স্টিমার ব্লেন্ডার: এটা কি, ব্র্যান্ড এবং পছন্দ

ছোট রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি আজ উল্লেখযোগ্যভাবে গৃহিণীদের সময় এবং অর্থ সাশ্রয় করে, যা বিশেষত মহিলাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যারা সম্প্রতি অল্পবয়সী মা হয়েছেন। এখন, একটি সাধারণ স্টিমার-ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, আপনি দ্রুত এবং স্বাধীনভাবে বাড়িতে যে কোনও ধরণের শিশু এবং খাদ্যতালিকাগত খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। এই রান্নাঘর ইউনিট খুব বেশি জায়গা নেয় না, তবে আপনাকে আসল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে দেয়। এটি একটি স্টিমার-ব্লেন্ডার কী, এটি কীভাবে সঠিকভাবে ব্যবহার করা যায় এবং কোন নির্মাতারা এই জাতীয় ডিভাইস তৈরি করে, আমরা এই নিবন্ধে বলব।

স্টিমার-ব্লেন্ডারটি মূলত শিশুর খাবার তৈরির জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছিল, বিশেষ করে শিশুর জীবনের প্রথম বছরে এবং পরিপূরক খাবারের প্রবর্তনের সময়। এই জাতীয় রান্নাঘরের সরঞ্জাম কেবল বাড়িতে বাচ্চাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর ম্যাশড আলু প্রস্তুত করতে দেয় না, তবে এতে বাষ্পযুক্ত শাকসবজিও রান্না করতে দেয়, যা জলে সিদ্ধের চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর। ইউনিটের কিছু মডেল পুরো পরিবারের জন্য বিভিন্ন সস রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। নামটি থেকে বোঝা যায়, এই ছোট এবং কমপ্যাক্ট রান্নাঘরের সরঞ্জামটি আপনাকে কেবল বিভিন্ন ধরণের খাবারই বাষ্প করতে দেয় না, তবে রান্না করার সাথে সাথেই সেগুলিকে বিভিন্ন সামঞ্জস্যের ম্যাশড আলুতে পরিণত করতে পারে। আপনি ডিভাইসের ফাংশন এবং পৃথকভাবে ব্যবহার করতে পারেন।

ডিভাইসের নির্দিষ্ট মডেলের উপর নির্ভর করে, উভয় মোড স্বয়ংক্রিয়ভাবে একের পর এক ক্রমানুসারে চালু করা যেতে পারে, অথবা সেগুলি শুধুমাত্র মানুষের হস্তক্ষেপের মাধ্যমে সক্রিয় করা যেতে পারে। ডাবল বয়লার-ব্লেন্ডারের সবচেয়ে আধুনিক মডেলগুলি আপনাকে নাকালের তীব্রতা বাছাই করতে বা আপনার নিজের স্বয়ংক্রিয় ব্লেন্ডারের অপারেটিং সময় সেট করতে দেয়। প্রাথমিকভাবে, এই রান্নাঘরের সাহায্যকারীগুলিকে শুধুমাত্র তাজা বা হিমায়িত সবজি বাষ্প করার জন্য এবং তারপরে কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। আজ, কিছু মডেল আপনাকে ফল, মাংস এবং মাছের খাবার রান্না করতে দেয়।

অন্য যেকোনো ধরনের রান্নাঘরের পাত্রের মতো, এটিরও অনস্বীকার্য সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। অতএব, আপনি স্টিমার-ব্লেন্ডারের জন্য দোকানে যাওয়ার আগে, আপনাকে এর বৈশিষ্ট্যগুলি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করতে হবে এবং কেবল তখনই এই জাতীয় অধিগ্রহণের প্রয়োজনীয়তার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। এই কৌশলটি ব্যবহার করার অনস্বীকার্য সুবিধাগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

