কিভাবে Maslenitsa জন্য প্যানকেক সাজাইয়া এবং পরিবেশন?

ঐতিহ্যগত রাশিয়ান প্যানকেক ছাড়া প্রত্যেকের প্রিয় Maslenitsa কল্পনা করা অসম্ভব। এই জাতীয় ট্রিট তৈরির জন্য প্রচুর পরিমাণে রেসিপি রয়েছে। এই নিবন্ধে, আমরা এই জাতীয় থালাটির জন্য সজ্জার বিভিন্ন বৈচিত্র্যের সাথে পরিচিত হব, বিবেচনা করুন কিভাবে আপনি মূলত মাসলেনিতসার জন্য প্যানকেকগুলি পরিবেশন করতে পারেন।

অস্বাভাবিক নকশা ধারণা এবং Maslenitsa উদযাপন জন্য প্যানকেক একটি সুন্দর পরিবেশন জন্য অনেক বিকল্প আছে।

এর পরে, আমরা প্যানকেকগুলি প্রস্তুত এবং সাজানোর জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্পের সাথে পরিচিত হব।

প্রজাপতির আকারে পণ্যটি ভাঁজ করা কঠিন নয়। এটি করার জন্য, নিম্নলিখিতগুলি করুন:

• ত্রিভুজ আকারে 4 টুকরা পরিমাণে প্যানকেকগুলি ভাঁজ করুন (এগুলি প্রজাপতির ডানা হবে);
• roll one more roll (দেহ হবে);
• থালা - বাসনগুলিতে ফলস্বরূপ ফাঁকাগুলি সাজান, একটি প্রজাপতি তৈরি করুন, যে কোনও জ্যাম বা চকোলেট দিয়ে সাজান এবং আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।

• একটি নল মধ্যে ভর্তি এবং রোল সঙ্গে পণ্য লুব্রিকেট;
• ফলস্বরূপ টিউবগুলিকে ছোট রোলগুলিতে কাটুন, তারপরে একটি প্লেটে রাখুন;
• যে কোনও জ্যাম, বেরি বা ভেষজ দিয়ে পণ্যটি সাজান।

এই ক্ষেত্রে, প্যানকেকগুলি টেবিলের একটি বাস্তব আলংকারিক মাস্টারপিস হবে। একটি ভরাট হিসাবে, আপনি মাংস, মাছ, মাশরুম, চিংড়ি ব্যবহার করতে পারেন। তারা নিম্নলিখিত হিসাবে সজ্জিত করা হবে:

• প্যানকেকের মাঝখানে নির্বাচিত ফিলিং রাখুন;
• প্যানকেকের প্রান্তগুলি সংগ্রহ করুন, একটি ব্যাগ তৈরি করুন এবং সবুজ পেঁয়াজ বা অন্যান্য ভেষজগুলির একটি তীর দিয়ে বেঁধে দিন।

সারপ্রাইজ ব্যাগ পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

প্যানকেকগুলি সাজানোর প্রক্রিয়াতে, আপনার শিশুদের জন্য বিকল্পগুলি সম্পর্কেও মনে রাখা উচিত। একটু ফ্যান্টাসি দিয়ে, একটি বৃত্তাকার প্যানকেকের উপর, আপনার প্রিয় ফল এবং বেরি ব্যবহার করে, আপনি আপনার প্রিয় প্রাণীদের মুখগুলি চিত্রিত করতে পারেন।

বৃহত্তর সৌন্দর্য এবং নান্দনিকতার জন্য, পুরো রচনাগুলি রচনা করা সম্ভব হবে, সেগুলি সাধারণ বা স্টাফ প্যানকেক হোক না কেন।

এর পরে, আমরা হাতে তৈরি প্যানকেক থেকে তৈরি কারুশিল্পের জন্য কিছু আকর্ষণীয় বিকল্প বিবেচনা করব।

এখানে বিভিন্ন প্যানকেক আকার তৈরি করার জন্য সহজ ধাপে ধাপে ধাপগুলি রয়েছে যা স্কুল, বাগান বা বাড়িতে একটি টেবিলের জন্য উপযুক্ত। Shrovetide পুতুল (ধাপে ধাপে)।

এর জন্য আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

• বিভিন্ন ব্যাসের প্যানকেক এবং রোস্টিং;
• 0.5 লিটার ভলিউম সহ ভিতরে তরল বা সিরিয়াল সহ একটি প্লাস্টিকের বোতল;
• কাগজের টাকার জন্য রাবার ব্যান্ড;
• টুথপিক্স;
• ছুরি

