বৈদ্যুতিক ডাম্পলিংস: প্রকার এবং নির্বাচনের মানদণ্ডের বর্ণনা
ডাম্পলিং বিশ্বের অনেক দেশে একটি প্রিয় খাবার এবং তাদের মডেলিং পরিবারের সকল সদস্যের জন্য একটি উত্তেজনাপূর্ণ কার্যকলাপ হয়ে ওঠে। এই থালাটি প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি কেবল আকর্ষণীয় এবং উত্তেজনাপূর্ণ নয়, তবে খুব দীর্ঘ এবং শ্রমসাধ্যও। অনেক আধুনিক গৃহিণী রেডিমেড পণ্য কিনতে পছন্দ করেন, যার গুণমান সর্বদা প্রতিষ্ঠিত মান পূরণ করে না। ডাম্পলিং তৈরির প্রক্রিয়াটিকে সহজ করার জন্য, নির্মাতারা বিশেষ বৈদ্যুতিক ডাম্পলিং তৈরি করেছেন, যা গার্হস্থ্য এবং শিল্প উভয়ই হতে পারে।
বৈশিষ্ট্য, সুবিধা এবং অসুবিধা
একটি বৈদ্যুতিক ডাম্পলিং প্যান রান্নাঘরে গৃহিণীদের জন্য একটি অপরিহার্য সহকারী। একটি ক্লাসিক ঘরে তৈরি ডাম্পিংয়ের শক্তি 0.2 কিলোওয়াট এবং এর উত্পাদনশীলতা 10-14 কেজি প্রতি ঘন্টায়। শিল্প স্কেলে পণ্য তৈরির জন্য আরও শক্তিশালী মডেল ব্যবহার করা হয়। হোম অ্যাপ্লায়েন্স নিম্নলিখিত স্ট্যান্ডার্ড সংযুক্তিগুলির সাথে সজ্জিত:
- উপাদান মেশানো এবং ময়দা তৈরির জন্য;
- ময়দা থেকে প্রয়োজনীয় ক্যানভাস তৈরি করতে;
- ডাম্পলিং তৈরির জন্য।
যে কোনও গৃহস্থালীর সরঞ্জামের মতো, একটি ডাম্পিংয়ের অনেকগুলি ইতিবাচক এবং নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
সুবিধাদি:
- অপারেশন সহজ;
- পরিবেশগত নিরাপত্তা;
- পারিবারিক বাজেটের যৌক্তিক ব্যবহার;
- কর্মক্ষমতা উচ্চ স্তরের;
- উত্পাদিত পণ্যের উচ্চ নান্দনিক সূচক।
ত্রুটিগুলি:
- উচ্চ মূল্য পরিসীমা।
মডেল
নবজাতক গৃহিণীদের জন্য বৈদ্যুতিক ডাম্পলিংগুলির বিশাল পরিসর বোঝা প্রায়ই কঠিন। পেশাদার শেফরা বাড়ির জন্য কেনা যেতে পারে এমন বেশ কয়েকটি মডেলের দিকে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেন।
- মার্কাটো অ্যাটলাস - ইতালীয় যন্ত্রপাতি, যা 3 সারিতে ডাম্পলিং গঠনের জন্য এবং 9টি ভিন্ন স্তরের ময়দার তৈরির জন্য সরবরাহ করে, যা পুরুত্বে ভিন্ন। ডিভাইসের উপাদানগুলি হল একটি ময়দার মিশ্রণকারী, স্টাফিংয়ের জন্য একটি চামচ, বিভিন্ন আকারের ডাম্পলিং তৈরির জন্য অগ্রভাগ, ময়দা বের করার জন্য একটি অগ্রভাগ।
বৈশিষ্ট্য - রোলারগুলিতে একটি বিশেষ ফিল্মের উপস্থিতি, যা ময়দাকে তাদের সাথে আটকে যেতে বাধা দেয়।
ডিভাইসটি লাসাগন, পাফ পেস্ট্রি এবং ঘরে তৈরি পাস্তা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিমা করা মাংসের পাত্রে বিভিন্ন ধরনের ফিলিংস রাখা যেতে পারে।
- মার্কাতো পাস্তা - পেশাদার ইনস্টলেশনের কাছাকাছি একটি ডিভাইস। উচ্চ স্তরের শক্তি এটি বড় পরিমাণে পণ্য উত্পাদন করা সম্ভব করে তোলে। ডিভাইসটি মালকড়ি ঘূর্ণায়মান দুটি মোড দিয়ে সজ্জিত।
- PP-05 মি - একটি স্থির যন্ত্রপাতি যার ওজন 20 কেজির বেশি। এই মডেলটি শুধুমাত্র বাড়ির রান্নায় নয়, ছোট ব্যবসার বিকাশের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
এই তালিকায় সমস্ত জনপ্রিয় মডেল অন্তর্ভুক্ত নয় যা মনোযোগের যোগ্য। আধুনিক নির্মাতারা ক্রমাগত তাদের মডেলগুলির দাম উন্নত এবং কমানোর জন্য কাজ করছে, যা গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির দোকানে দর্শকদের ক্রয় ক্ষমতা বাড়ানোর লক্ষ্যে বাধ্যতামূলক ব্যবস্থা।
কিভাবে নির্বাচন করবেন?
