রাশিয়ান তৈরি স্টেইনলেস স্টীল প্রেসার কুকার

রান্না করতে, গড়ে একজন মহিলার সপ্তাহে 10 ঘন্টা সময় লাগে। তবে আপনি এই সময়টি প্রিয়জন এবং পরিবারের সাথে কাটাতে চান এবং চুলার কাছে না দাঁড়িয়ে। এবং এখানেই প্রেসার কুকারের মতো রান্নাঘরের পাত্র উদ্ধারে আসতে পারে। এই অলৌকিক প্যানটি গত শতাব্দীতে বাজারে উপস্থিত হয়েছিল, আরও সঠিকভাবে, 70 এর দশকে, তবে আজ এর প্রাসঙ্গিকতা আগের চেয়ে বেশি। গার্হস্থ্য নির্মাতাদের কাছ থেকে আধুনিক স্টেইনলেস স্টীল প্রেসার কুকারের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বিবেচনা করুন এবং কোন মডেলগুলি সেরা হিসাবে বিবেচিত হয় তা খুঁজে বের করুন।

সারমর্ম এবং চেহারায় একটি প্রেসার কুকার একটি সাধারণ প্যান, তবে এটিতে একটি সাধারণ ঢাকনা নেই, তবে এটি যতটা সম্ভব শক্তভাবে বন্ধ করে। এটি তার জন্য ধন্যবাদ যে পাত্রের ভিতরে তাপমাত্রা এবং তরল ফুটানোর হার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় এবং ফলস্বরূপ, যে কোনও খাবারের রান্নার সময়ও ত্বরান্বিত হয়।

রান্নার গতি একটি প্রেসার কুকারের প্রধান সুবিধা। এছাড়াও, নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলিও এই জাতীয় খাবারের সুবিধা।

• প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সের যেকোনো ধরনের প্রস্তুতির সম্ভাবনা।
• প্রেসার কুকারের অপারেশন এবং যত্নের সরলতা এবং সুবিধা।
• রান্নার সময়, সমস্ত পণ্য তাদের সমৃদ্ধ রঙ এবং স্বাদ, সেইসাথে বেশিরভাগ ভিটামিন বজায় রাখে।প্রেসার কুকারে রান্না করা খাবারগুলি প্রচলিত সসপ্যানে রান্না করা খাবারের তুলনায় সুস্বাদু, সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর।
• এমন মডেল রয়েছে যা গ্যাস বা বৈদ্যুতিক চুলায় ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এমন কিছু রয়েছে যা কেবল নেটওয়ার্কের সাথে একটি স্বাধীন সংযোগ থেকে কাজ করে।
• প্রেসার কুকারের অভ্যন্তরে চাপের ধারালো মুক্তির সম্ভাবনা রয়েছে, এটি আপনাকে পণ্যগুলির গঠনকে দ্রুত নরম করতে এবং তাদের রান্নার গতি বাড়াতে দেয়।
• অর্থনৈতিক বিদ্যুৎ খরচ। অন্যান্য পরিবারের রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির তুলনায়, একটি প্রেসার কুকার গড়ে ২-৩ গুণ কম বিদ্যুৎ খরচ করে।

এটিও লক্ষণীয় যে এই জাতীয় অলৌকিক পাত্রগুলিতে আপনি কেবল বিশেষ রেসিপি অনুসারে খাবারই নয়, অন্য যে কোনও খাবারও রান্না করতে পারেন। মনে রাখা প্রধান জিনিস যে রান্নার সময় 2 বা এমনকি 4 বার কমে যায়।

