চামচ: জাত এবং পছন্দ

চামচের স্রষ্টার নাম বলা অসম্ভব - এটি বহু শতাব্দী ধরে হারিয়ে গেছে, তবে নিঃসন্দেহে এই কাটলারিটি প্রাচীনকালে উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং এটি কাঁটাচামচের চেয়ে অনেক পুরানো, যা শুধুমাত্র 17 শতকে ব্যাপক হয়ে ওঠে। চামচের দৃঢ় বয়সটি প্রচুর সংখ্যক লোক জ্ঞান দ্বারাও নিশ্চিত করা হয়েছে, যেমন "একটি চামচ রাতের খাবারের জন্য ভাল", "বাইপড সহ সাতটি - একটি চামচ দিয়ে", যা প্রাচীনকালে লোকেরা আবিষ্কার করেছিল।

একটি চামচ হল কাঠ, প্লাস্টিক বা ধাতু দিয়ে তৈরি রান্নাঘরের পাত্রের টুকরো। এটি খাবার স্কুপ করে এবং আরও শোষণের জন্য বহন করে। যাইহোক, আজ একটি চামচ ব্যবহারের ক্ষেত্রটি এখানে সীমাবদ্ধ নয় - এটি একটি বাদ্যযন্ত্র হিসাবে পরিচিত; এই কাটলারির সাহায্যে, ডাক্তাররা প্রায়শই গলা পরীক্ষা করেন এবং এমনকি প্রসাধনী ম্যাসেজ করেন।

যে কোনও চামচে কয়েকটি উপাদান থাকে:

• slurped - এটি চামচের মৌলিক কাজের অংশ, যা সরাসরি পণ্যটি স্কুপিং এবং সরানোর জন্য ব্যবহৃত হয়;
• সমর্থিত - কাঠামো ধরে রাখা এবং এটি পরিচালনা করার জন্য প্রয়োজনীয়;
• জাম্পার - কাজের অংশগুলি একে অপরের সাথে সংযুক্ত করে।

একটি চামচ সবচেয়ে জনপ্রিয় কাটলারিগুলির মধ্যে একটি, যা বিশ্বজুড়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি ব্যুৎপত্তি বিশ্বাস করেন, তাহলে "চামচ" এর সংজ্ঞা "লগ" থেকে এসেছে, যার অর্থ "গভীর করা", "নিচু ভূমি", "উপহার", যদিও এই বিষয়টি আজ বিতর্কিত বলে বিবেচিত হয়। কিছু সংস্করণ অনুসারে, "চামচ" শব্দটি "চাটা" বা "হামাগুড়ি" থেকে এসেছে।

চামচের জন্ম কাঁটাচামচের চেয়ে অনেক আগে। প্রত্নতাত্ত্বিক তথ্য নিশ্চিত করে যে খ্রিস্টপূর্ব তৃতীয় শতাব্দীর প্রথম দিকে। e লোকেরা তাদের আকারে চামচের মতো বস্তু ব্যবহার করত। পরে, বেকড কাদামাটি থেকে চামচগুলি তৈরি করা শুরু হয়েছিল - সেই সময়ে তারা হ্যান্ডেলগুলির সাথে খসখসে ছিল। কয়েক শতাব্দী পরে, এই কাটলারি তৈরিতে মহৎ উপকরণ ব্যবহার করা শুরু হয় - পশুর শিং এবং হাড়, কাঠ, প্রাকৃতিক পাথর, সমুদ্রের খোসা এবং এমনকি সংক্ষিপ্ত খোসা। প্রাচীন গ্রীস এবং রোমে, ব্রোঞ্জ এবং রূপা থেকে চামচ তৈরি করা শুরু হয়েছিল।

