রসুন প্রেস সম্পর্কে সব

রান্নাঘরে, একটি রসুনের চপার প্রায় অপরিহার্য। রন্ধনশিল্পের অনুরাগীরা যুক্তি দেন যে রসুনকে বিশেষ রসুন পেষণকারী দিয়ে যেভাবে কাটা যায় অন্য কোনও উপায়ে এটি করা সম্ভব হবে না। নিবন্ধে আমরা এই জাতীয় রান্নাঘরের পাত্রের ধরন সম্পর্কে কথা বলব, যারা তাদের উত্পাদন করে, কোন রসুনের প্রেসটি বেছে নেওয়া আরও ভাল এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা যায়।

আধুনিক বাজারে, আপনি বিভিন্ন রসুন গ্রাইন্ডার খুঁজে পেতে পারেন। এগুলি আকারে ভিন্ন হতে পারে (গোলাকার, অর্ধ-বৃত্তাকার, সর্পিল, হ্যান্ডলগুলি সহ বা একটি ধারক সহ), উত্পাদনের উপাদান (প্লাস্টিক, স্টেইনলেস স্টিল, অ্যালুমিনিয়াম), ম্যানুয়াল বা বৈদ্যুতিক হতে পারে।

• বড় পেশাদার রসুন প্রেস আছে, এবং বাড়িতে ব্যবহারের জন্য রসুন কাটার জন্য প্রেস আছে। নীতিগতভাবে, রান্নাঘরের এই আনুষঙ্গিকটি কীভাবে দেখায় তা এত গুরুত্বপূর্ণ নয়, প্রধান জিনিসটি হ'ল এই কার্যকরী এবং ব্যবহারিক জিনিসটি ক্যাটারিং সিস্টেম এবং সাধারণ গৃহিণী উভয়ের জন্যই অপরিহার্য হয়ে উঠেছে।

• আধুনিক রসুনের প্রেসগুলি অন্যান্য পণ্যগুলিকেও পিষতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আজ তারা বিভিন্ন ধরনের এবং ধরনের পণ্য উত্পাদন করে। প্রেসের আকারে একটি ঐতিহ্যবাহী সংস্করণও রয়েছে, তবে উদ্ভাবনী প্রযুক্তি বিভিন্ন ডিজাইন তৈরি করা সম্ভব করে তোলে।

• লিভার টাইপ প্রেস. এই রসুন পেষণকারী রসুন কাটার জন্য সবচেয়ে সাধারণ বিকল্প। অপারেশনের নীতিটি সবচেয়ে সহজ: দাঁতগুলি পরিষ্কার করা হয়, একটি প্রেসে রাখা হয় এবং একটি প্লেট দিয়ে চাপ দেওয়া হয়। চূর্ণ ভর গর্ত মাধ্যমে প্রাপ্ত করা হয়, চামড়া বাটির দেয়ালে থাকতে পারে, যা ম্যানুয়ালি মুছে ফেলা হয়।

• রসুন হাতল (সিলিকন বা রাবার) সঙ্গে presses। এই স্ট্রাকচারের বডি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং সুবিধার জন্য হ্যান্ডলগুলি রাবার বেস বা সিলিকন দিয়ে আবৃত থাকে।

• বহুমুখী কর্মের রসুনের জন্য টিপুন। বিক্রয়ে এমন সর্বজনীন ডিভাইস রয়েছে যা কেবল রসুনকে চেপেই পারে না, তবে অন্যান্য কাজের সাথেও মানিয়ে নিতে পারে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, এই জাতীয় প্রেসগুলি বাদাম, ভেষজ, মশলা পিষতে পারে। একটি মিলের আকারে একটি অনুলিপি একটি প্রেসের জন্য প্রথাগত আকারে রসুনকে কাটে না, তবে পণ্যটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটে। কখনও কখনও এই ধরনের ডিভাইস একটি গ্লাস বা একটি বিশেষ ধারক সঙ্গে আসে।

• নলাকার আকৃতি নাকাল জন্য টিপুন. এই পরিবর্তনটি তিনটি চেম্বার নিয়ে গঠিত: একটি "স্ট্যাম্পিং" অংশ, একটি কাটিং গ্রিড সহ একটি ধারক এবং একটি স্বচ্ছ প্লাস্টিকের ফ্লাস্ক৷ এই ধরনের একটি হেলিকপ্টার প্রস্থানে রসুনের ছোট কিউব তৈরি করে।

