ডেজার্ট চামচ: স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য এবং পছন্দ

ডেজার্ট চামচের অস্তিত্ব সম্পর্কে সবাই শুনেছেন, তবে খুব কম লোকই জানেন যে এটি কীভাবে অন্যদের থেকে আলাদা এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা যায়। আসুন এই ডিভাইসটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।

আপনি যখন ডিনার পার্টিতে আসেন তখন কোনও ঝামেলায় না পড়ার জন্য, আপনাকে প্রাথমিক কাটলারির উদ্দেশ্য জানতে হবে এবং সেগুলি দেখতে কেমন তা কল্পনা করতে হবে।

একটি ডেজার্ট চামচ, অন্য যে কোন মত, একটি স্কুপ গঠিত, যা একটি টেবিল চামচ থেকে ছোট, কিন্তু একটি চা চামচ থেকে বড়।, এবং একটি প্রসারিত হ্যান্ডেল যা তিনটি আঙ্গুল দিয়ে রাখা আরামদায়ক। ডিভাইসগুলি সমস্ত ধরণের নিদর্শন দিয়ে সজ্জিত করা হয়, তাদের একটি আসল আকৃতি দেয়। স্যুপ বা পোরিজ সাধারণ খাওয়ার জন্য, এই ডিভাইসটি উপযুক্ত নয়।

2 ধরনের ডেজার্ট চামচ আছে - আমেরিকান এবং ইংরেজি। দ্বিতীয়টি আমাদের কাছে আরও পরিচিত, এর আয়তন 10 মিলি। একটি আমেরিকান চামচের ক্ষমতা বড়, তবে খুব বেশি নয় - ঠিক 1 মিলি। ডেজার্ট চামচ আকার 18 সেমি।

ক্ষমতা হিসাবে, তারপর একটি ডেজার্ট চামচে আপনি টাইপ করবেন:

• 10 মিলি জল এবং দুধ;
• 9 মিলি মধু;
• ভিনেগার 10 মিলি;
• 11 মিলি দুধ দই;
• 14 মিলি কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম।

একটি ডেজার্ট চামচে যে পরিমাণ বাল্ক পণ্য মাপসই হবে:

• গুঁড়ো চিনি 3 গ্রাম;
• 5 গ্রাম চিনি;
• লবণ 6.5 গ্রাম;
• 4 গ্রাম শুকনো খামির;
• 5 গ্রাম ময়দা;
• 5.5 গ্রাম কোকো;
• 4 গ্রাম চাল;
• মটরশুটি 7 গ্রাম;
• 4 গ্রাম দারুচিনি;
• 8 গ্রাম কিশমিশ;
• 9 গ্রাম মধু;
• 12 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড।

ডেজার্ট চামচ বিভিন্ন ধরনের আসে। প্রায় প্রতিটি ডেজার্টের জন্য একটি বিশেষ চামচ রয়েছে, যা নেওয়া এবং খাওয়ার জন্য সুবিধাজনক। নিম্নলিখিত খাবারগুলি একটি বিশেষ চামচ দিয়ে ব্যবহৃত হয়:

• চিনি - একটি স্কুপের আকারে একটি চামচ দিয়ে তুলুন;
• sauces - একটি বর্ধিত স্কুপ সঙ্গে একটি ডিভাইস সঙ্গে খাওয়া;
• broths - একটি গভীর এবং আরো বৃত্তাকার চামচ সঙ্গে;
• ককটেল এবং কোমল পানীয় - একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল সহ;
• আইসক্রিম - আয়তক্ষেত্রাকার, বাঁকানো প্রান্ত এবং একটি সংক্ষিপ্ত হ্যান্ডেল সহ;
• ব্যাসের স্লট সহ একটি ক্ষুদ্র ব্যারেলের আকারে একটি বিশেষ কাঠের স্কুপের সাহায্যে মধু সংগ্রহ করা হয়;
• জলপাই এবং জলপাই - একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল এবং স্কুপের একটি গর্ত সহ, যেখান থেকে মেরিনেডটি জারে ফিরে আসে;
• অ্যাবসিন্থ - তার জন্য সবচেয়ে অস্বাভাবিক চামচ, আয়তক্ষেত্রাকার পাঁজর এবং জটিল গর্ত সহ একটি অদ্ভুত আকৃতির, যাতে এটিতে চিনির টুকরো রাখা এবং ঠান্ডা জল ঢালা সুবিধাজনক হয়, যা একটি পাতলা স্রোতে একটি পানীয়তে প্রবাহিত হয়;
• ফল - অ্যাভোকাডোসের জন্য, ডিম্বাকৃতির আকারে একটি স্কুপ, কিউই - গোলাকার এবং আঙ্গুরের জন্য - দীর্ঘায়িত, প্রান্ত বরাবর খাঁজ সহ প্রসারিত।

