প্লাস্টিকের পাত্রের লেবেলিং

আধুনিক স্টোরগুলিতে আপনি বিভিন্ন আধুনিক উপকরণ থেকে তৈরি বিভিন্ন ধরণের খাবারের একটি বিশাল নির্বাচন খুঁজে পেতে পারেন। অনেক বাড়ির জন্য একটি ব্যবহারিক নতুনত্ব উচ্চ মানের প্লাস্টিকের রান্নাঘরের পাত্র বলা যেতে পারে। এই সমস্ত নিষ্পত্তিযোগ্য প্লেট, কাঁটাচামচ, চামচ এবং কাপ ব্যবহার করা বেশ সহজ। বহিরঙ্গন পিকনিকে এই জাতীয় খাবারগুলি ব্যবহার করা বিশেষত সুবিধাজনক - ব্যবহৃত আইটেমগুলি বাড়িতে নিয়ে গিয়ে সেখানে ধুয়ে ফেলার দরকার নেই, সেগুলি কেবল নিকটতম ট্র্যাশ বিনে নেওয়া যেতে পারে।

চিহ্নিত করা একটি নির্দিষ্ট পাঠ্য, সেইসাথে প্রচলিত চিহ্ন বা এমনকি আঁকা ছবি যা পণ্য বা তাদের প্যাকেজিংয়ে স্থাপন করা হয়। এটি একটি নির্দিষ্ট পণ্য বা এর কিছু গুণাবলী সনাক্ত করার জন্য প্রয়োজন, এটি উপাদান, এর বৈশিষ্ট্য, পণ্যের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে তথ্য বহন করে।

চিহ্নিতকরণের প্রধান কাজ:

• গড় ব্যবহারকারীর কাছে পণ্য সম্পর্কে সম্পূর্ণ এবং সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য তথ্য পৌঁছে দিন;
• মানের বৈশিষ্ট্য পর্যালোচনা করার পর একজন সম্ভাব্য ক্রেতাকে এই পণ্যটি কিনতে উৎসাহিত করুন।

পণ্য লেবেলিংয়ের জন্য কিছু প্রয়োজনীয়তা রয়েছে:

• তথ্য সরলীকৃত এবং বোধগম্য, সেইসাথে নির্ভরযোগ্য হওয়া উচিত।
• প্রস্তুতকারকের অবশ্যই ক্রেতাকে পণ্য সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য প্রদান করতে হবে, নির্দিষ্ট শর্তাবলী ব্যাখ্যা করে;
• পণ্যের উপর কোন অতিরিক্ত তথ্য রাখা যাবে না;
• লেবেলিংয়ের একটি দ্বিগুণ অর্থ থাকা উচিত নয়;
• লেবেল বা আইকনগুলির ফন্ট সাইজ পড়া সহজ এবং নির্দিষ্ট মান পূরণ করা উচিত।

প্লাস্টিকের পাত্রের ভোক্তা বৈশিষ্ট্যগুলি তার চূড়ান্ত পছন্দকে প্রভাবিত করে এবং এটির অপারেশনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়।

• এই ধরনের পাত্র ব্যবহার করা নিরাপদ হতে হবে। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে এটি সমস্ত প্রতিষ্ঠিত স্বাস্থ্যকর এবং চিকিৎসা মানগুলির সাথে সম্পূর্ণরূপে মেনে চলে।
• ইস্যুটির নান্দনিক দিকটিও গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয় - খাবারগুলি বাহ্যিকভাবে আকর্ষণীয় হওয়া উচিত। আজকাল, প্লাস্টিকের সেটগুলি রঙের একটি বড় নির্বাচন, আড়ম্বরপূর্ণ নিদর্শনগুলির উপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয়।
• তাপ প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্য - গরম অবস্থায় খাবার এবং পানীয়ের সংস্পর্শে থাকাকালীন পণ্যটিকে অবশ্যই তার সমস্ত গুণাবলী বজায় রাখতে হবে।
• বিভিন্ন খাবারের জন্য ব্যবহার করুন, রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে খাবার সংরক্ষণের সম্ভাবনা, সেইসাথে মাইক্রোওয়েভে ব্যবহারের জন্য।
• ক্ষার, অ্যাসিড বা চর্বি প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি।
• থার্মোস্ট্যাটিসিটির উপস্থিতি হল গ্রাহকের হাতে একটি উত্তপ্ত প্লেট বা গ্লাস ধরে রাখার এবং পুড়ে না যাওয়ার ক্ষমতা।
• স্থিতিস্থাপকতা। প্লাস্টিকের ছুরি এবং কাঁটাচামচের জন্য - ডিভাইসগুলিকে না ভেঙে সহজেই খাবার কাটা এবং কাটার ক্ষমতা।
• প্রভাব একটি পরিসীমা স্থিতিস্থাপকতা.
• বিভিন্ন আকার এবং পরামিতি চয়ন করার সম্ভাবনা।
• ভাল ক্ষমতা, কমপ্যাক্ট এবং হালকা।
• পরিবেশ বান্ধব উপাদান এবং সরলীকৃত নিষ্পত্তি.