প্রেসার কুকারেরও অসুবিধা রয়েছে।

• এটি মূলত বর্ধিত বিস্ফোরকতা সহ একটি ডিভাইস হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। এটা আগে তাই, এখন নির্মাতারা তাদের ডিভাইস আপগ্রেড করেছে, এবং সঠিক অপারেশনের সাথে, তাদের বিস্ফোরণের ঝুঁকি শূন্য।
• রান্নার সময়, ঢাকনা খুলবেন না, কারণ প্রেসার কুকারের ভিতরের চাপ কমে যাবে: রান্নার সময় বাড়বে এবং থালাটির গুণমান ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
• অসাবধান হ্যান্ডলিং ক্ষেত্রে, কন্টেইনার খোলার সময় পুড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে।
• রান্নার প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত, অলৌকিক পাত্রের ভিতরের পণ্যগুলি স্বাদ করা যাবে না, পর্যাপ্ত পরিমাণে মশলা বা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা যাবে না। অতএব, আপনাকে গন্ধ এবং আনুমানিক রান্নার সময় ফোকাস করতে হবে। কিন্তু এখানে অভিজ্ঞতা ব্যবহারের ফ্রিকোয়েন্সি আসে।

রাশিয়ান তৈরি স্টেইনলেস স্টীল প্রেসার কুকার, যদিও তাদের ত্রুটি রয়েছে, তবুও যে কোনও রান্নাঘরের জন্য প্রয়োজনীয় এবং গুরুত্বপূর্ণ অধিগ্রহণ।এবং সমস্ত অসুবিধা সহজেই সঠিক অপারেশন এবং প্রাথমিক পর্যায়ে শুধুমাত্র প্রমাণিত রেসিপি ব্যবহার দ্বারা নির্মূল করা হয়। এই জাতীয় পাত্রগুলির সুবিধাগুলি অনেক বেশি এবং সেগুলি অসুবিধাগুলির চেয়ে অনেক বেশি তাৎপর্যপূর্ণ।

প্রেসার কুকার আজ বিদেশী সহ অনেক প্রস্তুতকারক দ্বারা উত্পাদিত হয়। তবে এটি দেশীয় নির্মাতাদের পাত্রের উচ্চ চাহিদা রয়েছে।

দেশীয় বাজারে হিট। এখানে, ব্যবহারিকতা, স্থায়িত্ব এবং বহুমুখিতা আদর্শভাবে কম খরচে মিলিত হয়, প্রতিটি সম্ভাব্য ক্রেতার জন্য উপলব্ধ। এই জাতীয় প্রেসার কুকারের দাম 2,500 রুবেলের বেশি নয়। কিটটিতে মান্টি রান্না করার জন্য একটি জাল, একটি স্টিমার সন্নিবেশ এবং ঢাকনার জন্য একটি অতিরিক্ত রাবার সিল করা রিং অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

বড় প্লাস যে অলৌকিক পাত্রে আরামদায়ক, নন-হিটিং প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল রয়েছে। প্রেসার কুকার "বিস্ময়কর" এটি প্রেসার কুকার এবং ডাবল বয়লার উভয়ই ভালভাবে প্রতিস্থাপন করতে পারে। বিভিন্ন আকারের বাসনপত্র বিক্রি হয়।

তাদের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ যারা তাদের সময়, অর্থকে মূল্য দেয় এবং ব্র্যান্ড অনুসরণ করে না।

এটি স্টেইনলেস স্টিল এবং অ্যালুমিনিয়াম উভয়ের তৈরি পাত্রের একটি সম্পূর্ণ সিরিজ। প্রথম বিকল্পটি, যদিও এটির দাম একটু বেশি, এটি আরও ব্যবহারিক, নিরাপদ এবং অপারেশনে আরও টেকসই। একটি স্টেইনলেস স্টিলের প্রেসার কুকারের আয়তন হয় 5 বা 7 লিটার। হাতলগুলো প্লাস্টিকের তৈরি।

গ্যাস বা বৈদ্যুতিক চুলায় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। মডেলটির বিশেষ যত্নের প্রয়োজন নেই এবং যেকোনো প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। খরচ প্রায় 3,500 রুবেল।

এটি সর্বশেষ প্রজন্মের একটি অভ্যন্তরীণভাবে উত্পাদিত প্রেসার কুকার।এটি পুরোপুরি ব্যবহারের বহুমুখিতা, সহজ এবং আড়ম্বরপূর্ণ নকশা, কম দাম (গড়ে 1,500 থেকে 2,000 রুবেল পর্যন্ত) একত্রিত করে। এই জাতীয় প্রেসার কুকারের ওজন খুব কম, এবং ক্ষমতা 5 লিটার, যা আপনাকে একটি বড় পরিবারের জন্যও এতে খাবার রান্না করতে এবং দ্রুত এবং আরামদায়ক করতে দেয়।

