কোল্যান্ডার্স: এটা কি এবং তারা কি?

রান্নাটি উচ্চ মানের হওয়ার জন্য, যতটা সম্ভব কম সময় নিন এবং রান্নাঘরে রান্নার আরামে অবদান রাখতে, প্রচুর গৃহস্থালীর সরঞ্জাম এবং পাত্র থাকতে হবে। পাত্র, প্যান এবং অন্যান্য অনুরূপ আইটেম ছাড়াও, ডাইনিং রুম একটি কোলান্ডার দিয়ে সজ্জিত করা উচিত।

একটি কোলান্ডার একটি অপরিহার্য রান্নাঘরের আইটেম যা বিভিন্ন আকারের গর্ত সহ একটি বড় পাত্রের মতো দেখায়। এটা প্রধানত থালা - বাসন straining জন্য ব্যবহৃত হয়. এই পাত্রের মূল উদ্দেশ্য হল পণ্যটিকে তরল থেকে আলাদা করা। এর সাহায্যে, হোস্টেসগুলি নিম্নলিখিত কাজগুলি সম্পাদন করে:

• ধুয়ে শাকসবজি, ফল, বেরি;
• ড্রেন পাস্তা;
• টিনজাত খাবার ড্রেন, উদাহরণস্বরূপ, মটর, ভুট্টা।

উপরের কাজটি কোলান্ডার ছাড়াই করা যেতে পারে, তবে এর সাহায্যে আপনি দ্রুত, ভাল এবং নিরাপদ সবকিছু করতে পারেন। এসব পাত্র ছাড়া পাস্তা ধোয়া আপনার হাত পুড়ে যেতে পারে। একটি কোলান্ডারকে রান্নাঘরের আইটেম হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা ডাইনিং রুমে আঘাত কমাতে পারে।

একটি কোলান্ডার একটি অস্পষ্ট এবং একই সময়ে ডাইনিং রুমে একটি অপরিহার্য আইটেম হিসাবে বিবেচিত হয়। বর্তমানে, প্রতিটি গৃহিণী নিজের জন্য পাস্তা, চাল, সিরিয়াল রান্না করার জন্য সেরা বিকল্পটি বেছে নিতে পারেন। মডেলগুলি গর্ত আকার দ্বারা বিভক্ত করা হয়:

• ছোট গর্ত সহ বেরি ধোয়ার জন্য দুর্দান্ত, যেহেতু তারা তাদের মধ্যে ছোটটিকেও যেতে দেয় না, তারা ময়দা, বাল্ক পণ্য, ফিল্টার সসগুলি চালনার জন্য জালের পাত্রও ব্যবহার করে;
• বড় গর্ত সহ বড় আকারের ফল ধোয়ার জন্য, পাশাপাশি ডাম্পলিং, ডাম্পলিং এবং আরও অনেক কিছু থেকে জল নিষ্কাশনের জন্য ব্যবহৃত হয়।

কোল্যান্ডারের জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে নিম্নলিখিত বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

1. ভাঁজ. এই জাতীয় কোলান্ডার দেখতে ছিদ্রযুক্ত পাপড়ি সহ একটি ফুলের মতো, যা একটি সর্পিল আকারে খোলার প্রবণতা রয়েছে, যখন একটি কাপড আকৃতি তৈরি করে।
2. হাতল সহ, যা যোগ করুন.
3. সমান. এই ধরনের কোলান্ডার দেখতে একটি ছিদ্রযুক্ত অর্ধচন্দ্রাকার প্লেটের মতো। এটি অপসারণযোগ্য, কারণ এটি তরল পরে নিষ্কাশনের জন্য পাত্র এবং বয়ামে রাখা যেতে পারে। যেমন colanders সাহায্যে, berries এবং সবুজ শাক ধুয়ে হয়। এই মডেল হ্যান্ডলগুলি ভাঁজ করে, যার পরে এটি একটি বাক্সে পরিণত হয়।
4. স্থগিত জাল মডেল সিঙ্কের প্রান্তের সাথে সংযুক্ত করার ক্ষমতা রয়েছে, এটি রাবারযুক্ত পায়ের উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা কাঠামোর স্থিতিশীলতায় অবদান রাখে।
5. কোলান্ডার - ঢাকনা কম্পোট দিয়ে বয়াম বা পাত্রের উপর রাখা হয়। এই ধরনের পাত্রগুলি এই সত্যে অবদান রাখে যে শুধুমাত্র তরল ঢেলে দেওয়া হয়।

গৃহস্থালির অন্যান্য জিনিসের মতো, কোলান্ডার বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা যেতে পারে।

• গ্যালভানাইজড। কোলান্ডারের এই সংস্করণটিকে সবচেয়ে সস্তা এবং বিশেষ করে উচ্চ মানের নয় বলে মনে করা হয়। এই ধরনের পাত্রে অল্প সময়ের মধ্যে মরিচা পড়ে এবং অন্যান্য পদার্থের সাথে মিথস্ক্রিয়া করার সময় বিষাক্ত পদার্থ নির্গত হয়।

• এনামেলড। এই উপাদান দিয়ে তৈরি একটি বস্তু গ্যালভানাইজডের চেয়ে নিরাপদ। যদি এটি অসতর্কভাবে ব্যবহার করা হয়, তাহলে কোলান্ডারটি চিপস দিয়ে আবৃত থাকে এবং এটি মানুষের জন্য বিপদের হুমকি দেয়।