প্লাস্টিকের কাপ একেবারেই না কেনাই ভালো, যেহেতু সেগুলো একেবারেই রিসাইকেল করা যায় না। তদুপরি, উপাদানটিতে প্রচুর পরিমাণে বিষাক্ত উপাদান রয়েছে, যা গরম পানীয় পান করার সময় অবশ্যই শরীরে শেষ হয় এবং এটির অপূরণীয় ক্ষতি করে।

সর্বদা কোম্পানিগুলির দ্বারা দেওয়া প্লাস্টিক পণ্যগুলির লেবেলগুলি দেখুন - নিষ্পত্তিযোগ্য পাত্রে এই বিস্তারিত উপাধিগুলি এর কার্যক্ষম বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে প্রায় সবকিছুই বলবে। একজন সাধারণ ভোক্তার জন্য, সমস্ত ধরণের নিষ্পত্তিযোগ্য টেবিলওয়্যার একই, তবে প্রকৃতপক্ষে, প্রতিটি ধরণের প্লাস্টিক গার্হস্থ্য উদ্দেশ্যে সক্রিয় ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়, তাদের প্রত্যেকটি তাপ বা তাপমাত্রার পরিবর্তন সহ্য করতে পারে না।

সুন্দর এবং টেকসই প্লাস্টিকের তৈরি খাবারগুলির আজ খুব বিস্তৃত ঘরোয়া ব্যবহার রয়েছে, যা কম খরচে এবং অপারেশনে সর্বাধিক আরাম দ্বারা ন্যায়সঙ্গত। বেশিরভাগ আধুনিক ক্যাফেটেরিয়াগুলিতে, এই ধরণের সস্তা খাবারের থালাবাসন দেওয়া হয়। মধ্যাহ্নভোজন, পিকনিক সেট বা পুরো অফিসের খাবারেও ফুড গ্রেড প্লাস্টিকের ব্যবহার জড়িত। এবং সাধারণভাবে বিভিন্ন পানীয়, প্রায় সবগুলিই এক সময়ে পাত্রে বোতলজাত করা হয়।

কেনার সময় আপনার কোন উপাধিগুলি দেখা উচিত এবং এই বা সেই চিহ্নটি কী ধরণের প্লাস্টিকের কথা বলে - আমরা নীচে বিবেচনা করব।

• পিএস - পলিস্টাইরিন। ঠান্ডা পানীয় জন্য ডিজাইন.এটি একটি গরম অবস্থায় চা বা কফি পান করার সুপারিশ করা হয় না, সেইসাথে এই চশমা থেকে মদ্যপ পণ্য। উপাদানটিতে থাকা পলিস্টাইরিন শরীরের ভিতরে জমা হতে পারে এবং ফলস্বরূপ, লিভারের অবস্থাকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

• পিপি - পলিপ্রোপিলিন। এই পণ্যগুলি থেকে, আপনি নিরাপদে এমনকি খুব গরম কফি এবং চা পান করতে পারেন, যেহেতু উপাদানটি 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত গরম করার ভয় পায় না। একই সময়ে, চিকিত্সকরা এই ধরণের পাত্রের ব্যবহারে গুরুতরভাবে জড়িত না হওয়ার পরামর্শ দেন - এটি বিষাক্ত ফেনল নির্গত করে, এবং এটি গুরুতরভাবে কিডনিতে আঘাত হানবে এবং এমনকি সম্পূর্ণ দৃষ্টিশক্তি হারাতে সক্ষম হবে। শিশুদের জন্য খেলনা প্রায়ই এই ধরনের প্লাস্টিক থেকে তৈরি করা হয়।