সেই সময়ে, কাঠের চামচ ইতিমধ্যে রাশিয়ায় উপস্থিত হয়েছিল, যা এমনকি 12 শতকের টেল অফ বিগোন ইয়ারসেও উল্লেখ করা হয়েছে। চামচ ব্যাপক হয়ে ওঠে, এবং এটি আপনার কাটলারি সঙ্গে পরিদর্শন যেতে ভাল ফর্ম হিসাবে বিবেচিত হয়. সেই সময়ে, একটি ভাঁজ চামচ হিসাবে এমন একটি আইটেম ছিল।

মধ্যযুগে, ধাতু চামচ তৈরির উপাদান হয়ে ওঠে - অভিজাত পরিবারের প্রতিনিধিরা রূপা এবং সোনার পাত্র ব্যবহার করত।18 শতকে, অ্যালুমিনিয়ামের সরঞ্জামগুলি খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, যেহেতু এই ধাতুটিকে খুব ব্যয়বহুল বলে মনে করা হত। সুতরাং, নেপোলিয়নের দরবারে, আনুষ্ঠানিক অভ্যর্থনার সময়, সর্বাধিক সম্মানিত অতিথিদের এই ধাতু দিয়ে তৈরি চামচ পরিবেশন করা হয়েছিল।

18 শতকের শেষে, চামচগুলি একটি উপবৃত্তাকার আকৃতি ধারণ করে, আধুনিকটির কাছাকাছি। একই সময়কাল চীনা এবং জাপানি সংস্কৃতির প্রতি বর্ধিত আগ্রহ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই এশিয়ান দেশগুলি থেকে আনা বিপুল সংখ্যক আইটেম চায়ের অনুষ্ঠানে পুরানো বিশ্বের বাসিন্দাদের আগ্রহ জাগিয়েছিল - এই সময়েই চা চামচ উপস্থিত হয়েছিল। এবং ইউরোপীয়রা কফি আবিষ্কার করার পরে, কফি চামচ ব্যাপক হয়ে ওঠে। এভাবেই বিভিন্ন ধরণের চামচ, তাদের আকার এবং উপকরণ, যা থেকে কাটলারি তৈরি করা হয়েছিল, উদ্ভূত হয়েছিল।

বারোক রান্নাঘরের পাত্রের ডিজাইনে নিজস্ব সমন্বয় করেছে - চামচের হ্যান্ডেলটি কিছুটা প্রসারিত। সম্ভবত এই পরিবর্তনগুলির কারণ ছিল ফ্রিলস এবং চওড়া হাতা জাতীয় পোশাকের ফ্যাশন।

1825 সালে স্যাক্সনিতে তারা আর্জেন্টিনা থেকে কাটলারি তৈরি করতে শুরু করে - নিকেল, দস্তা এবং তামার মিশ্রণ। এই ধাতুটি দৃশ্যত রূপোর মতো, তবে এটি কয়েকগুণ সস্তা। কয়েক বছর পরে, এটি পুরো ইউরোপ জুড়ে চামচ উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হতে শুরু করে। এখন উপাদানটি কাপরোনিকেল নামে বেশি পরিচিত এবং আজ পর্যন্ত চামচ তৈরিতে এটি অন্যতম জনপ্রিয়।

গত শতাব্দীর শুরুতে, স্টেইনলেস স্টিলের বিপ্লবী আবিষ্কার হয়েছিল, যা কাটলারির ইতিহাসে একটি নতুন মাইলফলকের সূচনা করে। ক্রোমিয়াম যুক্ত করার জন্য ধন্যবাদ, উপাদানটির প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং স্থায়িত্ব বৃদ্ধি পায়, যখন ক্ষয়ের ঝুঁকি প্রায় শূন্যে হ্রাস পায়।

আমি অবশ্যই বলব যে অনেক কিংবদন্তি এবং বিশ্বাস চামচের সাথে জড়িত।

সুতরাং, রেনেসাঁয়, যে কোনও ধর্মীয় ছুটিতে খ্রিস্টের চিত্রের সাথে চামচ দেওয়ার প্রথা ছিল - তাদের প্রেরিত বলা হত।