উত্পাদন:

• ভিতরে একটি উল্লম্ব অবস্থানে একটি বোতল জল বা সিরিয়াল সেট করুন এবং এটি প্যানকেক দিয়ে মোড়ানো শুরু করুন, একটি তুলতুলে স্কার্ট তৈরি করুন (প্রতিটি প্যানকেকের কেন্দ্রে, একটি ক্রস দিয়ে কাটুন, একটি বোতল রাখুন এবং একটি ইলাস্টিক ব্যান্ড দিয়ে বেঁধে দিন);
• 3-4 প্যানকেক একই ভাবে ইনস্টল করা হয়;
• 2টি মাঝারি আকারের প্যানকেক নিন এবং তাদের সাথে বোতলটি মুড়ে দিন, এটি টুথপিক এবং একটি ইলাস্টিক ব্যান্ড দিয়ে ঠিক করুন;
• বোতলের ক্যাপটি ঠিক করুন, উপরে একটি ফিল্ম দিয়ে মুড়িয়ে দিন, একটি ছোট প্যানকেক দুটি সমান অংশে ভাঁজ করুন এবং একটি পুতুলের মাথা তৈরি করুন;
• টুথপিক্স দিয়ে মাথার পিছনে বেঁধে রাখুন;
• দুটি ছোট প্যানকেক থেকে একটি টিউব মধ্যে ঘূর্ণিত, পক্ষের টুথপিক সঙ্গে হাত বেঁধে;
• হেডড্রেস হিসাবে মধু ব্যবহার করে পুতুলের উপরের অংশে পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর গঠিত প্যানকেকের টুকরো আঠালো করুন;
• একটি বড় ব্যাস সহ একটি বেকড পণ্য থেকে একটি স্কার্ফ আঁকুন এবং টুথপিক্স দিয়ে সুরক্ষিত করে আপনার মাথায় রাখুন।

প্যানকেক হাউস (ধাপে ধাপে)।

• বেক প্যানকেকস;
• প্রতিটি পণ্য একটি টাইট টিউব মধ্যে রোল;
• একটি প্লেটে সমাপ্ত লগ রাখা;
• ঘর গঠন শুরু করুন, টিউবগুলিকে স্তরে স্তরে রাখুন;
• উপরে পাড়া প্যানকেকগুলি ছাদ হিসাবে পরিবেশন করবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• দুধ - 700 গ্রাম;
• ডিম - 3 পিসি;
• তেল - 50 গ্রাম;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• সোডা এবং লবণ - এক চিমটি প্রতিটি।

ভরাট পণ্য:

• কুটির পনির - 250 গ্রাম;
• ঘন দুধ - 300 গ্রাম;
• কিশমিশ - 150 গ্রাম।

রচনা তৈরির জন্য প্রস্তুতি এবং পরিকল্পনা:

• একটি পরিষ্কার পাত্রে চিনি দিয়ে ডিম বীট করুন;
• মোট পরিমাণ থেকে সামান্য উষ্ণ দুধের 1/3 ঢালা, সোডা এবং লবণ যোগ করুন;
• পিণ্ডের গঠন এড়িয়ে ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন;
• অবশিষ্ট দুধের সাথে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং হুইস্ক দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন;
• তেল যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

ফলের মিশ্রণ থেকে প্যানকেক বেক করুন।

ভরাট প্রস্তুতি:

• কিশমিশ 10 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন;
• কুটির পনির এবং ঘন দুধ, একটি মিশুক পাত্রে স্থাপন, 2-3 মিনিটের জন্য বীট;
• ফলের মিশ্রণে ভাপানো এবং শুকনো কিশমিশ ঢেলে দিন।

এর পরে, কারুশিল্প তৈরি করা শুরু করুন। এটি করার জন্য, নিম্নলিখিত ধাপগুলি অনুসরণ করুন;

• একটি ত্রিভুজ গঠন করে পণ্যটি চারবার ভাঁজ করুন;
• কেন্দ্রীয় অংশ থেকে 4-5 সেন্টিমিটার দূরত্বে, একটি অর্ধবৃত্ত আকারে পণ্যটি কাটুন;
• ফলস্বরূপ ঘোড়ার নালের আকৃতির ফাঁকে কটেজ পনির ফিলিং করুন;
• একটি গোলাপ তৈরি করতে একটি রোল মধ্যে ভর্তি সঙ্গে ফালা রোল;
• ফলস্বরূপ প্যানকেক গোলাপগুলি একটি থালায় সাজান এবং উপরে মিষ্টি গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

