রাশিয়ান তৈরি ঢালাই-লোহার রান্নার পাত্র

ঢালাই লোহার কুকওয়্যার সর্বদাই চাহিদা রয়েছে; বহু শতাব্দী ধরে এটি খুব সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। কিন্তু এটি নির্বাচন করার সময় আপনাকে জানতে হবে যে অনেক সূক্ষ্মতা এবং সূক্ষ্মতা আছে। রাশিয়ায় কী ধরণের খাবার তৈরি করা হয় তা বিবেচনা করা দরকারী।

ঢালাই আয়রন কার্যত যান্ত্রিক চাপ থেকে প্রতিরোধী। এটা ফাটল, এটা ঠিক, কিন্তু এটা স্ক্র্যাচ বা ভাঙ্গা না. উপাদান পরিবেশগত এবং স্যানিটারি পদ নিরাপদ, এটি একটি দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়. রাশিয়ান-নির্মিত ঢালাই লোহার রান্নার জিনিস ব্যবহার করার একটি ভাল কারণ হল ধীর গরম। এটি সম্পূর্ণ অভ্যন্তরীণ ভলিউমে অভিন্ন তাপ স্থানান্তর প্রদান করে: নীচে এবং দেয়ালে উভয়ই।

এই জন্য ঢালাই লোহার পণ্যগুলি প্যানকেক, স্ট্যু, পিলাফ এবং থালা-বাসন তৈরিতে ব্যবহার করা হয় যার জন্য স্থবিরতা প্রয়োজন. রান্না করা খাবার একটি সুস্বাদু সুবাস নিঃসরণ করবে। দীর্ঘমেয়াদী তাপ ধারণ গ্যাস, বিদ্যুৎ বা অন্যান্য জ্বালানী সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে।

রাশিয়ান তৈরি কাস্ট-লোহার ফ্রাইং প্যানগুলি বিভিন্ন ফর্ম্যাটে তৈরি করা হয়। একটি সট প্যান এমন কিছু করতে পারে যা একটি প্যানকেক প্যান এবং গভীর ব্রয়লার পারে না (বিপরীতটিও সত্য)।অভিজ্ঞতার অনুপস্থিতিতে, সর্বজনীন মডেলগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। তারা, বিশেষায়িতদের চেয়ে কিছুটা খারাপ হলেও, যে কোনও কাজ মোকাবেলা করে। ব্যাসও গুরুত্বপূর্ণ: 0.5 মিটারের ক্রস সেকশন সহ প্যানে, পুরো পরিবারের জন্য খাবার প্রস্তুত করা হয় এবং ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য ছোট পণ্য প্রয়োজন।

রাশিয়ান নির্মাতারা বিভিন্ন ধরণের নন-স্টিক আবরণ সহ ঢালাই আয়রন কুকওয়্যার উত্পাদন করে। সবচেয়ে উন্নত সংস্করণে, আপনি উদ্ভিজ্জ বা মাখন যোগ না করে মাছ বা মুরগি ভাজতে পারেন। প্রাচীরের পুরুত্ব নির্ধারণ করে যে এই থালায় কোন বিশেষ খাবার রান্না করা যেতে পারে। পাতলা পণ্যগুলি সস তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, গ্রিলিংয়ের জন্য বড়গুলি প্রয়োজন।

যদি সম্ভব হয় তবে মনে রাখার জন্য এখানে আরও কয়েকটি টিপস রয়েছে:

• ব্যবহৃত আবরণের সংমিশ্রণের সাথে সাবধানে নিজেকে পরিচিত করার পরেই মৃৎপাত্র এবং এনামেলযুক্ত খাবারগুলি কিনুন;

• প্রস্তুতকারকের সম্পর্কে তথ্য অধ্যয়ন করতে যতটা সম্ভব গভীরভাবে;

• স্বাধীন সাইটে যতটা সম্ভব রিভিউ সংগ্রহ করুন।

সাধারণ পরামিতিগুলি ছাড়াও, আপনাকে সেরা নির্মাতাদের তালিকায় ফোকাস করতে হবে। Dobrynya দিয়ে পর্যালোচনা শুরু করা উপযুক্ত। এর পাত্রগুলি বিদেশী সংস্থাগুলির পণ্যগুলির থেকে তাদের বৈশিষ্ট্যগুলিতে নিকৃষ্ট নয়। যাইহোক, উপাদানের গুণমান কখনও কখনও কিছু সমালোচনার কারণ হয়, এবং তাই এটি প্রলিপ্ত প্যান কেনার সুপারিশ করা হয়। ব্যক্তিগত ত্রুটিগুলি এই ব্র্যান্ডের খাবারের প্রচুর চাহিদা হতে বাধা দেয় না।

