অভিজাত খাবার: প্রকার এবং ব্র্যান্ডের ওভারভিউ

রান্নাঘরের পাত্র প্রতিটি বাড়িতেই রয়েছে। এবং প্রায়শই এটি তার দ্বারাই হয় যে অতিথিরা এবং পরিবারের নিজেরাই তাদের অবস্থান এবং আরাম উভয়ই মূল্যায়ন করে। তবে এমনকি সহজতম ব্যক্তিও রাজকীয় সমাজের সদস্যের মতো অনুভব করতে পারেন যদি তার রান্নাঘরে অভিজাত খাবারগুলি উপস্থিত হয়। এটি কী, এটি কোথায় বিক্রি হয় এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে চয়ন করা যায়, আমরা আজ বুঝতে পারব।

ক্রোকারিজ, অন্যান্য গৃহস্থালীর আইটেমগুলির মতো, বেশ কয়েকটি প্রধান বিভাগ রয়েছে, যার মধ্যে একটি হল বিলাসবহুল রান্নাঘরের পাত্র। বেশ কয়েকটি মূল বৈশিষ্ট্যের উপস্থিতি দ্বারা সমৃদ্ধ ভাণ্ডারের মধ্যে এটি সনাক্ত করা সহজ।

• প্রিমিয়াম শ্রেণীর খাবারগুলি শুধুমাত্র অভিজাত এবং ব্যয়বহুল উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়।. যাইহোক, তারা উত্পাদন প্রধান উপাদান হিসাবে অবিকল ব্যবহার করা হয়. তারা সোনা, প্ল্যাটিনাম, চীনামাটির বাসন বা অভিজাত কাঠ হতে পারে।
• প্রতিটি আইটেম একটি অনন্য প্রসাধন আছে - এটি মূল্যবান পাথর বা অন্যান্য ধাতু দিয়ে পেইন্টিং, খোদাই বা এমনকি ইনলে হতে পারে। অভিজাত রান্নাঘরের পাত্র অবিলম্বে ব্যয়বহুল চেহারা।
• উত্পাদনের সূক্ষ্মতা. বিশ্ব হাউস-এই ধরনের পণ্য প্রস্তুতকারীরা প্রতি বছর প্রতিটি নামের সীমিত সংখ্যক পণ্য উত্পাদন করে।এবং প্রথমত, এটি এই কারণে যে এই জাতীয় খাবার তৈরির জন্য অনেকগুলি অপারেশন বাস্তবে একচেটিয়াভাবে হাতে সঞ্চালিত হয়।
• বিলাসবহুল টেবিলওয়্যার সেট বিক্রি হয়. তাদের আকার ভিন্ন হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, টেবিলওয়্যারের একটি সম্পূর্ণ সেট বা শুধু একটি কফি কাপ এবং সসার। একের পর এক, এই ধরনের অনন্য নমুনা শুধুমাত্র ব্যতিক্রমী ক্ষেত্রে কেনা যাবে।
• বাধ্যতামূলক উপস্থিতি গুণমান এবং সামঞ্জস্যের শংসাপত্র. একই সময়ে, নথিগুলি শুধুমাত্র প্রস্তুতকারকের নিজের পক্ষেই নয়, উচ্চতর নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষের কাছ থেকেও জারি করা উচিত, যা সত্যিই তাদের সমৃদ্ধ উত্স নিশ্চিত করতে পারে।
• মূল্য বৃদ্ধি - এবং এটি মূল বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি। এটি নিজেই উত্পাদনের ব্যয়বহুল উপকরণ দিয়ে তৈরি এবং খাবার তৈরির জটিল কৌশল এবং অবশ্যই এর শ্রেণির কারণে। বিলাসবহুল সেগমেন্টের আসল টেবিলওয়্যার প্রতিটি দোকানে এবং কম দামে বিক্রি করা যাবে না।

এই ধরনের রান্নাঘরের পাত্রের আরেকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অভিজাত খাবার মানে বিরক্তিকর নিরবধি ক্লাসিক নয়। বিপরীতে, এর অনেক নির্মাতারা গ্রাহকদের অস্বাভাবিক রঙ এবং আকারের আইটেম অফার করে।

