গ্রেভি বোট সম্পর্কে সব

একটি গ্রেভি বাটি খুব বড় পাত্র নয়, প্রায়শই এটি একটি ক্ষুদ্রাকৃতির হাতল এবং একটি ঝরঝরে স্পাউট সহ একটি আয়তাকার আকৃতির পাত্র, যা সমস্ত ধরণের সস বা গ্রেভি সংরক্ষণ এবং পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়। গ্রেভি বোটের সাথে একসাথে, আপনি প্রায়শই কিটটিতে একটি ট্রে খুঁজে পেতে পারেন - থলিতে থাকা সসের ফোঁটাগুলি এতে নিঃসৃত হবে। এটি টেবিল সেটিং এর উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়, যা বিভিন্ন সস, গ্রেভি, টক ক্রিম, সেইসাথে প্রধান খাবারে সুগন্ধি ভেষজ সহ তেল পরিবেশনের জন্য প্রয়োজনীয়।

তরল সস জন্য একটি পাত্র একটি পাত্রের আকারে দেওয়া হয়, যা দেখতে একটি বোতল, একটি জার, একটি ডিক্যানটারের মতো। তারা প্রায়শই ভিনেগার, সুশির জন্য সয়া সস এবং অন্যান্য জনপ্রিয় খাবারগুলি পরিবেশন করে যা ইতিমধ্যে প্রস্তুত করা হয়েছে বা বাড়িতে তৈরি করা হয়েছে। তাদের জন্য, সবসময় একটি ক্যাপ উপলব্ধ থাকে, কখনও কখনও সুবিধাজনক অপারেশনের জন্য একটি ডিসপেনসার আকারে।

ডিসপেনসার তেল বা ভিনেগারের জন্য আলাদাভাবে বা সুন্দর সেটে কেনা যাবে।1 বিকল্পের মধ্যে 2টি আকর্ষণীয় দেখায় যখন একটি বড় জাহাজ দুটি ভাগে বিভক্ত হয়, যা এটি সম্ভব করে তোলে একবারে দুটি তরল সঞ্চয়. এই ক্ষেত্রে, জাহাজগুলি একে অপরের থেকে সম্পূর্ণ বিচ্ছিন্ন হবে। এটি সুন্দর দেখায় যদি ভিতরের ধারকটি একটি চিত্রিত চেহারা থাকে এবং রঙিন কাচ দিয়ে তৈরি হয়।

গ্রেভি নৌকা সুশির জন্য ইউরোপীয় ডিভাইস থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন। এগুলি খুব কম এবং প্রায়শই একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকারে উত্পাদিত হয়। এই ধরনের একটি পাত্রে, সয়া সস প্রতিটি পৃথক অতিথিকে পরিবেশন করা হয়। সুশি বা রোলগুলি মশলা ভর্তি একটি গ্রেভি বোটে ডুবিয়ে রাখা হয়, যেখানে সেগুলি হালকাভাবে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং তার পরেই খাওয়া হয়। বিক্রয়ে আপনি আড়ম্বরপূর্ণ ডবল কপি খুঁজে পেতে পারেন - প্রথমার্ধে তরল সয়া সস পরিবেশন করা হবে, এবং দ্বিতীয়টিতে - ঘন ওয়াসাবি।

কিছু ক্ষেত্রে, গ্রেভি বোট একটি বিশেষ তরল বিভাজকের ভূমিকা পালন করবে, যখন মহাকর্ষের প্রভাবে গ্রেভি বোটের বিষয়বস্তু হালকা এবং ভারী ভগ্নাংশে বিভক্ত হবে এবং একটি বিশেষ টিউব জাহাজের স্পাউটে যাবে। বিষয়বস্তু ধারক পৃষ্ঠ থেকে না, কিন্তু তার নিচ থেকে বিতরণ.

একটি ক্লাসিক গ্রেভি বোটের আয়তন 50 মিলি থেকে 250 মিলি পর্যন্ত।

দোকানে পাওয়া যায় এমন বেশিরভাগ পণ্য ভলিউমে একে অপরের থেকে আলাদা হবে:

• সসবোট 30 মিলি - তারা 1-3 ব্যক্তির জন্য গণনা করা সসের পরিমাণ পরিবহন করতে পারে;
• গ্রেভি বোট 50 মিলি - ইতিমধ্যে 3-4 জনের জন্য কেচাপ এবং মেয়োনিজের ভলিউমের জন্য উপযুক্ত;
• গ্রেভি বোট 75 মিলি থেকে 80 মিলি পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে সিজনিং, সরিষা, মেয়োনিজ থাকবে।
• গ্রেভি বোট 250 মিলি বা 350 মিলি সসের বাল্ক অংশের জন্য নিখুঁত, যা উপস্থিত সকলের জন্য গণনা করা হয়, যাতে যে কোনও অতিথি নিজের জন্য নির্ধারণ করতে পারেন যে তিনি মোট পাত্রের মধ্যে কতটা সস পরিমাপ করতে চান।

ক্ষুদ্রতম গ্রেভি বোটগুলি প্রতিটি অতিথিকে অংশে পরিবেশন করার জন্য বেছে নেওয়া হয় এবং সসগুলির জন্য উপযুক্ত যা অল্প পরিমাণে পরিবেশন করা উচিত। শিষ্টাচার অনুসারে, আপনি খাবারের টুকরোগুলি সরাসরি আপনার অংশযুক্ত গ্রেভি বোটে মেয়োনিজ, গরম পনির, কেচাপ বা হট চকলেট দিয়ে ডুবিয়ে রাখতে পারেন।

সবচেয়ে জনপ্রিয় হয় সিরামিক গ্রেভি নৌকা. এই ধরনের পণ্য ঠান্ডা, উষ্ণ এবং এমনকি গরম সস জন্য উপযুক্ত, তারা পরিষ্কার করা খুব সহজ, তারা খাদ্য অ্যাসিড ভয় পায় না। সিরামিক পণ্য বিভিন্ন ধরনের আসে এবং খরচ পরিবর্তিত হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে পাত্র মার্জিত ওজনহীন চীনামাটির বাসন থেকে, সব সাশ্রয়ী মূল্যের faience, সেইসাথে glazed সিরামিক.

কাচ হল এক ধরনের উপাদান যা যত্নের সহজে গৃহিণীদের আকর্ষণ করে। কাচের স্বচ্ছ পৃষ্ঠের মাধ্যমে, আপনি পরিষ্কারভাবে দেখতে পারেন যে গ্রেভি বোটটি কী দিয়ে ভরা। তবে কিছু ক্ষেত্রে, এই সত্যটি একটি নেতিবাচক পয়েন্ট এবং এটি ব্যবহার করতে অস্বীকার করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, একটি ঘন ধরনের কাচ নির্বাচন করা ভাল।

বাম্প বা পতনের ভয় নেই, ধাতব গ্রেভি বোটগুলি প্রায়শই উত্পাদিত হয় স্টেইনলেস স্টীল এবং রূপা। স্টেইনলেস স্টীল পণ্যগুলি হালকা ওজনের এবং ব্যবহারিক, তারা প্রতিদিনের টেবিল সেটিং এবং দেশে ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক।

ইস্পাত ও লোহার পাত্র বিভিন্ন পরিবেশন তাপমাত্রা সহ সস জন্য উপযুক্ত।

বিভিন্ন ধরণের ইভেন্টের জন্য, ছোট (50 মিলি) প্লাস্টিকের নিষ্পত্তিযোগ্য গ্রেভি বোটগুলি প্রায়শই কেনা হয়। এই ক্ষেত্রে, তাদের ক্রয় নির্দিষ্ট সুবিধা আছে।

• ব্যবহারিকতা। ডিসপোজেবল টাইপ ডিশ বেশি জায়গা নেবে না এবং একটু ওজন করবে।
• উপস্থিতি. আপনি যেকোনো দোকানে এবং যেকোনো পরিমাণে ডিসপোজেবল গ্রেভি বোট কিনতে পারেন।
• নিষ্পত্তি। ব্যবহারের পরে, গ্রেভি বোটটি পুনর্ব্যবহৃত হয় এবং আপনাকে নোংরা খাবারগুলি ধোয়ার দরকার নেই।
• ব্যাপক কার্যকারিতা। গ্রেভি বোট বিভিন্ন খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

সসগুলির জন্য একটি ধারক একটি প্রাণী বা এমনকি একটি আড়ম্বরপূর্ণ জ্যামিতিক চিত্রের আকারে তৈরি করা যেতে পারে; এই ক্ষেত্রে, এই ধরনের আনুষঙ্গিক উত্সব টেবিলের কেন্দ্রীয় চিত্র হয়ে উঠবে। ভলিউমের উপর নির্ভর করে, গ্রেভি বোটটি সরাসরি অতিথির প্লেটে রাখা যেতে পারে বা সালাদ বাটিগুলির পাশে স্থাপন করা যেতে পারে বা প্রধান খাবার থেকে দূরে নয়।

