চা সেট: প্রকার এবং পছন্দের গোপনীয়তা

চা পান করা সবচেয়ে জনপ্রিয় আচার হিসাবে বিবেচিত হয়, যেহেতু এটি চলাকালীন আপনি কেবল একটি গরম পানীয়ের স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন না, তবে বন্ধুদের সাথে আড্ডা দিতে বা কেবল একটি ঘনিষ্ঠ পারিবারিক বৃত্তে বসতে পারেন। এই ধরনের মনোরম মুহূর্তগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনার স্মৃতিতে থাকে তা নিশ্চিত করতে, চা পরিবেশনের জন্য সুন্দর সেট ব্যবহার করা হয়। এই আনুষাঙ্গিকগুলি বাজারে একটি বিশাল ভাণ্ডারে উপস্থাপিত হয় এবং উত্পাদনের উপাদান, আইটেমগুলির সংখ্যা এবং শৈলীতে একে অপরের থেকে পৃথক।

যে কোনও চা পরিষেবা বাড়ির উষ্ণতা, আরাম এবং স্বাচ্ছন্দ্যের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়। একটি সুন্দর বোন চায়না চায়ের সেটটি বহু শতাব্দী আগে চীনে প্রথম উপস্থিত হয়েছিল, তারপরে এটি ইউরোপে আনা হয়েছিল এবং বিলাসিতাকে জোর দিয়ে একটি আইটেম হয়ে উঠেছে। সেই দিনগুলিতে অভিজাত সেটগুলি প্রধান উভয় আইটেম নিয়ে গঠিত এবং চিনির জন্য বাটি, জ্যামের জন্য ফুলদানি এবং ডেজার্ট চামচের জন্য ট্রে এবং বেকিংয়ের জন্য প্লেটের আকারে বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের সাথে সম্পূরক ছিল। আজ, একটি ক্লাসিক চা পরিষেবা একটি চায়ের পটল সহ কাপ, সসার এবং কখনও কখনও একটি গ্লাস দুধের জগ এবং চিনির বাটি নিয়ে গঠিত হতে পারে।

উপরের সমস্ত আইটেমের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

• কাপ. এগুলি হল 200 থেকে 250 মিলি আয়তনের বাটি, একটি নিম্ন পায়ে মাউন্ট করা, একটি সমতল নীচে এবং একটি মার্জিত হ্যান্ডেল রয়েছে।বাটিগুলির প্রশস্ত পৃষ্ঠের জন্য ধন্যবাদ, গরম পানীয়গুলি দ্রুত শীতল হয়ে যায়।

• saucers. এগুলি হল 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত ব্যাস সহ ক্ষুদ্রাকৃতির প্লেট। এগুলি ব্রিটিশদের কাছে তাদের চেহারার জন্য ঋণী, যারা ছিটে যাওয়া চা দিয়ে কাপড় এবং টেবিলক্লথগুলিতে দাগ না দেওয়ার জন্য এগুলি আবিষ্কার করেছিল। অতএব, যখন চা অনুষ্ঠানের সময় কাপটি টেবিলের উপরে নয়, হাঁটুর উপরে রাখা হয়েছিল, তখন সসারটি অবশ্যই অন্য হাতে ছিল। এই মিনি প্লেট একটি ভিন্ন আকৃতি থাকতে পারে, বর্গক্ষেত্র saucers খুব জনপ্রিয়। এছাড়াও মূল বিকল্প আছে, যা সাধারণত উপহার সেট অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

• কেটলি। এটি একটি অপসারণযোগ্য ঢাকনা দিয়ে সজ্জিত এবং একটি চা পরিষেবার উদ্দেশ্যে। কেটলগুলি বিভিন্ন আকারের হতে পারে, যা গড়ে 1 লিটারের বেশি হয় না।

• মিল্কম্যান। যেহেতু অনেক লোক ক্রিম বা দুধের সাথে চা পান করতে পছন্দ করে, যাতে চা পান করার সময় তারা সুরেলাভাবে পরিষেবার সামগ্রিক শৈলীতে ফিট করে, নির্মাতারা এটি 300 মিলি পর্যন্ত দুধের জগ দিয়ে সম্পূর্ণ করে।

