ছুরির জন্মদাতা: সিরিজের বর্ণনা

জার্মান পণ্যের অনবদ্য গুণমান সারা বিশ্বে পরিচিত - এই সম্পর্কে কিংবদন্তি যুক্ত করা যেতে পারে। অর্ধ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে রান্নাঘরের আনুষাঙ্গিক উত্পাদনে বাজারের নেতৃত্ব অধিষ্ঠিত, বর্নার ব্যতিক্রম নয়। তিনি graters এবং উদ্ভিজ্জ কাটার উত্পাদন জন্য বিখ্যাত ধন্যবাদ হয়ে ওঠে. জার্মান ব্র্যান্ডের অধীনে তৈরি ছুরিগুলির চাহিদা কম নয়। এগুলি একক অনুলিপি এবং সেট উভয়ই কেনা যায়। এর এই আইটেমটি একটি ঘনিষ্ঠভাবে কটাক্ষপাত করা যাক.

বোর্নার রান্নাঘরের ছুরিগুলির ব্লেডগুলি উচ্চ-শক্তির ইস্পাত দিয়ে তৈরি যা ক্ষয় প্রতিরোধী। ব্লেড নিজেই পাতলা, কারখানা শার্পনিং খুব ধারালো। উত্পাদনে ব্যবহৃত উপাদানগুলি বারবার তীক্ষ্ণ করা সহ্য করতে পারে। কোম্পানীর পণ্যের পরিসরে বেশ কয়েকটি ভিন্ন সিরিজ রয়েছে, যা কঠোরতা, তাপ চিকিত্সার তাপমাত্রা এবং উত্পাদন প্রযুক্তিতে ভিন্ন।

আপনি যদি কোম্পানির ওয়েবসাইটে রান্নাঘরের কাটিয়া সরঞ্জামগুলির পরিসীমা যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করেন তবে আপনি তা দেখতে পাবেন ছুরি নকল এবং ঘূর্ণিত ইস্পাত আসা. প্রথম ক্ষেত্রে, একটি কঠিন ইস্পাত শীট নেওয়া হয়, যা থেকে প্রয়োজনীয় আকৃতি স্ট্যাম্প করা হয়, তারপর একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় শক্ত করা হয় এবং তারপর তীক্ষ্ণ করা হয়।

এখানে, বিভিন্ন ধরনের বা স্টিলের বিভিন্ন স্তরের সংমিশ্রণ সম্ভব। এটি বিশ্বাস করা হয় যে নকল পণ্যগুলি আরও টেকসই এবং দীর্ঘস্থায়ী - সেগুলি বছরের পর বছর ধরে তীক্ষ্ণ করা যায় না। তারা ভারী এবং আরো সঠিকভাবে আঘাত. তাদের উচ্চ খরচের কারণে, তারা প্রায়শই পেশাদারদের দ্বারা নির্বাচিত হয়। নির্বিশেষে উত্পাদন পদ্ধতি সমস্ত জন্মদাতা ছুরি পুরোপুরি ভারসাম্যপূর্ণ, এবং কারখানা ধারালো করা 3 টন পর্যন্ত পণ্য কাটার গ্যারান্টি দেয়।

এই ব্র্যান্ডের রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির যত্নের জন্য সুপারিশগুলি মানক - তাদের পরিষ্কার রাখা, বিভিন্ন অ্যাসিড এবং লবণের মতো আক্রমনাত্মক পদার্থের সংস্পর্শ এড়াতে এবং ঘষিয়া তুলুন না। এটা হাত দ্বারা ধোয়া সুপারিশ করা হয়, এবং sharpening জন্য moussaka বা একটি বিশেষ পাথর দিয়ে ধারালো করা। যেকোনো পণ্যের মতো, আপনি বোর্নার পণ্য সম্পর্কে রেভ পর্যালোচনা এবং তীব্রভাবে নেতিবাচক পর্যালোচনা উভয়ই খুঁজে পেতে পারেন।

