DIY ছুরি স্ট্যান্ড: উত্পাদন পদ্ধতি

যদি বাড়িতে, খাবার তৈরি করার সময়, হোস্টেস অবিলম্বে ছুরি সহ রান্নাঘরের পাত্রগুলি সংগঠিত করার বিষয়ে চিন্তা করেন না, তবে, উদাহরণস্বরূপ, একটি রেস্তোরাঁ বা হাসপাতালের রান্নাঘরে, যেখানে ঘন ঘন রান্না করা হয় দ্রুত প্রবাহে যা প্রতিদিন একটি বিশাল দল পরিবেশন করে। , প্রতিটি ছোট জিনিস গুরুত্বপূর্ণ. আরও দক্ষতার সাথে এবং দ্রুত কাজ করার জন্য, শেফরা ছুরি, বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি, কাটিং বোর্ড এবং অন্যান্য পাত্রগুলিকে সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য ক্রমে রাখে - যেমন তাদের কাজের সময়সূচী দ্বারা নির্ধারিত।

শিফটে কাজ করা, প্রত্যেক রাঁধুনি এটা পছন্দ করবে না যদি আগের কর্মী, যাকে তিনি সবেমাত্র প্রতিস্থাপন করেছেন, টেবিলের একটি ড্রয়ারে একই ছুরিগুলি রেখে যান, বিশেষ স্ট্যান্ডে বা একটি দৃশ্যমান অবস্থায় একটি পেন্সিল কেসে রেখে না রেখে। সুপরিচিত জায়গা। এবং যখন রাতারাতি এই জাতীয় স্ট্যান্ড কেনা সম্ভব হয় না, তখন এটির স্বাধীন উত্পাদনের যত্ন নেওয়া অর্থবোধ করে।

হিসাবে ক্যারিয়ার ক্ষমতা যেকোন রেডিমেড বা ঘরে তৈরি পাত্র, বক্স করবে। পরেরটি পাতলা পাতলা কাঠ এবং / অথবা ল্যাথ দিয়ে তৈরি।একটি জলের ফিল্টার জগ প্রায়শই একটি তৈরি পাত্র হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেখানে প্রতিস্থাপনযোগ্য ফিল্টার ক্যাসেট ধারণ করা লাইনারটি ভেঙে যায়।

ক্যারিয়ার ট্যাঙ্ক ছাড়াও, এটি থাকা উচিত নির্ভরযোগ্য ফিলার। ধারকটির উচ্চতা এবং ফিলারের স্তরটি এমন যে টিপ ডাউন দিয়ে ঢোকানো ছুরিটি ব্লেডের শেষের সাথে এই পাত্রের নীচে না পৌঁছে হ্যান্ডেল পর্যন্ত ফিলারে ডুবে যায়।

একটি জেলির মতো উপাদান একটি ফিলার হিসাবে উপযুক্ত নয় - এটি সঞ্চয়স্থানে রাখা একটি সদ্য ধোয়া ছুরিকে দাগ দেবে। আলগাও একটি আদর্শ সমাধান নয়: আপনি ছুরি ছেড়ে যেতে চান না, উদাহরণস্বরূপ, বাকউইট বা চিনি সহ একটি সসপ্যানে।

সর্বোত্তম সমাধান হ'ল লাঠি বা পেগ, যার দৈর্ঘ্য পাত্রের উচ্চতার চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি বা সমান: যখন একত্রে স্তূপাকার করা হয় এবং এমন পরিমাণে ক্র্যাম করা হয় যা সামান্য জায়গা ছেড়ে দেয়, তারা এক ডজন ছুরির জন্য প্রায় নিখুঁত "ল্যান্ডিং" প্ল্যাটফর্ম তৈরি করে। যদি বর্তমানে কয়েকটি ছুরির মধ্যে শুধুমাত্র একটি ঢোকানো হয়, এটি হ্যান্ডেল বরাবর এই ফাঁকা জায়গায় পড়া উচিত নয়।

যখন সমস্ত ছুরিগুলি এই অস্থায়ী স্ট্যান্ডে ঢোকানো হয়, তখন লাঠি এবং খুঁটিগুলি একে অপরের বিরুদ্ধে এবং ছুরিগুলির ব্লেডগুলিতে যথেষ্ট শক্তভাবে চাপানো হয় যাতে পরবর্তীটিকে পাশে পড়ে যাওয়া রোধ করা যায়।