ক্রিমি সংযোজন সঞ্চয় করার জন্য রান্নার আনুষাঙ্গিকগুলির নিজস্ব শ্রেণীবিভাগ রয়েছে। তাদের উপস্থিতি সসের প্রধান উপাদান এবং এটি যে থালাটি দেওয়া হবে তার উপর নির্ভর করবে।

ক্লাসিক টেবিল গ্রেভি নৌকা - এটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার কাপ যার একটি ছোট ঢালাই থুতু এবং একটি ছোট হাতল। এটি জানা যায় যে এই জাতীয় পাত্রগুলি প্রাচীনকালে দৈনন্দিন জীবনে উপস্থিত হয়েছিল।

প্রথমে, এগুলি সত্যিই বিলাসবহুল রূপালী আইটেম ছিল, যা শুধুমাত্র অভিজাত অভিজাতরা ব্যবহার করত।এবং শুধুমাত্র 19 শতকের শেষের দিকে, এই পণ্যগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে সরলীকৃত হয়েছিল এবং সাধারণ ডিনার সেটগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা শুরু হয়েছিল। এটি এখান থেকেই যে গ্রেভি বোটের ডিজাইন, উপকরণ এবং মডেলগুলির একটি বিশাল পরিসর এসেছে - অত্যাশ্চর্য বিলাসিতা থেকে শুকনো মিনিমালিজম পর্যন্ত।

গোলাকার গ্রেভি বোট ছোট ভলিউম অংশ পরিবেশন বা ঘন সস পরিবেশন জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়. যেহেতু এই মডেলগুলির একটি স্পাউট নেই, এই জাতীয় পণ্যগুলি একটি ছোট চামচ দিয়ে আসে।

স্পাউট ছাড়া ওভাল পণ্যগুলি, যা দেখতে ছোট স্যুপের বাটির মতো, সাধারণত বড় গ্রেভি বোট হিসাবে বিবেচিত হয়। তারা টক ক্রিম, অ্যাডজিকা, স্প্যাগেটি বা ডেজার্ট সস, লেকো সংরক্ষণ এবং পরিবেশন করতে সুবিধাজনক। বেশিরভাগ আধুনিক গ্রেভি বোটের একটি ঢাকনা থাকে, তবে ঢাকনা ছাড়া মডেলগুলিও বিক্রিতে পাওয়া যায়।

আকৃতিটি একটি পা আছে এমন গ্রেভি বোটগুলিকে মনোনীত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি ছোট পা একটি কম গ্রেভি বোটকে উত্তোলন করবে, এটি অন্যান্য অনেক খাবারের মধ্যে টেবিলে হারিয়ে যাওয়া থেকে বাধা দেবে। পা পেইন্টিং এবং অন্যান্য আলংকারিক উপাদান দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। খাবারের পায়ে আরও ব্যবহারিক ফাংশন রয়েছে - এটি গরম, ভেজা বা ঠান্ডা অন্যান্য খাবার থেকে পণ্যটিকে সম্পূর্ণ আলাদা করতে সহায়তা করে।

বাজারে আজ অনেক ব্র্যান্ড আছে, খাবারের সেটগুলিতে আপনি সহজেই আপনার জন্য একটি সুন্দর এবং উপযুক্ত গ্রেভি বোট খুঁজে পেতে পারেন।

• UAE থেকে প্রস্তুতকারক RAK চীনামাটির বাসন ব্যাঙ্কুয়েট চিনাওয়্যার অফার করে যা কার্যকারিতা, স্থায়িত্ব এবং কমনীয়তাকে একত্রিত করে। তার অসাধারণ স্থায়িত্ব এবং প্রভাব প্রতিরোধের কারণে, এই সেট থেকে গ্রেভি বোট ভোক্তাদের কাছে বিশেষভাবে জনপ্রিয়।
• চার্চিল কোম্পানি চীনামাটির বাসন থালাবাসনের UK এর নেতৃস্থানীয় প্রস্তুতকারক। চার্চিলের গ্রেভি বোটগুলি তাদের সূক্ষ্ম চেহারা দ্বারা আলাদা করা হয় এবং লেখকের সাজসজ্জার জন্য যে কোনও উত্সব উত্সবের জন্য একটি দুর্দান্ত সজ্জা হবে।
• ডাচ ফার্ম হেন্ডি 1933 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং পেশাদার ক্যাটারিং সরঞ্জামের ইউরোপীয় বাজারের নেতা। ক্রেতার পছন্দে বিভিন্ন উপকরণ এবং আসল চেহারা থেকে গ্রেভি বোট দেওয়া হয়।
• কুনস্টওয়ার্ক একটি চাইনিজ টেবিলওয়্যার প্রস্তুতকারক যা আপনাকে কালো থেকে তুষার-সাদা পর্যন্ত সবচেয়ে সৃজনশীল গ্রেভি বোট অফার করবে।
• আপনি যদি একটি আড়ম্বরপূর্ণ গ্রেভি বোট সহ মার্জিত খাবারের একটি সম্পূর্ণ সেট কিনতে চান তবে আপনার কোম্পানির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত আনা লাফার্গ এমিলি এবং তার চার্ম পরিষেবা হাড় চীন থেকে।

