ইতালিতে সব নববর্ষ উদযাপন

ইতালিতে নববর্ষ উদযাপন অনেক উপায়ে রাশিয়ায় তার সভার স্মরণ করিয়ে দেয়, তবে এখনও এর নিজস্ব জাতীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সম্ভবত একজন রাশিয়ান ব্যক্তির জন্য সবচেয়ে আসল হল উত্সব মেনু গঠনের বিষয়ে ইতালীয়দের ঐতিহ্য, সেইসাথে শহরবাসীদের নতুন বছরের প্রাক্কালে জানালার বাইরে পুরানো জিনিসগুলি ফেলে দেওয়ার আকাঙ্ক্ষা।

বিশ্বের বেশিরভাগ দেশের মতো ইতালিতেও নববর্ষ উদযাপিত হয় ৩১ ডিসেম্বর থেকে ১ জানুয়ারি রাতে। আসলে, সবকিছু স্বাভাবিক স্কিম অনুসারে ঘটে: উদযাপনটি ভোজের সাথে শুরু হয় যা 21:00 থেকে মধ্যরাত পর্যন্ত চলে, তারপরে ইতালীয়রা উপহার বিনিময় করে এবং অসংখ্য আতশবাজি দেখার জন্য শহরগুলির প্রধান চত্বরে যায়। অল্পবয়সী লোকেরা সবসময় এই ছুটিটি "গ্রহণযোগ্য" শৈলীতে উদযাপন করে না এবং তাই তাদের জন্য শহরের রাস্তায় শ্যাম্পেনের বোতল ঢালা, অন্যদের বিরক্ত করা এবং আতশবাজি ফাটানো বেশ সাধারণ।

আমি বলতে হবে যে ইতালীয় নববর্ষকে প্রায়ই "বছরের প্রধান" বা সেন্ট সিলভেস্টারের ডিনার বলা হয়। ক্রিসমাসের বিপরীতে, ছুটির দিনটি পারিবারিক ছুটির দিন নয় এবং তাই এটি প্রায়শই রেস্তোঁরা, ক্যাফে এবং অন্যান্য পাবলিক জায়গায় বন্ধুদের সাথে দেখা হয়। রোমে, শহরের নববর্ষের ছুটির প্রতীক হল পিপলস স্কোয়ার, যেখানে সর্বদা বাসিন্দাদের ভিড় জড়ো হয়। এখানেই সৃজনশীল দলগুলি সারা সন্ধ্যায় পারফর্ম করে, গান ও নাচের মাধ্যমে মানুষকে বিনোদন দেয় এবং মধ্যরাতের পরে আকাশে আতশবাজি ফাটে। দেশের প্রধান ক্রিসমাস ট্রি সেন্ট পিটার স্কয়ারে অবস্থিত।

ইতালিতে উদযাপনের "খাদ্যযোগ্য" অংশটি নববর্ষের প্রায় 3 ঘন্টা আগে শুরু হয় এবং মধ্যরাত পর্যন্ত চলতে থাকে। এই দিনে, শুধুমাত্র সেই খাবারগুলি প্রস্তুত করা হয় যা আর্থিক সহ মঙ্গল এবং সমৃদ্ধির প্রতীক। ইতালীয়রা মসুর ডাল খায়, যার বৃত্তাকার দানা মুদ্রার মতো, পাশাপাশি শুয়োরের মাংসের মতো। প্রায়শই, পুরানো বছরের বিদায়টি শুয়োরের মাংসের পা থেকে খাবারের সাথে ঘটে এবং নতুন বছরটি ইতিমধ্যেই শূকরের মাথায় ভোজ দিয়ে উদযাপন করা হয়। টেবিলে সবসময় জ্যাম্পোন থাকে - শুয়োরের পায়ের চামড়া মাংস এবং মশলা দিয়ে ভরা, সেইসাথে কোটেকিনো - বাড়িতে তৈরি শুয়োরের মাংসের সসেজ।

নববর্ষের প্রাক্কালে উত্সব টেবিলে, আপনি সামুদ্রিক খাবারের সাথে ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় পাস্তা, মিছরিযুক্ত ফল এবং শুকনো ফল সহ একটি মিষ্টি কেক, কিছুটা ইস্টার কেকের সাথে সাথে তাজা ফলের প্রাচুর্যও খুঁজে পেতে পারেন। বাড়িতে তৈরি ক্যাপেলেটি জনপ্রিয় - পনির বা মাংস দিয়ে ভরা ক্ষুদ্র ত্রিভুজ আকৃতির ডাম্পলিং। ইতালীয়রা টেবিলে টার্কি, স্মোকড স্যামন এবং বাদামের পাই রাখে - সাধারণভাবে, পছন্দটি বেশ বিস্তৃত। বিবাহিত দম্পতির জন্য, মধ্যরাতে খাওয়া একটি ডালিম একটি ভাল চিহ্ন হিসাবে বিবেচিত হয় - বিশ্বস্ততার প্রতীক এবং অন্য সবার জন্য, চিমিং ঘড়ির নীচে, 12টি পাকা আঙ্গুর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি একটি ইচ্ছার সাথে।