লাঠি ছাড়াও, তাজা জ্বালানী কাঠ থেকে প্রচুর পরিমাণে ছিঁড়ে বা যে কোনও গাছের পাতলা ডাল থেকে চালিত, বাঁশও ব্যবহার করা হয়, যা যে কোনও হার্ডওয়্যার বা সুইওয়ার্কের দোকানে বিক্রি হয়।লাঠির পরিবর্তে, উদাহরণস্বরূপ, অ্যালুমিনিয়ামের তার গ্রহণযোগ্য (আপনি পুরানো তার থেকে "কোর" টানতে পারেন), একই দৈর্ঘ্যের অংশে কাটা, প্রান্তে ভোঁতা।

যদি কোন লাঠি না থাকে, মোটা কার্ডবোর্ডের স্ট্রিপ, পুরানো রোলড ম্যাগাজিন, মোমবাতি, প্লাস্টিকের ব্রাশের ব্রিসলস, এমনকি বইগুলিও ফিলার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পরেরটি উভয়ই একটি তৈরি পাত্রে ফিট করতে পারে (বা তাদের জন্য তৈরি একটি বাক্স, উদাহরণস্বরূপ, একটি সংগ্রহ থেকে বেশ কয়েকটি ভলিউমের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে), বা একটি সহায়ক কাঠামো হিসাবে কাজ করতে পারে (হার্ডব্যাক কভারগুলি কোষের জন্য উপাদান এবং পৃষ্ঠাগুলি ফিলার) .

কমপক্ষে দুটি রেডিমেড প্লাস্টিকের ব্রাশ এবং 20 সেমি পর্যন্ত ব্যাস সহ একটি প্লাগ সহ একটি পিভিসি পাইপ পান। আপনার ইপোক্সি আঠালোও প্রয়োজন হবে। ধাপে ধাপে, সম্পূর্ণ উত্পাদন প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ।

1. পাইপের এক প্রান্তে একটি বাট শেষ দেখেছি।
2. ব্রাশগুলি থেকে ব্রিস্টলগুলি টেনে আনুন এবং তাদের একসাথে সংযুক্ত করুন।
3. প্লাগের মধ্যে আঠা ঢেলে দিন যাতে এটি প্লাগের নিচের অংশে অন্তত এক সেন্টিমিটার পর্যন্ত সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং প্লাগে সংগৃহীত ব্রিস্টল টাফ্ট ঢোকান। আঠালো তাদের প্রান্ত পরিপূর্ণ করবে এবং, শক্ত হওয়ার পরে, প্লাগটিতে ব্রিস্টলগুলিকে নিরাপদে ধরে রাখবে। যদি ইপোক্সির পরিবর্তে গরম আঠালো ব্যবহার করা হয়, তবে ব্রিসলের বান্ডিলগুলি একে একে বা ছোট দলে আঠালো করা হয়। ব্রিসলস যতটা সম্ভব শক্ত হওয়া উচিত।
4. নিরাময়ের পরে, পাইপের টুকরো দিয়ে আঠালো ব্রিসলটি টেনে আনুন।প্লাগটি বন্ধ করে কাঠামোটিকে একসাথে সংযুক্ত করুন। স্থিতিশীলতার জন্য, আপনি প্লাগের সাথে প্লাগের ব্যাসের চেয়ে বড় বর্গাকার আকৃতির পাতলা পাতলা কাঠের একটি অংশ আঠালো করতে পারেন।

সবচেয়ে সহজ বিকল্প হল যেকোন কাঠের ব্লক যার প্রস্থ বা ব্যাস কমপক্ষে 20 সেমি। কাঠ কাটার পর (ফায়ারউড এবং ইন্ডাস্ট্রিয়াল উভয়ের জন্যই - নির্মাণের প্রয়োজনে), কাঠের একটি টুকরো যা চারদিকে সমান উচ্চতা সহ আপনার সেট থেকে দীর্ঘতম ছুরির ব্লেডের দৈর্ঘ্য। এটিতে, দীর্ঘ ড্রিলস, একটি বৈদ্যুতিক জিগস বা অন্যান্য উন্নত সরঞ্জামগুলির সাহায্যে, স্লটের মতো গর্ত তৈরি করা হয়, যার প্রতিটি ছুরির সাথে মানানসই হবে।

আপনি যদি পাতলা স্ল্যাট বা পাতলা পাতলা কাঠের সাথে কাজ করছেন, তাহলে পাতলা পাতলা কাঠের একটি আয়তাকার টুকরা বা কমপক্ষে 1.5-2 মিটার লম্বা স্ল্যাটের একটি টুকরা তৈরি করার জন্য যথেষ্ট। স্থিতিশীল স্ট্যান্ড যা পড়বে না এমনকি যখন সবচেয়ে বড় এবং ভারী ছুরিটি (সাধারণত একটি মৃতদেহ ক্লিভার) প্রান্তের কাছাকাছি ঢোকানো হয়।