অনাদিকাল থেকে, প্রথম দাঁত দেখা দিলে শিশুদের রূপার চামচ দেওয়া হত। জারবাদী রাশিয়ায়, শিশু যখন জিমনেসিয়ামে প্রবেশ করে এবং পড়াশোনা শেষে এই মহৎ ধাতু দিয়ে তৈরি চামচও দেওয়া হত। প্রথম ক্ষেত্রে, একটি ডেজার্ট চামচ উপস্থাপন করা হয়েছিল, এবং দ্বিতীয়টিতে, একটি টেবিল চামচ।

আঁকা কাঠের পাত্র সবসময় একটি ভাল বিবাহের উপহার হিসাবে বিবেচিত হয়। একটি মতামত ছিল যে তখন যুবকের ঘরটি একটি "পূর্ণ কাপ" হয়ে উঠবে এবং স্বামী / স্ত্রীরা কখনই দারিদ্র্য এবং অভাবের মুখোমুখি হবে না।

কেমব্রিজে, গণিতে কম স্কোর করা ছাত্রদের একটি বিশাল চামচ দিয়ে উপস্থাপন করা হয়েছিল, এটি একটি প্রথা যা 19 শতকের প্রথম দিকে চলেছিল। এই অস্বাভাবিক ঐতিহ্যের উত্স প্রাচীনকালে ফিরে যায়, যখন ইংল্যান্ডে যে কোনও প্রতিযোগিতা এবং প্রতিযোগিতায় সবচেয়ে খারাপ ফলাফল দেওয়া ব্যক্তিকে সান্ত্বনা পুরস্কার হিসাবে একটি চামচ উপহার দেওয়ার প্রথা ছিল।

কেমব্রিজই একমাত্র বিশ্ববিদ্যালয় নয় যেখানে চামচ ঐতিহ্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, গত শতাব্দীর শুরু পর্যন্ত, কাজান বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা বিশ্বাস করত যে পরীক্ষায় সফলভাবে পাস করার জন্য, বাড়ির সমস্ত চা চামচ পরীক্ষার আগের রাতে বইয়ের আলমারির নীচে রাখা উচিত।

বিখ্যাত সালভাদর ডালি অ্যালার্ম ঘড়ির পরিবর্তে একটি ধাতব চামচ ব্যবহার করেছিলেন। সে যন্ত্রটা হাতে নিল, এবং মেঝেতে টিনের প্লেট রাখল।শিল্পী ঘুমাতে শুরু করার সাথে সাথে, চামচটি তার হাত থেকে পড়ে গেল এবং একটি উচ্চ শব্দে প্লেটে আঘাত করল, এটি শিল্পীকে দ্রুত জেগে উঠতে এবং তার স্বপ্নের কথা মনে করতে দেয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটিই তাকে তার সেরা ক্যানভাস তৈরি করতে সাহায্য করেছে।

চামচ বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা হয় - টিন, টাইটানিয়াম, সিলিকন, তামা এবং প্লাস্টিক পণ্য আছে। নিম্নলিখিত আজ সবচেয়ে সাধারণ মধ্যে হয়.

• মরিচা রোধক স্পাত - এটি দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য সেরা বিকল্প। এই উপাদান থেকে তৈরি চামচ মরিচা না, পরিষ্কার করা সহজ এবং সময়ের সাথে বিবর্ণ হয় না। এই পণ্যগুলি উচ্চ মানের, ব্যবহারিকতা এবং একটি মোটামুটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য।

• ক্রোম নিকেল ইস্পাত - আরেকটি ভাল বিকল্প যা সময়ের সাথে সাথে তার আকর্ষণ হারায় না। স্টেইনলেস স্টীল থেকে, তারা একটি সোনার ঝিলমিল চকচকে দ্বারা আলাদা করা হয়। এই জাতীয় কাটলারি প্রতিদিনের পাত্র হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

