রুবেল। একটি সিরামিক গ্লাস সস্তা, কিন্তু আরো প্রায়ই তারা একটি কম স্টেম সঙ্গে মান কাচের চশমা বা চশমা কিনতে।

ডাবল গ্লাস থার্মো চশমাগুলির একটি পরিষ্কার ফাংশন রয়েছে - এগুলি একটি থার্মোসের মতো ডিজাইন করা হয়েছে, তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে। নকশা একটি বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ কাচ গঠিত, যা ঘাড় এলাকায় স্পষ্ট করা হয়. ভিতরের কাচের নিজস্ব দেয়াল এবং তার নীচে রয়েছে, দুটি দেয়ালের মধ্যে কেবল বাতাস রয়েছে। এটি বায়ুর ফাঁক যা এই জাতীয় পণ্যে ঢেলে দেওয়া কফিকে গ্লাস ধরে থাকা ব্যক্তির হাতের সংস্পর্শে থেকে বিচ্ছিন্ন করে।

এই সামান্য অস্বাভাবিক তাপ-প্রতিরোধী চশমা উৎপাদনের জন্য, বিশেষ বোরোসিলিকেট গ্লাস ব্যবহার করা হয়। এটি একটি রাসায়নিকভাবে প্রতিরোধী উপাদান, এটি উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী, এটি তাপ সম্প্রসারণের একটি কম সহগ আছে। এই ধরনের চশমা চুলা, মাইক্রোওয়েভ, ফ্রিজারে রাখা যেতে পারে, সেগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা হয়। তবে এই ঈর্ষণীয় বৈশিষ্ট্যগুলির সাথেও, ডবল-প্রাচীরযুক্ত কাচের টাম্বলারগুলি বেশ ভঙ্গুর।

এই সিরিজের সবচেয়ে বেশি চাওয়া পণ্যগুলির মধ্যে একটি হল Delonghi কফি কাপ। কোম্পানি তাদের জন্য কফি মেশিন এবং আনুষাঙ্গিক উত্পাদন জন্য পরিচিত হয়, তাই আপনি গুণমান এবং চিন্তাশীল নকশা উপর নির্ভর করতে পারেন।

একটি পানীয় পরিবেশনের জন্য বিখ্যাত এবং স্বীকৃত বিকল্প হল একটি আইরিশ গ্লাস (বা আইরিশ কফির জন্য একটি গ্লাস)। এই জাতীয় খাবারগুলি মার্জিত দেখায়, তারা তাপ-প্রতিরোধী কাচের তৈরি, একটি হ্যান্ডেল এবং একটি নিম্ন পা দিয়ে সজ্জিত।এই ধরনের একটি গ্লাসে, সুগন্ধি কফি ককটেল প্রায়ই প্রস্তুত করা হয়, কাচের ক্ষমতা 200 মিলি এর মধ্যে।

অন্যান্য বিকল্প আছে.

