ছুরি গ্লোবাল: বৈশিষ্ট্য এবং জনপ্রিয় মডেল

যে কোনো রান্নাঘরে ছুরি একটি অপরিহার্য জিনিস। আধুনিক বাজার কোনো সমস্যা ছাড়াই সম্পূর্ণরূপে ক্রেতাদের চাহিদা মেটাতে সক্ষম। সমৃদ্ধ ভাণ্ডার মধ্যে, নির্দিষ্ট ব্র্যান্ড বিশেষভাবে জনপ্রিয়. বিশ্বব্যাপী জাপানি রান্নাঘরের ছুরিগুলি নেতৃত্বে রয়েছে এবং সফলভাবে অন্যান্য নির্মাতাদের সাথে প্রতিযোগিতা করে। এই ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি বারবার নির্ভরযোগ্যতা, ব্যবহারিকতা এবং আড়ম্বরপূর্ণ ডিজাইনের জন্য পুরস্কৃত হয়েছে। ছুরি এবং সেট উভয় পৃথক বৈকল্পিক চাহিদা আছে.

মান কাটার চাবিকাঠি স্টিলের মধ্যে রয়েছে। নির্মাতারা একটি বিশেষ উপাদান ব্যবহার করে যা দীর্ঘায়িত এবং ধ্রুবক ব্যবহারের সাথেও ব্যবহারিকতা ধরে রাখে। আমরা ইস্পাত কঠিন ব্লেড সম্পর্কে কথা বলছি. এটি ক্রোমোভা ব্র্যান্ডের সর্বোচ্চ শ্রেণীর স্টেইনলেস উপাদান। বিশেষজ্ঞরা হ্যান্ডেলগুলি পূরণ করার জন্য বিশেষ বালি বেছে নিয়েছিলেন। ফলক এবং হ্যান্ডেলের নিখুঁত ভারসাম্যের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। ফলস্বরূপ, ছুরি ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক এবং সহজ। এই প্যারামিটারটি যে কোনও ধরণের পণ্য তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ।

পরবর্তী বৈশিষ্ট্য, ধন্যবাদ যা জাপানি তৈরি ছুরি একটি নেতৃস্থানীয় অবস্থান দখল, হয় নিখুঁত ধারালো মধ্যে. ধারালো ব্লেডগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য এই বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে।

উত্পাদন ক্ষেত্রে, বিশেষজ্ঞরা সর্বোচ্চ মানের ছুরি উত্পাদন করতে আধুনিক কৌশল ব্যবহার করেন। আমরা দুটি উদ্ভাবন নোট করি যা অন্যান্য নির্মাতাদের থেকে জাপানি পণ্যগুলিকে আলাদা করে।

• কাটিয়া প্রান্তের গঠন এবং আকৃতি। প্রথম পয়েন্টটি যে কোনও ছুরির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং এই উপাদানটি জাপানি পণ্যগুলিতে অনন্য। তীক্ষ্ণ করার আকৃতি স্ট্যান্ডার্ড ইউরোপীয় সংস্করণ থেকে পৃথক। এটি প্রশস্ত এবং 4 ইঞ্চি পর্যন্ত পরিমাপ করতে পারে। একটি তীক্ষ্ণ কোণ যা সহজেই বিভিন্ন ধরণের খাবার পরিচালনা করতে পারে তা পাতলা কাটিয়া স্ট্রিপ থেকে গঠিত হয়।
• ভারসাম্য। যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, ফাঁপা হাতলটি বালি দিয়ে ভরা। একটি অপ্রচলিত পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, নির্মাতারা চমৎকার ফলাফল অর্জন করেছে। ভরাট করা উপাদানের পরিমাণ সঠিকভাবে গণনা করা হয়।

একটি বোলস্টারের অনুপস্থিতির কারণে, একটি ছুরি কাটা এবং ধারালো করার প্রক্রিয়াটি আশ্চর্যজনকভাবে সহজ। স্টেইনলেস স্টিলের জন্য সর্বাধিক স্বাস্থ্যবিধি অর্জন করা হয়েছে। পণ্যের চেহারা বিকাশ করার সময়, বিশেষজ্ঞরা মসৃণ এবং মসৃণ ফর্ম পছন্দ করেন।

খরচ, উৎপাদনের উপকরণ এবং অন্যান্য পরামিতি সহ অনেক মানদণ্ড অনুযায়ী পণ্যগুলিকে শ্রেণিতে ভাগ করা হয়, তবে সবচেয়ে মৌলিক বৈশিষ্ট্য হল উদ্দেশ্য। কাজ করার সময় চমৎকার ফলাফল অর্জন করতে, আপনি সঠিক ছুরি মডেল নির্বাচন করতে হবে। রান্নাঘরের ছুরিগুলির সবচেয়ে প্রাথমিক প্রকারগুলি বিবেচনা করুন। মডেল সম্পর্কে উপস্থাপিত তথ্য প্রত্যেককে একটি সমৃদ্ধ ভাণ্ডারে সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করবে।

