বাঁশ কাটা বোর্ড: বর্ণনা, নির্বাচন এবং যত্ন

কাটিং বোর্ড প্রতিটি আধুনিক রান্নাঘরে থাকা আবশ্যক। কেউ বেছে নেয় প্লাস্টিকের পণ্য, কেউ পছন্দ করে কাঁচ বা কাঠের পণ্য। সম্প্রতি বাঁশ কাটার বোর্ডের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এই জাতীয় পণ্যের বিশেষত্ব কী এবং কীভাবে এটির যত্ন নেওয়া যায়? সমস্ত উত্তর ইতিমধ্যে আমাদের উপাদান.

দোকানের যে কোনও গৃহস্থালী বিভাগে আপনি বিভিন্ন ধরণের কাটিং বোর্ড খুঁজে পেতে পারেন, যার মধ্যে বাঁশ থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে।. মাংস, সবজি, মাছ এবং রুটির জন্য কাটিং বোর্ড অন্তর্ভুক্ত বড় সেট আছে. কিন্তু আপনি একটি পৃথক উদাহরণ চয়ন করতে পারেন. এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে বাঁশ একটি গাছ নয় এবং তাই এটি থেকে পণ্যগুলি একটি বিশেষ উপায়ে তৈরি করা হয়।

সাধারণত এই জাতীয় প্লেটগুলি উল্লম্ব বা অনুভূমিকভাবে তৈরি করা হয়। বেশিরভাগ আধুনিক ভোক্তা অনুভূমিক বিকল্পগুলি পছন্দ করেন, কারণ এই ধরনের কাটিং বোর্ডগুলি খুব আকর্ষণীয় এবং আসল দেখায়। কিন্তু উল্লম্ব প্রেসিং ব্যবহার করে তৈরি বোর্ডগুলি আরও টেকসই বলে মনে করা হয়।

সমাপ্ত পণ্য, যা সাধারণত চাপা বোর্ডের দুই থেকে তিনটি স্তর নিয়ে গঠিত, একটি বিশেষ গর্ভধারণ সঙ্গে চিকিত্সা করা আবশ্যক, যা একটি জল-বিরক্তিকর এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল সম্পত্তি আছে. এই ধরনের গর্ভধারণ মানব স্বাস্থ্যের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ।

বাঁশের কাটিং বোর্ড বিভিন্ন ধরণের খাবার কাটার জন্য দুর্দান্ত। এটা হতে পারে কাঁচা মাংস, মাছ, সবজি, রান্না করা খাবার। উপরন্তু, এই জাতীয় বাঁশের পণ্যগুলিকে বহুমুখী হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, যেহেতু আপনি নিরাপদে তাদের উপর গরম পাত্র এবং প্যান রাখতে পারেন এবং সেগুলিকে স্ট্যান্ড হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

• একটি রান্নাঘর আনুষঙ্গিক নির্বাচন করার আগে, আপনি এটি সম্পর্কে যতটা সম্ভব শিখতে হবে। পণ্যের সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন, যা আপনাকে সঠিক পছন্দ করতে সহায়তা করবে। অনেক আধুনিক গৃহিণী, যারা কয়েক বছর ধরে বাঁশের মতো উপাদান দিয়ে তৈরি কাটিং বোর্ড ব্যবহার করছেন, তারা তাদের ইতিবাচক গুণাবলীর প্রশংসা করতে সক্ষম হয়েছেন। সুতরাং, এই পণ্যের সুবিধা কি?
• এই বাঁশের কাটিং বোর্ড ব্যবহার করা খুবই সুবিধাজনক, এটি হালকা, মসৃণ, টেকসই এবং দাম কম।
• আরেকটি প্লাস হল যে আপনি যে কোনও আকৃতি এবং আকারের একটি পণ্য চয়ন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এমন আলংকারিক বিকল্প রয়েছে যা এমনকি রান্নাঘরের অভ্যন্তরের সজ্জাও হয়ে উঠতে পারে, এবং কেবলমাত্র একটি ব্যবহারিক আনুষঙ্গিক নয়।
• এই আনুষঙ্গিক আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল যে বোর্ডটি মোটেই আর্দ্রতার ভয় পায় না। এটি সময়ের সাথে ফুলে উঠবে এবং বিকৃত হবে না, যেমনটি সাধারণত কাঠের পণ্যগুলির ক্ষেত্রে হয়।
• এটি একটি বরং টেকসই এবং পরিধান-প্রতিরোধী উপাদান হওয়ার কারণে, এই জাতীয় বোর্ড দীর্ঘ সময়ের জন্য তার আসল চেহারা হারাবে না।এটিতে দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি ধারালো ছুরি থেকে চিহ্ন, স্ক্র্যাচও থাকবে না।
• এই রান্নাঘরের আনুষঙ্গিক ব্যবহার করা সম্পূর্ণ নিরাপদ। এটি গন্ধ শোষণ করে না, যা নিঃসন্দেহে একটি প্লাস।
• পণ্য পরিষ্কার করা সহজ এবং খুব দ্রুত শুকিয়ে যায়।

