ঢেউতোলা ছুরি: কিভাবে চয়ন এবং ব্যবহার?

একটি ভাল রান্নাঘর একটি ভাল ছুরি দিয়ে শুরু হয় এবং বিভিন্ন ধরণের পণ্য থাকার জন্য সেগুলি কাটার জন্য আলাদা পদ্ধতির প্রয়োজন হয়। এই কারণেই রান্নাঘরে সর্বদা বেশ কয়েকটি ছুরি থাকে, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব উদ্দেশ্য রয়েছে।

শাকসবজি প্রক্রিয়াকরণের জন্য ডিজাইন করা আধুনিক ছুরিগুলি বিভিন্ন ধরণের আসে। এবং এটি তাদের পরবর্তী প্রস্তুতির জন্য পণ্য প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সরল করে। প্রায়শই, গৃহিণীরা রান্নার একঘেয়েতায় ক্লান্ত হয়ে পড়েন। রুটিন পরিবর্তন করার সবচেয়ে সহজ বিকল্প হল খাবারের উপস্থাপনায় বৈচিত্র্য যোগ করা। এই ক্ষেত্রে, দানাদার উদ্ভিজ্জ ছুরিগুলি দুর্দান্ত উদ্ভিজ্জ খাবার তৈরিতে অপরিহার্য সহায়ক হয়ে ওঠে।

সুন্দর কাটার জন্য দানাদার ছুরি, উচ্চ মানের এবং আধুনিক নকশা সহ, সুবিধাজনক এবং ব্যবহার করা সহজ। অতএব, আধুনিক রান্নাঘরে সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং খুব প্রয়োজনীয় একটি হল কোঁকড়া কাটার জন্য একটি স্লাইসার ছুরি। এই জাতীয় সরঞ্জামের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল এর ফলকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত উত্তল দাঁতের উপস্থিতি। তাদের সাহায্যে, পণ্যের টুকরা, কাটা যখন, একটি সুন্দর তরঙ্গায়িত আকৃতি পেতে।

দানাদার চিপ কাটার চিপগুলিকে ঝরঝরে এবং তরঙ্গায়িত করে তুলবে এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের জন্য সুন্দর আকৃতির টুকরো কাটবে। এই টুল ব্যবহার করার অনেক উপায় আছে. এটি কেবল আলুর কন্দই কাটবে না, তবে আপনাকে ঢেউতোলা শাকসবজি রান্না করতে, উত্সব খাবারের জন্য আসল সজ্জা তৈরি করতে, অস্বাভাবিক ডেজার্ট নিয়ে আসতে, শীতের প্রস্তুতির জন্য খাবার এবং অন্যান্য টিনজাত শাকসবজি কাটাতে সহায়তা করবে। এটি পণ্যের আকৃতি এবং সৌন্দর্য না হারিয়ে সহজেই এমনকি নরম এবং রসালো সবজিও কাটতে সক্ষম।

এমবসড ছুরি বেশিরভাগ রান্নাঘরে সবচেয়ে জনপ্রিয় স্লাইসার। এটি সাধারণত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। তবে এটি অন্যান্য সবজির জন্যও উপযোগী।

একটি ছোট পাঁজরযুক্ত ছুরি রান্নাঘরের দৈনন্দিন কাজগুলিকে ব্যাপকভাবে সহজ করবে। এটি শক্ত বা শক্ত স্কিন দিয়ে তাজা শাকসবজি পরিষ্কার এবং কাটা হবে।

ক্রমাঙ্কন রান্নার সরঞ্জামটি ঢেউতোলা প্লেট এবং লাঠি আকারে সবজি এবং অন্যান্য পণ্যের ঢেউতোলা কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। একটি ক্যালিব্রেটিং ছুরি দিয়ে, সবচেয়ে সাধারণ কাটগুলি একটি অত্যাশ্চর্য চেহারা নেবে, এর খুব তীক্ষ্ণ ফলক যে কোনও পণ্যের সাথে মানিয়ে নেবে।

রান্নাঘরের এই সরঞ্জামগুলি কেনার সময় বিবেচনা করার জন্য বহু কার্যকারিতা এবং বহুমুখিতা কোন গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য নয়।

উপরে বর্ণিত স্লাইসারগুলির সম্পূর্ণ সুবিধা নিতে, আপনাকে সেগুলি সঠিকভাবে চয়ন করতে হবে, যা খুব কঠিন। ব্যবহারের সহজলভ্যতা, গুণমান, অ-বিষাক্ততা এবং ব্যবহৃত উপকরণের স্থায়িত্ব, সুন্দর নকশা এবং দীর্ঘমেয়াদী ধারালো করা আধুনিক রান্নাঘরের সরঞ্জামের অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য।

বৃহত্তর পরিমাণে, এই সূচকটি স্থায়িত্ব, তীক্ষ্ণ করার প্রয়োজনীয়তা এবং সরঞ্জামের দাম নির্ধারণ করে। বেশিরভাগ ব্লেড বিভিন্ন সংযোজন সহ স্টেইনলেস স্টীল দিয়ে তৈরি: ক্রোমিয়াম, ভ্যানাডিয়াম, মলিবডেনাম বা আরও ব্যয়বহুল কার্বন ইস্পাত বা লেজার শক্ত করা। এই জাতীয় ব্লেডগুলি অক্সিডেশনের বিষয় নয়, নিস্তেজ হয় না এবং দীর্ঘতম সময়ের জন্য তাদের আসল বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখতে সক্ষম হয়।

কোম্পানিগুলো সোলিংজেন, অ্যাক্রোস, ট্রামন্টিনা সর্বোচ্চ মানের পণ্য উত্পাদন. তারা ব্লেডে প্রস্তুতকারকের একটি অনির্দিষ্ট ব্র্যান্ড প্রয়োগ করে, যা পণ্যটির সত্যতা নিশ্চিত করে।

সমস্ত Wuesthof রান্নাঘরের ছুরিগুলির একটি পৃথক কোড থাকে যা টুল তৈরির সময় ব্লেডে প্রয়োগ করা হয়। এতে পণ্য তৈরির সময় সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য রয়েছে এবং এর সত্যতা নিশ্চিত করে। স্প্যানিশ ব্র্যান্ড অ্যাক্রোস হ্যান্ডলগুলির জন্য ব্যাকটিপ্রুফ সিলভার নামে একটি অনন্য অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল আবরণ ব্যবহার করে।

রান্নাঘরের জন্য ঢেউতোলা স্লাইসারের সঠিক পছন্দের উপর নির্ভর করে না শুধুমাত্র সবজি কাটার সৌন্দর্য। একটি মানের পণ্য সহজ এবং দ্রুত রান্নার সুবিধা দেবে, এই প্রক্রিয়াটিকে যেকোনো পরিচারিকার জন্য আরও উপভোগ্য এবং আরামদায়ক করে তুলবে। এবং তাদের সাহায্যে প্রস্তুত খাবারটি কেবল সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকরই নয়, ক্ষুধার্তও হতে হবে। সব পরে, এটা ঢেউতোলা সবজি slicers মধ্যে কাটা যে টেবিলের যে কোনো থালা সাজাইয়া যে উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের সত্যিই পছন্দ।

কিভাবে সঠিক ছুরি চয়ন করতে নীচে দেখুন.