ছুরি জন্য মোচড়: ধরনের এবং পছন্দের subtleties

একটি সাধারণ ব্যাগে, ছুরিগুলি ক্ষতি না করেই অবস্থিত, শুধুমাত্র তাদের প্রত্যেকের জন্য একটি পৃথক খাপে। আপনার বেল্টে প্রদর্শনের জন্য ছুরির অস্ত্রাগার বহন করা সেরা সমাধান নয়। এখানেই মোচড়ের প্রয়োজন হয় - ফ্ল্যাট ছুরির কেস যা রোল হয়ে যায়।

মোচড়ের উদ্দেশ্য কেবল শেফের ছুরিগুলিকে বহন করা সুবিধাজনক নয়, তবে সেটটিকে একটি সমাপ্ত চেহারা দেওয়া, সরঞ্জামটির ক্ষতি দূর করে। যখন একজন বাবুর্চি একজন ভ্রমণকারী ব্যক্তি, তখন এই জাতীয় কর্মচারী প্রতিদিনের অশান্তিতে তার ছুরি হারাবেন না। এবং একই রেস্তোরাঁয় কাজ করা শেফদের জন্য, তাদের সবসময় হাতে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। প্রত্যেক রাঁধুনি, কাজের আগে ধারালো ছুরি নিয়ে সেগুলি তার সহকর্মী-প্রতিবেশীর কাছে অর্পণ করবেন না, যিনি নিয়মিত তাদের তীক্ষ্ণতা পরীক্ষা করতে ভুলে যান।

সর্বোত্তম উপাদান হল আসল চামড়া, যেমন চাপা কাউহাইড, যা ব্যয়বহুল, ব্র্যান্ডেড সাইকেল স্যাডল তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয়। ছুরিগুলির জন্য চামড়ার মোচড়, এমনকি এমন পরিস্থিতিতে যেখানে তেল এবং চর্বিগুলির ছোট ফোঁটাগুলি সমস্ত দিকে ছড়িয়ে পড়ে, সমস্যা ছাড়াই দশ বছর স্থায়ী হবে এবং বিশেষভাবে সতর্ক মনোভাবের সাথে - সমস্ত ত্রিশটি।আপনি যদি এমন কোনো বন্ধু বা পরিচিত ব্যক্তিকে উপহার দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন যিনি একটি রেস্তোরাঁ, ক্যাফে, গ্রোসারি হাইপারমার্কেট বা বিজ্ঞাপিত সংকীর্ণ-প্রোফাইল ক্লিনিকে (শেফ) রান্নার কাজ করেন, অথবা যদি এটি আপনার বান্ধবী বা স্ত্রী যিনি একজন উত্সাহী রন্ধন বিশেষজ্ঞ, তারপর একটি ছুরির কেস (কখনও কখনও ছুরির একটি নতুন সেটের সাথে) একজন ব্যক্তির প্রতি মনোযোগ দেওয়ার সেরা লক্ষণগুলির মধ্যে একটি যার জন্য রান্না করা একটি পেশাদার কার্যকলাপ এবং আত্ম-প্রকাশের একটি পদ্ধতি। অর্থ সঞ্চয় করবেন না - ছুরিগুলির জন্য একটি উচ্চ-মানের মোচড় দেওয়া ভাল যা এই ব্যক্তিকে বহু বছর ধরে পরিবেশন করবে।

একটি বিকল্প হিসাবে - leatherette, কিন্তু তার গুণমান স্তরে হওয়া উচিত। খারাপ লেদারেট এক মাস বা তিন মাস সক্রিয় ব্যবহারের পরে বন্ধ হয়ে যাবে, অসংখ্য ঘর্ষণ তার চেহারা নষ্ট করবে - এবং পুনরুদ্ধার (গর্ভধারণ, পুনরায় রঙ করা) পরেও এটি দীর্ঘস্থায়ী হবে না। সর্বাধিক পরিধান-প্রতিরোধী লেদারেট থেকে একটি ছুরি মোচড় বেছে নিন, যা চর্বি একটি ফোঁটা ভয় পায় না (বিপরীতভাবে, পৃষ্ঠের সামান্য তৈলাক্তকরণের সাথে, উপাদানটি দীর্ঘস্থায়ী হবে, শুকিয়ে যাবে না বা ফাটবে না), বা একটি তাপমাত্রা 10-20 ডিগ্রি বেড়েছে।