• চিনির বাটি. এটি একটি ছোট ভলিউম দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং উভয় আলগা এবং গলিত চিনির জন্য ব্যবহৃত হয়। অস্বাভাবিক সেটগুলি প্রায়শই বিক্রয়ে পাওয়া যায়, যেখানে চিনির বাটিগুলি উদ্ভট আকৃতি, পাশে সুন্দর হ্যান্ডলগুলি এবং একটি ছোট ঢাকনা থাকে।

চা সেট 6 বা 12 জনের জন্য ডিজাইন করা যেতে পারে। এছাড়াও 2 এবং 4 জনের জন্য আসল সেট রয়েছেপ্রাতঃরাশের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে (এগুলি একটি মাঝারি আকারের কাপ এবং একটি সসার-ট্রে নিয়ে গঠিত), এবং তথাকথিত চায়ের জোড়া, দুটি কাপ এবং এক জোড়া সসার দ্বারা উপস্থাপিত। যেমন একটি সাদা সিরামিক সেট একটি বিবাহের জন্য নবদম্পতি উপস্থাপন করা যেতে পারে। যে সেটগুলি ছয় জনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে তা মূলত পরিবারের দ্বারা দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য কেনা হয়।

প্রায়শই এগুলি সংস্থা এবং সংস্থাগুলিতে ব্যবহৃত হয় যেখানে এক কাপ চায়ের উপর মিটিং এবং মিটিং করার প্রথা রয়েছে। এই ধরনের পরিষেবাগুলির মধ্যে শুধুমাত্র সবচেয়ে প্রয়োজনীয় আইটেম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, উপরন্তু সেগুলি একটি দুধের জগ এবং চিনির বাটি দিয়ে সম্পন্ন হয়। 6 জনের জন্য পরিষেবাগুলি বিভিন্ন উপকরণ (গ্লাস, সিরামিক এবং চীনামাটির বাসন) থেকে তৈরি করা হয়, তাই তাদের দাম কম বা বেশি হতে পারে।

12 জনের জন্য পরিষেবাগুলি সসার এবং কাপের সংখ্যায় প্রথম সংস্করণ থেকে পৃথক। এগুলি সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ ডাইনিং বিশদ সহ সম্পূর্ণ করা হয়েছে, কারণ সেগুলি প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য নয়, তবে উত্সাহী ভোজের জন্য। অতিরিক্তভাবে, এই ধরনের সেটগুলিতে 15 টি আইটেম অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এই সেটগুলি সুবিধাজনক কারণ তাদের সেট থেকে খাবারের কিছু অংশ ব্যবহার করা যেতে পারে এবং অতিথিদের আগমনের সাথে সাথে পরিচারিকা সম্পূর্ণরূপে "সশস্ত্র" হবে এবং সাধারণ সেট থেকে সুন্দরভাবে টেবিলটি সেট করবে। এই সেটগুলিতে একটি বিয়োগ একমাত্র জিনিসটি হল চাপাতার একটি ছোট আয়তন রয়েছে।

অনেক হোস্টেস সম্প্রতি কিনতে পছন্দ করেছেন সেবা শুধুমাত্র কাপ এবং saucers গঠিত, যেহেতু তারা চায়ের পাত্রটিকে অপ্রচলিত মনে করে। একটি সুগন্ধি এবং শক্তিশালী পানীয় প্রস্তুত করতে, তারা আলাদাভাবে ক্রয় করে থার্মো ঘাম, যার একটি পুরু-প্রাচীরের ঐতিহ্যবাহী চাপাতার তুলনায় অনেক সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, এটির একটি আসল আধুনিক চেহারা রয়েছে (এটি একটি গ্লাস ফ্লাস্ক), এবং দ্বিতীয়ত, এটি একটি ক্ষণিকের চাহিদায় ফুটন্ত জল সরবরাহ করতে সক্ষম।