• অ্যালুমিনিয়াম - একটি উপাদান যা একসময় জনপ্রিয় ছিল, কিন্তু আজ কার্যত চামচ তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় না। আসল বিষয়টি হ'ল ধাতুটির চেহারা বিশেষভাবে আকর্ষণীয় নয়, তদ্ব্যতীত, এই জাতীয় চামচগুলি সহজেই বাঁকানো এবং খারাপভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। যাইহোক, এই ধরনের ডিভাইসের খরচ খুব কম, যা সোভিয়েত ক্যাটারিংয়ে তাদের জনপ্রিয়তা ব্যাখ্যা করে।

• কাঠ - এই জাতীয় চামচগুলি আজ প্রায়শই একটি লোক বাদ্যযন্ত্র হিসাবে ব্যবহৃত হয়; রান্নাঘরে এগুলি কেবল সজ্জা আইটেম হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• সিরামিক - এই বিকল্পটি আলংকারিক এবং উপহার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। এই জাতীয় জিনিসগুলির দাম বেশি, তাই এগুলি কেবল ব্যয়বহুল রেস্তোঁরাগুলিতে কাটলারি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এশিয়ানগুলিতে।

• প্লাস্টিক - নিষ্পত্তিযোগ্য ডিভাইস এবং হাইকিং বিকল্পগুলির উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।

• সিলভার - একটি সুন্দর এবং ব্যয়বহুল উপাদান যা বিশেষ যত্ন প্রয়োজন। ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হলে, রূপালী তার রঙ হারায়, কালো হয়ে যায় এবং আঁচড়ের মতো হয়ে যেতে পারে। পূর্ববর্তী বছরগুলিতে, এই ধাতু দিয়ে তৈরি কাটারিগুলি পরিবারের অবস্থার সূচক হিসাবে কাজ করেছিল, অভিজাত পরিবার এবং আর্থিক মঙ্গলের একটি চিহ্ন।

• মেলচিওর - এই চামচ, তার আকর্ষণীয় চেহারা সঙ্গে, রূপালী বেশী সঙ্গে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে বেশ সক্ষম. সময়ের সাথে সাথে, ধাতু অন্ধকার হয়ে যায় এবং এটিকে তার আসল চেহারাতে ফিরিয়ে দেওয়া প্রায় অসম্ভব।

চামচের উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে, তারা খুব আলাদা, তবে শর্তসাপেক্ষে তারা দুটি গ্রুপে বিভক্ত - প্রধান এবং সহায়ক।

প্রধান কাটলারি নিম্নলিখিত অন্তর্ভুক্ত।

• ক্যান্টিন - এই যন্ত্রটি স্যুপ এবং অন্যান্য প্রথম কোর্স, সেইসাথে গভীর খাবার থেকে সিরিয়াল খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। একটি টেবিল চামচ এর আয়তন 18 মিলি।

• ডেজার্ট - ছোট প্লেট এবং বাটি থেকে আইসক্রিম, কেক, কেক, সফেল এবং অন্যান্য ডেজার্ট খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। এই চামচগুলি স্যুপ পরিবেশন করার সময়ও ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে শুধুমাত্র যদি সেগুলি ব্রোথ কাপে ঢেলে দেওয়া হয়। একটি ডেজার্ট চামচের আয়তন 10 মিলি।

• চা ঘর - নাম থেকে বোঝা যায়, চায়ের কাপে চিনি নাড়াতে এই জাতীয় ডিভাইসের প্রয়োজন হয়, কখনও কখনও এটিতে ডেজার্ট ফাংশন থাকতে পারে। ডিভাইসটির আয়তন 5 মিলি।

• কাফির দোকান - যারা ল্যাটে এবং অন্যান্য জনপ্রিয় কফি পানীয় উপভোগ করতে চান তাদের জন্য অপরিহার্য। আয়তন একটি চায়ের চেয়ে দুই গুণ কম - মাত্র 2.45 মিলি।

অক্জিলিয়ারী spoons যেমন অন্তর্ভুক্ত.