সবচেয়ে সহজ ডিসপোজেবল প্লাস্টিকের, বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য এগুলি কাপরোনিকেল এবং রৌপ্য দিয়ে তৈরি। প্যাটার্নযুক্ত হ্যান্ডলগুলি এবং কালো পেইন্টিং সহ এই জাতীয় চামচগুলির একটি সেট - গয়না শিল্পের একটি কাজ - বিবাহ বা বার্ষিকীর জন্য একটি উপযুক্ত উপহার হবে।

বিক্রয়ের উপর বিভিন্ন উপকরণ থেকে টেবিল সেটিং জন্য আইটেম আছে.

• কাঠের। এগুলি ভ্রমণ এবং হাইকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। তারা হালকা, টেকসই, তারা গরম খাবার খেতে সুবিধাজনক।আঁকা কাঠের চামচ অভ্যন্তর সাজাইয়া এবং একটি রাশিয়ান লোক বাদ্যযন্ত্র হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• প্লাস্টিক। হালকা, সস্তা, কিন্তু স্বল্পস্থায়ী, পিকনিকের জন্য ভাল। গ্রীষ্মের বাইরের ক্যাফেগুলিতে জনপ্রিয়: তারা অন্ত্রের সংক্রমণের বিস্তারের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
• অ্যালুমিনিয়াম। এগুলি ক্যাটারিংয়ে সবচেয়ে সাধারণ ছিল, কিন্তু এখন সেগুলি অতীতের জিনিস। তাদের একটি ননডেস্ক্রিপ্ট চেহারা, ভঙ্গুর এবং স্বাস্থ্যের জন্য অনিরাপদ।
• স্টেইনলেস স্টীল থেকে। এটি সবচেয়ে সাধারণ উপাদান। এটি থেকে চামচ হালকা, নান্দনিক এবং নিরাপদ।
• সিরামিক। প্রায়শই স্যুভেনির কাপ, মশলা সেট সহ সম্পূর্ণ বিক্রি হয়।

এই জিনিসগুলোর তুলনা, বিভিন্ন স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য আছে.

• একটি ডেজার্ট চামচ একটি চা চামচের চেয়ে বড়, তবে একটি ডাইনিং চামচের চেয়ে ছোট। পার্থক্যটি নিম্নরূপ: ডাইনিং রুমে 15 মিলি জল, এবং চা ঘর - 5 মিলি।
• কাটলারি 20 সেমি লম্বা, চায়ের কাটলারি 15 সেমি এবং মিষ্টান্ন পাত্রটি 18 সেমি।
• টেবিল টুল প্রধান গরম থালা - বাসন ব্যবহারের জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়. অন্যদের তুলনায়, গরম পানীয় পান করার সময় একটি চা চামচ ব্যবহার করা হয়: তারা এটির সাথে চিনি নাড়ায়, একটি দানি থেকে জ্যাম নেয়। মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নিতে একটি ডেজার্ট কাঁটা সহ মিষ্টি টেবিলে একটি ডেজার্ট চামচ প্রয়োজন হবে।
• টেবিলের উপর অবস্থান. সার্বজনীন পরিবেশন বিকল্পে, প্লেটের সামনে একটি ডেজার্ট কাঁটা দিয়ে একটি ডেজার্ট চামচ একসাথে রাখা হয় এবং ডানদিকে ছুরিগুলির পরপরই একটি চা চামচ এবং তারপর একটি ডাইনিং রুম স্থাপন করা হয়।

টেবিলওয়্যার পৃথকভাবে বা একটি সেট হিসাবে ক্রয় করা যেতে পারে।

একটি পণ্য নির্বাচন করার সময়, পয়েন্ট একটি সংখ্যা মনোযোগ দিতে ভুলবেন না।

• চামচ চেহারা. এটি সঠিক আকারের হওয়া উচিত, অপ্রয়োজনীয় ঘন, গর্ত এবং খাঁজ থাকা উচিত নয়। অঙ্কনটি সমানভাবে প্রয়োগ করা উচিত, হাতে কোনও চিহ্ন না রেখে।
• গন্ধ। একটি সাধারণ যন্ত্রে পেইন্ট, ধাতু বা প্লাস্টিকের সন্দেহজনক গন্ধ থাকা উচিত নয়।
• চামচের আকার অবশ্যই মান মেনে চলতে হবে: স্কুপের গভীরতা 10 মিমি, সর্বোচ্চ বেধ 4 মিমি এর বেশি নয়।
• একটি প্যাটার্ন এবং পেইন্টিং সঙ্গে spoons মানের একটি শংসাপত্র আছে। বিক্রেতার কাছে এটি স্টকে আছে কিনা তা জিজ্ঞাসা করতে ভুলবেন না।