রক্ষণাবেক্ষণ এবং অপারেশন সহজ। প্রেসার কুকার খুব দ্রুত গরম হয়, এতে থাকা খাবারগুলি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত। যাইহোক, এই মডেলের কোন উল্লেখযোগ্য ত্রুটি নেই।

এটি একটি সোভিয়েত তৈরি রেট্রো প্রেসার কুকার। যাইহোক, এর মালিকরা দাবি করেছেন যে প্রস্তুত খাবারের গুণমান, ব্যবহারের সহজতা এবং মানের দিক থেকে এই মডেলটি কোনওভাবেই আধুনিকগুলির চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। গ্যাসের চুলায় ব্যবহারের জন্য এবং যেকোনো ধরনের খাবার রান্নার জন্য উপযুক্ত। অপারেশন সহজ, রক্ষণাবেক্ষণ জল এবং তরল ডিটারজেন্ট দিয়ে নিয়মিত ধোয়ার মধ্যে থাকে।

এই সমস্ত ধরণের প্রেসার কুকার রাশিয়ায় উত্পাদিত হয়। এর মানে হল যে কোনও ডিভাইস আমাদের রান্নার প্রায় কোনও ঐতিহ্যবাহী খাবার প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ এবং তাদের প্রস্তুতির ফলাফল সর্বদা চমৎকার। এই প্রেসার কুকারগুলির যে কোনওটি আপনাকে কেবল দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না করতে দেয় না, তবে গ্যাস এবং বিদ্যুতের বিলও বাঁচাতে দেয়, যা আজকের বাস্তবতায় একটি খুব প্রাসঙ্গিক প্লাস।

এই রান্নাঘরের পাত্রের সমস্ত সুবিধা ব্যক্তিগতভাবে যাচাই করার জন্য, আপনাকে সঠিক পছন্দ করতে হবে। এবং এখানে এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে দেশীয় নির্মাতাদের দ্বারা উত্পাদিত হিসাবে ঘোষিত সমস্ত পণ্য আসলে এমন নয়।অতএব, প্রথমত, দোকানে আপনাকে নিজেই প্রস্তুতকারকের সম্পর্কে তথ্য সাবধানে অধ্যয়ন করতে হবে এবং বিক্রেতার কথায় অন্ধভাবে বিশ্বাস করবেন না। নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনা করাও গুরুত্বপূর্ণ।

• উত্পাদন উপাদান. কিছু নির্মাতারা শুধুমাত্র স্টেইনলেস স্টিল থেকে নয়, অ্যালুমিনিয়াম থেকেও প্রেসার কুকার তৈরি করে। অতএব, কেনার আগে, আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে কেনা পাত্রগুলি সত্যিই স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি।
• সম্পূর্ণ সেট এবং নির্দেশ. প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে প্রেসার কুকারটি সজ্জিত রয়েছে তা নিশ্চিত করতে ভুলবেন না। নির্দেশাবলী বিস্তারিত হতে হবে এবং সঠিকভাবে ডিভাইসের অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণ বর্ণনা করতে হবে।
• পাত্র ক্ষমতা প্রধান নির্বাচন মানদণ্ড এক. পরিবার যত বড় হবে এবং আপনি যত ঘন ঘন প্রেসার কুকার ব্যবহার করার পরিকল্পনা করবেন, তার ক্ষমতা তত বেশি হওয়া উচিত।
• অতিরিক্ত জিনিসপত্রের প্রাপ্যতা। যে মডেলগুলিতে সবসময় নিয়মিত প্রেসার কুকারের চেয়ে বেশি খরচ হয়। অতএব, অতিরিক্ত অর্থ প্রদানের আগে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার একটি সন্নিবেশ-স্টিমার এবং প্রেসার কুকার দরকার।
• একটি বড় ডিসকাউন্ট সহ বিক্রয়ে একটি প্রেসার কুকার কিনছেন, আপনার অবশ্যই মার্কডাউনের কারণ জিজ্ঞাসা করা উচিত: সম্ভবত পাত্রে কোনও ধরণের ত্রুটি রয়েছেt.
• এটা নিশ্চিত করাও খুব জরুরি ঢাকনার রাবার সিল এবং পাত্রের উপরের অংশ ঘন, অক্ষত এবং এতে কোন ফাটল বা চিপ নেই। যদি কোনও ত্রুটি থাকে তবে আপনার কেনা থেকে বিরত থাকতে হবে, অন্যথায় প্রেসার কুকারটি সঠিকভাবে কাজ করবে না।
• বৈদ্যুতিক বা যান্ত্রিক মডেল. প্রথম বিকল্পটি উপযুক্ত যদি আপনি কেবল যেখানে সর্বদা আলো থাকে সেখানে বাসন ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন। কিন্তু যান্ত্রিক মডেল গ্যাস স্টোভ ব্যবহার করা যেতে পারে, এমনকি যখন কোন আলো নেই।