• গবলেট গ্লাস - এটি মিশ্র কফি পানীয় জন্য একটি থালা. আকারে, এটি একটি টিউলিপের মতো, এবং এর বাঁকা প্রান্ত আপনাকে কাচটিকে বিভিন্ন উপায়ে সাজাতে, সজ্জার জন্য বিভিন্ন ছোট জিনিসকে আঁকড়ে রাখতে দেয়। গবলেটের আয়তন বড় - 285 মিলি পর্যন্ত।
• হারিকেন গ্লাস। এবং এই ধারকটি আরও একটি মার্জিত দানির মতো, যদিও এর আসল উদ্দেশ্যটি বরং একটি বড় আয়তনের কফি ককটেল। এটি 650 মিলি পৌঁছাতে পারে। ক্ষমতার প্রয়োজনীয়তাগুলি কঠোর নয়: এটি সবই নির্ভর করে বিকাশকারীর ধারণার উপর, কফি মিশ্রণের রেসিপির উপর এবং নিজে কফি প্রেমিকের ইচ্ছার উপর।
• স্তরযুক্ত ককটেল জন্য চশমা (বা পুশ-ক্যাফে) - আকারে দীর্ঘায়িত, 100 মিলি পর্যন্ত ক্ষমতা সহ মার্জিত মদের চশমা। পাত্রের আকৃতি নিজেই ভারী উপাদানগুলির নিষ্পত্তিতে অবদান রাখে, তাই এটিতে বহুস্তরযুক্ত পানীয় তৈরি করা সম্ভব।
• ফ্র্যাপে চশমা। ঘন কফি ককটেলগুলি তাদের মধ্যে সুন্দর দেখায়, যেখানে বরফ সর্বদা উপস্থিত থাকে। এই জাতীয় গ্লাসের আয়তন 250 মিলি।
• পুরানো ফ্যাশন গ্লাস। এবং এটি একটি সাধারণ কাটা কাচ, যাকে প্রায়শই কেবল পুরানো ফ্যাশন বলা হয়। এর আয়তন 240 মিলি পর্যন্ত।

একটি ভাল পরিবেশ-খ্যাতি সহ পুনঃব্যবহারযোগ্য কাপগুলিতে বাঁশের গোড়া বা পুনর্ব্যবহৃত প্লাস্টিকের সাথে চালের তুষ থাকে। তারা আড়ম্বরপূর্ণ দেখায়, আপনি তাদের শক্তি অস্বীকার করতে পারবেন না, তারা প্রায়শই একটি ঢাকনা দিয়ে সরবরাহ করা হয়। এই ধরনের পণ্যের একটি উদাহরণ হল Huscup বায়োডিগ্রেডেবল গ্লাস। এটি প্রায় 1000 রুবেল খরচ করে। কাচের একটি শালীন ভলিউম আছে - 440 মিলি, ওজন প্রায় 260 গ্রাম। এটি ধানের তুষ থেকে তৈরি, যা একটি প্রাকৃতিক পণ্য।জারটিতে একটি অপসারণযোগ্য সিলিকন ঢাকনা এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য ধারক রয়েছে। গ্লাসটি ডিশওয়াশারে ধুয়ে মাইক্রোওয়েভে গরম করা যেতে পারে, যা খুব সুবিধাজনক।

এই পণ্যটি ইকোফি কাপের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে। এটির দাম কিছুটা কম, প্রায় 750 রুবেল। এটি 400 মিলি কফি ধারণ করবে, তবে ওজনের দিক থেকে এটি খুব হালকা - 125 গ্রাম। এই গ্লাসটি বাঁশের ফাইবার থেকে তৈরি, তাই এটি সম্পূর্ণরূপে বায়োডিগ্রেডেবল। চেহারায়, মগটি একটি সাধারণ কফি কাপের মতো, কেবল মনে হয় এর কার্ডবোর্ডটি আরও ঘন। মগ বিভিন্ন রঙে এবং বিভিন্ন প্রিন্টের সাথে পাওয়া যায়। ঢাকনাটিতে একটি অপসারণযোগ্য ক্যাপ রয়েছে যা কাপের বিষয়বস্তুগুলিকে স্প্ল্যাশ করা থেকে বাধা দেবে।

আপনি যদি কফির একজন সত্যিকারের মনিষী হন এবং স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা করতে এবং পরিবেশন করতে ভালোবাসেন, তাহলে কফির বিভিন্ন গ্লাসের মধ্যে একটি বেছে নেওয়া খুব কমই বোঝা যায়। 2-3টি (বা তার বেশি) মডেল কিনুন যা আপনাকে প্রস্তুতি এবং পরিবেশনের জটিলতায় সীমাবদ্ধ করবে না। কফি উপভোগ করা প্রায়শই দিনের সেরা শুরু, তাই এই ব্যবসায় কোনও ছোট জিনিস নেই।

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি Starbucks কফি কাপের একটি ওভারভিউ পাবেন।