বিভিন্ন ধাতু দিয়ে তৈরি চামচগুলির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে, সেইসাথে বিভিন্ন দাম রয়েছে।

স্টোরগুলিতে, আপনি বিভিন্ন ধাতু দিয়ে তৈরি খাবারগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা ক্ষয়কে ভয় পায় না, সময়ের সাথে অন্ধকার হয় না, আক্রমণাত্মক ডিটারজেন্ট দ্বারা প্রভাবিত হয় না এবং একটি আকর্ষণীয় চকচকে থাকে। এগুলি সাধারণ ইস্পাত বা ক্রোমিয়াম-নিকেল খাদ দিয়ে তৈরি ডিভাইস হতে পারে। তাদের দাম কম।

"স্পেস" বা "চিকিৎসা" খাদ দিয়ে তৈরি পণ্য, সুপার শক্তি এবং পরম খাদ্য নিরাপত্তা আছে, উচ্চ খরচ দ্বারা আলাদা করা হয়।

সিলভার পাত্রে একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব আছে। চামচ সবসময় একটি অস্বাভাবিক এবং উত্সব উপায় সজ্জিত করা হয়, তাই তারা বিশেষ অনুষ্ঠানে পরিবেশন জন্য ব্যবহার করা হয়। একটি জুয়েলার দ্বারা রৌপ্য দিয়ে তৈরি একটি চামচ কেনা একটি ব্যয়বহুল আনন্দ, তবে আপনি যদি চান তবে এটি প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে একটি দোকানে কেনা বেশ সম্ভব।

আপনি ক্রমাগত একটি রৌপ্য চামচ ব্যবহার করা উচিত নয়: রূপালী আয়ন সঙ্গে শরীরের oversaturation অবাঞ্ছিত।

কাপরোনিকেল পণ্যগুলি রূপার চেয়ে বেশি টেকসই এবং সস্তা। তারা সময় দ্বারা কম প্রভাবিত হয়, কিন্তু যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন।

প্লাস্টিকের চামচ পরিবেশ বান্ধব, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সস্তা উপাদান থেকে তৈরি করা হয়। 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে তারা ক্যাটারিং শিল্পকে জয় করে চলেছে। এগুলি হালকা, আরামদায়ক, এবং দর্শনার্থীরা তাদের সাথে রাখবে না, কারণ তাদের খরচ সস্তা।

কাঠের পণ্যের দাম কম, এবং পরিবেশগত বন্ধুত্ব সন্দেহের বাইরে। তারা লিন্ডেন থেকে চামচ তৈরি করে। পেইন্ট এবং বার্নিশ দিয়ে আচ্ছাদিত নয় এমন চামচগুলি মূল্যবান, তবে তারা কম টেকসই।

সিরামিক পণ্যের দামও কম। তারা প্রকৃতিতে আলংকারিক, তারা খেতে অসুবিধাজনক। উজ্জ্বল রঙের যন্ত্রপাতি না নেওয়াই ভালো: পেইন্টে সীসা এবং তামা থাকতে পারে।

কাটলারি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করার জন্য, তাদের যত্ন এবং সঠিক স্টোরেজ প্রয়োজন। প্রধান জিনিস একটি পৃথক পাত্রে বা কোন সুবিধাজনক বাক্সে চামচ শুকনো এবং পরিষ্কার রাখা হয়।

এটি বিশেষত রূপালী চামচের ক্ষেত্রে সত্য - এটি একটি খুব নরম উপাদান। কাগজের প্যাকেজ এবং কার্ডবোর্ডের বাক্সে সিলভার ডিভাইসগুলি সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। কার্ডবোর্ডে থাকা সালফার থেকে পণ্যগুলির চেহারা খারাপ হবে। উত্সব সরঞ্জাম একটি বাক্স বা লিনেন ব্যাগ তাদের জন্য উদ্দেশ্যে করা ভাল সংরক্ষণ করা হয়।

