Nutcracker বৈশিষ্ট্য এবং ওভারভিউ

আজ দোকানে রেডিমেড খোসা ছাড়ানো, লবণাক্ত এবং ভাজা বাদাম কেনা কঠিন নয়। অতএব, অনেকে এমনকি nutcrackers অস্তিত্ব সম্পর্কে ভাবেন না। কিন্তু যারা বাদামের ব্যবসায় নিয়োজিত বা তাদের বাগানে কেবল একটি আখরোট গাছ জন্মায় তারা কীভাবে একটি শক্ত খোসা থেকে সুস্বাদু কার্নেল বের করার ক্লান্তিকর এবং সময়সাপেক্ষ কাজটি সহজ করতে পারে সেই সমস্যার মুখোমুখি। বিভাজনের জন্য বিশেষ ডিভাইসগুলি এই কঠিন কাজে সাহায্য করবে, যা আমাদের নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।

বাদাম স্প্লিটার হল একটি বিশেষ প্রক্রিয়া যা নির্দিষ্ট প্রজাতির গাছ বা গুল্ম থেকে প্রাপ্ত ফলের শক্ত খোলকে বিভক্ত করতে সাহায্য করে। ডিভাইসটি একটি সাধারণ হাতুড়ির চেয়ে ভাল, কারণ এটি বাদামকে ঠিক করে, ক্র্যাকিংয়ের মুহুর্তে এটিকে পিছলে যেতে দেয় না। ফাটলযুক্ত শেলটি ডিভাইসে থাকে এবং সমস্ত দিকে ছড়িয়ে পড়ে না এবং বাদামের কার্নেলটি চ্যাপ্টা হয় না, যেমনটি একটি শক্ত বস্তুর সাথে একটি স্বাভাবিক প্রভাব থেকে ঘটে।

Nutcrackers আকারে ছোট, তারা সবসময় রান্নাঘরে একটি জায়গা পাবেন। প্রায়শই, ফিক্সচারগুলিকে একটি আলংকারিক চেহারা দেওয়া হয়, তাই সেগুলি যে কোনও ইভেন্টের জন্য একটি আসল উপহার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। বাদাম ফাটানোর প্রক্রিয়াগুলি অত্যন্ত সহজ, এমনকি শিশুরাও সহজেই সেগুলি আয়ত্ত করতে পারে।

কার্যকলাপের এই ক্ষেত্রে প্রথম সহায়ক পণ্য কখন উপস্থিত হয়েছিল তা বলা কঠিন। প্রাচীনতম রেফারেন্সগুলি প্রায় 8 শতাব্দী আগে গবেষকদের পাঠায় - কৃত্রিম অবকাশ সহ পাথরের বয়স কত। তারা, 50 টিরও বেশি টুকরা পরিমাণে, মৃত সাগরের কাছে ইস্রায়েলে পাওয়া গেছে। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে এই ডিভাইসগুলির সাহায্যে, লোকেরা পেস্তা এবং বাদাম কাটার সময় তাদের কাজ সহজ করে তুলেছিল।

জার্মানিতে 19 শতকের শুরুতে একটি ভয়ানক হাসির সাথে মানুষের মুখের আকারে বাদামচাষের বিখ্যাত ব্যক্তিত্বগুলি উপস্থিত হয়েছিল। এগুলিকে বাদামের খোসা খোলার জন্য হাতিয়ার হিসাবে কল্পনা করা যেতে পারে, তবে তারা খুব কমই তাদের উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়েছিল। এগুলি ছুটির জন্য এক ধরণের বাড়ির সজ্জা হিসাবে বড়দিনের বাজারে বিক্রি হয়েছিল।