আধুনিক গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির দোকানের তাকগুলিতে, আপনি বিপুল সংখ্যক বৈদ্যুতিক ডাম্পলিং দেখতে পারেন, যা দামের পরিসীমা, আকার, কর্মক্ষমতা এবং বিভিন্ন ফাংশনের প্রাপ্যতার মধ্যে পৃথক। এই ডিভাইসটি নির্বাচন করার সময়, অভিজ্ঞ গৃহিণীরা নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করার পরামর্শ দেন:
- কোষের সংখ্যা একটি সূচক যা কাজের গতি, সেইসাথে শারীরিক খরচ প্রভাবিত করে;
- উত্পাদনের উপাদান - প্যারামিটার যা ইউনিটের অপারেশনের সময়কে প্রভাবিত করে;
- উত্পাদিত পণ্যগুলির আকৃতি এবং চেহারা একটি নান্দনিক সূচক যা শুধুমাত্র পরিবারের সদস্যদের গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দগুলিকে প্রভাবিত করে;
- সেল ব্যাস একটি সূচক যা প্রায় সমস্ত মডেলের জন্য অপরিবর্তিত থাকে;
- অতিরিক্ত অগ্রভাগ - প্যারামিটার যা ডিভাইসের কার্যকরী বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করে তবে ঐচ্ছিক।
এটি অতিরিক্ত অগ্রভাগের উপস্থিতি, যা সরঞ্জামের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে, এই পণ্যটি কেনার সময় নবজাতক গৃহিণীদের মনোযোগ দিতে হবে।
বেশিরভাগ মেশিন বাড়িতে তৈরি নুডলস তৈরির ফাংশন দিয়ে সজ্জিত।, যা স্ট্রিপগুলিতে ঘূর্ণিত ময়দার স্ব-কাটা বা একটি সমাপ্ত পণ্য পাওয়ার জন্য প্রদান করে। যদি হোস্টেস এই ফাংশনটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করে, তবে এটির জন্য অতিরিক্ত অর্থপ্রদান করা উচিত নয়।
আপনাকে একটি প্রচারিত ট্রেড ব্র্যান্ডের জন্য উল্লেখযোগ্য অর্থ প্রদান করতে হবে, যা পণ্যের গুণমান এবং স্থায়িত্বের অতিরিক্ত গ্যারান্টি প্রদান করে না। গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি দোকানের পরামর্শদাতারা কম জনপ্রিয় নির্মাতাদের বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন যাদের পণ্যের গুণমানও উচ্চ স্তরে।
নির্বাচিত সরঞ্জাম কেনার আগে, আপনাকে অবশ্যই গুণমানের শংসাপত্রের উপলব্ধতা পরীক্ষা করতে হবেযা প্রযুক্তির পরিবেশগত নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে।
কাজের মুলনীতি
গৃহিণীদের মধ্যে জনপ্রিয় এবং উচ্চ চাহিদা হল ছোট ডাম্পলিং - মিনি ডাম্পলিং, যা শুধুমাত্র অল্প জায়গা নেয় না, তবে বিভিন্ন সহায়ক ফাংশনও রয়েছে। এই গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি ব্যবহার করার সময়, একজন ব্যক্তির নিম্নলিখিত দায়িত্ব রয়েছে:
- সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান অধিগ্রহণ এবং প্রস্তুতি;
- ময়দা থেকে প্রয়োজনীয় স্তর তৈরি করা এবং এটি ডিভাইসে স্থাপন করা;
- মাংসের কিমা তৈরি করা এবং একটি বিশেষ পাত্রে রাখা;
- ডিভাইস চালু করা;
- সমাপ্ত পণ্য গ্রহণ।
এই ডিভাইসটির পরিচালনার নীতি হল দুটি ময়দার শীট থেকে ছোট উপাদান তৈরি করা, যার মধ্যে কিমা করা মাংস রাখা হয়। সুবিধার জন্য এবং একে অপরের থেকে ডাম্পলিং আলাদা করার সহজতার জন্য, মেশিনটি তাদের মধ্যে ছোট স্ট্রিপগুলিতে ফোকাস করে।