চুলায় ব্যবহৃত ডিভাইসগুলির জন্য, এই জাতীয় নির্বাচনের মানদণ্ড নেই। একটি বৈদ্যুতিক প্রেসার কুকারের শক্তি 1000 ওয়াটের কম হওয়া উচিত নয়।

সঠিক প্রেসার কুকার মডেল নির্বাচন করা হল দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্নার চাবিকাঠি। তবে ডিভাইসটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করতে এবং সঠিকভাবে কাজ করার জন্য, এটি অবশ্যই সঠিকভাবে দেখাশোনা করতে হবে।

প্রেসার কুকারের যত্ন এর সঠিক ধোয়া এবং স্টোরেজ নিয়ে গঠিত। রান্নাঘরের ক্যাবিনেটে ব্যবহারের মধ্যে বাসনপত্র সংরক্ষণ করা উত্তম, উচ্চ মাত্রার আর্দ্রতা ছাড়া বায়ুচলাচল এবং শীতল জায়গায়। এই ক্ষেত্রে, ইউনিটের কভারটি শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত নয়, কারণ এটি সিলের বিকৃতি ঘটাতে পারে।

তরল ডিটারজেন্ট যোগ করে প্রেশার কুকারটি চলমান গরম জলে (যদি এটি বৈদ্যুতিক মডেল না হয়) ধুয়ে ফেলুন। ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ক্লিনার ব্যবহার সুপারিশ করা হয় না।

প্রেসার কুকারের বৈদ্যুতিক মডেলগুলিকে সম্পূর্ণরূপে পানিতে ডুবিয়ে ধুয়ে ফেলা উচিত নয়। প্রথমে, ডিভাইসটি মেইন থেকে সংযোগ বিচ্ছিন্ন করা হয়, সম্পূর্ণরূপে শীতল করা হয় এবং তারপরে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। ডিভাইসের শরীর শুধুমাত্র একটি স্যাঁতসেঁতে স্পঞ্জ দিয়ে মুছে ফেলা হয়। প্রেসার কুকারের যত্ন নেওয়ার ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াটি নির্দেশাবলীতে বিশদভাবে বর্ণনা করা উচিত, যেহেতু প্রতিটি মডেলের নিজস্ব সূক্ষ্মতা রয়েছে এবং সেগুলি নির্মাতার দ্বারা বর্ণনা করা উচিত।

উপরের মানদণ্ড অনুযায়ী সঠিক প্রেসার কুকার নির্বাচন করা, নিয়মিত যত্ন এবং সঠিক স্টোরেজ আপনাকে অনেক বছর ধরে আপনার নতুন সার্বজনীন কেনাকাটা উপভোগ করতে দেবে, সেইসাথে চুলায় দাঁড়িয়ে সময় বাঁচাবে।

প্রেসার কুকার "ভার্যা" পর্যালোচনা করুন, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।