এর কারণ হয়তো এই ব্র্যান্ডটি বেশ জনপ্রিয় এবং ভাল বিক্রি হয়, তাই এটি জাল করা লাভজনক. অথবা পণ্যগুলি প্ল্যান্টে তৈরি করা হয় না, তবে লাইসেন্সের অধীনে, একটি সহায়ক সংস্থায়। যে কোনও ক্ষেত্রে, কেনার সময়, আপনার প্যাকেজিংটি সাবধানে পরীক্ষা করা উচিত এবং লোগোতে মনোযোগ দেওয়া উচিত - বর্নার ব্র্যান্ডের ছুরিগুলিতে এটি ব্লেডে নিজেই খোদাই করা হয়।

মোট, কোম্পানির ভাণ্ডারে 20 টিরও বেশি ধরণের ছুরি রয়েছে, যা 4 টি প্রধান সংগ্রহে উত্পাদিত হয়। প্রতিটি সংগ্রহ উপলব্ধ মডেলগুলির প্রায় সম্পূর্ণ পরিসীমা উপস্থাপন করে, তবে তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমরা প্রতিটি সিরিজের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ দিতে.

• এশিয়া এই সিরিজে উত্পাদিত ছুরিগুলির বিশেষত্ব হ'ল এগুলি রোলড হাই-অ্যালয় ইস্পাত দিয়ে তৈরি। ছুরির হ্যান্ডেলটির একটি সুবিন্যস্ত আকৃতি রয়েছে, উত্পাদনের উপাদানটি প্লাস্টিকের। এই লাইন থেকে পণ্যের দাম বেশ গণতান্ত্রিক - একটি ছুরির গড় খরচ প্রায় 500 রুবেল (2019)।

• আদর্শ। এই সিরিজ, আগের এক মত, ঘূর্ণিত স্টেইনলেস স্টীল তৈরি করা হয়. প্রভাব-প্রতিরোধী পলিস্টেরিন দিয়ে তৈরি হ্যান্ডেলটির একটি নন-স্লিপ পৃষ্ঠ এবং একটি আসল আকৃতি রয়েছে। এই সিরিজের ছুরিগুলির নীচের অংশটি কিছুটা বাঁকা এবং যেমনটি ছিল, হাতের বক্ররেখাগুলি পুনরাবৃত্তি করে। এই টুলের সাথে কাজ করার সময় এটি কিছু আরাম যোগ করে।

• মেক্সিকো। এই সিরিজটি নকল ইস্পাত দিয়ে তৈরি। ছুরি আগের সংগ্রহ থেকে analogues তুলনায় সামান্য ভারী হয়. ফলকটি পাতলা এবং তীক্ষ্ণ, হ্যান্ডেলের মধ্যে মসৃণভাবে প্রবাহিত হয়, যা একটি একক অবিভাজ্য প্রক্রিয়ার প্রতিনিধিত্ব করে। হ্যান্ডেলটি প্রভাব-প্রতিরোধী প্লাস্টিকের "পোশাক", যা ধাতব রিভেট দিয়ে সুরক্ষিত।

• টরন্টো. এই সংগ্রহটিও নকল ইস্পাত দিয়ে তৈরি। মেক্সিকো সিরিজের সাথে ছুরিগুলির কিছু মিল রয়েছে - ব্লেডের জন্য একই নকল ইস্পাত, হ্যান্ডেলের জন্য একই প্লাস্টিক। একটি সামান্য পার্থক্য শুধুমাত্র হ্যান্ডেল নিজেই নকশা. যদি মেক্সিকোতে হ্যান্ডেলের আকৃতিটি বাইরের দিকে বাঁকা হয়, তবে টরন্টোতে, বিপরীতে, এটি ভিতরের দিকে অবতল। উপরন্তু, প্লাস্টিক শুধুমাত্র হ্যান্ডেল নীচে, এবং কোন ধাতব rivets আছে.

মোট, বোর্নারের 50 টিরও বেশি মডেল রয়েছে, কিন্তু যেহেতু তাদের মধ্যে অনেকগুলি সমস্ত লাইনে পুনরাবৃত্তি হয়, তাই এখানে ছুরিগুলির প্রধান নামের একটি তালিকা রয়েছে।

• পাতলা কাটা জন্য - sirloins সঙ্গে কিছু মিল আছে, কিন্তু একটি সংকীর্ণ ফলক সঙ্গে. এর দৈর্ঘ্য 15-18 সেমি।

• পরিষ্কারের জন্য - একটি শঙ্কু আকৃতির ফলক, 8-13 সেমি লম্বা একটি খুব সরু ফলক, শাকসবজি এবং ফল খোসা ছাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