বিশেষ মনোযোগের যোগ্য চাইনিজ চায়ের সেট, তারা এখন সবচেয়ে জনপ্রিয়. আপনি যদি তাদের বিবেচনা, তারা খুব সহজ মনে হবে.চাইনিজ সেটে সাধারণত দুই ধরনের বাটি থাকে (নিম্নটি ​​পানের জন্য এবং উচ্চগুলি সুগন্ধের প্রশংসা করার জন্য)। এছাড়াও, প্রাচ্য সেটের মধ্যে রয়েছে একটি গাইওয়ান, যা চা তৈরির জন্য একটি বিশেষ পাত্র এবং একটি পাত্র (চাহাই), যা প্রস্তুত পানীয় নিষ্কাশন করতে ব্যবহৃত হয়।

আজ অবধি, চা পানের সেটগুলি বিস্তৃত পরিসরে উপস্থাপিত হয়েছে এবং সেগুলির সমস্তই কেবল আইটেম সংখ্যা, নকশার মধ্যেই নয়, যে উপাদান থেকে তৈরি করা হয়েছে তাতেও পার্থক্য রয়েছে। একটি সুগন্ধি পানীয় সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করার জন্য, আপনি উচ্চ মানের উপাদান তৈরি সেট নির্বাচন করা উচিত। যেকোনো পাত্র, তা চায়ের পটল হোক বা কাপ, এর অনন্য শারীরিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ভিতরে সংঘটিত প্রক্রিয়াগুলির জন্য একটি নির্দিষ্ট সুর সেট করে। অতএব, একই ধরণের চা বিভিন্ন পাত্রে তৈরি করা ভিন্ন স্বাদের হতে পারে।

প্রায়শই, চা সেট নিম্নলিখিত উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়।

• সিরামিক। সিরামিক চা সেট সবচেয়ে সাধারণ। "সিরামিক" শব্দটি সাধারণত মাটি, মাটির পাত্র এবং চীনামাটির বাসন থেকে তৈরি পণ্য হিসাবে বোঝা যায়। মাটির পাত্রগুলিকে খুব ভঙ্গুর বলে মনে করা হয় (এর পৃষ্ঠের একটি ক্ষুদ্র চিপ পণ্যটির তাত্ক্ষণিক ধ্বংসের কারণ হতে পারে), চীনামাটির বাসন শক্তি বৃদ্ধি করেছে, তবে এটি যত্ন সহকারে পরিচালনার প্রয়োজন। কাদামাটির জন্য, এটি একটি ঐতিহ্যবাহী উপাদান যা ফ্যায়েন্সের চেয়ে শক্তিশালী নয়, তবে, পূর্ববর্তী উপকরণগুলির তুলনায়, একটি বিশেষ আরাম দিতে সক্ষম।

• গ্লাস। এই উপাদান থেকে পরিষেবাগুলি সিরামিকের পরে জনপ্রিয়তার দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। গ্লাস সেট বহুমুখিতা এবং নান্দনিকতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। গ্লাস অভ্যন্তরীণ কোন টেক্সচার এবং ছায়া গো সঙ্গে নিখুঁত সাদৃশ্য হয়। কাচের কাপে, চা প্রকাশ্যে তার বিশুদ্ধ রঙ প্রদর্শন করে, যা এটিকে একটি ব্যক্তিত্ব দেয়। এই ধরনের সেটগুলি উদযাপনের জন্য এবং দৈনন্দিন চা পার্টির জন্য উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে।

• ধাতু। এই উপাদান দিয়ে তৈরি চা সেটগুলিও তাদের প্রয়োগ খুঁজে পায়, যদিও তারা চা অনুষ্ঠানের ঐতিহ্যগত নিয়মগুলি পূরণ করে না। এখানে সূক্ষ্ম এবং ব্যয়বহুল সিলভার সেট, সেইসাথে সাশ্রয়ী মূল্যের স্টেইনলেস স্টিলের বিকল্প রয়েছে (এগুলি প্রধানত অফিসের জন্য কেনা হয়)। ধাতব চা সেটগুলি রাস্তায় অপরিহার্য, সেগুলি কাপ এবং একটি থার্মোস দিয়ে সম্পন্ন হয়, যা একটি চাপাত্র হিসাবে কাজ করে।