চৌম্বকীয় মোচড় ছুরিগুলিকে পড়ে যাওয়া এবং বিভ্রান্ত হতে বাধা দেয়। একটি ফ্ল্যাট নিওডিয়ামিয়াম বা নরম চুম্বক (যেমন রেফ্রিজারেটরের দরজার গ্যাসকেটে ব্যবহৃত হয়) ছুরির প্রতিটি "সিটে" তৈরি করা হয়।জ্যাকেট বা স্মার্টফোনের কেস বেঁধে রাখার জন্য একটি চুম্বকের মতো, এই ধরনের চুম্বক বিন্দুর শেষে বা মাঝখানে একটি ছুরির ইস্পাত ব্লেডকে আকর্ষণ করে, এটি সুরক্ষিতভাবে মোড়ের মধ্যে সেলাই করা হয়। চুম্বক যথেষ্ট শক্তিশালী এবং এমনকি আপনাকে একটি ভারী ক্লিভার ধরে রাখতে দেয় (যদি এটির জন্য জায়গা থাকে)।

যদি ছুরিটি তার উদ্দেশ্যে তার জায়গায় ঢোকানো হয়, হ্যান্ডেল পর্যন্ত নয়, তবে সামগ্রিকভাবে, এটির জন্য একটি আলিঙ্গন বা লুপ সরবরাহ করা হয়, যা পরিবহনের সময় এটি পড়ে যাওয়া থেকে বিরত থাকে। এই মোচড় কম সাধারণ, এবং এটি থেকে ছুরি বের করা অনেক বেশি কঠিন। কখন, যখন ছুরির খাপগুলি জিপার দিয়ে সজ্জিত থাকে, তখন আসন্ন কাজের জন্য সেগুলি অপসারণ করা ইতিমধ্যেই অনেক সহজ।

স্ক্যাবার্ডের সাথে, একটি ফিক্সিং টার্নঅ্যারাউন্ড আলিঙ্গন (একটি বোতাম বা একটি ক্লিপ সহ) টুইস্টের একটি অপরিহার্য উপাদান। এটি না থাকলে, পরবর্তীটিকে ক্ষতবিক্ষত করা হত, সম্ভবত আপনি তাদের স্থানান্তর করার সময় ছুরিটি হারিয়ে ফেলতেন। একটি বোতাম বা ক্লিপ অবশ্যই দুর্ঘটনাবশত খুলে যাওয়া থেকে সুরক্ষিতভাবে মোচড় ধরে রাখতে হবে, অন্যথায় আপনাকে লেইস ব্যবহার করতে হবে।

স্ট্যান্ডার্ড মিনি-পেন - একটি ব্রিফকেস বা কেসের মতো। সাধারণ - একটি মোচড়, বড় এবং দীর্ঘ ছুরিগুলির জন্য ডিজাইন করা, একটি হাতল দিয়ে সম্পন্ন করা হয় যা মোচড়টিকে একটি টুল কেস বা শপিং ব্যাগের মতো দেখায়। প্রসারিত - এটি ধন্যবাদ, মোচড় একটি হ্যান্ডব্যাগ অনুরূপ। এটা সম্ভব যে মোচড়টি একটি ফ্ল্যাট ফর্ম ফ্যাক্টরে তৈরি করা হয়েছে এবং দীর্ঘ "কাঁধ" হ্যান্ডেলের কারণে, একটি মিনি-ল্যাপটপের জন্য একটি ব্যাগের মতো দূরবর্তীভাবে অনুরূপ।

মাঝারি দামের সীমার সস্তা টুইস্টগুলি পিতল বা অ্যালুমিনিয়াম-অ্যালয় যন্ত্রাংশ (জিপার, বোতাম, রিভেট, কর্ড শক্ত করার জন্য ফ্রেমিং ইনসার্ট রিং) দিয়ে সজ্জিত। ব্যয়বহুল মডেল স্টেইনলেস স্টীল অংশ ব্যবহার করে (বা এটি থেকে স্প্রে করা হয়)।

এমনকি সবচেয়ে বিখ্যাত ব্র্যান্ডগুলিও এড়িয়ে যায় না সম্পূর্ণরূপে সিন্থেটিক ফাইবার থেকে পণ্য উত্পাদন.