• প্লাস্টিক - কুটির পনির, ফল এবং সবজি ধোয়ার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্প। এই পাত্রের অসুবিধা হল যে গরম তরল এটির মাধ্যমে নিষ্কাশন করা যায় না, যেহেতু প্লাস্টিক গলে যায় এবং একই সাথে বিষাক্ত পদার্থগুলি ছেড়ে দেয়।

• সিরামিক কোলান্ডার প্রায়ই বিক্রয়ের জন্য পাওয়া যায় না। এর সুবিধা বলা যেতে পারে নিরাপত্তা, ব্যবহারের বহুমুখিতা, এবং বিয়োগ হল ভঙ্গুরতা, নিষ্কাশনের জন্য সিদ্ধ তরল ব্যবহার করার অক্ষমতা।

• অ্যালুমিনিয়ামসেইসাথে স্টেইনলেস স্টীল কোলান্ডার সেরা বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। ধাতব পাত্রগুলি ঠান্ডা এবং গরম জলের সাথে পদ্ধতির জন্য ব্যবহৃত হয়। এই ধরনের রান্নাঘর সহকারী সবচেয়ে নিরাপদ কারণ এটি ক্ষয় হয় না।

• তামা, লোহা। এই ধরনের বিকল্প খুব কমই বিক্রয় পাওয়া যায়।

• সিলিকন রান্নাঘরের পাত্রের জন্য একটি কোলান্ডার একটি উপযুক্ত বিকল্প, এটি ব্যবহারিক এবং একেবারে নিরাপদ।

Colanders বিভিন্ন আকার এবং ভলিউম থাকতে পারে। এই রান্নাঘরের আইটেমটির স্ট্যান্ডার্ড মডেলটির আয়তন 1 এবং 1.5 লিটার, যেখানে ব্যাস 0.15 - 0.25 মি। আপনি একটি চালুনি দিয়ে একাধিক বাটি কিনতে পারেন।

বিক্রয়ে আপনি এই ফর্মের কোল্যান্ডারগুলি খুঁজে পেতে পারেন:

• বৃত্তাকার, এগুলিকে একটি ক্লাসিক বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তাই সবচেয়ে সাধারণ;
• আয়তক্ষেত্রাকার, বর্গক্ষেত্রগুলি আগেরগুলির মতো সাধারণ নয়, তবে, এগুলিকে থালাতে বেরি, পাস্তা ঢালার জন্য আরও সুবিধাজনক বলে মনে করা হয়, রান্নাঘরে এই জাতীয় সহকারী স্থিতিশীলতা এবং কম্প্যাক্টনেস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়;
• ডিম্বাকৃতির সাধারণত পা থাকে যা আপনাকে কোলেন্ডারটিকে সিঙ্কে না ধরে রাখতে দেয়;
• conical এবং conical.

একটি কোলান্ডার নির্বাচন করার সময়, আপনার তার চেহারার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত নয়, আইটেমটি ব্যবহার করার সময় এই মানদণ্ডটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে না। এই রান্নাঘরের সাহায্যকারী একটি নির্দিষ্ট কার্যকরী উদ্দেশ্যে নির্বাচিত হয়, তাই প্রথমত এটি নিরাপদ এবং সুবিধাজনক হতে হবে। এছাড়াও, হোস্টেসের এই বিষয়টিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত যে পাত্রের হ্যান্ডেলগুলি অবশ্যই তাপ-প্রতিরোধী উপাদান দিয়ে তৈরি করা উচিত যাতে এটি ব্যবহার করার সময় তারা পুড়ে না যায়।

একটি কোলান্ডার কেনার সময়, আপনাকে প্রথমে সিদ্ধান্ত নিতে হবে এটি কোন উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হবে।, যে পরে চালুনি উপর গর্ত আকার মনোযোগ দিতে. প্রতিদিন প্রস্তুত করা খাবারের ভলিউম জেনে, আপনাকে উপযুক্ত ভলিউম এবং আকার সহ পাত্র কিনতে হবে। এই রান্নাঘরের সহকারীটি ভারী হওয়া উচিত নয় এবং প্রচুর জায়গা নেওয়া উচিত নয়।

প্রতিটি গৃহিণী জানেন কিভাবে একটি কোলান্ডার ব্যবহার করতে হয়। এই রান্নাঘরের আইটেমটি গৃহিণীদের মধ্যে ব্যাপক প্রয়োগ পেয়েছে:

• পণ্য ধোয়ার জন্য;
• ময়দার থালা ফুটানোর পরে তরল নিষ্কাশন করা;
• বাল্ক পণ্য স্ক্রীনিং জন্য;
• বাষ্পযুক্ত খাবারের জন্য;
• ফল এবং উদ্ভিজ্জ পিউরি প্রস্তুত করার জন্য।

এই বহুমুখী আইটেমটি, আকৃতি, বেঁধে রাখা এবং পায়ের উপস্থিতির উপর নির্ভর করে, সিঙ্কে ইনস্টল করা হয় এবং এর উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। এই রান্নাঘরের পাত্র বিশেষ পণ্য দিয়ে প্রতিটি ব্যবহারের পরে পরিষ্কার করা আবশ্যক। ধোয়ার পরে, কোলান্ডারটি চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।

IKEA থেকে কোলান্ডারের একটি পর্যালোচনা আপনার আরও অপেক্ষা করছে।