মই: বৈশিষ্ট্য এবং প্রকার

লাডল সবচেয়ে ঘন ঘন ব্যবহৃত এবং প্রয়োজনীয় রান্নাঘরের পাত্রগুলির মধ্যে একটি এবং প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়। যাইহোক, নকশার আপাত সরলতা সত্ত্বেও, আজ এই নজিরবিহীন ডিভাইসের বিভিন্ন ধরণের রয়েছে এবং কিছু নমুনা, তাদের উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্য ছাড়াও, এমনকি রান্নাঘরের সজ্জার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে কাজ করে।

একটি মই হল একটি বড় আকারের চামচ যা স্যুপ, সস, গ্রেভি এবং অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় পদার্থ ঢালতে ব্যবহৃত হয়। স্কুপের আয়তন সাধারণত 100 মিলি এর বেশি হয় এবং পণ্যটির উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে। সুতরাং, 140-170 মিলি ক্ষমতা সম্পন্ন মডেলগুলি সাধারণত একটি প্যানে প্যানকেকের ময়দা ঢালার জন্য ব্যবহৃত হয়, যখন 200 মিলি থেকে 1 লিটার ধারণক্ষমতার বড় লাডলগুলি স্যুপ বাটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই বিষয়ে, বেশিরভাগ গৃহিণীর একটি নয়, একবারে বিভিন্ন আকারের দুটি বা তিনটি মই থাকে।

প্রায়শই স্কুপগুলি অন্যান্য কাটলারির সাথে সেটে আসে এবং শেষে একটি গর্ত, হুক বা বল সহ একটি ergonomic হ্যান্ডেল থাকে। এই ডিভাইসগুলির জন্য ধন্যবাদ, ল্যাডেলটি সেটে অন্তর্ভুক্ত একটি বিশেষ "হ্যাঙ্গার" বা কার্নেশনে ঝুলানো যেতে পারে।

আরও দামি আইটেমগুলির হ্যান্ডেলগুলি বিশেষ সিলিকন বা কাঠের প্যাড দিয়ে সজ্জিত থাকে যা গরম স্যুপের পাত্রে থাকা অবস্থায় স্কুপটিকে গরম হতে বাধা দেয়। আরও বাজেটের বিকল্পগুলিতে তাপ-অন্তরক স্তর নেই, যা ট্যাকগুলি ব্যবহার করা প্রয়োজন করে তোলে।

মইটি প্রাচীনকাল থেকেই রাশিয়ায় পরিচিত ছিল এবং এর প্রথম নমুনাগুলি কাঠের তৈরি হয়েছিল। স্কুপগুলির মূল উদ্দেশ্য ছিল রান্নার থালা থেকে ফেনা অপসারণ করা, তবে, একটু পরে তারা প্লেট এবং কাপে তরল রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার ঢালার জন্য ব্যবহার করা শুরু করে।

পরে, ধাতব নমুনাগুলি উপস্থিত হতে শুরু করে, যা অনেকগুলি কার্যকারিতা বৈশিষ্ট্যে কাঠের পণ্যগুলির চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চতর ছিল। এই ধরনের মডেলগুলি উচ্চ শক্তি এবং স্থায়িত্ব দ্বারা আলাদা করা হয়েছিল, এবং বিকৃতি, বিভাজন এবং ফোলা বিষয় ছিল না, যা প্রায়শই কাঠের স্কুপের সাথে ঘটেছিল। তাদের উত্পাদনের জন্য, তারা প্রথম ব্যবহার করেছিল অ্যালুমিনিয়াম, এবং অনেক পরে, পণ্যগুলি স্টেইনলেস স্টীল থেকে তৈরি করা শুরু করে।

আজ পর্যন্ত, কাঠ এবং ধাতু না শুধুমাত্র ladles উত্পাদন জন্য ব্যবহার করা হয়, কিন্তু প্লাস্টিক, সিলিকন এবং এমনকি কাচ. Scoops প্রায়ই যেমন মূল্যবান এবং আধা মূল্যবান ধাতু থেকে তৈরি ব্যয়বহুল কাটলারি সেট অন্তর্ভুক্ত করা হয় সোনা, রূপা বা কাপরোনিকেল।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, লাডল তৈরির জন্য বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহার করা হয়, যার প্রত্যেকটি নির্দিষ্ট কাজের বৈশিষ্ট্য সহ সমাপ্ত পণ্যটিকে সমর্থন করে।

কাঠ হ'ল লডলের জন্য প্রাচীনতম ধরণের কাঁচামাল, এবং বেশ কয়েকটি অসুবিধা সত্ত্বেও, স্কুপ উত্পাদনের জন্য ব্যবহার করা অব্যাহত রয়েছে।