• কম্প্যাক্ট মাত্রা. এর মানে হল যে স্টিমার-ব্লেন্ডার সহজেই এমনকি সবচেয়ে ছোট রান্নাঘরেও মাপসই হবে এবং স্বাভাবিক দৈনন্দিন কাজকর্মে হস্তক্ষেপ করবে না।
• চালানো সহজ. এই ইউনিটে শুধুমাত্র দুটি ফাংশন এবং বেশ কয়েকটি নিয়ন্ত্রণ বোতাম রয়েছে।উপরন্তু, ব্যবহারের জন্য বিস্তারিত নির্দেশাবলী প্রতিটি মডেল সংযুক্ত করা হয়.
• রক্ষণাবেক্ষণ সহজ. ডিভাইসটি ব্যবহার করার পরে যা করতে হবে তা হল উষ্ণ প্রবাহিত জলে এর বাটি এবং ছুরিগুলি ধুয়ে ফেলা।
• স্টিমার ব্লেন্ডার সহজেই বিভিন্ন রান্নাঘরের পাত্রের একটি সম্পূর্ণ সেট প্রতিস্থাপন করে - একটি মাংস পেষকদন্ত, একটি পৃথক ব্লেন্ডার এবং একটি ডাবল বয়লার। এবং এর মানে হল যে আপনাকে এই সমস্ত ডিভাইসগুলি আলাদাভাবে কিনতে হবে না এবং তাদের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করতে হবে না।
• কমপ্যাক্ট মাত্রা হালকা ওজন সঙ্গে মিলিত আপনাকে প্রায় সর্বত্র আপনার সাথে ডিভাইসটি সহজে নিয়ে যেতে এবং এটিকে আরামদায়কভাবে স্থানান্তর করার অনুমতি দেয়, যা প্রায়শই যারা ভ্রমণ করতে হয় তাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
• মহিলার সময় বাঁচানো. এটি এই সম্পদ, যেমন আপনি জানেন, যে সবসময় অভাব হয়, বিশেষ করে যারা সম্প্রতি পিতামাতা হয়েছেন তাদের জন্য।
• বিভিন্ন প্রস্তুতির সম্ভাবনা, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার।

এই ডিভাইসের তার অসুবিধাও আছে।

• ছোট বাটি আকার. পণ্যগুলির গড় তৈরি অংশের আকার 200-300 গ্রাম। এটি একটি পরিবারের জন্য যথেষ্ট নয়, তবে একটি শিশুর জন্য যথেষ্ট।
• বাটিটি অবশ্যই নির্দেশিত আয়তনের বেশি পূর্ণ করা উচিত নয়।
• ডাবল বয়লার-ব্লেন্ডারে হিমায়িত খাবার রান্না করা অসম্ভব।

আজ, রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির অনেক নির্মাতা, স্বল্প পরিচিত এবং বিশ্ব-বিখ্যাত উভয়ই ক্রেতাদের তাদের নিজস্ব উৎপাদনের এই ইউনিটটি অফার করে। আমরা সেরা ব্র্যান্ডের স্টিমার-ব্লেন্ডার এবং তাদের মডেলগুলির একটি বিশেষ রেটিং সংকলন করেছি।অতএব, একটি ক্রয় করার আগে, আমরা আপনাকে একটি স্থায়ী মডেল চয়ন করার জন্য এটির সাথে নিজেকে পরিচিত করার পরামর্শ দিই।

এই প্রস্তুতকারকটি 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে বাজারে রয়েছে এবং এই সময়ের মধ্যে এটি রান্নাঘরের জন্য অভিপ্রেত সহ সর্বোচ্চ মানের এবং আধুনিক গৃহস্থালীর সরঞ্জামগুলির প্রস্তুতকারক হিসাবে নিজেকে একচেটিয়াভাবে প্রতিষ্ঠিত করেছে। অতএব, এটি আশ্চর্যের কিছু নয় যে এটি তার উত্পাদনের স্টিমার-ব্লেন্ডারগুলি ছিল যা প্রথম বিক্রিতে উপস্থিত হয়েছিল।

• ফিলিপস এভেন্ট SCF875 সত্যিই অনন্য 2 ইন 1 ফিক্সচার। অন্যান্য কোম্পানীর দ্বারা উত্পাদিত মৌলিক ইউনিটগুলির বিপরীতে, এটি একটি অতিরিক্ত ডিফ্রস্ট ফাংশন দিয়ে সজ্জিত। সহজ এবং আড়ম্বরপূর্ণ নকশা, পরিচালনার সহজতা এবং রক্ষণাবেক্ষণের সহজতা হল সেই গুণগুলি যা গ্রাহকরা প্রায়শই এই বিশেষ স্টিমার-ব্লেন্ডারটি বেছে নেন। ডিভাইসটির একটি বাটি ধারণক্ষমতা 1 লিটার, সময় নির্ধারণের জন্য একটি টাইমার, পুরো ডিভাইসটি হাত দিয়ে এবং ডিশওয়াশারে উভয়ই ধোয়া যায়। একটি বড় প্লাস হল যে সমাপ্ত ডিশ সংরক্ষণের জন্য একটি বায়ুরোধী পাত্রের আকারে অতিরিক্ত সরঞ্জাম রয়েছে, সেইসাথে টিপস এবং রেসিপিগুলির একটি বিশেষ বই।