আমরা যদি ত্রুটিগুলি সম্পর্কে কথা বলি, তবে এখনও ছোট ছোট অসুবিধা রয়েছে। এই জাতীয় পণ্যের উচ্চ কঠোরতার কারণে, ছুরিগুলি খুব দ্রুত নিস্তেজ হয়ে যায়। তদতিরিক্ত, এই জাতীয় বোর্ডে মাংসের টুকরো বীট করা অসম্ভব। আপনি যদি মাংস বীট করার জন্য একটি হাতুড়ি বা হ্যাচেট ব্যবহার করেন, তবে পণ্যটির কাঠামো ভেঙে যাওয়ার একটি উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে। কিছুক্ষণ পরে, অনুপযুক্ত অপারেশনের কারণে, একটি বাঁশের পণ্য বিচ্ছিন্ন হতে শুরু করতে পারে।

এই পণ্যটির আরেকটি অসুবিধা হল যে এটি সহজেই রং শোষণ করে। অতএব, কাটার পরে, উদাহরণস্বরূপ, বীট, দাগ বোর্ডে থাকতে পারে।

বাঁশের তৈরি পণ্য নির্বাচন করার সময়, তার আকৃতির দিকে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। একটি নিয়ম হিসাবে, কাটিয়া বোর্ড আয়তক্ষেত্রাকার, বৃত্তাকার বা ডিম্বাকৃতি হয়। এটি মাছ বা পাখির আকারে আলংকারিক বিকল্পও হতে পারে। মাছের জন্য, দীর্ঘায়িত ডিম্বাকৃতি বা আয়তক্ষেত্রাকার আকার চয়ন করা ভাল। একটি আয়তক্ষেত্রাকার বোর্ড মাংসের জন্য উপযুক্ত, এবং একটি বৃত্তাকার বোর্ড শাকসবজি এবং ফলের জন্য উপযুক্ত। রুটির জন্য, আপনি একটি আলংকারিক বিকল্প চয়ন করতে পারেন।

বিশ্বস্ত ব্র্যান্ডগুলি থেকে পণ্যগুলি চয়ন করুন যেগুলির অফিসিয়াল ওয়েবসাইট রয়েছে যেখানে আপনি সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্যের তথ্য পেতে পারেন৷ এই পণ্যটি তৈরি করতে ফর্মালডিহাইড আঠালো ব্যবহার করা হয়েছে কিনা তা জানতে নির্ভরযোগ্য তথ্য আপনাকে সাহায্য করবে।বিবেকবান নির্মাতারা কাটিং বোর্ড তৈরি করতে বিভিন্ন রাসায়নিক ব্যবহার করেন না। তারা সাধারণত ইপোক্সি বা হেভিয়া স্যাপের মতো নিরাপদ আঠালো ব্যবহার করে।

অনেক রান্নাঘরের জিনিসপত্রের পৃষ্ঠ প্রান্ত বরাবর একটি অগভীর খাঁজ দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এটি বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে যাতে কোনও পণ্য কাটার সময় রস টেবিলের উপর প্রবাহিত না হয়। এটা খুব ব্যবহারিক এবং সুবিধাজনক.

এছাড়াও, একটি হ্যান্ডেল উপস্থিতি মনোযোগ দিন। টেকসই এবং স্টেইনলেস স্টিলের বিকল্প রয়েছে। এরগনোমিক হ্যান্ডেলের জন্য ধন্যবাদ, বোর্ডটি ঝুলানো সুবিধাজনক হবে। আপনি যদি রান্নাঘরের মন্ত্রিসভায় বোর্ড কাটতে থাকেন তবে হ্যান্ডেল ছাড়াই কপিগুলি বেছে নেওয়া ভাল।

আপনি যদি রান্নাঘরের আনুষঙ্গিক জিনিসটি যতটা সম্ভব দীর্ঘস্থায়ী করতে চান তা চান এই জাতীয় কাটিং বোর্ডের যত্ন নেওয়ার জন্য আপনার কয়েকটি নিয়ম মনে রাখা উচিত।

• এই জাতীয় পণ্যের পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করা খুব সহজ, তাই এটি পরিষ্কার করার এবং ব্যবহারের পরে অবিলম্বে পণ্যের অবশিষ্টাংশ ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি একটি নরম কাপড় বা স্পঞ্জ ব্যবহার করে হাত দ্বারা করা ভাল। ডিশওয়াশারে এই পণ্যটি ধুয়ে ফেলবেন না, অন্যথায় বোর্ডটি খুব দ্রুত এক্সফোলিয়েট হতে শুরু করবে।
• দাগ থেকে মুক্তি পেতে, উদাহরণস্বরূপ, বীট কাটার পরে, আপনি লবণ ব্যবহার করতে পারেন। দাগের উপর অল্প পরিমাণে লবণ প্রয়োগ করা প্রয়োজন, এবং তারপরে দশ থেকে পনের মিনিট পরে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
• সমস্ত খাবারের জন্য একই কাটিং বোর্ড ব্যবহার করবেন না, অন্যথায় মাংস বা কাঁচা মাছে পাওয়া ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য জীবন্ত প্রাণী প্রস্তুত খাবারে প্রবেশ করতে পারে এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

এই ভিডিওতে আপনি বাঁশ কাটার বোর্ড তৈরির প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করতে পারবেন।