• আলু - ব্লেড, ভোঁতা দিকে মসৃণ, ব্লেডের পাশ থেকে বাইরের দিকে বাঁকা, দৈর্ঘ্য 7-8 সেমি।

• মিনি শেফ - সর্বজনীন, সব ধরনের কাজের জন্য উপযুক্ত, ব্লেডের দৈর্ঘ্য 12.5-15 সেমি।

• প্রো শেফ - শক্তিশালী চওড়া ফলক 23 সেমি লম্বা, হাড় এবং মাংস এবং মাছের পুরো মৃতদেহ কাটার জন্য উপযুক্ত।

• সর্বজনীন - কার্যকারিতা মিনি-শেফের মতো, কিন্তু 15-18 সেমি লম্বা এবং প্রশস্ত ব্লেড রয়েছে।

• দানব শেফ - ব্লেড 23 সেমি, আগেরটির চেয়ে বেশি শক্তিশালী।

• সুশি এবং সবুজ শাক জন্য - একটি ত্রিভুজাকার ফলক, ব্লেডের ডগায় একটি গর্ত সহ, প্রশস্ত এবং ছোট 11 সেমি।

• পোভারস্কয় - ফলকটি প্রশস্ত, ফলকটি দীর্ঘায়িত, 15 সেমি।

• কাটা - ফলকটি সামান্য সরু এবং প্রো শেফের চেয়ে সামান্য ছোট - 20 সেমি।

• সান্টোকু - হ্যাচেটের মতো আকৃতিতে, ব্লেডটি অবতল, দৈর্ঘ্য 16 সেমি, শাকসবজি এবং মাংসের পাতলা টুকরাগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

• মাংসের ফালি - ব্লেডের দৈর্ঘ্য 13 সেমি, দানাদার প্রান্তের জন্য ধন্যবাদ, এটি দীর্ঘক্ষণ তীক্ষ্ণ থাকে, টেবিল সেটিংয়ের জন্য উপযুক্ত।

• চিজি - ব্লেডের ডগাটি দ্বিখণ্ডিত, ব্লেডে বেশ কয়েকটি গর্ত রয়েছে যাতে পাতলা টুকরোগুলি পৃষ্ঠের সাথে লেগে না থাকে।

• ফিলেট - সরু পয়েন্টেড ব্লেড 15 সেমি, হাড় থেকে মাংস আলাদা করার জন্য সুবিধাজনক।

• খলেবনি - দানাদার ফলক 20 সেমি, একটি ট্র্যাপিজয়েডের আকৃতি রয়েছে।

• হ্যাচেট শ্রেডার - একটি পুরু চওড়া ফলক 15-20 সেমি, মাধ্যাকর্ষণ কেন্দ্র স্থানান্তরিত হয়, যার জন্য ধন্যবাদ আপনি ছোট তরুণাস্থি এবং হাড় কাটতে পারেন, শাকসবজি থেকে খড় কাটতে পারেন।

• খোদাই জন্য ছুরি "তরঙ্গায়িত ওভাল" - স্প্যাটুলা আকৃতির ফলক, ডগায় পাঁজরযুক্ত, 6 সেমি লম্বা, ফল এবং সবজি থেকে অভিনব নিদর্শন কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

বিশেষ উল্লেখ করা উচিত সিরামিক ছুরি Borner. এগুলি আলাদাভাবে বিক্রি হয় না, তবে সেগুলি সেটে কেনা যায়। রান্নাঘরের ছুরিগুলির এই শ্রেণীর ব্লেডগুলি জিরকোনিয়া দিয়ে তৈরি।

সিরামিক ছাড়াও, কোম্পানির ভাণ্ডারে ঐতিহ্যগত ইস্পাত ছুরির সেটও রয়েছে। তারা 5 থেকে 7 আইটেম অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। নিজেদের কাটার ছাড়াও, সেটটিতে একটি স্ট্যান্ড রয়েছে - প্লাস্টিক বা চৌম্বকীয় ধাতু। এছাড়াও, ছুরিগুলির সংযোজন হিসাবে, পোল্ট্রি কাটার জন্য কাঁচি এবং একটি ধারালো সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

নীচের ভিডিওতে বর্নার ছুরিগুলির ভিডিও পর্যালোচনা দেখুন।