• এভেন্ট ফিলিপস SCF870 - এই রান্নাঘর যন্ত্রপাতি আরেকটি আরো উন্নত মডেল. জল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত হয়ে গেলে এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে শাটডাউনের কাজ করে। সহজ যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ, একটি শব্দ বিজ্ঞপ্তি আছে। বাটির দরকারী ভলিউম প্রায় 500 মিলি, কর্ডের দৈর্ঘ্য 75 সেন্টিমিটারের চেয়ে একটু কম। একটি অতিরিক্ত সেট হিসাবে, একটি চামচ, একটি পরিমাপ কাপ এবং ব্যবহারের জন্য বিস্তারিত নির্দেশাবলী রয়েছে।

• ফিলিপস অ্যাভেন্ট 4 ইন 1 - এটি আধুনিক স্টিমার-ব্লেন্ডারগুলির সবচেয়ে উন্নত ধরণের একটি।এই জাতীয় ডিভাইস আপনাকে কেবল খাবারকে বাষ্প করতে এবং পিউরিতে পরিণত করতে দেয় না, তবে আপনি এতে খাবার গরম করতে এবং ফ্রিজে এক দিনের জন্য বিশেষ পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারেন। প্রস্তুতকারক গ্রাহকদের একবারে ছুরি সহ দুটি বিনিময়যোগ্য বাটি অফার করে এবং সেট থেকে ধারকটি মাইক্রোওয়েভেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

আরেক জনপ্রিয় মডেল যা বিভিন্ন কারণে আমাদের পর্যালোচনায় এসেছে:

• বাটি বড় ভলিউম;
• ব্যবহার এবং রক্ষণাবেক্ষণের সহজতা;
• উজ্জ্বল এবং আড়ম্বরপূর্ণ নকশা;
• বহু কার্যকারিতা

স্টিমার-ব্লেন্ডারের ঢাকনায় বিশেষ ছুরির জন্য ধন্যবাদ, আপনি অবিলম্বে পণ্যগুলি কেটে ফেলতে পারেন এবং তারা নিজেরাই আরও রান্নার জন্য বাটিতে পড়ে যাবে। বাচ্চাদের খাবার প্রস্তুত করার সময় এবং স্বাচ্ছন্দ্য আরও সহজ করা হয়েছে - সর্বোপরি, এমনকি হোস্টেসের জন্য এখন একটি ছুরিও প্রয়োজন হয় না। আপনি সহজেই ইউনিটের ঢাকনা ব্যবহার করে খাবার পিষতে পারেন। এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে এই জাতীয় ডিভাইসের দাম কম।

ছোট রান্নাঘর যন্ত্রপাতি এই মডেল নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে সমস্ত পূর্ববর্তীগুলির থেকে পৃথক৷

• ন্যূনতম কার্যকারিতা এবং সরঞ্জাম। ডিভাইসটি একচেটিয়াভাবে স্টিমার এবং একটি নিয়মিত ব্লেন্ডার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। খাবার গরম করা বা ডিফ্রোস্ট করার মতো অতিরিক্ত সরঞ্জামের আকারে কোনও অতিরিক্ত ফাংশন নেই।
• সহজ এবং আড়ম্বরপূর্ণ নকশা - সহজ যান্ত্রিক অপারেশন. ডিভাইসটি সেই লোকেদের জন্য আদর্শ যারা আধুনিক গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির সাথে পরিচিত নন।
• পুরো ডিভাইসের কমপ্যাক্ট আকার এবং বাটির ছোট দরকারী ভলিউম আপনাকে একবারে ঠিক ততটা খাবার রান্না করতে দেয় যতটা শিশু একবারে খাবে।

এই ব্র্যান্ডের অধীনে আজ বিক্রি হয় একবারে এই ডিভাইসের দুটি ভিন্ন মডেল।

• বেবা বেবিকুক স্ট্যান্ডার্ড স্টিমার ব্লেন্ডার। এটি একটি সাধারণ যন্ত্র যার একটি অপসারণযোগ্য বাটি রয়েছে এবং এটি আপনাকে খাবার বাষ্প করতে এবং রান্না করার সাথে সাথেই এটি পিষে নিতে দেয়। এটি একটি আড়ম্বরপূর্ণ এবং আধুনিক নকশা, সেইসাথে সহজ এবং সুবিধাজনক অপারেশন আছে।