ডিভাইসটিকে বৈদ্যুতিক নেটওয়ার্কের সাথে সংযুক্ত করার আগে, আপনাকে অবশ্যই ডিভাইসটি একত্রিত করার এবং সহায়ক অগ্রভাগ সংযোগ করার জন্য নির্দেশাবলী সাবধানে অধ্যয়ন করতে হবে। রান্নার কাজ শেষ হওয়ার পরে, মেইন থেকে যন্ত্রটি সংযোগ বিচ্ছিন্ন করা, ব্যবহৃত সমস্ত অংশ ধুয়ে শুকিয়ে নেওয়া প্রয়োজন।
আপনি রান্নাঘরের ক্যাবিনেটে এমন যন্ত্রপাতি সংরক্ষণ করতে পারেন যা আর্দ্রতা থেকে সুরক্ষিত।
পরিচালনার সহজতা এবং উচ্চ উত্পাদনশীলতা গৃহিণীদের কেবল তাদের পরিবারগুলিকে সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাওয়াতে সক্ষম করে না, এমনকি এই ধরণের পণ্য উত্পাদনের জন্য ছোট বেসরকারি উদ্যোগও খুলতে পারে। আধুনিক খাবারের বাজার ফাস্ট ফুডে উপচে পড়ছেযা শুধু শরীরের উপকারই করে না, ক্ষতিও করে। বাড়িতে তৈরি ডাম্পলিংগুলি ব্যস্ত মানুষের জন্য অপরিহার্য খাবার।
রিভিউ
বৈদ্যুতিক ডাম্পলিংগুলির জনপ্রিয়তা এবং চাহিদা ইতিবাচক এবং নেতিবাচক উভয় পর্যালোচনার বিপুল সংখ্যক উপস্থিতিকে উস্কে দিয়েছে। অভিজ্ঞ গৃহিণীরা সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য উল্লেখযোগ্য সময় সাশ্রয় লক্ষ্য করেন, সেইসাথে বিভিন্ন ফিলিংস সহ পণ্যগুলির একযোগে উত্পাদনের সম্ভাবনা। নবীন রাঁধুনিরা, যাদের এই থালা রান্না করার ক্ষেত্রে ন্যূনতম পরিমাণে ব্যবহারিক দক্ষতা রয়েছে, তারা এই যন্ত্রের ব্যবহার এবং সুন্দর এবং অভিন্ন ডাম্পলিং পাওয়ার সহজলভ্যতা লক্ষ করুন।
ডিভাইস সম্পর্কে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া ছোট রেস্তোরাঁর কর্মীরাও রেখে গেছেন, যেখানে শেফরা আনন্দের সাথে ডিভাইসটি ব্যবহার করে এবং ব্যবহারের সহজতা, অতিরিক্ত দরকারী অগ্রভাগের উপস্থিতি, সেইসাথে উচ্চ স্তরের নির্ভরযোগ্যতা নোট করে।
এই ডিভাইসের একমাত্র অসুবিধা হল উচ্চ মূল্যের পরিসীমা, যা প্রায়ই কম আয়ের লোকেদের বৈদ্যুতিক সহকারী কেনার অনুমতি দেয় না।
চীন ডাম্পিংয়ের জন্মস্থান হওয়া সত্ত্বেও, তারা বিশ্বের বিভিন্ন মানুষের মেনুতে একটি যোগ্য স্থান দখল করে। আধুনিক রান্নায় এই থালাটির বিপুল সংখ্যক প্রকার রয়েছে, যা কেবল আকারেই নয়, ভরাটেও আলাদা।
প্রতিটি হোস্টেসের রন্ধনসম্পর্কীয় নোটবুকে, আপনি এই সুস্বাদুতার রেসিপিটি দেখতে পারেন, যার সাথে তিনি কেবল পরিবারের সদস্যদেরই নয়, অতিথিদেরও খুশি করেন। একটি আধুনিক মহিলার উচ্চ কর্মসংস্থান তাকে রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ রান্না করার জন্য কম এবং কম জায়গা ছেড়ে দেয়। ডিজাইনাররা উদ্ধারে এসেছিলেন, যারা একটি অপরিহার্য ডিভাইস তৈরি করেছিলেন - একটি বৈদ্যুতিক ডাম্পলিং, যা আপনাকে অল্প সময়ের মধ্যে একটি সুস্বাদু ডিনার সহ একটি বড় পরিবারকেও খাওয়াতে দেয়।
এই ভিডিওতে আপনি JGT 60 ডেস্কটপ ডাম্পলিং মেশিনের কাজ দেখতে পারেন।