• বার - একটি শঙ্কুযুক্ত বা গোলাকার ডগা সহ একটি সর্পিল বা প্রসারিত হ্যান্ডেল দ্বারা চিহ্নিত। এই জাতীয় ডিভাইসটি ককটেল তৈরি করতে, উপাদানগুলি মেশানো এবং বেরি এবং ফল বের করার জন্য ব্যবহৃত হয়। বল একই berries kneading বা, উদাহরণস্বরূপ, মশলা জন্য প্রয়োজনীয়।

• বুইলন - তরল খাবার খাওয়ার জন্য একটি চামচ প্রয়োজন। সাধারণত এটি একটি বরং জটিল আকৃতি আছে। এই ধরনের একটি ডিভাইস এশিয়ান রেস্তোরাঁয় ব্যাপক হয়ে উঠেছে।

• অ্যাবসিন্থের জন্য - এই চামচ একটি জটিল কোঁকড়া আকৃতি দ্বারা আলাদা করা হয়। সাধারণত এটিতে এক টুকরো চিনি রাখা হয় এবং অ্যাবসিন্থ উপরে ঢেলে দেওয়া হয়।

• ফলের জন্য- তার চেহারাতে, রান্নাঘরের পাত্রের এই টুকরোটি একটি সাধারণ টেবিল চামচের মতো, তবে প্রান্ত বরাবর খাঁজ রয়েছে, যার জন্য কিউই এবং কিছু সাইট্রাস ফল থেকে সজ্জা বাছাই করা সুবিধাজনক।

• জলপাই জন্য - এই চামচ আপনাকে সর্বোচ্চ সুবিধার সাথে টিনজাত খাবার থেকে জলপাই বের করতে দেয়। এই জাতীয় ডিভাইসের একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল এবং তরল নিষ্কাশনের জন্য একটি ছোট গর্ত রয়েছে।

• সস - সাধারণত একটি গ্রেভি বোট সঙ্গে আসে, একটি spout এবং একটি দীর্ঘায়িত আকৃতি উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়.

আসুন আমরা খাওয়ার জন্য পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার বিষয়ে আরও বিশদে আলোচনা করি।

কাঠের পাত্র অবশ্যই খুব মার্জিত, কিন্তু তারা দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য কাটলারি হিসাবে উপযুক্ত নয়। এই চামচগুলি আর্দ্রতা শোষণ করে, এগুলি স্বল্পস্থায়ী এবং এগুলি থেকে খাওয়া অসুবিধাজনক। মাছের স্যুপের সাথে মাছ ধরার ভ্রমণের সময় এই জাতীয় ডিভাইসগুলি সর্বোত্তম এবং শহুরে অ্যাপার্টমেন্টগুলিতে অন্যান্য উপকরণগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।

অ্যালুমিনিয়াম চামচ এখন পাওয়া যাবে, সম্ভবত, শুধুমাত্র দেশে বা গ্রামে ঠাকুরমার বাড়িতে। এখন, একজন স্ব-সম্মানিত গৃহিণী এই জাতীয় ডিভাইসগুলি কেনার সাহস করবেন না - এগুলি অনান্দনিক এবং অবাস্তব, তদ্ব্যতীত, কিছু বিশেষজ্ঞ এই ধাতুর বিপদ সম্পর্কে ধারণা প্রকাশ করেন।

প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য স্টেইনলেস স্টীল সবচেয়ে ভালো বিকল্প, তবে সাবধান - চীনা নির্মাতারা প্রায়শই তাদের উত্পাদনে নিম্নমানের ইস্পাত ব্যবহার করে, তাই এই জাতীয় ডিভাইসগুলি কমপক্ষে স্বল্পস্থায়ী এবং জীবন ও স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক হতে পারে।

