কিভাবে কারুশিল্প জন্য একটি কুমড়া শুকিয়ে?

কুমড়ার মতো বহুমুখী সবজি থেকে অনেক সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করা হয়। কুমড়ো গৃহস্থালীর ব্যবহারে কম উপযোগী নয়, কারণ এর শুকনো খোসা দীর্ঘকাল ধরে বিভিন্ন গৃহস্থালী সামগ্রী এবং কারুশিল্প তৈরিতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিভিন্ন ধরনের থালা-বাসন, কাসকেট, ফুলদানি, লণ্ঠন এবং অন্যান্য সাজসজ্জার জিনিসপত্রের পরিচিতি।

যদি সবজিটি তার নিজস্ব প্লটে সঠিকভাবে বৃদ্ধি পায়, তবে শুকানোর জন্য প্রস্তুত করার জন্য এটির সাথে বিশেষ কিছু করার দরকার নেই। কুমড়া পাকার সাথে সাথে খোসা নিজেই শুকিয়ে যায়। এটি বাগানের প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে যত বেশি সময় থাকবে, তার খোসা তত শক্তিশালী এবং টেকসই হবে, সেই ফলগুলির তুলনায় যেগুলি এখনও কাঁচা ছিল এবং ইতিমধ্যে বাড়িতে পৌঁছেছিল। একটি আলংকারিক বা সাধারণ খাদ্য কুমড়া এর শেল ক্ষতি করতে পারে যে শুধুমাত্র জিনিস প্রথম তুষারপাত হয়। তাই সময়মতো ফসল কাটার জন্য আবহাওয়ার পূর্বাভাস অনুসরণ করা প্রয়োজন।

বিভিন্ন আকারের পণ্যগুলির জন্য, বাজারে বিভিন্ন জাতের পাকা ফল বাড়ানো বা কেনা সঠিক, এবং একটি আলগা সবুজ ত্বকের সাথে কাঁচা ছোট কুমড়া না নেওয়া যা এখনও বাইরের দিকে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত শক্তিশালী শেল তৈরি করেনি। এছাড়াও, কারুশিল্পের জন্য নির্বাচিত সবজিতে ডাঁটা থাকা উচিত। এটি অবশ্যই স্বাস্থ্যকর হতে হবে, যাতে কোনও ছাঁচ বা প্রাথমিক পচনের বিন্দু নেই।

কারুশিল্প তৈরিতে শুকানোর এবং পরবর্তী ব্যবহারের জন্য একটি সবজির পছন্দসই উদাহরণটি বেছে নেওয়ার পরে, আপনি এটিকে আরও কাজের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন।

• প্রথমে আপনাকে শুকনো মাটি, ধুলো এবং অন্যান্য দৃশ্যমান দূষক থেকে ফল ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। কুমড়াটিকে একটি নরম কাপড় দিয়ে গরম জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন যাতে এর পৃষ্ঠে আঁচড় না লাগে।
• ধোয়া শেষ হয়ে গেলে, এটি একটি তোয়ালে দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মুছে ফেলা যেতে পারে এবং শুকানোর জন্য এক ঘন্টা রেখে দেওয়া যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, ঘরটি সরাসরি সূর্যালোক ছাড়াই শুষ্ক এবং ছায়াযুক্ত হওয়া উচিত।
• তারপরে আপনি আবার একটি ন্যাপকিন দিয়ে সবজিটি প্রক্রিয়া করতে পারেন এবং নিশ্চিত করুন যে এর পৃষ্ঠটি সম্পূর্ণ শুষ্ক।
• ভিতর থেকে কুমড়া পরিষ্কার করার জন্য, আপনাকে একটি ধারালো ছুরি নিতে হবে এবং একটি সুন্দর, এমনকি লাইন দিয়ে এটি থেকে ডালপালা দিয়ে শীর্ষটি কাটাতে হবে।
• মাস্টারপিস তৈরি করার জন্য আপনার যদি একটি সম্পূর্ণ সবজির প্রয়োজন হয়, তবে এটি ধাতব চামচ দিয়ে ভিতরে স্ক্র্যাপ করে সজ্জাটি সাবধানে পরিষ্কার করা উচিত। কখনও কখনও কারুশিল্পের জন্য ফলের অংশগুলির প্রয়োজন হয়, যা টুকরো টুকরো করে পরিষ্কার করা অনেক সহজ হবে।