নাটক্র্যাকারের বিভাগগুলি তাদের উদ্দেশ্য অনুসারে, উত্পাদনের উপাদান অনুসারে এবং বাদামের বিভিন্ন ধরণের অনুসারে পৃথক হয়। ডিভাইসগুলি কাঠ, ধাতু দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, প্লাস্টিকের বিকল্পগুলি কম সাধারণ, এবং রূপালী ডিভাইসগুলি প্রাচীন জিনিস হিসাবে পাওয়া যেতে পারে। বেশিরভাগ নাটক্র্যাকারগুলি আখরোটের সাথে কাজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, ছোট ফলের জন্য আলাদা ডিভাইস খুঁজে পাওয়া বিরল, উদাহরণস্বরূপ, পাইন বাদাম, হ্যাজেলনাট (হেজেলনাট) বা তাদের সাংস্কৃতিক প্রতিরূপ - হ্যাজেলনাট।

প্রায়শই তারা বিভিন্ন আকারের বাদামের উপর একটি খপ্পর এবং জোর দিয়ে সর্বজনীন ধাতু এবং কাঠের ডিভাইস তৈরি করে। বাদাম, পেস্তা, পেকান, সেইসাথে অ্যাকর্ন বা চেস্টনাট কাটতে পারে এমন মাল্টি-ফাংশন ডিভাইসগুলি খুঁজে পাওয়া বেশ সম্ভব। নিয়োগ দ্বারা, nutcrackers গার্হস্থ্য এবং শিল্প হয়. ম্যানুয়াল, যান্ত্রিক এবং বৈদ্যুতিক বিভাগ বরাদ্দ করুন।আসুন তাদের আরও বিশদে বিবেচনা করি।

গৃহস্থালীর যন্ত্রগুলি দৈনন্দিন জীবনে, সাধারণ রান্নাঘরে, শেল থেকে কার্নেলগুলিকে অল্প পরিমাণে ফাটতে এবং বের করতে ব্যবহৃত হয়। তারা ক্ষুদ্রাকৃতির হাতিয়ারের মতো দেখতে। কাজের ক্ষেত্রে, বাদামগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, নিম্নলিখিত নীতিগুলিতে কাজ করে:

• চাপ প্রয়োগ করা হয় একটি বাদামের উপর একটি শঙ্কুযুক্ত বিছানায় স্থাপিত দুটি হাতলের মধ্যে একটি বিন্দুতে সংযুক্ত;
• স্ক্রু শক্ত করার মুহুর্তে ক্রমবর্ধমান লোডের কারণে বিভাজন ঘটে।

এর মধ্যে রয়েছে বিশেষ আকৃতির পরিবর্তনযোগ্য শ্যাফটের সাহায্যে বাদাম ফাটানোর নীতিতে বিদ্যুৎ দ্বারা চালিত জটিল স্থির যন্ত্রপাতি (মেশিন)। ডিভাইসটি অল্প সময়ের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে বাদাম প্রক্রিয়া করে। পাড়া বড় অংশে সঞ্চালিত হয়, এবং এক সময়ে একটি ফল নয়, ঘরোয়া অবস্থার মতো। শক্তিশালী এবং নির্ভরযোগ্য ডিভাইসগুলি যে কোনও লোড সহ্য করতে সক্ষম।

বড় উদ্যোগে, বিভাজন সরঞ্জাম ছাড়াও, বাদামের কার্নেল প্রক্রিয়াকরণের জন্য ডিভাইসগুলির একটি সম্পূর্ণ লাইন জড়িত থাকে - একটি শুকানোর ক্যাবিনেট, একটি বেল্ট পরিবাহক, একটি স্পন্দনশীল চালনী-ক্যালিব্রেটর (আকার অনুসারে বাদাম বাছাই করার জন্য একটি মেশিন) এবং অন্যান্য বৈদ্যুতিক ডিভাইস যা একজন কারখানার শ্রমিকের কাজকে সহজ করে। সরঞ্জাম প্রতি ঘন্টায় 200 কেজি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ করতে সক্ষম, পুরো কার্নেলের 70% পর্যন্ত প্রাপ্ত। ক্ষতিগ্রস্ত বা বিভক্ত উপাদান বাদাম মাখন, মিষ্টি পেস্ট, মিষ্টান্ন additives তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

