ককটেল চশমা: তারা কি এবং কিভাবে তাদের চয়ন?

বার এবং রেস্তোঁরাগুলির মেনুতে আপনি প্রতিটি স্বাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল পাবেন। একটি ককটেল একটি মাল্টিকম্পোনেন্ট পানীয় যা বিভিন্ন স্বাদকে একত্রিত করে। যেমন একটি জনপ্রিয় সুস্বাদু পরিবেশন করার জন্য, বিশেষ খাবার ব্যবহার করা হয়, যা চেহারা এবং আকারে ভিন্ন। নিবন্ধে আমরা ককটেল চশমা এবং বিভিন্ন ধরণের চশমা বিবেচনা করব।

অস্বাভাবিক আকারের কাচের পাত্রগুলি তাদের বৈচিত্র্যের সাথে অবাক করে। মনে রাখবেন যে প্রতিটি পানীয়ের একটি নির্দিষ্ট টেক্সচার, তাপমাত্রা এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কিছু ককটেল স্তরযুক্ত, অন্যগুলি চাবুক এবং নাড়া দিয়ে তৈরি করা হয়। পরিবেশনের জন্য চশমাগুলি পানীয়ের উপরের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে।

এই পানীয়ের জন্য একটি গ্লাসকে ককটেল গ্লাসও বলা হয়। এই ধরনের ধারক একটি কমনীয় এবং সূক্ষ্ম চেহারা আছে। বাটিটি একটি শঙ্কু (ত্রিভুজ) আকারে তৈরি করা হয় এবং একটি পাতলা এবং লম্বা পায়ে স্থাপন করা হয়। কাচের আয়তন 100 থেকে 250 মিলিলিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে।

একটি মতামত রয়েছে যে এই কাচের আকৃতিটি দুর্ঘটনাক্রমে উদ্ভাবিত হয়েছিল, যখন ফাউন্ড্রিতে একটি চুল্লি বিস্ফোরিত হয়েছিল। প্রবল বাতাসে ভেঙে যাওয়া গলিত কাঁচটি অ-মানক আকার ধারণ করে।ইংরেজি থেকে অনুবাদিত, পানীয়টির নাম "হারিকেন" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে।

নীচে একটি ছোট এবং স্থিতিশীল পা। সর্বাধিক জনপ্রিয় ভলিউম হল 440 মিলি, তবে, আপনি বিক্রয়ে অন্যান্য আকারের মডেলগুলি পাবেন। টেবিলওয়্যার নির্মাতারা লম্বা, বাঁকা ডালপালা দিয়ে হারিকেন চশমা তৈরি করতে শুরু করে। এই ধরণের চশমাগুলি বহিরাগত এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ককটেল পরিবেশনের জন্যও ব্যবহৃত হয়।

অ-মানক আকৃতির কারণে এই ধরনের খাবার অন্যদের সাথে বিভ্রান্ত করা যাবে না। একটি দীর্ঘ এবং এমনকি পায়ে বাটি দুটি অংশ নিয়ে গঠিত: একটি recessed ধারক এবং একটি প্রশস্ত ঘাড়। গ্লাসটি বিশেষভাবে এই পানীয়টির জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। পাত্রের প্রান্ত লবণ বা চিনির একটি প্রান্ত দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে জাহাজটি মেক্সিকোতে উদ্ভাবিত হয়েছিল।

পানীয়ের জন্য একটি ধারক, যার অর্থ "ছোট দৈত্য", সর্বজনীন হিসাবে বিবেচিত হয়। থালা - বাসন সক্রিয়ভাবে শুধুমাত্র রেস্তোঁরা এবং অন্যান্য অনুরূপ প্রতিষ্ঠানে নয়, বাড়িতেও ব্যবহৃত হয়। একটি বৃত্তাকার ঘাড় এবং নীচের দিকে বৃত্তাকার একটি বাটি মাঝারি দৈর্ঘ্যের একটি সোজা পায়ের উপর দাঁড়িয়ে আছে।

একটি আইরিশ কফি মগ একটি কমপ্যাক্ট এবং স্থিতিশীল পায়ে একটি বাটির মতো দেখায়, যার উচ্চতা দুই সেন্টিমিটারের বেশি নয়। পাশে একটি ছোট হাতল আছে। ফর্ম তৈরি করার সময়, বিশেষজ্ঞরা একটি ব্যবহারিক এবং সুবিধাজনক গ্লাস খুঁজছিলেন। আইরিশ কফি একটি গরম পানীয় যা পান করার সময় আপনাকে জ্বলতে পারে।

পানীয় এবং উপাদানের প্রকারের উপর নির্ভর করে বাটির আকার ভিন্ন হতে পারে। আইরিশ কফি চশমা নিম্নলিখিত পানীয় পরিবেশনের জন্য দুর্দান্ত:

• latte;
• গরম পাঞ্চ;
• অ্যালকোহল যোগ করার সাথে কফি (হুইস্কি, কগনাক, রাম এবং অন্যান্য পানীয়)।

এমন তথ্য রয়েছে যে 19 শতকের প্রথমার্ধে সারা বিশ্বে জনপ্রিয় একটি পানীয় উদ্ভাবিত হয়েছিল। এর লেখক ছিলেন টম শেরিরান, একজন স্থানীয় বারটেন্ডার। এর পরে, একটি বিশেষ গ্লাস আবিষ্কার করা হয়েছিল, যা ব্যবহার করে এটি একটি পানীয় পরিবেশন এবং পান করা সুবিধাজনক ছিল।