ইতালীয়রা নববর্ষের প্রাক্কালে শোরগোল এবং বিশাল আকারে কাটায়। অনেক লোক শহরের স্কোয়ারে মধ্যরাত পর্যন্ত অপেক্ষা করে, যেখানে তারা শ্যাম্পেন খুলে দেয় এবং তাদের আশেপাশের লোকদের কাইম দিয়ে অভিনন্দন জানায়। কিছু স্মার্ট শহরের বাসিন্দারা শুধুমাত্র একটি ছাতা নিয়ে এই ধরনের ইভেন্টে যোগ দেয় যা মদ্যপ পানীয়ের ভারী স্প্ল্যাশ থেকে রক্ষা করতে পারে। প্রায়শই, ইতালীয়রা উদযাপনের জন্য ঐতিহ্যবাহী লাল পোশাক পরে। নীতিগতভাবে, এটি যথেষ্ট যে চিত্রের অন্তত একটি উপাদান, এমনকি আন্ডারওয়্যারেরও এমন একটি রঙ রয়েছে, যাতে পরের বছর এর মালিক ভাগ্যবান হবেন।

ইতালির বাসিন্দাদের সবচেয়ে বিখ্যাত ঐতিহ্য হল যে নববর্ষের প্রাক্কালে তারা তাদের "অপ্রচলিত" জিনিসগুলি ফেলে দিতে পছন্দ করে। পুরানো জামাকাপড়, থালা-বাসন, যন্ত্রপাতি এবং এমনকি আসবাবপত্র সরাসরি জানালা দিয়ে উড়ে যায়, তাই এই সময়ে পথচারীদের বিশেষভাবে সতর্ক থাকতে হবে। ইতালীয়রা বিশ্বাস করে যে যদি নববর্ষের প্রাক্কালে সমস্ত অপ্রয়োজনীয় আবর্জনা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব হয়, তবে পরের বছরটি সুখ এবং সৌভাগ্য দিয়ে পূর্ণ হবে। ইতালীয় প্রদেশে, নতুন বছরের প্রথম দিনে, এমনকি সূর্যোদয়ের আগে, সরাসরি উত্স থেকে প্রাপ্ত বাড়িতে "নতুন জল" সরবরাহ করার জন্য সময় থাকা প্রয়োজন।যাইহোক, জলপাই শাখার সাথে আপনার বন্ধুদের এই তরলটি দেওয়ার প্রথা রয়েছে।

এটি ইতালির বাসিন্দাদের জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যা তারা আগামী বছরে প্রথম দেখা করবে। যদি এটি একটি কুঁজওয়ালা দাদা হিসাবে পরিণত হয়, তবে বছরটি সফল হবে, তবে একজন সন্ন্যাসী বা পুরোহিতের দুর্ভাগ্য আনার সম্ভাবনা বেশি।

নভেম্বরের শেষ থেকে, ইতালীয় শহরগুলি ঐতিহ্যবাহী ছুটির সজ্জায় পূর্ণ হয়েছে। সজ্জিত ক্রিসমাস ট্রিগুলি বাড়ি, স্কোয়ার এবং পাবলিক স্পেসে স্থাপন করা হয়, সর্বত্র আলো জ্বালানো হয় এবং বারান্দা এবং জানালাগুলি সাটিন ফিতা এবং বাস্তব স্প্রুস শাখা দিয়ে সজ্জিত করা হয়। সৌভাগ্য আকর্ষণ করার জন্য অ্যাপার্টমেন্টের জানালার সিলগুলি প্রায়শই কয়েন এবং আলোকিত মোমবাতি দিয়ে আবৃত থাকে। নববর্ষের প্রাক্কালে, ইতালীয়রা একে অপরকে ছোট সুন্দর স্যুভেনির দেয়। এছাড়াও এই সময়ে, এটি জলপাই শাখা, এবং বিশেষ করে ঘনিষ্ঠ মানুষ সঙ্গে জল উপস্থাপন প্রথাগত - লাল আন্ডারওয়্যার, সাফল্যের প্রতীক।

নববর্ষের ঐতিহ্যবাহী উপহারের মধ্যে রয়েছে মিষ্টি, মধু, সোনা ও রূপার গয়না, টাকা, প্রদীপ এবং কয়েন। উপহার হিসাবে প্রাপ্ত মিষ্টি পদার্থের একটি পাত্র আসন্ন 12 মাসে মিষ্টি আনবে এবং একটি সুন্দর প্রদীপ কল্যাণে বছরটিকে "আলোকিত করবে"। স্বর্ণ এবং অন্যান্য মূল্যবান সামগ্রী বাড়িতে সমৃদ্ধি নিয়ে আসে। যদি কোনও ইতালীয় ছুটির জন্য নিজেকে উপহার দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়, তবে সে সম্ভবত লাল রঙে নতুন পোশাক কিনবে।

সান্তা ক্লজ এবং সান্তা ক্লজের আত্মীয় বাব্বো নাটালে, শিশুদের জন্য উপহার নিয়ে আসেন, তবে 1 জানুয়ারী এবং 25 ডিসেম্বর নয়, শুধুমাত্র 6 জানুয়ারিতে। তার সাথে পরী বেফানা রয়েছে - রাশিয়ান স্নো মেইডেনের একটি অ্যানালগ, বাবা ইয়াগার স্মরণ করিয়ে দেয়, যিনি কেবল উপহার দেওয়ার জন্য দায়ী। যদি শিশুটি আগের বছর জুড়ে ভাল আচরণ করে তবে সে যা চেয়েছিল তা পাবে এবং যদি এটি খারাপ হয় তবে উত্সব মজুদের মধ্যে সে কেবল কয়লা পাবে।

ইতালিতে নববর্ষ উদযাপন সম্পর্কে আরও জানতে পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।