প্যানকেক সপ্তাহ: দিনে ঐতিহ্য

মাসলেনিতসা প্রথম বসন্তের ছুটি। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি বৃহৎ পরিসরে মাসলেনিসা উদযাপন করা আরও বেশি সাধারণ হয়ে উঠেছে। অনেকের কাছে এই দিনটি শীতের বিদায় এবং দীর্ঘ প্রতীক্ষিত বসন্তের মিলনের আসল প্রতীক। কিন্তু সেখানে যারা ছুটির জন্য গুরুত্ব সহকারে প্রস্তুতি নিচ্ছেন এবং একদিনে সীমাবদ্ধ নয়। সুতরাং, আপনি আরও বিস্তারিতভাবে Shrovetide সপ্তাহ বিবেচনা করা উচিত, সেইসাথে দিনের সব ঐতিহ্য সম্পর্কে শিখতে হবে।

রাশিয়ায় এই ছুটির আগমন সমস্ত কৃষকদের দ্বারা প্রত্যাশিত ছিল, তারা সমস্ত বিদ্যমান ঐতিহ্যের কথা ভুলে না গিয়ে সাবধানে এর জন্য প্রস্তুত করেছিল। সাম্প্রতিক দশকগুলিতে, সমস্ত নিয়ম অনুসারে, রাশিয়াতেও মাসলেনিতসা পালিত হয়েছে। এটি প্রতিটি শহরে পালিত হয়, এবং আরও বেশি করে একটি গ্রামে বা গ্রামে। সংস্কৃতির ঘরগুলি একটি অনুষ্ঠান প্রস্তুত করছে, নাট্য পরিবেশনার আয়োজন করছে। সাইটগুলি প্রস্তুত করা হচ্ছে যেখানে লোকেরা পুরোপুরি ছুটি উদযাপন করতে পারে, প্রচুর ইতিবাচক আবেগ এবং ইতিবাচক শক্তি পেতে পারে। কিন্তু Maslenitsa সপ্তাহ দুটি ভাগে বিভক্ত, এবং দিনে ঐতিহ্য আছে. তাদের অনুসরণ করা বা না - প্রত্যেকে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয়।

প্রথম তিন দিন - সোমবার, মঙ্গলবার এবং বুধবার - সংকীর্ণ মাসলেনিতসা। প্রতিটি দিনের নিজস্ব নাম এবং নিজস্ব রীতিনীতি রয়েছে, যা প্রাচীনকালে কঠোরভাবে অনুসরণ করা হত। উদাহরণস্বরূপ, প্রথম তিন দিনে কৃষকরা সেই আচারগুলি সম্পাদন করতে পারে যা এই দুর্দান্ত ছুটির ঐতিহ্যগুলি নির্দেশ করে, কিন্তু একই সাথে তারা তাদের কাজ বন্ধ করেনি। সর্বোপরি, কৃষকদের প্রচুর কাজ ছিল। আর ঠিক তেমনই, মজা করে হাঁটাহাঁটি করার সাধ্য কারো ছিল না।

আজ পরিস্থিতির সামান্য পরিবর্তন হয়েছে। প্রত্যেককে অবশ্যই তাদের কাজগুলি পূরণ করতে হবে, কেউ তাদের চাকরি ছাড়বে না, বসকে ব্যাখ্যা করে যে তিনি মাসলেনিসা সভার জন্য একটি দুর্দান্ত স্কেলে প্রস্তুতি নিচ্ছেন। তবে তবুও একই সাথে ঐতিহ্য অনুসরণ করার সুযোগ রয়েছে। তাছাড়া, এটা এত কঠিন নয়।