সঠিক গ্রেভি বোটটি বেছে নেওয়ার জন্য, আপনাকে প্রথমে এটি তৈরি করা উপাদানটির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত - যাতে এটির উচ্চ তাপ পরিবাহিতা থাকে, যতটা সম্ভব বিভিন্ন প্রভাবের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, এটি আদর্শ যে এটিকে রক্ষা করার জন্য এটির একটি বিশেষ আবরণ রয়েছে। সম্ভাব্য জারণ থেকে।

ভলিউমেট্রিক গ্রেভি বোট দুটি হ্যান্ডেল এবং সবচেয়ে স্থিতিশীল নীচে রান্না করার সময় অপ্রীতিকর পরিস্থিতি রোধ করতে সজ্জিত।

ধাতব পণ্যের নীচে তামা বা অ্যালুমিনিয়াম হতে পারে - এই উপকরণগুলি বর্ধিত তাপ পরিবাহিতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখবে), তবে পাত্রের দেয়ালগুলি আরও বেশি টেকসই উপাদান - ইস্পাত দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।

ভাল গ্রেভি বোটগুলির একটি সম্পূর্ণ সমতল নীচে এবং একটি শক্তিশালী হ্যান্ডেল থাকবে যা সর্বদা ঠান্ডা থাকবে যাতে পণ্যটি ব্যবহার করার সময় নিজেকে পুড়ে না যায়।হালকা উপাদান দিয়ে তৈরি খুব পাতলা পণ্যগুলি সহজেই বিকৃত হতে পারে, তারা অসমভাবে উত্তপ্ত হবে, যা সসের গুণমানকে প্রভাবিত করবে।

অনেক গ্রেভি নৌকা একটি ঢাকনা থাকবে, কিন্তু এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ছাড়া মডেল আছে। যাইহোক, এগুলি নির্বাচন করার সময়, আপনার বিবেচনা করা উচিত যে অক্সিজেনের সাথে ধ্রুবক মিথস্ক্রিয়া সসের স্বাদকে গুরুতরভাবে প্রভাবিত করবে। কেনার সময়, আপনার ঢাকনার গুণমান এবং বিশেষ করে হ্যান্ডেলের গুণমানের দিকে নজর দেওয়া উচিত। এটি ব্যবহার করা যতটা সম্ভব সুবিধাজনক হওয়া উচিত, এটি একটি লুপের মতো দেখায় এটি আরও ভাল।

আয়তাকার পণ্যগুলির জন্য, হ্যান্ডেলটি একবচনে থাকবে। এটি ডিশের প্রান্তের সামান্য উপরে বা উপরের রিমের ঠিক নীচে অবস্থিত হতে পারে। গোলাকার গ্রেভি বোটগুলিতে সাধারণত দুটি হাতল থাকে বা সেগুলি একেবারেই নাও হতে পারে। একটি ঐতিহ্যগত গ্রেভি নৌকা নির্বাচন করার সময়, এর স্পউটের আকৃতি মূল্যায়ন করুন। চওড়া স্পাউটটি খুব ঘন সস, টক ক্রিম এবং মেয়োনিজ, বেরি বা পনির সসের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। সংকীর্ণ শুধু তরল সস এবং কেচাপ জন্য উপযুক্ত.

স্ট্যান্ডের (ট্রে) উপর একটি সেট আপনাকে ভোজের সময় টেবিলের পৃষ্ঠ পরিষ্কার রাখতে অনুমতি দেবে।

পরবর্তী ভিডিও পর্যালোচনায়, আপনি মনবেনটো গ্রেভি বোটগুলির সাথে পরিচিত হতে পারেন।