যদি আপনার রান্নাঘরের নকশা এত উন্নত এবং নিখুঁত হয় যে একটি কোস্টার তৈরি করার দ্রুত উপায়গুলি শুধুমাত্র পুরো চেহারাটি নষ্ট করে দেবে, তাহলে এমন একটি বিকল্প ব্যবহার করুন যা নির্ভুলতা বা গুণমানের দিক থেকে শিল্প পণ্যগুলির থেকে নিকৃষ্ট নয়। স্ট্যান্ড তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• একটি বোর্ড, ভবিষ্যতের স্ট্যান্ডের দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থের সমান;
• রেল বা পাতলা পাতলা কাঠ;
• আঠালো বা স্ক্রু।

নিম্নলিখিতগুলি করুন:

• রেলের অনুভূমিক এবং উল্লম্ব বিভাগগুলির অবস্থান অনুসারে বোর্ডটি চিহ্নিত করুন;
• আঠালো পাতলা (সবচেয়ে বড় ছুরির ব্লেডের চেয়ে সামান্য পুরু) বোর্ডে রেলের টুকরো (এগুলির মধ্যে বেশ কয়েকটি রয়েছে) চিহ্ন অনুসারে, সন্নিবেশিত ছুরিগুলির সমান্তরাল;
• তারপরে তিনটি অনুদৈর্ঘ্য (আগের থেকে লম্ব) অংশগুলিকে আঠালো করুন - দুটি প্রান্ত বরাবর এবং একটি মাঝখানে।

ঝুলন্ত স্ট্যান্ডের দ্বিতীয় সংস্করণটি অনেক সহজ। যে কোনও রেল বা বারে একটি খাঁজ কাটা হয়, যার মধ্যে ছোট নিওডিয়ামিয়াম চুম্বক ঢোকানো হয়, আঠা দিয়ে স্থির করা হয়। নকশা দেওয়ালে ঝুলানো হয় বা, উদাহরণস্বরূপ, রান্নাঘর ক্যাবিনেটের পাশে। চুম্বকের জায়গায় ব্লেড দিয়ে ছুরিগুলি সংযুক্ত করা যথেষ্ট - তারা নিরাপদে তাদের ধরে রাখবে। যেমন একটি চৌম্বক ধারক ছুরি জন্য সেরা সমাধান, রান্নার প্রশস্ত প্রবাহে থাকাকালীন বিপুল সংখ্যক পুনরাবৃত্তিমূলক ক্রিয়াগুলির কারণে যা মুছতে হবে না।

স্ট্যান্ডে ছুরিগুলির নির্বিচারে বিন্যাসের জন্য আরেকটি "উন্নত" বিকল্প, রান্নাঘরটিকে নিজস্ব, বিলাসিতা অনন্য উপাদান দেয়।

ধাপে ধাপে উত্পাদন প্রক্রিয়া নিম্নরূপ:

• রেলটিকে কয়েক ডজন সেগমেন্টে সমান দৈর্ঘ্যে দেখেছি, তবে আপনার সেটের বৃহত্তম ছুরির চেয়ে 1-2 সেমি লম্বা;
• রেলের ক্রস অংশ বরাবর বোর্ড বা পাতলা পাতলা কাঠের একটি বর্গক্ষেত্র বা আয়তক্ষেত্রাকার টুকরার ভিত্তি আঁকুন;
• ঘেরের চারপাশে পাতলা পাতলা কাঠের লম্বা এবং সরু টুকরোগুলির প্রান্তটি আঠালো করুন - এটি সমস্ত দিকে একটি ফিক্সিং প্রান্ত তৈরি করবে;
• রেলের অংশগুলিকে উল্লম্বভাবে সাজান এবং তাদের নখ দিয়ে ঠিক করুন, পূর্বে তাদের প্রান্তে এবং এই অংশগুলির আসনে আঠার একটি স্তর প্রয়োগ করে;
• পুরো কাঠামো "দখল" যাক।

স্ব-তৈরি ছুরি স্ট্যান্ডের জন্য এক ডজনেরও বেশি ধারণা রয়েছে যা শিল্পের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। অনেক "বাড়িতে তৈরি" লোকেরা এতে ভাল অর্থোপার্জন করে, কারণ আধুনিক সাজসজ্জার ফ্যাশনে পারদর্শী একজন মাস্টারের হস্তকর্ম যন্ত্রাংশের পরিবাহক উত্পাদন বা পণ্যের স্বয়ংক্রিয় সমাবেশের চেয়ে বেশি মূল্যবান একটি ডিজাইন যা বিরক্তিকর। ভোক্তা, বছরে লক্ষ লক্ষ টুকরা দ্বারা প্রতিলিপিকৃত।

কীভাবে আপনার নিজের হাতে ছুরির জন্য স্ট্যান্ড তৈরি করবেন, নীচের ভিডিওটি দেখুন।