আলংকারিক উদ্দেশ্যে একটি কুমড়া শুকানোর বিভিন্ন উপায় আছে। এটি করার জন্য, আপনি বিভিন্ন ডিভাইস এবং ডিভাইস ব্যবহার করতে পারেন। অবশ্যই, ঘরের তাপমাত্রায় স্বাভাবিকভাবে শুকানোর জন্য আপনি দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে পারেন, তবে এই পথটি প্রায়শই খারাপ ফলাফলে শেষ হয়, কারণ ফলগুলি পচা বা ছাঁচে পড়তে শুরু করে। তবুও যদি এই ক্রমশ পদ্ধতিটি বেছে নেওয়া হয় তবে আপনাকে কয়েকটি গোপনীয়তা জানতে হবে।

• কুমড়ার ভিতরের দেয়ালে সজ্জার একক চিহ্ন থাকা উচিত নয়।
• খোসাটি সাবধানে স্ক্র্যাপ করার পরে, কুমড়াটিকে অ্যালকোহল বা অন্যান্য শক্তিশালী পানীয়তে ডুবিয়ে একটি কাপড় দিয়ে ভিতর থেকে মুছতে হবে।
• খোসা ছাড়ানো এবং ম্যাশ করা ফল একটি সংবাদপত্রের মত পাতলা চূর্ণবিচূর্ণ কাগজের টুকরা দিয়ে স্টাফ করা উচিত।
• পর্যায়ক্রমে, কুমড়ার ভিতর ভেজা কাগজটি শুকানোর জন্য পরিবর্তন করা এবং এটি একটি শুকনো এবং সূর্যালোকের বাইরে ঘরে রাখা প্রয়োজন।
• যদি একাধিক ফল একবারে শুকানো হয়, তবে তাদের স্পর্শ করা উচিত নয় এবং ভাল বায়ুচলাচলের জন্য তাদের নীচে একটি ঝাঁঝরি স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বীজ এবং সজ্জা থেকে খোসা ছাড়ানো ফলগুলি দ্রুত এবং কারুশিল্পের ক্ষতি ছাড়াই শুকানো যেতে পারে যদি এই প্রক্রিয়াটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার বা এয়ার গ্রিল ব্যবহার করে করা হয়। ভাল পণ্যগুলি প্রাপ্ত হয় যখন তারা ধীরে ধীরে চুলায় 80 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় শুকানো হয়।

660-ওয়াট মোডের মাইক্রোওয়েভ ব্যতীত অন্যান্য বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি ব্যবহার করার সময় শুকানোর প্রক্রিয়াটি নিরীক্ষণ করাও প্রয়োজনীয়, যাতে অসম তাপের এক্সপোজার রোধ করার জন্য খাদ্য সবসময় ঘুরতে থাকে। তাপ শুকানোর পর্যায়ের প্রস্তুতি দৃশ্যত পরীক্ষা করা যেতে পারে। এর রঙ বাইরের দিকে বাদামী হওয়া উচিত এবং এটির স্বাদ কিছুটা সান্দ্র হওয়া উচিত। দেয়ালে সজ্জার অবশিষ্টাংশগুলিও শুকনো এবং বাদামী হওয়া উচিত।

যখন কোনও সবজি বাড়িতে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের উদ্দেশ্যে করা হয়, তখন এটির ধ্বংস এবং নষ্ট হওয়ার বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়া প্রয়োজন।প্রধান শর্ত হল শুকনো কুমড়ার খোসার উপর আর্দ্রতার প্রভাব কমিয়ে আনা। স্যাঁতসেঁতেতা দ্রুত ক্ষয় এবং অন্যান্য ছত্রাক গঠনের প্রক্রিয়া শুরু করতে পারে।

ঘরে তাপমাত্রা 10 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে হওয়া উচিত। কুমড়া ঠান্ডা এবং তাপ উভয় দ্বারা ধ্বংস করা যেতে পারে, বিশেষ করে সূর্যালোকের উজ্জ্বল রশ্মি। কখনও কখনও শুকনো ফল খাদ্য পোকামাকড় দ্বারা সংক্রমিত হয়, যা থেকে তারা এক্রাইলিক বা বর্ণহীন নেইলপলিশ দিয়ে সমাপ্ত কারুকাজের পৃষ্ঠকে ঢেকে সুরক্ষিত করা যেতে পারে। বিভিন্ন ধরনের রাসায়নিক চিকিত্সা এবং পেইন্টিং দীর্ঘ সময়ের জন্য পণ্য সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে। প্রাকৃতিক পণ্যগুলি থেকে তৈরি আইটেমগুলি শুকানোর এবং সঞ্চয় করার নিয়মগুলির লঙ্ঘন এই সত্যের দিকে নিয়ে যেতে পারে যে সেগুলি দ্রুত খারাপ হয়ে যায় এবং ফেলে দিতে হয়।