• PET বা PETE হল পলিথিন টেরেফথালেট। জুস, মিনারেল ওয়াটার এবং অন্যান্য জনপ্রিয় পানীয় প্যাক করার জন্য এই প্লাস্টিকের পণ্যগুলি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে। যাইহোক, এর ব্যবহার অত্যন্ত অবাঞ্ছিত, কারণ এটি উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে।

• PEHD বা HDPE - উচ্চ ঘনত্বের পলিথিন। এটি অপারেশনে সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং শর্তসাপেক্ষে এটি নিরাপদ বলা যেতে পারে। এই উপাদান থেকে দুগ্ধজাত পণ্যের দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য ফ্লাস্ক, বোতল এবং কখনও কখনও প্যাকেজিং তৈরি করা হয়। কিন্তু এমনকি তিনি, নির্দিষ্ট অবস্থার অধীনে, একটি অত্যন্ত বিপজ্জনক উপাদান প্রকাশ করতে শুরু করেন - ফর্মালডিহাইড।

• PVC বা PVC হল পলিভিনাইল ক্লোরাইড। খাদ্য প্যাকেজিং হিসাবে নিষিদ্ধ, কারণ এটি অনেক ক্ষতিকারক রাসায়নিক উপাদান ছেড়ে দিতে পারে। প্রায়শই, এটি ডিটারজেন্ট এবং অন্যান্য অ-খাদ্য পণ্য সংরক্ষণের জন্য পাত্রে তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

• LDPE এবং PEBD হল কম ঘনত্বের পলিথিন। এটি অ-খাদ্য পণ্যগুলির প্যাকেজিংয়ের জন্য উত্পাদিত হয়, যদিও বিশেষজ্ঞরা এটিকে প্রায় নিরাপদ বলে থাকেন।

• OTHER বা O - অন্যান্য. এই চিহ্নগুলি গড় ব্যক্তিকে বলবে যে এই প্লাস্টিকটি উপরের কোনও প্রকারের অধীনে শ্রেণীবদ্ধ করা যাবে না।সাধারণত মানুষের জন্য সবচেয়ে নিরাপদ প্রজাতির একটিকে বোঝায় (শর্তসাপেক্ষে)।

প্লাস্টিকের তৈরি পাত্রে নির্বাচন করার সময়, আপনাকে আগে থেকেই মার্কারগুলির ডিকোডিংয়ের সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত। যেকোনো প্লাস্টিকের পণ্যের একটি বিশেষ আইকন থাকতে হবে যা বলে যে এই পণ্যটি কোন নির্দিষ্ট উপাদান থেকে তৈরি। যদি পণ্যটিতে কোনও ব্যাজ না থাকে তবে কোনও ক্ষেত্রেই আপনার এটি কেনা উচিত নয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি খাবারের নীচে ত্রিভুজ আইকনে সংখ্যা থাকে বা পিভিসি অক্ষর থাকে তবে এটি আপনার জন্য একটি সংকেত যে এই ধরণের প্যাকেজিং অত্যন্ত বিষাক্ত।

আজ জনপ্রিয় যে কোনও প্লাস্টিকের পাত্রের নিজস্ব বিশেষ উপাধি থাকা উচিত। এটি সমস্ত চিহ্নিতকরণের ধরণের উপর নির্ভর করে, যার জন্য ধন্যবাদ এমন একটি উপাদানের মধ্যে পার্থক্য করা সম্ভব যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য খুব বিপজ্জনক এবং অত্যন্ত বিষাক্ত নয়।

নিষ্পত্তিযোগ্য টেবিলওয়্যারে সর্বদা একটি ছোট ত্রিভুজ আকারে একটি চিহ্ন থাকবে, যা 3 টি তীর নিয়ে গঠিত। এই ত্রিভুজের ভিতরে 1 থেকে 7 পর্যন্ত সংখ্যা রয়েছে। প্রতিটি সংখ্যার অর্থ কী তা বিবেচনা করুন।