প্রিমিয়াম শ্রেণীর খাবারের নিজস্ব বৈচিত্র্য রয়েছে, সেইসাথে এর অন্যান্য সমস্ত শ্রেণী রয়েছে। এই জাতীয় ব্যয়বহুল পাত্রগুলি সঠিকভাবে চয়ন করতে এবং ভবিষ্যতে আনন্দের সাথে সেগুলি ব্যবহার করতে, আপনাকে এই শ্রেণিবিন্যাসের সাথে নিজেকে পরিচিত করতে হবে।

তাই রান্নার জন্য সরাসরি ব্যবহার করা হয় এমন পাত্রকে ডাকার রেওয়াজ। বিরল ক্ষেত্রে, এটিতে তৈরি খাবারগুলি টেবিলে পরিবেশন করা হয়। এই বিভাগের অভিজাত খাবারগুলি নিম্নরূপ হতে পারে:

• ওভেন ট্রে;
• পাত্র;
• braziers;
• অংশযুক্ত পাত্র বা ছাঁচ;
• বিভিন্ন মর্টার;
• মাংসের জন্য হাতুড়ি;
• ladles;
• কাটিং বোর্ড

এই বিভাগে সরাসরি টেবিলে খাবার পরিবেশন করার পাশাপাশি এটি খাওয়ার উদ্দেশ্যে তৈরি পাত্রগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এবং এখানে প্রিমিয়াম-শ্রেণীর খাবারের পরিসীমা অনেক বিস্তৃত।

• প্লেট। এগুলি স্যুপ, সালাদ, মাছ বা মাংসের খাবারের জন্য, অগভীর এবং গভীর, পাই বা স্যান্ডউইচের জন্য হতে পারে।
• কাপ এবং saucers. তারা সাধারণত বিশেষ কফি বা চা সেট এবং সেট বাল্ক গঠন.
• কাটলারি. এগুলি বিভিন্ন ধরণের ছুরি, কাঁটাচামচ এবং চামচ। তারা বিভিন্ন ধরনের প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সের জন্য ডেজার্ট, সালাদ হতে পারে।
• চাপাতা, চিনির বাটি, গ্রেভি বাটি। এগুলি পাত্রের ছোট আইটেম যা অগত্যা কিটে বিক্রি হয়। উদাহরণস্বরূপ, মগ এবং একটি চিনির বাটি সহ একটি চায়ের পাত্র এবং দ্বিতীয় কোর্সের জন্য প্লেট সহ সস পাত্র।

বিলাসবহুল টেবিলওয়্যারের উচ্চ খরচ তার উত্পাদনের উপাদান দ্বারা সুনির্দিষ্টভাবে ব্যাখ্যা করা হয়। কিছু সস্তা খাদ, সাধারণ স্টেইনলেস স্টীল বা অ্যালুমিনিয়াম কখনও এটি হিসাবে ব্যবহার করা হয় না। প্রায়শই, নির্মাতারা নিম্নলিখিত রচনাগুলি থেকে তৈরি গ্রাহকদের পাত্র অফার করে।

• চীনামাটির বাসন। এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে হস্তনির্মিত চীনামাটির বাসন চা সেটগুলিকে সবচেয়ে অভিজাত, ব্যয়বহুল এবং চটকদার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। সুতরাং, আজকের কারিগররাও এই উপাদান থেকে টেবিল সেট তৈরি করে।

• লাল গাছ। এটি সাধারণত চীনামাটির বাসন বা সোনার সাথে মিলিত হয়। হ্যান্ডেল এবং কাটলারি, সেইসাথে পাত্র বা প্যানের জন্য হ্যান্ডলগুলি তৈরির জন্য ব্যবহার করুন। হাত দ্বারা এই উপাদান দিয়ে তৈরি রান্নাঘর মর্টারগুলিও বিশেষভাবে মূল্যবান বলে বিবেচিত হয়।