প্রতি উপাদান সুবিধা অন্তর্ভুক্ত স্বাভাবিকতা এবং পরিবেশগত বন্ধুত্ব, সেইসাথে চেহারা এবং শৈলীর নান্দনিকতা। অসুবিধা অন্তর্ভুক্ত বার্নিশ মডেল থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গমনের সম্ভাবনা, যা ঘটে যখন পেইন্ট স্তর গরম তরলের সাথে যোগাযোগ করে। তদতিরিক্ত, আলংকারিকতার জন্য, কাঠের মডেলগুলি প্রায়শই বেশ বড় এবং বৃহদায়তন তৈরি করা হয়, এই কারণেই তাদের উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্যে এগুলি ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক নয়।

মেটাল ল্যাডলস তামা, অ্যালুমিনিয়াম এবং স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। এই জাতীয় পণ্যগুলি দীর্ঘ পরিষেবা জীবন, ব্যবহারের সহজতা, রক্ষণাবেক্ষণের সহজতা এবং সংক্ষিপ্ত চেহারা দ্বারা আলাদা করা হয়। উপরন্তু, কাটলারি উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত ধাতুগুলি ফুটন্ত জলের সাথে মিথস্ক্রিয়া করার সময় ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গত করে না, জারণ বা মরিচা ধরে না।

সিন্থেটিক উপকরণ টেফলন, সিলিকন, নাইলন, প্লাস্টিক এবং প্লাস্টিকের আকারে আপনি হালকা এবং আরামদায়ক পণ্য যে বিভিন্ন আকার এবং রং আছে করতে অনুমতি দেয়.নন-স্টিক অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠের জন্য মডেলগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে - যেখানে ধাতব যন্ত্রপাতি ব্যবহার অবাঞ্ছিত। তারা থালা - বাসন অভ্যন্তরীণ স্তর স্ক্র্যাচ না, ওজন হালকা, যে কোন রঙে আঁকা এবং একটি আধুনিক নকশা আছে.

মূল্যবান ধাতু থেকে পণ্য পৃথক দাঁড়ানো. এই জাতীয় মডেলগুলি সাধারণত ব্যয়বহুল ডাইনিং সেটগুলিতে অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং তাদের প্রধান কার্য সম্পাদনের পাশাপাশি, মালিকের অবস্থা এবং তার দুর্দান্ত স্বাদের উপর জোর দেয়। পণ্যটিকে একটি উচ্চ আলংকারিক প্রভাব দেওয়ার পাশাপাশি, মূল্যবান ধাতুগুলির ব্যবহার জলকে জীবাণুমুক্ত করে এবং কিছু ক্ষেত্রে এটি দরকারী উপাদানগুলির সাথে সমৃদ্ধ করে।

ladles শ্রেণীবিভাগ বিভিন্ন মানদণ্ড অনুযায়ী ঘটে, যেমন উদ্দেশ্য, সুযোগ, ফর্ম এবং আয়তন। পার্থক্যের প্রধান মাপকাঠি, অবশ্যই, ডিভাইসের উদ্দেশ্য, যেহেতু এটি প্রায়শই অন্য দুটি বৈশিষ্ট্যের জন্য নির্ধারক ফ্যাক্টর - কনফিগারেশন এবং আকার। তাদের কার্যকরী উদ্দেশ্য অনুযায়ী, ladles বিভিন্ন ধরনের হয়।

স্যুপ মডেল, ঘুরে, বিভক্ত করা হয় রান্নাঘর এবং ডাইনিং রুম। পূর্বেরগুলি রান্নাঘরে ক্যাটারিং, স্যুপ এবং অন্যান্য তরল এবং আধা-তরল রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার প্লেটে ব্যবহার করা হয়। এই জাতীয় মডেলগুলির আকার প্রায়শই 300 মিলি ছাড়িয়ে যায় এবং ব্যাস 16 সেমি বা তার বেশি পৌঁছে যায়, যা আপনাকে বয়লার থেকে এক স্কুপের সাথে অংশ নিতে দেয়। রান্নাঘরের মডেলগুলির মধ্যে কেবল বিশাল নমুনা রয়েছে যা 1 লিটার পর্যন্ত তরল ধারণ করতে পারে।

এগুলি পাবলিক ক্যান্টিনে ব্যবহার করা হয় যখন দ্রুত প্রচুর সংখ্যক লোককে খাওয়ানোর প্রয়োজন হয়।টেবিল মডেলের আরো মার্জিত মাত্রা আছে এবং দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত হয়। তাদের ভলিউম 200 থেকে 250 মিলি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, যা বাড়িতে ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট। স্কুপগুলি প্রায়ই তুরিনের পাশে ডাইনিং টেবিলে রাখা হয় যাতে উপস্থিত প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব স্যুপ ঢালতে পারে।