যদি আগে চশমা শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট ধরনের পানীয়ের জন্য ব্যবহার করা হত, এখন অনেক ধরনের অ্যালকোহল এবং অ-অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল পরিবেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়।

প্রথম ধরনের কাচ, যা আমরা ফোকাস করব, নিম্ন দেয়াল এবং একটি ঘন নীচে দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি মূলত বিভিন্ন ধরণের প্রফুল্লতার স্বাদ নেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল।

ওভাল-আকৃতির পাত্রটি নন-অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল এবং জুসের জন্য দুর্দান্ত।

এই নামটি নিম্নলিখিত ধরণের খাবারের জন্য দেওয়া হয়েছিল টম কলিন্স ককটেল ধন্যবাদ. এটি একটি লম্বা নলাকার পাত্র। ভলিউম 280 থেকে 410 মিলি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। বারগুলিতে, এই চশমাগুলি প্রায়শই অতিথিদের ফলের রস বা সোডা খাওয়াতে ব্যবহৃত হয়। এই ব্যবহারিক পাত্রটি লংস (বড় ককটেল) পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত।

এই টেকসই এবং ব্যবহারিক কাচের নামের অর্থ "পুরাতন"। এই নামটি ক্লাসিক এবং বিস্তৃত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় ওল্ড ফ্যাশনের সাথে যুক্ত। এটি বোরবন, হুইস্কি এবং বেতের চিনির মিশ্রণ।যেমন একটি পাত্র একটি পুরু নীচে এবং দেয়াল একটি ছোট উচ্চতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। আকার পরিবর্তিত হতে পারে। প্রায়শই কাচের দেয়াল টেক্সচার্ড প্যাটার্ন দিয়ে আচ্ছাদিত হয়।

পরবর্তী প্রকারের একটি শঙ্কুর আকার এবং একটি আয়তন রয়েছে যা 240 থেকে 350 মিলি পর্যন্ত হতে পারে। প্রায়শই, অ্যালকোহল যোগ না করে পানীয় এবং ককটেল পরিবেশনের জন্য এই জাতীয় পাত্রটি বেছে নেওয়া হয়। অ্যালকোহলযুক্ত রচনাগুলির জন্য, এটিও ব্যবহৃত হয়, তবে কেবলমাত্র সেই ধরণের ককটেলগুলির জন্য যেখানে উপাদানগুলি মিশ্রিত হয়।

জনপ্রিয় কফি পানীয় ল্যাটে বিভিন্ন স্তর নিয়ে গঠিত। একটি গরম এবং সুগন্ধি ট্রিট জন্য, একটি বিশেষ Latte গ্লাস উন্নত করা হয়েছিল।

কাচের আকৃতি ভিন্ন হতে পারে, যাইহোক, এখনও নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য আছে। আয়তন - 100 থেকে 300 মিমি পর্যন্ত। চশমা স্বচ্ছ উপাদান দিয়ে তৈরি যাতে এর বিষয়বস্তু দেখা যায়। সরু নীচে উপরের দিকে প্রশস্ত হয়। বৃহত্তর বাস্তবতা জন্য, অনেক কপি একটি হ্যান্ডেল সঙ্গে সম্পূরক হয়।

গরম ঋতু শুরু হওয়ার সাথে সাথে, আইসক্রিম এবং দুধের সাথে ককটেলগুলির জনপ্রিয়তা নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পায়। এই সুস্বাদু খাবারটি কেবল ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতেই উপভোগ করা যায় না। এটি প্রায়শই পার্ক এবং শহরের স্কোয়ারে বহনযোগ্য তাঁবুতে বিক্রি হয়। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, কাচ এবং অন্যান্য ভাঙাযোগ্য উপকরণ দিয়ে তৈরি খাবার ব্যবহার করা অসুবিধাজনক।

এটি একটি সস্তা এবং ব্যবহারিক উপাদান। পানীয়টি বহন এবং খাওয়ার জন্য সুবিধাজনক করতে, দুধ এবং ফলের ককটেলগুলি একটি ঢাকনা এবং একটি খড় সহ স্বচ্ছ গ্লাসে বিক্রি করা হয়। ঢাকনার শীর্ষে একটি ছোট চামচ বা টিউবের জন্য একটি বিশেষ গর্ত রয়েছে। এই ধরনের চশমাগুলির একটি আদর্শ আকৃতি রয়েছে, সামান্য উপরের দিকে প্রসারিত হয়। প্রাচীর বেধ বিভিন্ন হতে পারে।

নন-অ্যালকোহলযুক্ত এবং মিল্কশেকের জন্য আরেকটি ডিসপোজেবল টেবিলওয়্যার হল মোটা কাগজের চশমা। উপাদানটি এমনভাবে প্রক্রিয়া করা হয় যাতে তরলের সংস্পর্শে কাগজটি ঝুলে না যায়। একটি নিয়ম হিসাবে, পাতলা প্লাস্টিকের তৈরি একটি কভার কিট অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

পরবর্তী ভিডিওতে, আপনি বার এবং রেস্তোরাঁয় কী চশমা ব্যবহার করা হয় তা শিখবেন।