বিলাসবহুল কাটলারি কাপরোনিকেল থেকে তৈরি করা হয়, যা ম্যাঙ্গানিজ, নিকেল এবং তামার মিশ্রণ। সাধারণত এই জাতীয় ডিভাইসগুলি উপরে সোনা বা রৌপ্য দিয়ে আবৃত থাকে।

একচেটিয়া রান্নাঘরের পাত্রগুলি রূপার তৈরি। এই জাতীয় ডিভাইসগুলি ব্যয়বহুল, তাই স্টোরগুলিতে দেওয়া খাবারের মানের সাথে ভুল না করা গুরুত্বপূর্ণ।

এখানে নির্বাচন করার জন্য কিছু সুপারিশ আছে.

• চামচের চকচকে মনোযোগ দিন। ব্যবহৃত স্টিলের চিহ্নিতকরণের উপর নির্ভর করে, এটি সাদা বা ধূসর হতে পারে। দীপ্তির অভাব সাধারণত ইঙ্গিত দেয় যে ইস্পাতটি পালিশ করা হয়নি বা একটি নিম্নমানের খাদ ব্যবহার করা হয়েছে।
• ডিভাইসের প্রান্ত পরীক্ষা করুন, তাদের বরাবর আপনার আঙ্গুল চালান। আপনি যদি ফুসকুড়ি এবং burrs লক্ষ্য করেন, কিনতে প্রত্যাখ্যান করতে দ্বিধা বোধ করবেন না, যেহেতু এই জাতীয় চামচ ব্যবহার কেবল কুশ্রীই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অনিরাপদ।
• উচ্চ মানের চামচ জন্য, বাঁক ঘন করা উচিত, অন্যথায় ব্যবহারকারী তাদের উপর ক্লিক করলে তারা সহজেই বিকৃত হবে।
• আপনার হাতে চামচ ধরুন, এর পুরুত্ব অনুমান করুন. মান অনুসারে, এটি 1.5 থেকে 4 মিমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হওয়া উচিত, যদি পণ্যটি সংকীর্ণ হয় তবে এটি আপনার রান্নাঘরে দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার সম্ভাবনা কম।
• একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট স্ট্যাম্পিং এর গভীরতা. যদি আপনার সামনে প্রায় সমতল রুটি সহ একটি ডিভাইস থাকে, তবে উচ্চ মাত্রার সম্ভাবনার সাথে আপনার কাছে চীন থেকে আসা ভোগ্যপণ্য রয়েছে, এই জাতীয় খাবার থেকে খাওয়া প্রায় অসম্ভব। সাধারণত, কাটলারির গভীরতা 7-10 মিমি হওয়া উচিত।
• শুঁকে - আপনার কোন বিদেশী গন্ধ অনুভব করা উচিত নয়। কিছু চামচ ইঞ্জিন তেলের একটি উচ্চারিত গন্ধ আছে - অবিলম্বে এই ধরনের পণ্য কিনতে অস্বীকার করা ভাল।
• বিক্রেতার কাছ থেকে একটি স্বাস্থ্যবিধি শংসাপত্র এবং সামঞ্জস্যের একটি শংসাপত্র চাইতে ভুলবেন না। নথিতে অবশ্যই প্রস্তুতকারক, তার ঠিকানা, পাশাপাশি কাটলারি ব্র্যান্ডের নাম নির্দেশ করতে হবে - উদাহরণস্বরূপ, পাভলভস্কায়া চামচ।

চামচগুলি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করার জন্য, আপনাকে তাদের সঠিকভাবে যত্ন নিতে হবে।

স্টেইনলেস স্টিলের সরঞ্জামগুলি সংরক্ষণ করা কঠিন নয় - আপনাকে কেবল সময়মতো খাবারের ধ্বংসাবশেষ থেকে সেগুলি পরিষ্কার করতে হবে, বিশেষ ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং নরম স্পঞ্জ ব্যবহার করতে হবে। ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম যৌগ এবং ধাতব ব্রাশ ব্যবহার অনুমোদিত, তারা পণ্যের গুণমানকে ক্ষতিগ্রস্ত করবে না, তবে তাদের চেহারা কম নান্দনিক হয়ে উঠবে।