• Beaba Babycook Plus ইতিমধ্যেই আরও আধুনিক এবং উন্নত মডেল। একসাথে দুটি বাটি রয়েছে, যা পাশে অবস্থিত। তাদের মধ্যে, আপনি একই সময়ে খাবার রান্না করতে এবং পিষতে পারেন। এই জাতীয় ডিভাইসের প্রধান সুবিধা হ'ল এটিতে কেবল একটি শিশুর জন্য নয়, পুরো পরিবারের জন্য একবারে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করা সম্ভব।

• বেবা সোলো এই বৈদ্যুতিক রান্নাঘরের পাত্রের আরেকটি মডেল। একটি আড়ম্বরপূর্ণ এবং উজ্জ্বল আধুনিক নকশা আছে. সেটটিতে একটি বাটি এবং একটি প্রতিরক্ষামূলক জাল রয়েছে। যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ, জল ফুটে উঠলে অতিরিক্ত গরমের বিরুদ্ধে সুরক্ষার একটি বিশেষ ফাংশন রয়েছে। এই জাতীয় ডিভাইসে, আপনি কেবল খাবারগুলিকে বাষ্প করতে এবং কাটাতে পারবেন না, তবে সেগুলিকে গরম করতে এবং ডিফ্রস্ট করতে পারবেন।

এটি বৈশ্বিক বাজারে ছোট গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির আরেকটি জনপ্রিয় এবং সুপরিচিত প্রস্তুতকারক।তিনি তার গ্রাহকদের BH 7400 স্টিমার-ব্লেন্ডার অফার করেন। এই যন্ত্রটি সহজ, নির্ভরযোগ্য এবং ব্যবহারে টেকসই। সহজ এবং যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ আপনাকে দ্রুত এর সঠিক ব্যবহার বুঝতে দেয়। বাটিটির ক্ষমতা 400 মিলি, যা একটি শিশুর জন্য তৈরি খাবারের গড়ে দুটি পরিবেশন। ন্যূনতম নকশা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের দাম এই ডিভাইসটিকে অনেক তরুণ মায়েদের জন্য একটি পছন্দসই ক্রয় করে তোলে। এবং বিদ্যমান ডিফ্রস্ট ফাংশন একটি চমৎকার যোগ বোনাস.

একটি সাধারণ যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ সহ ক্রেতাদের কাছে জনপ্রিয় আরেকটি স্টিমার-ব্লেন্ডার। ডিভাইসের ওজন 2 কেজি, কর্ডের দৈর্ঘ্য 75 সেমি। কিটে, প্রস্তুতকারক পণ্যগুলি মেশানোর জন্য একটি স্প্যাটুলা, সেইসাথে ট্যাঙ্কে জল ঢালার জন্য একটি বিশেষ পরিমাপের কাপ অন্তর্ভুক্ত করে। ডিভাইসটির শক্তি 400 ওয়াট এবং এটি শুধুমাত্র তার সরাসরি ফাংশন সঞ্চালনের উদ্দেশ্যে - খাবার বাষ্প করা এবং এর আরও নাকাল। কেসটি ভারী শুল্ক প্লাস্টিকের তৈরি। এবং পায়ে একটি রাবারাইজড আবরণ রয়েছে, যা ডিভাইসটির ব্যবহারকে কেবল সহজ নয়, যতটা সম্ভব নিরাপদ করে তোলে।

এই ব্র্যান্ডের পরিসরে বিভিন্ন ধরণের স্টিমার-ব্লেন্ডার রয়েছে। কিন্তু KBS-8131 মডেল বিশেষ করে ক্রেতাদের কাছে জনপ্রিয়। প্রতিস্থাপনযোগ্য ছুরি এবং বাটি নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য উপকরণ দিয়ে তৈরি। ডিভাইসটির একটি অপারেটিং মোড রয়েছে এবং নিয়ন্ত্রণের ধরনটি যান্ত্রিক। প্রস্তুতকারক অপারেটিং মোড চালু এবং সম্পূর্ণ করার ইঙ্গিত দিয়ে ইউনিটটিকে সজ্জিত করেছে। মডেলটিতে কোনও অতিরিক্ত ফাংশন নেই এবং একটি অতিরিক্ত প্যাকেজ হিসাবে পণ্যগুলি মেশানোর জন্য একটি বিশেষ স্প্যাটুলা রয়েছে।এটি একটি সাধারণ এবং বাজেটের মডেল যা পুরোপুরি তার প্রধান ফাংশনের সাথে মোকাবিলা করে - খাবার বাষ্প করা এবং সেগুলিকে আরও গ্রাইন্ড করা। ডিভাইসের প্রতিস্থাপনযোগ্য অংশগুলি একটি ডিশওয়াশারে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে।