• প্যানকেকগুলির সুন্দর মোড়ানো সর্বোত্তমভাবে নির্বাচিত বেধের উপর নির্ভর করবে। ভরাট সহ সংস্করণে, প্যানকেকগুলি পাতলা হওয়া উচিত।
• ছড়িয়ে পড়া বা ছড়িয়ে পড়া রোধ করতে, বিষয়বস্তুগুলির একটি ঘন সামঞ্জস্য থাকতে হবে।
• বেকড পণ্যটি শেষ হয়ে গেলে তার আকৃতি হারাবে না।
• এই জাতীয় ক্ষেত্রে প্যানকেকগুলি মাখন দিয়ে লুব্রিকেট করা উচিত।
• ফল, বেরি, জ্যাম, হুইপড ক্রিম, মধু এবং অন্যান্য অনুরূপ পণ্যগুলি শ্রোভেটাইড পেস্ট্রিতে অতিরিক্ত স্পর্শ হিসাবে উপযুক্ত।

যে কোনও গৃহিণী, প্যানকেক তৈরি করে আরও পরিবেশন করার বিষয়ে আশ্চর্য হবেন। প্রত্যেকেই এটি যতটা সম্ভব সুন্দরভাবে করতে চাইবে, বিশেষ করে শ্রোভ মঙ্গলবারে।

এর পরে, Maslenitsa এর প্রধান "অপরাধী" এর মূল উপস্থাপনার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প বিবেচনা করুন।

এই রোলগুলি মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয়ই প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই পরিবেশনের বিকল্পের জন্য, বড় ব্যাসের প্যানকেকগুলি ব্যবহার করুন, একটি টিউবে ঘূর্ণিত এবং টুকরো টুকরো করে কাটা. বিষয়বস্তু খুব তরল হওয়া উচিত নয় যাতে টুকরা তাদের আকৃতি ধরে রাখতে পারে।কিন্তু এমনকি পতনের ঘটনাতেও, রোলগুলি একটি টুথপিক দিয়ে ঠিক করা যেতে পারে।

এই মূর্তিতে, প্যানকেক খালি যতটা সম্ভব পাতলা হওয়া উচিত। যদি টিউবগুলি বন্ধ না হয় তবে বিষয়বস্তুগুলি পুরু হওয়া উচিত। ভাঁজ করা হলে, আপনি আরও তরল ভরাট ব্যবহার করতে পারেন। বিভিন্ন বিষয়বস্তু দিয়ে স্টাফ করা টিউবগুলিকে স্তরে স্তরে রাখুন এবং চকলেট বা জ্যাম দিয়ে ঢেলে দিন।

একটি সাধারণ কেকের বিপরীতে, এই সংস্করণে প্যানকেকগুলি বিস্কুট বা অন্যান্য কেকের পরিবর্তে ব্যবহার করা হয়। কল্পনা এবং স্বাদ দেখানোর পরে, আপনি খুব বেশি বিরক্ত না করে একটি বাস্তব মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন। প্যানকেকগুলি একটি সুন্দরভাবে নির্বাচিত প্লেটে পর্যায়ক্রমে বিছিয়ে দেওয়া হয়, তাদের প্রতিটি আপনার প্রিয় ভরাট দিয়ে smeared হয়। এবং তাই এটি শেষ প্যানকেক পর্যন্ত alternates.

একটি জলখাবার জন্য, ডিম, মাশরুম বা উদ্ভিজ্জ পণ্য একটি চমৎকার বিকল্প হতে পারে, এবং আপনার প্রিয় সবুজ শাক, জলপাই শেষ স্পর্শ হবে.

মিষ্টি পদ্ধতিতে ফল, বাদাম, দই মিশ্রণ, জ্যাম, চকোলেট পণ্য চাবুক ক্রিম বা ক্রিম ব্যবহার করা হয়।

একটি টাইট টিউব মধ্যে প্রাক-ঘূর্ণিত, প্যানকেকগুলি শামুকের আকারে ভাঁজ করা হয়। এখানে ফিলিংস একটু নেওয়া উচিত যাতে টিউব গঠন করা সহজ হয়। চূড়ান্ত নির্ধারণের জন্য, একটি কাঠের skewer নেওয়া হয়। পনির বিনুনি বা সবুজ শাক একটি ফালা এছাড়াও উপযুক্ত।

কীভাবে প্যানকেকগুলি সুন্দরভাবে মোড়ানো যায়, পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।