যদি এই জাতীয় চামচ খুব বেশি সময় ধরে লবণের জলে পড়ে থাকে, তবে এর পৃষ্ঠে তীক্ষ্ণ বা গাঢ় বাদামী দাগ দেখা দিতে পারে, যা সাইট্রিক অ্যাসিডের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে সহজেই মুছে ফেলা হয়।

প্লাস্টিকের হ্যান্ডলগুলি সহ পণ্যগুলি খুব চিত্তাকর্ষক দেখায়, তবে একটি বড় "কিন্তু" রয়েছে - প্লাস্টিক দ্রুত শেষ হয়ে যায়, বিকৃত হয়ে যায় এবং স্ক্র্যাচ হয় এবং ময়লা প্রায়শই আঁচড়ে পড়ে। একটি ডিশওয়াশার আপনাকে এই সরঞ্জামগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে। আপনি কম তাপমাত্রায় এটি চালু করতে হবে, অন্যথায় প্লাস্টিক তার আকৃতি হারাবে।

রৌপ্য এবং কাপরোনিকেল যন্ত্রগুলির যত্ন নেওয়া গয়নাগুলির যত্ন নেওয়ার মতো। প্রতিটি ব্যবহারের পরে, এই জাতীয় ডিভাইসগুলি অবশ্যই সোডা দ্রবণে (50 গ্রাম প্রতি লিটার উষ্ণ জলে) ধুয়ে ফেলতে হবে। সময়ে সময়ে, চামচগুলিকে অবশ্যই বিশেষ পরিষ্কারের পেস্ট, সমাধান এবং ন্যাপকিন দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।

বিকল্পভাবে, আপনি লোক প্রতিকার ব্যবহার করতে পারেন। উচ্চ দক্ষতা পার্থক্য অ্যামোনিয়া - এর 10% দ্রবণটি একটি পাত্রে জলে ঢেলে দেওয়া হয় এবং কাটলারিটি 10-15 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখা হয়, তারপরে এটি একটি রাগ দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে মুছে ফেলা হয়।

আরেকটি আকর্ষণীয় উপায় সোডা ব্যবহার জড়িত। এটি করার জন্য, 500 মিলি জলে 2 টেবিল চামচ পাউডার দ্রবীভূত করুন এবং আগুনে রাখুন। জল ফুটানোর সাথে সাথে আপনাকে এতে কয়েক টুকরো খাবার ফয়েল ফেলতে হবে এবং তারপরে 15-20 মিনিটের জন্য চামচগুলি রাখুন।

একটি মতামত রয়েছে যে সিলভার এবং কাপরোনিকেল যন্ত্রপাতিগুলি টুথপাউডার দিয়ে পরিষ্কার করা দরকার - এটি একটি বড় ভুল ধারণা, কারণ এই জাতীয় পণ্যগুলি ব্যবহার করার সময়, তাদের পৃষ্ঠে মাইক্রোক্র্যাকগুলি উপস্থিত হয় এবং তাদের মধ্যে ময়লা জমে থাকে, ফলস্বরূপ, চামচগুলি তাদের চেহারা হারায়। ক্লোরিন-ধারণকারী এজেন্ট ব্যবহার কঠোরভাবে অগ্রহণযোগ্য। এই উপাদানটি রৌপ্যের অক্সিডেশনকে ব্যাপকভাবে ত্বরান্বিত করে, যা রান্নাঘরের পাত্রগুলিকে কেবল কুশ্রীই নয়, ব্যবহারকারীর স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর করে তোলে।

কিভাবে স্টেইনলেস স্টিলের চামচ পরিষ্কার করবেন, নিচের ভিডিওটি দেখুন।