যান্ত্রিক বাদাম প্রসেসর ছোট ব্যবসা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত। তারা একটি ম্যানুয়াল নাটক্র্যাকার এবং শিল্প সরঞ্জামের মধ্যে একটি মধ্যবর্তী লিঙ্ক দখল করে।

ডিভাইসটি বিদ্যুতের সাহায্য ছাড়াই কাজ করে, মানুষের পেশী শক্তি ব্যবহার করে, প্রতি ঘন্টায় 30 কেজি পর্যন্ত বাদাম প্রক্রিয়া করে। এটি কাজ করার জন্য সামান্য হাত প্রচেষ্টা প্রয়োজন, কিন্তু কখনও কখনও পা-চালিত প্রক্রিয়া ব্যবহার করা হয়। এই ধরনের সরঞ্জাম শিল্প সরঞ্জামের তুলনায় উদ্যোক্তাদের অনেক সস্তা খরচ করে এবং এটি সামান্য জায়গাও নেয়।

নাটক্র্যাকার রান্নাঘরের সবচেয়ে প্রয়োজনীয় জিনিস নয়। ক্রেতাদের আগ্রহী করার জন্য এবং তাদের কেবল একটি ব্যবহারিক ডিভাইসই নয়, একটি আলংকারিক পণ্যও অফার করার জন্য যা একটি আসল উপহার হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, নির্মাতারা প্রাণী (কাঠবিড়াল, নেকড়ে, কুকুর, হরিণ), মাশরুমের আকারে ডিভাইসগুলি তৈরি করতে শুরু করে। রূপকথার নায়ক (ড্রাগন)। মানুষের চরিত্রগুলির জন্য, তাদের ব্যবহার 19 শতকে বিখ্যাত Nutcracker দিয়ে শুরু হয়েছিল।

আমেরিকানরা তাদের রাজনীতিবিদ হিলারি ক্লিনটনের ইমেজের দিকে যে হাস্যরস নিয়েছিল তা দেখুন। যাইহোক, প্রাক্তন মার্কিন রাষ্ট্রপতি বিল ক্লিনটন, হিলারির স্বামী, সৃজনশীল কারিগরদের দ্বারাও উপেক্ষা করা হয়নি - বোতল খোলার জন্য তার চিত্রটি কর্কস্ক্রু আকারে ব্যবহৃত হয়েছিল। "অ্যান্টি-স্ট্রেস" ডিভাইসে একটি সুন্দর গোলাকার বা গোলার্ধের নকশা ব্যবহার করা হয়। ফিক্সচারের ভিতরে একটি আখরোট রাখা হয়। এটি ভাঙ্গার জন্য, আপনাকে সর্বাধিক শক্তি নিক্ষেপ করতে হবে, প্রাচীরের বিরুদ্ধে বা আপনার মুষ্টি দিয়ে গোলার্ধে বল আঘাত করে একটি প্রচেষ্টা করতে হবে।

আখরোট খোলার জন্য সবচেয়ে বাজেটের সরঞ্জাম হল একটি ছোট চাবি, যেন ঘড়ির কাঁটার খেলনা থেকে ধার করা হয়। এটির একটি ধারালো টিপ রয়েছে, যা শেলের অর্ধেকগুলির মধ্যে ঢোকানো হয় এবং ডান এবং বাম দিকে নড়াচড়া করে, বাদামটিকে অর্ধেক ভাগ করে। সুন্দর নাটক্র্যাকার "ফাঙ্গাস", লেখকের কাজ, ঘন বিচ কাঠ দিয়ে তৈরি। এটি একটি স্ক্রু উপর ভিত্তি করে।পুরু পায়ে একটি গর্ত আছে যেখানে আপনি কোন আকারের একটি বাদাম রাখা উচিত - আখরোট, বাদাম, বন, আপনি একটি চেস্টনাট ফল লাগাতে পারেন। তারপরে, মাশরুমের ক্যাপটি ধরে রেখে, আপনাকে ঘূর্ণনশীল আন্দোলন করতে হবে, শেলের ফাটল না শোনা পর্যন্ত জিমলেটটি মোচড় দিতে হবে।