একটি চা সেট বাছাই করার সময়, অনেক লোক শুধুমাত্র এর শৈলীতে মনোযোগ দেয়, এটা না ভেবে যে কাপের আকৃতি এবং রঙের মধ্যে সামঞ্জস্য চা পানের আনন্দ অর্জনে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, একটি সাদা পরিষেবাকে একটি ক্লাসিক বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এর পটভূমিতে কোনও পানীয় বা খাবার আরও ক্ষুধার্ত বলে মনে হবে। উপরন্তু, একটি সাদা কাপে, চা একটি সূক্ষ্ম সুবাস এবং স্বাদ অর্জন করে। অন্যান্য রঙের জন্য, তাদের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

• কালো। তিনি সবচেয়ে আড়ম্বরপূর্ণ এবং অসামান্য হওয়া সত্ত্বেও, অবচেতনভাবে, অনেকে তাকে একটি শোকের ছায়ার সাথে যুক্ত করে, যা সামগ্রিক উপলব্ধিকে নিস্তেজ করে দেয়। কালো কাপ থেকে পান করা চা কম শক্তিশালী বলে মনে হবে, কারণ এর রঙ কাপের ছায়ায় মিশে যাবে।কালো সেটগুলিকে একটি আসল উপহার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এই ক্ষেত্রে তারা বাড়িতে একটি আলংকারিক ফাংশন সঞ্চালন করে।

• হলুদ। হলুদ পাত্রে একটি গরম পানীয় আরও সুগন্ধযুক্ত বলে মনে হবে, যা আশাবাদ এবং মেজাজকে আরও বাড়িয়ে তুলবে। হলুদ সেটগুলি সকালের চায়ের জন্য দুর্দান্ত, কারণ তারা আপনাকে সারা দিনের জন্য ইতিবাচক চার্জ পেতে দেয়। উপরন্তু, উজ্জ্বল কমলা faience এবং চীনামাটির বাসন একটি স্বাগত, উষ্ণ প্রভাব আছে।

• লাল। এই রঙ আক্রমনাত্মক, কিন্তু এটি ক্ষুধা হতে পারে। লাল আভা স্নায়ুতন্ত্রকে সর্বোত্তম উপায়ে উদ্দীপিত করে না তা সত্ত্বেও, এটি চা শিথিলকরণের জন্য উপযুক্ত।

• সবুজ। এই রঙের খাবারগুলিতে, খাবার এবং পানীয়গুলি অখাদ্য এবং অব্যক্ত দেখায়। অতএব, যদি হোস্টেস সবুজ রঙকে খুব পছন্দ করে, তবে এমন সেট কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় যেখানে সবুজ আভা হালকা নিদর্শন বা সোনার সীমানা দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।

• নীল আর নীল। মনোবিজ্ঞানীদের মতে, নীল সেবার চা নিয়ে ঝগড়া হতে পারে। উপরন্তু, নীল সব ছায়া গো ঠান্ডা প্যালেটের অন্তর্গত, তাই এই রঙের সেটগুলি গরম পানীয় পরিবেশনের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

• গোলাপী। এটি চা পানের জন্য সবচেয়ে রোমান্টিক এবং উপযুক্ত রঙ হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি ইতিবাচকভাবে সামঞ্জস্য করে, অভ্যন্তরীণ চিন্তাভাবনাকে উত্সাহিত করে এবং শান্ত করে।

আজ, চা সেটগুলি একটি বিশাল ভাণ্ডারে বাজারে উপস্থাপিত হয়, তাই কেনার সময়, এক বা অন্য ধরণের পক্ষে পছন্দ করা খুব কঠিন। আপনি কেনাকাটা করতে যাওয়ার আগে, খাবারের উদ্দেশ্য সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ: সেগুলি দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহার করা হবে নাকি শুধুমাত্র বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য। প্রথম ক্ষেত্রে, নিম্নলিখিত আইটেমগুলি সমন্বিত সেটগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া প্রয়োজন:

• saucers এবং কাপ;
• প্লেট;
• ক্রিম বা দুধের জগ জন্য ক্রোকারিজ;
• কেকের খাবার

এছাড়াও, একটি চিনির বাটি এবং একটি মাখনের থালা পরিষেবাতে বাধ্যতামূলক আইটেম হিসাবে বিবেচিত হয়। পরিষেবার প্রধান উপাদান সম্পর্কে ভুলবেন না - একটি চাপাতা। যদি সেটটি শুধুমাত্র মাঝে মাঝে ব্যবহারের জন্য কেনা হয়, তবে আপনি মূল সজ্জা দিয়ে সজ্জিত ব্যয়বহুল সিরামিক থেকে সূক্ষ্ম বিকল্পগুলি চয়ন করতে পারেন।

দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য, 6 জনের জন্য চা সেট সুপারিশ করা হয়, যদি পরিবার বড় হয়, তাহলে চা খাওয়ার জন্য 12 জনের জন্য একটি সেট কেনা ভাল। ইভেন্টে যে পরিষেবাটি উপহার হিসাবে কেনা হয়, আপনি 16 জনের জন্য চটকদার সেট চয়ন করতে পারেন।

যদি আমরা অর্থনৈতিক দৃষ্টিকোণ থেকে একটি চা সেট কেনার কথা বিবেচনা করি, তাহলে বিপুল সংখ্যক আইটেম সমন্বিত একটি বড় এবং উচ্চ-মানের সেট অবিলম্বে চয়ন করা ভাল। সুতরাং, হোস্টেস তার বিবেচনার ভিত্তিতে পরিষেবার উপাদানগুলি ব্যবহার করতে সক্ষম হবেন, উদাহরণস্বরূপ, সকালে শুধুমাত্র কাপ, সসার এবং একটি চিনির বাটি নিন এবং অতিথিরা এলে সমস্ত আইটেম প্রদর্শন করুন।

চা অনুষ্ঠানের দুর্দান্ত অনুরাগীদের যে উপাদান থেকে খাবারগুলি তৈরি করা হয় সেদিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেহেতু পানীয়ের গুণমান এটির উপর নির্ভর করবে। এটি অনেকের কাছে অদ্ভুত বলে মনে হবে, তবে প্রতিটি ধরণের চায়ের নিজস্ব টেবিলওয়্যার উপাদান রয়েছে। এটা এই মত দেখায়.

• হলুদ, সাদা, সবুজ চা ফুল এবং ভেষজ উপর ভিত্তি করে তাপমাত্রার দীর্ঘমেয়াদী রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন, যার পরে তারা একটি সূক্ষ্ম সুবাস এবং স্বাদ অর্জন করে। এই ধরনের জাতের জন্য, সূক্ষ্ম চীনামাটির বাসন বা কাচের তৈরি সেট কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়।

• ওলং এটি মাঝারি-গাঁজানো চা হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই এটির সমস্ত স্বাদের গুণাবলী দেখানোর জন্য এটি প্রস্তুত করতে সময় লাগে। এই ক্ষেত্রে, উচ্চ মানের চীনামাটির বাসন এবং Yixing মাটির তৈরি চীনা সেটগুলি উপযুক্ত।

• পু-এরহ এবং কালো চা আপনাকে পানির উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করতে হবে, এর কারণে চা পাতার উপর গভীর প্রভাব পড়ে। এই ধরনের পানীয়ের জন্য, সিরামিক সেটগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। একই সময়ে, ফাইয়েন্স, কাদামাটি শীতকালে এবং শরত্কালে এবং গ্রীষ্মে চীনামাটির বাসন ব্যবহার করা যেতে পারে। আজ অবধি, বিক্রয়ের জন্য সর্বজনীন কাচের সেটও রয়েছে, যেখানে চা-পাতা বিশেষ কভার বা একটি গরম করার ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত।

• ভেষজ এবং ফলের চা, শিকড়, ডালপালা, শুকনো ফল ধারণকারী, সবচেয়ে ভাল faience বা কাদামাটি মধ্যে brewed হয়.

কিভাবে একটি চা সেট চয়ন, নিম্নলিখিত ভিডিও দেখুন.