এই দিনটিকে "সভা" বলা হত এবং উত্সবের মূল স্থান এবং সময় নিয়ে চিন্তা করার উদ্দেশ্যে ছিল। সেদিনও প্রস্তুতি নেওয়ার কথা ছিল। এবং সেখানে অনেক কিছু করার ছিল, এবং মূল ঘটনাটি ছিল উত্সব এবং মজার দিনে পোড়ানোর জন্য একটি কুশপুত্তলিকা প্রস্তুত করা। তারা খড় থেকে এটি তৈরি করেছে। এখন আধুনিক সাংস্কৃতিক প্রতিষ্ঠানগুলিতেও এই দিকে মনোযোগ দেওয়া হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, সৃজনশীল স্টুডিওর শিশুরা শিক্ষকদের সাথে একসাথে এটি তৈরি করে। এখানে আপনি আপনার সৃজনশীলতা দেখাতে পারেন। হাতের যে কোনও উপকরণ থেকে আপনি একটি স্টাফড প্রাণী তৈরি করতে পারেন, এটি সাজাতে পারেন, এর মুখ আঁকতে পারেন। একটি নিয়ম হিসাবে, এই কার্যকলাপ শিশুদের দ্বারা পছন্দ করা হয় এবং একটি উত্তেজনাপূর্ণ বিনোদন হয়ে ওঠে। এছাড়াও, সোমবার তারা প্যানকেক বেক করতে এবং মৃতদের স্মরণ করতে শুরু করে। একই সাথে, প্রথম প্যানকেকটি গরীবদের দেওয়া উচিত ছিল। আর এই ঐতিহ্য আজও চলছে।

এর নাম "গেমিং"।যেসব পরিবারে অল্পবয়সী মেয়েরা ছিল, সেখানে তারা সম্ভাব্য স্যুটর এবং তাদের আত্মীয়দের সাথে দেখা করে একটি কনে-টু-হোর ব্যবস্থা করতে। পরিস্থিতির একটি সফল সংমিশ্রণে, লেন্ট শেষ হলে ক্রাসনায়া গোর্কার জন্য বিবাহ নির্ধারিত হয়েছিল।

"গুরমেট" নাম পেয়েছেন। এবং এটি একটি পারিবারিক দিন। জামাই তার শাশুড়ির কাছে তার জন্য তৈরি প্যানকেকের স্বাদ নিতে গেল। আর আজ জামাইরা কনের বাবা-মাকে দেখতে খুশি। সর্বোপরি, এটি কেবল শাশুড়ির আচার-অনুষ্ঠানে ভোজ করার একটি উপলক্ষ নয়, আপনার পরিবারের সাথে আড্ডা দেওয়ার, প্রিয়জনদের সাথে একটি আনন্দদায়ক সময় কাটানোর জন্যও। তদুপরি, এই জাতীয় ঘটনাটি প্রায়শই একটি উষ্ণ পারিবারিক চা পার্টিতে পরিণত হয়। এবং আপনি প্যানকেকের জন্য অনেক সুস্বাদু ফিলিংস রান্না করতে পারেন।

প্রশস্ত Maslenitsa ইতিমধ্যে উদযাপন শুরু বোঝায়. আপনি আপনার ব্যবসাকে একপাশে রেখে বন্ধুদের সাথে মজা এবং মিটিংয়ে নিজেকে নিমজ্জিত করতে পারেন। একই সময়ে, সমস্ত রীতিনীতি এবং আচারগুলি একরকম প্যানকেকের সাথে সংযুক্ত। আজকাল, প্রায় সবাই প্যানকেক বেক করে এবং খায়, আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের সাথে আচরণ করে।

মাসলেনিৎসার আগমনের পূর্বাভাস। বাচ্চাদের প্রিয় দিন, কারণ উত্সব ইতিমধ্যে শুরু হয়ে গেছে। এই দিনটির মানে হল স্লেজ চালানো, ঘোড়া ব্যবহার করা, মুষ্টিযুদ্ধ করা এবং তুষার দুর্গ দখল করার সময়। অবশ্যই, এই ধরনের মজাদার শীতকালীন ক্রিয়াকলাপগুলি সেই বাসিন্দাদের যারা তুষারময় অঞ্চলে বাস করে তাদের সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করার অনুমতি দেয়। এখানে আপনি স্নোবল খেলতে, স্নোম্যান তৈরি করতে এবং বরফের স্লাইড তৈরি করতে পারেন। ভাল, যারা তুষার নেই, তারা অন্যান্য বিনোদন চয়ন করতে পারেন।কেন সমুদ্রের তীরে একটি গোল নাচের ব্যবস্থা করবেন না এবং একটি ওয়ালরাস সাঁতারের ব্যবস্থা করবেন না? এটি খুব উত্থান এবং মজাদারও বটে।