নাটক্র্যাকার "ড্রাগন" সোভিয়েত শিল্প দ্বারা উত্পাদিত হয়েছিল। ধারণা করা হয়েছিল যে বাদামটি মুখে রাখা হবে এবং ড্রাগনের শরীর চাপের লিভার হিসাবে কাজ করবে। অনুশীলনে, শেলটি ফাটানোর জন্য অনেক প্রচেষ্টা নেওয়া হয়েছিল এবং রান্নাঘর সাজানোর জন্য ডিভাইসটি নিজেই একটি আলংকারিক উপাদান হিসাবে বেশি ব্যবহৃত হয়েছিল।

বাদাম বিভক্ত করার গতি এবং গুণমান সংশ্লিষ্ট ডিভাইসের উপর নির্ভর করে। এই ধরনের ডিভাইসের একটি নির্ভরযোগ্য প্রস্তুতকারক নির্বাচন করে, আমরা পুরো কোরের একটি উচ্চ শতাংশ পেতে পারি। সুপরিচিত ফরাসি কোম্পানী AMB Rousset এবং জার্মান কোম্পানী Feucht-Obsttechnik এর সরঞ্জামগুলি এই ক্ষেত্রে নিজেকে ভালভাবে প্রমাণ করেছে। আমরা অন্যান্য নির্মাতাদের থেকে জনপ্রিয় nutcrackers একটি ওভারভিউ প্রস্তাব.

VKTECH থেকে একটি ছোট ডিভাইস বাদাম ক্র্যাক করার জন্য সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য গৃহস্থালী যন্ত্রপাতিগুলির মধ্যে একটি। কাজের প্রক্রিয়ায়, ভ্রূণের একটি দৃঢ় স্থিরকরণ এবং এর খোলের দ্রুত বিভাজন রয়েছে। ইস্পাত কাঠামো সুবিধাজনকভাবে একটি কাঠের স্ট্যান্ডে অবস্থিত।

ক্রিস্টোফার কুহ থেকে আড়ম্বরপূর্ণ এবং অত্যাধুনিক নাটক্র্যাকার একটি অ্যালুমিনিয়াম টিউব। একটি বাদাম এটি পাঠানো হয়, যা অভ্যন্তরীণ incisors দ্বারা অনুষ্ঠিত হয়। এটি শুধুমাত্র ডিভাইসের অর্ধেক স্ক্রোল করতে এবং সমাপ্ত নিউক্লিওলাস পেতে অবশেষ।

একটি ক্ষুদ্র অস্বাভাবিক পণ্য বিভিন্ন আকারের বাদাম ফাটল। এটিতে ফলের জন্য একটি বাটি সহ একটি প্লাস্টিকের কেস রয়েছে। কাজের হ্যান্ডেলটি স্টিলের তৈরি এবং বারবার লোড সহ্য করতে পারে।

সবচেয়ে সস্তা ডিভাইসগুলির মধ্যে একটি, বীজ এবং ছোট বাদাম (পিস্তা, পাইন বাদাম) জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি কাঁচি (টুইজার) এর মতো দেখায়, যাতে ব্লেডের পরিবর্তে বাদামটি ক্যাপচার করার জন্য বিশেষ বিশ্রাম তৈরি করা হয়। ভ্রূণটিকে কেবল গর্তে স্থাপন করা উচিত এবং ডিভাইসের হ্যান্ডেলগুলিকে চেপে দেওয়া উচিত।