• সোনা এবং প্ল্যাটিনাম. এগুলি প্রায়শই বিশিষ্ট নির্মাতারা তাদের পণ্য তৈরি করতে ব্যবহার করেন। ডাইনিং এবং রান্নাঘর উভয় পাত্র, এই মূল্যবান ধাতু দিয়ে তৈরি, সবচেয়ে অভিজাত এবং একই সময়ে ভারী বলে মনে করা হয়।

• ক্রিস্টাল এবং রূপা. এই দুটি উপকরণ সত্যিই একসঙ্গে শেষ স্থানে আছে. একদিকে, এগুলি সস্তা এবং সত্যিই অভিজাত নয়, তবে অন্যদিকে, এই জাতীয় খাবারের দাম চীনামাটির বাসন দিয়ে তৈরির চেয়ে কয়েকগুণ কম।

যদি আমরা নিজেরাই খাবারের আকার সম্পর্কে কথা বলি, তবে এটি খুব, খুব বৈচিত্র্যময়। সাধারণত এটি রান্নাঘরের পাত্র যা একটি ক্লাসিক আকৃতি আছে। কিন্তু ডাইনিং রুম হতে পারে:

• ত্রিভুজাকার;
• ডিম্বাকৃতি;
• বর্গক্ষেত্র;
• bevelled;
• মিলিত

এমনকি কাঁটাচামচ, ছুরি এবং চামচের কাজের অংশও কখনও কখনও একটি নাশপাতি বা খোলের আকার ধারণ করে, দৃঢ়ভাবে দীর্ঘায়িত বা বিপরীতভাবে, গোলাকার।এটি সমস্ত ব্র্যান্ডের নীতির উপর নির্ভর করে, এটি যে শৈলীতে এটির খাবার তৈরি করে, সেইসাথে মাস্টারের অনুপ্রেরণা এবং ইচ্ছার উপর, যিনি সরাসরি এর উত্পাদনের সাথে জড়িত। প্রিমিয়াম শ্রেণীর খাবারের আকারের উপর কোন কঠোর নিষেধাজ্ঞা নেই। বিপরীতে, এটি যত বেশি অস্বাভাবিক, তত বেশি ব্যয়বহুল এবং এর মূল্য তত বেশি।

আজ, সমস্ত অভিজাত রান্নাঘর এবং টেবিলের পাত্রগুলি একচেটিয়াভাবে বিদেশী নির্মাতাদের দ্বারা উত্পাদিত হয়। আমাদের দেশের ভূখণ্ডে এই জাতীয় খাবার তৈরিতে বিশেষজ্ঞ একটিও আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃত এবং নিবন্ধিত ব্র্যান্ড নেই। আপনার যদি নিজের জন্য এই জাতীয় পাত্র কেনার প্রয়োজন হয় তবে প্রথমে আপনাকে এই জাতীয় ব্র্যান্ডগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে।

• Prouna হল বিলাসবহুল চীনামাটির বাসন থালাবাসন। এই জাতীয় পাত্রগুলি হংকংয়ে উত্পাদিত হয়, তবে সারা বিশ্ব থেকে কেবলমাত্র সর্বশেষ প্রযুক্তিগুলি এর উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়, বিশেষত জার্মানি, ফ্রান্স এবং ইংল্যান্ড থেকে। এটি বিশুদ্ধ সাদা চীনামাটির বাসন।

• জার্মানি উচ্চ-সম্পদ চীনামাটির বাসন থালাবাসন তৈরিতেও শীর্ষস্থানীয়। আজকের সেরা ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি বাভারিয়া চীনামাটির বাসন। বিক্রয় নেতা একটি অনন্য টেবিল পরিষেবা, 42,000 রুবেল মূল্যের 27 টি আইটেম নিয়ে গঠিত। এটি শুধুমাত্র সর্বোচ্চ মানের চীনামাটির বাসন থেকে তৈরি নয়, সোনার প্রলেপ সহ একটি অনন্য লাল অলঙ্কারও রয়েছে। এই ধরনের একটি পরিষেবা শুধুমাত্র ব্যয়বহুল নয়, এটি আড়ম্বরপূর্ণ, আধুনিক এবং সমৃদ্ধ দেখায়।