শুক্রবার, শাশুড়ির সন্ধ্যায় মহিলাদের তাদের কন্যাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা সম্পর্কে সমস্ত কিছু শেখার সুযোগ দেওয়া হয়েছিল৷ সর্বোপরি, প্যানকেকের জন্য জামাইয়ের সাথে দেখা করতে যাওয়ার রেওয়াজ ছিল। এবং সেখানে ইতিমধ্যে বিবাহিত দম্পতিরা নিজেদের জন্য খুঁজে বের করেছেন যারা তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা পুরোপুরি প্রয়োগ করবেন, মূল জিনিসটি হল প্যানকেকগুলি সুস্বাদু হয়ে ওঠে এবং শাশুড়ি সন্তুষ্ট হয়। প্রাচীনকালে, এটি বিশ্বাস করা হত যে শাশুড়িকে আগেই আমন্ত্রণ জানানো উচিত এবং সম্ভবত, বার্তাবাহকদের একাধিকবার পাঠানো উচিত। এছাড়াও, প্রাচীন রীতি অনুসারে, শাশুড়িকে প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম (প্যান এবং পাত্র), পাশাপাশি উপাদানগুলি, বিশেষ করে ময়দা এবং মাখন সরবরাহ করতে হয়েছিল। এবং এর অর্থ হল শুক্রবার জামাইকে শাশুড়ির সাথে আচরণ করতে হবে এবং তার প্রতি সব ধরণের স্নেহ ও সম্মান প্রদর্শন করতে হবে।

"জোলোভকিনা সমাবেশ" নামটি নিজের জন্য কথা বলে। পুত্রবধূ তার স্বামীর বোনদের পাশাপাশি তার বন্ধুদেরও বেড়াতে আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন। তদুপরি, যদি স্বামীর বোন অবিবাহিত হয় তবে কেবল অবিবাহিত বান্ধবীকে কল করা সম্ভব ছিল এবং তদ্বিপরীত। কিন্তু আজকাল, অবশ্যই, আপনি সীমানাকে একটু প্রসারিত করতে পারেন, কেবল এই দিনটিকে বিস্ময়কর মেয়েলী সমাবেশে পরিণত করা যেতে পারে, আনন্দ এবং সমস্যাগুলি ভাগ করে নেওয়া যেতে পারে, কেবল দেখা করতে এবং হৃদয়ের সাথে কথা বলতে পারেন। এই ধরনের কথোপকথনের জন্য প্রায়শই যথেষ্ট সময় থাকে না এবং শ্রোভ মঙ্গলবার একটি দুর্দান্ত উপলক্ষ।

এবং, সম্ভবত, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিন, যা "ক্ষমা রবিবার" বলা হত। অবশ্যই, এই দিনটি বিশ্বাসীদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। গির্জায় যাওয়া একটি পূর্বশর্ত, লেন্টের আগে প্রার্থনা, সমস্ত আচার-অনুষ্ঠানের সাথে মৃতদের স্মরণ, ক্ষমার জন্য প্রার্থনা। কিন্তু আজ ঐতিহ্য দ্বিতীয় জীবন খুঁজে পেয়েছে। একে অপরকে ক্ষমা চাওয়া আজকাল একটি সাধারণ বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে।

এই দিনের আরেকটি খুব গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত হল মৃতদের স্মরণ করা, বাথহাউস পরিদর্শন করা। ফলাফলটি হবে একটি স্কয়ারক্রো পোড়ানো, এবং তারপরে এটির ছাই জল বা মাঠের উপরে ছড়িয়ে দেওয়া দরকার, এইভাবে সমস্ত খারাপ জিনিসকে বিদায় জানাতে এবং ভালের মিটিংয়ের জন্য প্রস্তুতি নেওয়া দরকার। একটি দুর্দান্ত ঐতিহ্য যা আমাদের প্রত্যেককে খারাপ চিন্তাভাবনা ছেড়ে দেওয়ার এবং নতুন ইতিবাচক মুহুর্তগুলির জন্য জায়গা তৈরি করার সুযোগ দেয়। উপরন্তু, এই দিনে আপনি পুরানো জিনিস পোড়াতে পারেন, অপ্রয়োজনীয় এবং খারাপ সবকিছুকে বিদায় জানাতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, অবশ্যই, একজনকে অবশ্যই একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বিবেচনা করতে হবে। এই সমস্ত ম্যানিপুলেশনের সাথে, সমস্ত অগ্নি সুরক্ষা ব্যবস্থাগুলি মনে রাখা অপরিহার্য যাতে মজার উত্সবগুলি ইতিবাচক স্মৃতি রেখে যায় এবং সমস্যায় পরিণত না হয়।