কাটলারির যত্ন নেওয়ার নিয়মগুলি বেশ সহজ।

• ব্যবহার করার পরপরই চামচগুলো ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। এগুলি তরল ডিটারজেন্ট এবং একটি নরম স্পঞ্জ দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।একটি চকচকে ধাতব পৃষ্ঠের সাথে পণ্যগুলির জন্য মোটা ঘষিয়া তুলিয়া ফেলার ব্যবহার অবাঞ্ছিত।
• পোলিশ করার একটি মৃদু কিন্তু কার্যকর উপায়: ছাই, টুথ পাউডার, আলু মাড়।
• অর্থোফসফোরিক অ্যাসিড, যা ফ্যান্টা, কোকা-কোলা এবং স্প্রাইট কার্বনেটেড পানীয়তে পাওয়া যায়, ডিভাইসগুলিতে নিখুঁত চেহারা ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করবে। কিছুক্ষণের জন্য সোডায় বাসনগুলি রেখে দিন, তারপরে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি সুতির কাপড় দিয়ে শুকিয়ে নিন।
• প্লাস্টিকের হাতল না থাকলে স্টিলের পণ্যগুলি ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে। অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি আইটেম: প্লাস্টিক, কাঠ, মূল্যবান ধাতু, সিরামিক - হাত দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
• মেশিনে চামচ লোড করার আগে, নিশ্চিত করুন যে এটি পরিষ্কার। প্রথমে একটি স্পঞ্জ দিয়ে যন্ত্রগুলিতে থাকা খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করতে ভুলবেন না।
• যদি এমবসিং এবং আলংকারিক রিসেসে স্টিলের চামচে দাগ থাকে তবে সেগুলি সোডা এবং সাইট্রিক অ্যাসিডের দ্রবণ দিয়ে মুছে ফেলা হয়: 2 লিটার গরম জলের জন্য 2 টেবিল চামচ। সাইট্রিক অ্যাসিডের চামচ। ডিভাইসগুলি রচনায় নিমজ্জিত হয় এবং কম তাপে একটি সসপ্যানে 20 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়।
• যাতে স্টেইনলেস স্টিলের চামচগুলিতে ধূসর আবরণ না থাকে, সেগুলি একটি দ্রবণে ধুয়ে ফেলা হয়: ক্লোরিন ব্লিচের 0.4 কাপ প্রতি 4 লিটার জল। 1:9 অনুপাতে 10% অ্যামোনিয়া এবং জলের দ্রবণ দিয়ে স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে মুছে ফেলা হলে ডিভাইসগুলি তাদের উজ্জ্বলতা ফিরে পাবে।
• প্লাস্টিক যন্ত্রপাতি গরম জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, কিন্তু ফোঁড়া না। ধাতুর সাথে প্লাস্টিকের অংশগুলির সংযোগে মনোযোগ দেওয়া হয়। সেখানে প্রায়ই গ্রীস ও ময়লা জমে থাকে।
• কাপরোনিকেল দিয়ে তৈরি ডিভাইসগুলি চক, টুথ পাউডার, নরম কফি গ্রাউন্ড দিয়ে পরিষ্কার করা হয়। অ্যালকোহল বা ভদকা দিয়ে মুছা যাবে। গিল্ডিং সহ পণ্যগুলি ওয়াইন ভিনেগার বা নিয়মিত ডিমের সাদা দিয়ে মুছে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• যে কোনও উপায়ের পরে, থালাগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে শুকিয়ে মুছে ফেলা হয়, অন্যথায় চামচগুলি অন্ধকার হয়ে যাবে।
• সিলভার আইটেমগুলি বেকিং সোডা, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং টেবিল লবণের দ্রবণ দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। টুথপেস্ট বা পাউডারও যন্ত্রপাতির উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করবে।
• নিয়মিত ওয়াশিং গাম চামচ থেকে কালো ফলক অপসারণ করতে সাহায্য করবে। একটি ইরেজার দিয়ে অন্ধকার করা জায়গাগুলি সাবধানে ঘষুন, এবং আপনি আবার রূপার চকমক দেখতে পাবেন।
• চক এবং অ্যামোনিয়ার একটি গ্রুয়েল রূপালীকে পরিষ্কার করে: 1 অংশ অ্যামোনিয়া, 10 অংশ জলের মিশ্রণ তৈরি করুন এবং পাতলা টক ক্রিমের সামঞ্জস্য পেতে চক পাউডার যোগ করুন। চামচে পণ্যটি প্রয়োগ করুন এবং ঘষুন। কালো ফলকের কোন চিহ্ন থাকবে না।

এই ভিডিও থেকে আপনি পলিমার কাদামাটি সঙ্গে একটি ডেজার্ট চামচ সাজাইয়া কিভাবে শিখতে হবে।