• চেক প্রজাতন্ত্র, আরও স্পষ্টভাবে, এর ব্র্যান্ড বোহেমিয়া লাক্স, তার গ্রাহকদের অনন্য স্ফটিক সেট অফার. প্রস্তুতকারকের ভাণ্ডারে বাটি, চশমা, চশমা এবং এমনকি ট্রেগুলির সেট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

• ইতালীয় থালাবাসন ব্র্যান্ড ব্রুনো কস্টেনারো সৌন্দর্য এবং পরিশীলিত হয়. এই ব্র্যান্ডটি ক্রেতাকে প্ল্যাটিনাম বা সোনার তৈরি পাত্র অফার করে। অবশ্যই, এই জাতীয় খাবারগুলি সস্তা নয়, তবে তাদের দাম তাদের মার্জিত এবং অনন্য চেহারা, দীর্ঘমেয়াদী অপারেশন এবং কেবল রান্নাঘরে তাদের অস্তিত্ব দ্বারা ক্ষতিপূরণের চেয়ে বেশি। এটি কেবল খাবার নয় - এটি সেই সমস্ত লোকদের জন্য খাবার যারা আরাম, পরিশীলিত এবং সবকিছুতে চটকদার প্রশংসা করেন। এই ব্র্যান্ডের এক ব্যাগের গড় খরচ প্রায় 20 হাজার রুবেল।

সত্যিই উচ্চ-মানের এবং আসল প্রিমিয়াম-শ্রেণির টেবিলওয়্যার কেনার জন্য এবং বহু বছর ধরে এটি উপভোগ করার জন্য, আপনাকে এটির পছন্দের জন্য একটি অত্যন্ত দায়িত্বশীল পদ্ধতি অবলম্বন করতে হবে। এবং এর জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি অনুসরণ করতে হবে।

• আপনি শুধুমাত্র প্রমাণিত ব্র্যান্ড চয়ন করতে হবে. হয় উপরে উপস্থাপিত মিনি-রেটিং, অথবা বিশেষ ফোরাম এতে সাহায্য করতে পারে।
• সরাসরি প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে বা সময়-পরীক্ষিত মধ্যস্থতাকারীর মাধ্যমে পাত্র ক্রয় করা ভাল।
• ক্রয়কৃত পণ্যের গুণমান এবং সামঞ্জস্যের সমস্ত প্রয়োজনীয় শংসাপত্র থাকলেই আপনি একটি ক্রয় করতে পারবেন।
• কেনার আগে, আপনার সেট বা পরিষেবার প্রতিটি আইটেম সাবধানে পরীক্ষা করা উচিত। একজন অভিজ্ঞ প্রস্তুতকারক এই জাতীয় অভিজাত খাবারের উত্পাদনে বিবাহের অনুমতি দেবেন না।

টেবিলে রান্না বা পরিবেশন করার জন্য - পাত্রগুলি নিজেরাই ঠিক কী উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে সেদিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এটি একটি নির্দিষ্ট ধরণের প্লেটের জন্য উপযুক্ত কিনা তা অধ্যয়ন করতে ভুলবেন না। এই নিয়ম মেনে চলতে ব্যর্থতা ক্রয়ের ক্ষেত্রে দ্রুত হতাশার কারণ হতে পারে, কারণ থালা-বাসনগুলি কেবল অব্যবহারযোগ্য হয়ে যাবে।

এবং মূল নির্বাচনের মানদণ্ড এখনও খরচ হওয়া উচিত। একটি বিখ্যাত ব্র্যান্ড যেটি বাস্তব এবং ব্যয়বহুল উপকরণ থেকে সত্যিই বিলাসবহুল টেবিলওয়্যার তৈরি করে তারা কখনই একটি পণ্য ক্ষতিগ্রস্থ করে বিক্রি করবে না। এমনকি বিক্রির সময়ও তার খাবারের দাম গড় বাজার মূল্যের চেয়ে কম হতে পারে না।

অভিজাত চা পরিষেবার একটি ওভারভিউ জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিও দেখুন.