এই দিনে, তারা কেবল একটি কুশপুত্তলিকা পোড়ায় না, তবে তাদের সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় প্রতিভাও প্রদর্শন করে: তারা গান করে, নাচ করে, সমস্ত ধরণের দৃশ্য দেখায় এবং কবিতা পড়ে। চারু ও কারুশিল্প প্রদর্শনীর আয়োজন করুন। কারিগর মহিলারা রন্ধনসম্পর্কীয় লড়াইয়ের ব্যবস্থা করে, বিভিন্ন পেস্ট্রি অফার করে। পুরুষরা শক্তি, তত্পরতা এবং অবশ্যই প্যানকেক খাওয়াতে প্রতিযোগিতা করে। শিশুদের জন্য মজার প্রতিযোগিতা এবং খেলা অনুষ্ঠিত হয়। এটি একটি পারিবারিক ছুটি যেখানে কেউ বিরক্ত হয় না।

ভাল দিনগুলির সূচনার জন্য, সুস্থতার জন্য, এই দিনগুলিতে অনেকগুলি রাশিয়ান রীতিনীতি অনুসরণ করার চেষ্টা করেছিল, কোনও কিছুতে তাদের থেকে বিচ্যুত না হয়ে, এবং তাদের চারপাশের সমস্ত কিছু শুনেছিল এবং ঘনিষ্ঠভাবে দেখেছিল।সর্বোপরি, লক্ষণগুলিও খুব গুরুত্বপূর্ণ ছিল। অনেকে, বিশেষ করে বয়স্ক মানুষ, এখনও তাদের বিশ্বাস করে।

এখানে তাদের মাত্র কয়েকটি রয়েছে:

• যদি মাসলেনিৎসার আগে হিম হিট হয়, গ্রীষ্মটি গরম এবং শুষ্ক হবে না, তবে ফসল প্রচুর হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়;
• প্যানকেকগুলিকে এই দিনগুলিতে যতটা সম্ভব বেক করা দরকার, উপাদানগুলিকে ফাঁকি না দিয়ে, তারপরে সমৃদ্ধি এবং সৌভাগ্য অবশ্যই ঘরকে বাইপাস করবে না;
• যদি মাসলেনিতসার দিনগুলিতে প্রচুর তুষার পড়ে, তবে বাকউইটের সমৃদ্ধ ফসলের জন্য অপেক্ষা করা মূল্যবান;
• হোস্টেসের কাছ থেকে সুস্বাদু, সুন্দর এবং সুস্বাদু প্যানকেকগুলি ইঙ্গিত দেয় যে বাড়িতে সবকিছু ঠিকঠাক হবে, সমৃদ্ধি, ভালবাসা এবং সমৃদ্ধি এর সমস্ত বাসিন্দাদের সরবরাহ করা হয়;
• আপনি যদি মাস্লেনিতসার সাথে কারও সাথে আচরণ না করেন এবং তাদের প্যানকেকগুলিতে আমন্ত্রণ না করেন তবে আপনি ধ্বংস এবং খারাপ দিনগুলি আশা করতে পারেন;
• আপনি যদি আজকাল পুরানো জিনিসগুলিকে বিদায় জানান, তবে অবশ্যই নতুনগুলি উপস্থিত হবে;
• আপনি যদি আন্তরিকভাবে আপনার অপরাধীদের ক্ষমা করেন, ভাল ঘটনা এবং মানুষ অবশ্যই জীবনে উপস্থিত হবে।