কিন্তু একটি নতুন অধিগ্রহণের জন্য দোকানে যাচ্ছে, আপনার কেবল এই জাতীয় সরঞ্জামের মালিকদের পর্যালোচনার উপরই নির্ভর করা উচিত নয়, তবে অন্যান্য বিষয়গুলিতেও নির্ভর করা উচিত।

• ডিভাইসের শক্তি এবং এর শক্তি খরচের শ্রেণী। এই পরিসংখ্যান যত বেশি হবে, খাবার তত দ্রুত রান্না হবে এবং কম বিদ্যুৎ খরচ হবে।
• ব্যবহারযোগ্য বাটি ক্ষমতা. তিনিই সমাপ্ত খাবারের আসল পরিমাণ দেখান। পরিবারে যত বড় শিশু বা যত বেশি শিশু, এই সূচকটি তত বেশি হওয়া উচিত।
• ছুরি এবং বাটিগুলির ধরন, সেইসাথে ডিশওয়াশারে তাদের ধোয়ার সম্ভাবনা। এই সূচকগুলি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই অংশগুলি অপসারণযোগ্য এবং মেশিনে ধোয়া যায় এমন মডেলগুলি বেছে নেওয়া ভাল। তাই তরুণ মায়ের আরও বেশি অবসর সময় থাকবে।

এছাড়াও, কেনার আগে, আপনার ব্লেন্ডার স্টিমারটি সাবধানে পরিদর্শন করা উচিত এবং নিশ্চিত করুন যে কেস এবং সমস্ত অংশ অক্ষত আছে। এমনকি সামান্য ক্ষতি হলে, ক্রয় বাতিল করা উচিত। এই ধরনের একটি ডিভাইস শুধুমাত্র স্বল্পস্থায়ী ব্যবহার নয়, কিন্তু অনিরাপদও হতে পারে। বাড়িতে ব্যবহারের জন্য একটি স্টিমার ব্লেন্ডার নির্বাচন করার সময়, প্রস্তুতকারকের ব্র্যান্ডেড স্টোরগুলিতে পরিসীমা অধ্যয়ন করা ভাল। এখানে, আরো পছন্দ আছে এবং দাম কম, এবং একটি সস্তা জাল কেনার কোন ঝুঁকি নেই.

স্টিমার-ব্লেন্ডারের প্রতিটি মডেল ডিভাইসের সঠিক ব্যবহারের জন্য বিশেষ নির্দেশাবলীর সাথে থাকতে হবে। কিছু নির্মাতারা অতিরিক্তভাবে এই ইউনিটে রান্না করা যেতে পারে এমন খাবারের জন্য রেসিপি প্রকাশ করে। ব্যবহারের আগে, প্রস্তুতকারকের সন্নিবেশটি সাবধানে অধ্যয়ন করা এবং কঠোরভাবে এর সুপারিশগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। তবে সমস্ত মডেলের জন্য একটি সাধারণ অপারেটিং নীতি রয়েছে:

• একটি স্টিমার বাটিতে কাটা খাবার রাখুন;
• প্রস্তুতকারকের দ্বারা প্রস্তাবিত প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল দিয়ে ট্যাঙ্কটি পূরণ করুন;
• নিরাপদে বাটি ঠিক করতে ঢাকনা ভালভ বন্ধ করুন;
• প্রয়োজনীয় কাজের সময় সেট করুন;
• স্টিমার মোড চালু করুন;
• বীপের পরে, মোডটিকে "ব্লেন্ডার" ফাংশনে স্যুইচ করুন;
• অপারেটিং মোড শেষ হওয়ার জন্য আবার অপেক্ষা করুন;
• মেইন থেকে ডিভাইস সংযোগ বিচ্ছিন্ন করুন;
• স্টিমার-ব্লেন্ডারের শরীর থেকে বাটিটি সরান;
• একটি পৃথক পাত্রে সমাপ্ত পিউরি স্থানান্তর;
• ছুরিগুলি সরান এবং বাটি দিয়ে একসাথে ধুয়ে ফেলুন।

একটি ব্লেন্ডার স্টিমার কীভাবে সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।