একটি ভাল বিকল্প কামস্কায়া পোসুদা উদ্ভিদের পণ্য। এই এন্টারপ্রাইজটি তুলনামূলকভাবে স্বল্প সময়ের জন্য কাজ করছে, কিন্তু ইতিমধ্যে ইতিবাচক দিকে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে পেরেছে।এই ব্র্যান্ডের কাস্ট আয়রন প্যানগুলি লেপ ছাড়াই পাওয়া যায়। পরিসীমা আপনাকে সম্পূর্ণরূপে চাহিদা মেটাতে অনুমতি দেয়। একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হল দামের সামর্থ্য।

নন-স্টিক কুকওয়্যারের ভক্তদের মনোযোগ দেওয়া উচিত গার্ডেরিকা কোম্পানির পণ্য. এটি 0.26 মি ব্যাস সহ ফ্রাইং প্যান তৈরি করে আপনি তাদের মধ্যে প্রায় সব খাবার রান্না করতে পারেন।

মানসম্পন্ন মডেলের রেটিং সর্বদাই উন্নয়ন অন্তর্ভুক্ত করে "কাত্যুশা" ব্র্যান্ডের অধীনে. নিম্ন দেয়াল ময়দা ঢালা এবং প্যানকেক উল্টানো সহজ করে তোলে। পুরু নীচে ধন্যবাদ, রোস্টিং সমানভাবে ঘটবে। তবে একটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটিও রয়েছে - একটি অত্যধিক সংক্ষিপ্ত হ্যান্ডেল। তবে "কাটিউশা" দীর্ঘমেয়াদী অপারেশন নিয়ে গর্ব করতে পারে।

"কুকমারা" ব্র্যান্ডের পণ্যগুলিও মনোযোগের দাবি রাখে। এটি 1950 সাল থেকে গার্হস্থ্য গ্রাহকদের কাছে পরিচিত। উত্পাদন প্রক্রিয়া জার্মানি থেকে আমদানি করা সম্পূর্ণ নিরাপদ নন-স্টিক আবরণ ব্যবহার করে। ঢালাই লোহার কুকওয়্যারের রাশিয়ান মডেলগুলির পর্যালোচনা অব্যাহত রেখে, এটি ফ্রাইং প্যানের কথা উল্লেখ করার মতো "Dobrynya DO-3302". এটি একটি সর্বজনীন পণ্য যা অত্যন্ত পাতলা দেয়াল এবং নীচে 4 মিমি এর বেশি পুরু নয়।

এই ধরনের অনুপাত সুযোগ দ্বারা নির্বাচিত করা হয় নি - এইভাবে প্রস্তুতকারক সহজ গরম প্রদান করে। ব্যবহারকারীদের নিষ্পত্তিতে বিভিন্ন দৈর্ঘ্যের হ্যান্ডেলগুলির একটি জোড়া রয়েছে। ইন্ডাকশন হবগুলিতে রান্না করার জন্য ফেরোম্যাগনেটিক ডিস্ক খুবই মূল্যবান। একটি মার্জিত কাচের ঢাকনা প্যাকেজ অন্তর্ভুক্ত করা হয়. প্রতিরক্ষামূলক আবরণের অভাবের কারণে সমস্যা হতে পারে - এই কারণে, আপনাকে প্যানের যত্ন আরও যত্ন সহকারে নিতে হবে।

চেলিয়াবিনস্ক ব্র্যান্ডের কাস্ট-লোহার পাত্রগুলির মধ্যে, এটি অনুকূলভাবে দাঁড়িয়েছে আশিনস্কি মেটালার্জিক্যাল প্ল্যান্টের পণ্য. বালেজিনস্কি ফাউন্ড্রি এবং মেকানিক্যাল প্ল্যান্টের পণ্যগুলি এটির একটি শক্ত প্রতিযোগী। এটির একটি ভাল উদাহরণ হল একটি অ্যালুমিনিয়ামের ঢাকনা সহ 25 লিটার ধারণক্ষমতার একটি ঢালাই-লোহা কলড্রন। "বি-কাজান-২৫-কে" পিলাফ এবং অন্যান্য অনুরূপ খাবার রান্নার জন্য উপযুক্ত। পণ্যের ব্যাস 0.53 মিটারে পৌঁছায়।

Balezinsky উদ্ভিদ এছাড়াও অফার করতে পারেন:

• একটি কাঠের হাতল দিয়ে ফ্রাইং প্যান;

• হাতল ছাড়া ফ্রাইং প্যান;

• হাতল সহ গ্রিল প্যান;

• একটি হ্যান্ডেল সহ 17 লিটার ক্ষমতা সহ ঢালাই লোহার কলড্রন।

এই পণ্যগুলি ছাড়াও, রাশিয়া ঢালাই লোহা উৎপাদনে দক্ষতা অর্জন করেছে:

• braziers;

• পাত্র;

• ঢালাই লোহা;

• বয়লার;

• হাঁসের বাচ্চা

ঢালাই আয়রন কুকওয়্যারের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।