• সংখ্যা 1 (PET) ক্রেতাকে বলবে যে এই পাত্রটি শুধুমাত্র একবার ব্যবহার করা উচিত। এই ধরনের চিহ্নিতকরণ সাধারণত নিষ্পত্তিযোগ্য প্লাস্টিকের পাত্রে (বোতল) পাওয়া যায়। তাদের দ্বিতীয়বার ব্যবহার করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
• সংখ্যা 2 (LDPE) - যেহেতু এই পলিথিনের ঘনত্ব বৃদ্ধি পেয়েছে, এটি প্রায়শই দ্বিতীয়বার ব্যবহার করা হয়, যদিও এর সুরক্ষার ডিগ্রি শর্তসাপেক্ষ হিসাবে বিবেচিত হয়।
• নম্বর 3 (PVC) - ফিল্ম থেকে প্যাকেজিং মুক্তির জন্য নির্বাচিত হয়. অত্যন্ত বিষাক্ত উপাদান, পোড়া হলে বিষাক্ত উপাদান মুক্ত করতে সক্ষম।
• ডিজিট 4 (HDPE) - বিভিন্ন পলিথিন ব্যাগ উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত।এটি নিরাপদে দ্বিতীয়বার ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এটি প্রায় খাবারের সাথে যোগাযোগ করে না।
• নম্বর 5 (RR) - পলিপ্রোপিলিন। একাধিক ব্যবহারের জন্য চমৎকার, খাদ্য পাত্রে উৎপাদনের জন্য উপলব্ধ।
• নম্বর 6 (পিএস) - এটি একটি ফেনা যা নির্মাতারা ডিসপোজেবল কাপের ঢাকনা তৈরির জন্য মিশ্রণে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করে।
• ডিজিট 7 বা অন্য - খাদ্য শিল্পের জন্য সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত, কারণ তারা গুরুতর অসুস্থতার কারণ হতে পারে।

মাইক্রোওয়েভে নিরাপদ গরম করার জন্য উপযোগী থালা-বাসনের চিহ্ন সর্বদা পণ্যের উপরেই রাখা হয় এবং সাধারণত বৈদ্যুতিক যন্ত্রের ভিতরে রাখা একটি প্লেটের সাথে কয়েকগুণ হ্রাসকৃত অঙ্কনের মতো দেখায়।

আপনি যদি দেখেন যে পণ্যটিতে 6 নম্বরটি, 3টি তীরের একটি ত্রিভুজে আবদ্ধ এবং PS অক্ষরগুলি নীচে রয়েছে, এর অর্থ হল আপনার সামনে পলিস্টাইরিন ডিশ রয়েছে। এই ধরনের পণ্য গরম খাবারের জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়, মাইক্রোওয়েভে গরম করার জন্য এটি রাখা নিষিদ্ধ। পুরো সমস্যাটি হ'ল আপনি যদি এখনও এই ধরণের প্লাস্টিকের খাবারকে কিছুটা গরম করেন তবে আপনি মারাত্মকভাবে বিষাক্ত হতে পারেন, কারণ এমনকি ন্যূনতম গরম করার সময়, পলিস্টেরিন অত্যন্ত বিপজ্জনক টক্সিন নির্গত করবে।

একটি নিরাপদ বিকল্প মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য বিশেষ প্লাস্টিকের খাবার বলা যেতে পারে। একটি ধারক কেনার আগে, আপনাকে একটি বিশেষ স্ট্যাম্পের উপস্থিতির দিকে মনোযোগ দিতে হবে, যা সাধারণত ধারকটির নীচে বা ঢাকনাতে অবস্থিত। মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য প্লাস্টিকের তৈরি বিশেষ পাত্রগুলি অক্ষরের সংমিশ্রণ দ্বারা নির্দেশিত হয় - পিপি এবং পিসি, এবং উপরন্তু, ধারকটিতে অবশ্যই ছোট তরঙ্গের আকারে একটি থিম্যাটিক সাইন বা মাইক্রোওয়েভ ওভেনের একটি প্যাটার্ন থাকতে হবে।

এটাও আপনার জানা উচিত মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য বিশেষভাবে কেনা পাত্রগুলি খুব বেশি বা হঠাৎ গরম হওয়া উচিত নয়, বিশেষ করে যদি সেগুলি সবেমাত্র রেফ্রিজারেটর থেকে বের করা হয়। একটি ব্যতিক্রম শুধুমাত্র বিশেষ প্লাস্টিকের পাত্র হতে পারে যেখানে আপনি রেফ্রিজারেটর থেকে বের করার সাথে সাথে খাবারগুলি গরম করতে পারেন।

কখনও কখনও নিষ্পত্তিযোগ্য টেবিলওয়্যারে আপনি বেশ কয়েকটি মজাদার আইকন দেখতে পারেন, যার অর্থ সর্বদা পরিষ্কার হয় না।

এই আইকনটি প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের পণ্যগুলিতে পাওয়া যায় এবং এর আক্ষরিক অর্থ নিম্নলিখিত:

• এই ধরনের পণ্য অ-বিষাক্ত উপাদান থেকে তৈরি করা হয়;
• বিভিন্ন ধরনের খাদ্য সংরক্ষণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে;
• এই সমস্ত উপকরণ সম্পূর্ণ নিরাপদ।

"গ্লাস-ফর্ক" চিহ্নটি প্রায়শই প্লাস্টিকের উপর স্থাপন করা হয়, যাতে ক্রয়কৃত পণ্যের উপযুক্ততা সম্পর্কে ক্রেতার তথ্য প্রতিফলিত হয় যাতে Pushcha-এ ব্যবহৃত বিভিন্ন পণ্যের সাথে সরাসরি এবং নিরাপদ যোগাযোগের জন্য। তবে যদি এই আইকনটি আন্ডারলাইন করা হয় তবে পণ্যগুলি খাবারের সংস্পর্শে আসা উচিত নয়।

প্লাস্টিক বর্জ্যের পরিবেশবান্ধব পুনর্ব্যবহারযোগ্য - "ইকো এমব্যালেজ" এবং এটির সম্পূর্ণ পুনর্ব্যবহারযোগ্য পদ্ধতির অংশ যা জার্মান প্রোগ্রামের অর্থায়ন করে এমন ব্র্যান্ডগুলি শুধুমাত্র তাদের নিজস্ব পণ্যগুলিতে এই ধরণের সুস্পষ্ট ব্যাজ লাগাতে পারে৷

প্লাস্টিক পণ্য উত্পাদনকারী অনেক কোম্পানি এই সিস্টেমের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত নয়, তবে তবুও তারা তাদের পণ্যগুলিতে এই ব্যাজটি লাগায়, যা পণ্যের পরিবেশগত উপাদান সম্পর্কে গ্রাহকদের বিভ্রান্ত করার একটি স্পষ্ট প্রচেষ্টা হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

পুনর্ব্যবহারযোগ্য উপকরণ থেকে দ্বিতীয়বার তৈরি বা চলমান পুনর্ব্যবহার করার জন্য এখনও উপযুক্ত একটি পণ্য। প্যাকেজের ত্রিভুজ আইকন, 3টি তীর সমন্বিত, মানে এই ধরনের থালা পুনর্ব্যবহারযোগ্য।

ত্রিভুজ নিজেই ভিতরে, প্রায়ই ভাল পড়া সংখ্যা থাকবে. তারা একটি নির্দিষ্ট ধরনের প্রক্রিয়াকরণ সম্পর্কে কথা বলবে। সুতরাং, আপনি যদি একটি সংখ্যা দেখতে পান, তাহলে এর অর্থ হবে:

• 1 থেকে 19 পর্যন্ত - প্লাস্টিক;
• 20 থেকে 39 পর্যন্ত - কাগজ বা পিচবোর্ড;
• 40 থেকে 49 পর্যন্ত - ধাতু;
• 50 থেকে 59 পর্যন্ত - কাঠ;
• 60 থেকে 69 পর্যন্ত - ফ্যাব্রিক বা টেক্সটাইল;
• 70 থেকে 79 পর্যন্ত - গ্লাস

প্লাস্টিকের পাত্রে পাওয়া অন্যান্য চিহ্নের উপাধি

• মাইক্রোওয়েভ ওভেন ক্রস আউট - এই জাতীয় খাবারগুলি এতে গরম করা যায় না;
• দুটি পর্যায়ক্রমে ঘোরানো হাত - এই পণ্যটি দ্বিতীয়বার ব্যবহার করা যাবে না;
• প্লেট এবং চামচ আউট অতিক্রম - গরম খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়;
• রেফ্রিজারেটর ক্রস আউট - ফ্রিজে রাখবেন না;
• ক্রস-আউট মুরগির থালা - আপনি চর্বি ঢালা করতে পারবেন না;
• থার্মোমিটার ইমেজ - তাপমাত্রার ওঠানামা সহ্য করতে পারে।

যাই হোক না কেন, এমনকি প্রায় নিরাপদ ধরণের প্লাস্টিকের খাবার ব্যবহার করেও, প্রতিদিনের ব্যবহারে আরও ঐতিহ্যবাহী উপকরণগুলিতে স্যুইচ করা মূল্যবান কিনা তা নিয়ে চিন্তা করুন, যার হাজার বছরের ইতিহাস মানব স্বাস্থ্যের জন্য তাদের সুবিধাগুলি নিশ্চিত করে।

প্লাস্টিকের খাবারের চিহ্নগুলি কী বোঝায় সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।