দৈনন্দিন জীবনে, বিশেষ, আলংকারিক, কুমড়া জাতের খাবারগুলি দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত। তাদের মধ্যে কেউ কেউ পানি ও অন্যান্য পানীয়ও জমা করে রেখেছিল। পর্যবেক্ষণ অনুসারে, আপনি যদি শুকনো কুমড়ার খোসার একটি পাত্র একটি খসড়াতে রাখেন, এমনকি খুব প্রবল তাপেও, এটি জলকে ভিতরে ঠান্ডা রাখবে, যেন এটি সবেমাত্র ভূগর্ভস্থ স্প্রিং থেকে টানা হয়েছে। এই জাতীয় খাবারে তরল জোগান দেওয়ার সময়, একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় পাওয়া যায়, যা গ্যাস্ট্রিক রোগ এবং ডায়াবেটিসে সহায়তা করে।

চমৎকার বাহ্যিক গুণাবলী সহ একটি কুমড়া জন্মাতে, আপনি কুকুরবিটা বা ল্যাজেনারিয়ার মতো জাতগুলি ব্যবহার করতে পারেন। তাদের মধ্যে প্রথমটিতে, ফলগুলি ছোট, ডিম্বাকৃতির, একটি উজ্জ্বল, অভিন্ন ত্বকের রঙের সাথে। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, ছায়াগুলি বিবর্ণ হতে শুরু করে এবং তাদের আলংকারিক আবেদন হারাতে শুরু করে, যদি বার্নিশের দুই বা তিনটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত না হয়। দ্বিতীয় প্রকারটি বিভিন্ন মূল ফর্ম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা নিজেরাই একটি ছোট ক্যাফে, বাড়ির রান্নাঘর বা দেশের শৈলীর লিভিং রুমের অভ্যন্তরকে সাজাতে পারে।আপনি এগুলি থেকে ছোট লণ্ঠন তৈরি করতে পারেন, তবে পুঙ্খানুপুঙ্খ প্রক্রিয়াকরণ ছাড়াই তারা দ্রুত তাদের মনোরম সোনালি বা বেইজ রঙ হারাবে।

অনেক লোক শরতের হ্যালোইন ছুটির জন্য এটি থেকে একটি সজ্জা তৈরি করার জন্য একটি বড় সবজি সংগ্রহ করে। এই ঐতিহ্যটি উত্তর আমেরিকায় আইরিশ বসতি স্থাপনকারীদের কাছ থেকে উদ্ভূত হয়েছিল এবং এখন প্রতি বছর এই সবজি ফসলের বিভিন্ন জাতের বিস্ময়কর কারুশিল্পের প্রদর্শনী হয়। এই উদ্দেশ্যে, ধীরে ধীরে শুকানোর জন্য উপযুক্ত জাতের এবং আকারের বেশ কয়েকটি খোসা ছাড়ানো কুমড়া রাখা প্রয়োজন।

40 ডিগ্রীতে একটি ওভেনে রাখলে এবং ক্রমাগত ঘোরানো হলে বোতলজাত জাতটি দ্রুত শুকানো যায়। এই জাতের কুমড়োও 2-3 মাসের মধ্যে প্রাকৃতিক উপায়ে ভালভাবে শুকিয়ে যায়। ছোট নমুনাগুলি একটি নিয়মিত গৃহস্থালী হেয়ার ড্রায়ার দিয়ে দুই ঘন্টার মধ্যে শুকানো যেতে পারে, তবে আপনাকে এটি স্টপ দিয়ে করতে হবে এবং এটি অতিরিক্ত না করতে হবে, অন্যথায় ভূত্বকটি খুব ভঙ্গুর এবং ভঙ্গুর হয়ে উঠবে। যদি ভূত্বকের উপরিভাগে পিলিং দেখা যায় তবে এটি সূক্ষ্ম স্যান্ডপেপার দিয়ে বালি করা যেতে পারে এবং তারপরে বার্নিশ বা পেইন্টের একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর দিয়ে ঢেকে দেওয়া যেতে পারে।