মালকড়ি জন্য ladles প্যানকেক এবং ডোনাট ভাজাতে ব্যবহৃত হয়. এই ধরনের মডেলগুলির একটি বরং ছোট ভলিউম আছে, যা সাধারণত 140-150 মিলি এর বেশি হয় না। প্যানকেক স্কুপগুলি উভয় পাশে বিশেষ বিশ্রাম সহ চওড়া প্রান্ত দ্বারা আলাদা করা হয়, যা একটি পাতলা স্রোতে ময়দা ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। মডেলগুলির একটি বরং সংকীর্ণ বিশেষীকরণ রয়েছে এবং অন্যান্য প্রয়োজনের জন্য তাদের ব্যবহার, উদাহরণস্বরূপ, কমপোট বা স্যুপ ঢালার জন্য, খুব সুবিধাজনক নয়।

সস জন্য scoops সাইড ডিশ এবং সস ঢালা জন্য ডিজাইন, এবং স্যুপ মডেল মত চেহারা না. তাদের প্রান্ত প্রায়ই একটি সুন্দর corrugation আছে, এবং কাজ পৃষ্ঠ একটি সংকীর্ণ নাক শেষ হয়। সস মিনি-লাডলসের হ্যান্ডেলগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই অলঙ্কৃত আকার ধারণ করে এবং প্রায়শই খোদাই করা হয়। সস ladles প্রায়ই একটি সুন্দর স্ট্যান্ডে স্থাপন করা হয়, এবং তাদের ভলিউম সাধারণত 140 মিলি অতিক্রম করে না।

কাটলারি এবং রান্নাঘরের পাত্রের আধুনিক বাজার বিভিন্ন কোম্পানির লাডলের একটি বড় নির্বাচনকে প্রতিনিধিত্ব করে। নীচে বেশ কয়েকটি মডেল রয়েছে যা অনলাইন স্টোর অনুসারে, সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয়তার রেটিংগুলির প্রথম লাইন দখল করে।

• মই অটোতো নেসি নীল নাইলন দিয়ে তৈরি একটি পণ্য, এবং 24.5x8x8 সেমি আকারে পাওয়া যায়।মডেলটির একটি অস্বাভাবিক চেহারা রয়েছে এবং এটি লোচ নেস মনস্টারের আকারে তৈরি। কাজের বাটির নীচে এমন পা রয়েছে যা আপনাকে পণ্যটিকে খাড়া অবস্থানে সংরক্ষণ করতে দেয়। এই জাতীয় স্কুপ চীনে উত্পাদিত হয় এবং এর দাম 480 রুবেল।

• মই Tupperware কালো এবং লাল কঠোর রঙে উত্পাদিত হয় এবং যে কোনও আধুনিক অভ্যন্তরের একটি উপযুক্ত প্রসাধন বলে দাবি করতে পারে। কাজের বাটির প্রস্থ 9.5 সেমি, হ্যান্ডেলের দৈর্ঘ্য 28 সেমি। পলিমাইড একটি উত্পাদন উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা সহজেই 150 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। একই সময়ে, পণ্যটি বিকৃত হয় না, পরিবেশে বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করে না এবং কম তাপ পরিবাহিতার কারণে, গরম স্যুপ সহ একটি পাত্রে দীর্ঘক্ষণ থাকার পরেও তা উত্তপ্ত হয় না। এই জাতীয় মইয়ের দাম 499 রুবেল।

• মডেল জিপফেল 6479 ট্রামন্টো পরিবেশ বান্ধব উপাদান দিয়ে তৈরি - নাইলন, এবং ওজন মাত্র 100 গ্রাম। পণ্যটি ডিশওয়াশারে স্থাপন করা যেতে পারে, বিভিন্ন রঙে পাওয়া যায় এবং এর আকার 10x34 সেমি। স্কুপ হ্যান্ডেলটি রাবারাইজড প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি, এটি গরম হতে বাধা দেয় গরম তরল থেকে। এই জাতীয় মইয়ের দাম 310 রুবেল।

• পিটাগোর মই ইতালীয় কোম্পানি Pintinox-এর একটি কাজের বাটি রয়েছে 10 সেমি চওড়া এবং 3 মিমি পুরু এবং একটি হ্যান্ডেল 18 সেমি লম্বা৷ মডেলটি উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং একটি বিচক্ষণ নকশা এবং ক্লাসিক আকার রয়েছে৷ একটি স্কুপের খরচ 844 রুবেল ছেড়ে যায়।

• Ladle Gipfel Comfort 6455 কালো এবং বেগুনি রঙে তৈরি এবং নাইলন দিয়ে তৈরি। হ্যান্ডেলটিতে ঝুলানোর জন্য একটি গর্ত রয়েছে, পণ্যটির মাত্রা 27.4x9.2 সেমি, ওজন - 134 গ্রাম। এই জাতীয় স্কুপ জার্মানিতে উত্পাদিত হয় এবং এর দাম 395 রুবেল।

পরবর্তী ভিডিওতে, আপনি একটি কড়াইয়ের জন্য ডিজাইন করা একটি মইয়ের একটি বিশেষ মডেলের সাথে পরিচিত হতে পারেন।