• 4 ছুরির জন্য স্প্যানিশ খাপ 46x27.5 সেমি, Arcos Varios-6902 - পলিয়েস্টার, একটি ক্ষুদ্র স্পোর্টস ব্যাগের আকারে তৈরি। ছুরি ছাড়াও, একটি কর্কস্ক্রু, নাটক্র্যাকার, পিজারিয়া ছুরি, বোতল ওপেনার এবং রসুন পেষণকারী বহন করা সুবিধাজনক।

• টুইস্ট ভিক্টোরিনক্স 7.4011.47 - ঘূর্ণিত দৈর্ঘ্য 47 সেমি। পলিমাইড দিয়ে তৈরি 8টি ছুরির সেটের জন্য, ছুরিগুলি Velcro দিয়ে বন্ধ করা হয়। সুইজারল্যান্ডে তৈরি।

• আপনার সাথে দেখা করার জন্য 5 রোলটি 5টি ভাঁজ করা ছুরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। আপনি একটি প্রসারিত হ্যান্ডেল সঙ্গে ভাঁজ ছুরি বহন করার অনুমতি দেয়. একটি আড়ম্বরপূর্ণ নকশা সঙ্গে তুলো এবং চামড়া থেকে তৈরি. উৎপাদন - সেন্ট পিটার্সবার্গ।

• BergHOFF Eclipse (V27430) - একটি ব্যাগ সহ ছুরিগুলির একটি প্রস্তুত সেট, 9টি রান্নাঘরের ছুরিগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে (বেশিরভাগই কমপ্যাক্টগুলি)। বেলজিয়ামে তৈরি। ব্যাগটি উচ্চ মানের পলিয়েস্টার দিয়ে তৈরি।

সেরা এবং সবচেয়ে টেকসই পণ্য উচ্চ মানের চামড়া তৈরি করা হয়. বড় বড় শহরেও চামড়া-তুলার মোচড় খুঁজে পাওয়া সম্ভব নয়। বিকল্প হল সেগুলি নিজেরাই তৈরি করা।

আপনার একটি নাইলন থ্রেড প্রয়োজন হবে, এর অনুপস্থিতিতে - একটি পাতলা মাছ ধরার লাইন। সূঁচ মাঝারি হতে হবে - ছোটগুলি ত্বকের 2-3 স্তর ছিদ্র করার সম্ভাবনা কম। ত্বক নিজেই বিশেষ সেলাইয়ের দোকানে বা বিশ্বস্ত ব্যক্তিগত নির্মাতাদের কাছ থেকে কেনা হয়। তাদের ক্লায়েন্টরা মূলত চামড়া এবং জুতার কারিগর যারা পুরানো, এক সময়ের ফ্যাশনেবল জুতা, স্যুটকেস, জ্যাকেট, কোট, পার্স এবং অন্যান্য পণ্য পুনরুদ্ধার করে এবং অর্ডার করার জন্য এই সমস্ত পণ্য তৈরি করে। প্রতিটি কমবেশি বড় শহরে প্রকৃত চামড়ার একটি সময়-পরীক্ষিত সরবরাহকারী রয়েছে। একটি টুইস্ট বা স্ক্যাবার্ডের একটি অঙ্কন স্বাধীনভাবে করা হয় বা আগে থেকে তৈরি করা কেউ দ্বারা নেওয়া হয়।

কিভাবে ছুরি জন্য একটি মোচড় করা, নিম্নলিখিত ভিডিও দেখুন.