• শেফের ছুরি। এই পণ্যটি প্রতিটি রান্নাঘরে থাকা উচিত। এটি একটি সর্বজনীন মডেল যা বিভিন্ন রন্ধন পণ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়।
• রুটির জন্য. বেকারি পণ্যের নমুনার একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল ব্লেডের লাইন বরাবর অবস্থিত দাঁত।
• ফিলেট। আরামদায়ক এবং পাতলা কাটার জন্য এই ধরনের মডেলগুলি পাতলা এবং নমনীয় ব্লেড দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। আদর্শ ফলকের দৈর্ঘ্য 20 থেকে 30 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
• হ্যাচেট। এই ধরনের মাংসের বড় টুকরা কাটা এবং দ্রুত মৃতদেহ কাটার জন্য বেছে নেওয়া হয়।
• পনির জন্য. একটি কমপ্যাক্ট ব্লেড এবং শেষে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ছুরি. এটা উল্লেখ করা উচিত যে এই ধরনের একটি উদাহরণ শুধুমাত্র নির্দিষ্ট ধরনের পণ্যের জন্য নির্বাচিত হয়।
• করাত. হিমায়িত খাদ্য কাটা, একটি করাত ছুরি দরকারী
• সবজির জন্য. অনেক পরিশ্রম ছাড়াই শাকসবজি খোসা বা আকারে কাটতে ব্যবহার করুন।
• সান্টোকু. আরেকটি বহুমুখী বিকল্প যা খাবার কাটা এবং কাটার জন্য দুর্দান্ত।

এছাড়াও বিক্রয়ে আপনি তরমুজ কাটা, হাড় থেকে মাংস আলাদা করা, তাজা মাশরুম পরিষ্কার করা, পাতলা স্ট্রিপ কাটা, সাইট্রাস জেস্ট, জাম্বুরা কাটা, মাখন, পিজা এবং ফ্ল্যাট পেস্ট্রি, টমেটো এবং পাতলা খোসা দিয়ে আচ্ছাদিত অন্যান্য শাকসবজির জন্য ছুরি খুঁজে পেতে পারেন।

আলাদাভাবে, শাকসবজি এবং ফল খোসা ছাড়ানো, সেইসাথে ঝিনুক এবং শাঁস খোলার জন্য ব্যবহৃত ছুরিগুলি লক্ষ করার মতো। প্রতি বছর, নির্মাতারা আরও ব্যবহারিক এবং সুবিধাজনক ব্যবহারের জন্য উদ্ভাবনী মডেলগুলি বিকাশ করে।

সঠিক পছন্দ করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি মেনে চলতে হবে।

• পণ্য উচ্চ মানের হতে হবে. ব্লেড এবং হ্যান্ডেলটি সাবধানে পরিদর্শন করুন। পণ্যটি অবশ্যই ফাটল, স্ক্র্যাচ এবং অন্যান্য ত্রুটিমুক্ত হতে হবে।
• ব্লেডের রঙ এবং টেক্সচার অভিন্ন হতে হবে. সম্ভব হলে, ছুরিটি আপনার হাতে কীভাবে রয়েছে তা পরীক্ষা করুন। হ্যান্ডেলের আরামদায়ক আকৃতি ছাড়াও, আদর্শ ছুরিটির একটি মাঝারি ওজন রয়েছে।
• পরবর্তী প্যারামিটার যা আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে তা হল ব্লেড মাউন্ট। বিশেষজ্ঞরা এমন পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন যেখানে ব্লেডগুলি হ্যান্ডেল বরাবর চলে। ফাস্টেনারগুলিও পরীক্ষা করুন। তারা নিরাপদ হতে হবে.
• নির্বাচন করার সময় আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল কাটিয়া প্রান্তের গুণমান। এই উপাদানটি, সঠিকভাবে সঞ্চালিত হলে, ত্রুটি ছাড়াই একটি মসৃণ এবং চকচকে লাইনের মতো দেখায়।

নিবন্ধের শেষে, আমরা নির্দেশ করব যে প্রকৃত ক্রেতারা জাপানের ব্র্যান্ডেড পণ্য সম্পর্কে কী ভাবেন। থিম্যাটিক ফোরামে এবং অনলাইন স্টোরের মন্তব্যে অনেকগুলি পর্যালোচনা পাওয়া যাবে। বেশিরভাগ গ্রাহকই ল্যান্ড অফ দ্য রাইজিং সান-এর পণ্যগুলিতে ইতিবাচক সাড়া দেন। সুবিধার মধ্যে গুণমান, সুবিধা এবং নির্ভরযোগ্যতা উল্লেখ করা হয়েছে। অনেক পণ্য বিস্তৃত ইঙ্গিত.

পরবর্তী ভিডিওতে আপনি জাপানি ছুরি গ্লোবাল G4 এর একটি ওভারভিউ পাবেন।