• পেটাল প্রেস। এটি একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতির প্লেট, গর্তের জায়গায় মাঝখানে বাঁকা, যা রসুন চূর্ণ করার জন্য সুবিধাজনক। আউটপুটে, আমরা বর্জ্য-মুক্ত উত্পাদন পাই, এটি একটি শক্ত পৃষ্ঠের উপর স্লাইস রাখা এবং একটি প্রেস দিয়ে তাদের টিপুন যথেষ্ট। এই জাতীয় "পাপড়ি" ধোয়া এবং সংরক্ষণের জন্য সুবিধাজনক: এটি খুব বেশি জায়গা নেয় না।

• রসুনের মাথার আকারে প্লাস্টিকের চপার। এই জাতীয় একটি নতুন ধরণের প্রেস স্পেনের ইবিলির একটি প্রস্তুতকারক দ্বারা উত্পাদিত হয়েছিল। একবারে বেশ কয়েকটি দাঁত পিষে, যা একটি প্লাস্টিকের পাত্রে লোড করা হয়। ধারকটি অবশ্যই বন্ধ করতে হবে এবং সামনে পিছনে ঘোরাতে হবে। গ্রাইন্ডিং এর ডিগ্রী এই নড়াচড়ার উপর নির্ভর করবে: আপনি যত বেশি নড়াচড়া করবেন, প্রস্থানে ভর তত সূক্ষ্ম হবে।

রসুন কাটা পণ্যগুলির শীর্ষ নির্মাতাদের মধ্যে রয়েছে যারা ক্লাসিক প্রেস তৈরি করে। যদিও আজ বাজারে এই ধরনের রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে, একক এবং এক সেটে বিক্রি উভয়ই, শীর্ষস্থানীয় নির্মাতারা এখনও ক্লাসিক সংস্করণের লিভার প্রেস উত্পাদন করে।

• চেক প্রজাতন্ত্র থেকে টেসকোমা নির্মাতাদের তালিকায়। এই ব্র্যান্ডের পণ্য সরলতা, কম খরচে এবং ভাল মানের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সমস্যা হল ব্যবহারের সহজতা।

• হালকা, সুন্দর এবং আরামদায়ক রসুন প্রেস জার্মান প্রস্তুতকারক KuchenHrofi দ্বারা নির্মিত হয়. কিন্তু এই ধরনের পণ্যের দাম আরো ব্যয়বহুল।

• NPAA এর দেশীয় প্রস্তুতকারক বর্গক্ষেত্র গর্ত সঙ্গে হালকা প্রেস উত্পাদন. যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা এই রাশিয়ান প্রস্তুতকারকের পণ্যগুলির তাদের চেহারা, সোভিয়েত মডেলের স্মরণ করিয়ে দেয় এবং পণ্যের উচ্চ মূল্যের জন্য সমালোচনা করে।

• আমেরিকানরা (ডোম কোম্পানি) ভারী প্রেস উৎপাদন করে, চাপ দেওয়ার সময় প্রচেষ্টার প্রয়োজন, কিন্তু মডেলগুলি হ্যান্ডলগুলিতে একটি ক্লিনার এবং প্লাস্টিকের ওভারলে সহ আসে। এই ধরনের মডেলগুলি ব্যয়বহুল।

• অ্যাপোলোর চীনা রসুন প্রস্তুতকারীরা দাম এবং সুবিধার দিক থেকে বাজারে অন্যান্য মডেলের সাথে সহজেই প্রতিযোগিতা করতে পারে। তারা ক্লিনার নিয়ে আসে না এবং ফলাফল অর্জনের জন্য আপনাকে বেশ কয়েকবার প্রেস টিপতে হবে তা সত্ত্বেও, এই জাতীয় পণ্যগুলির চাহিদা রয়েছে।

বিশেষজ্ঞরা একটি মাঝারি বিভাগের রসুন প্রেস নির্বাচন করার পরামর্শ দেন।আসল বিষয়টি হ'ল খুব সস্তা কপিগুলি দ্রুত ভেঙে যেতে পারে এবং খুব ব্যয়বহুলগুলি হতাশ করতে পারে: সেগুলি সঠিক মানের নাও হতে পারে এবং তাদের ব্যয়কে ন্যায্যতা দেয় না। এই ক্ষেত্রে একটি মিড-রেঞ্জ প্রেস একটি ভাল আপস।

আপনার হাত অনুযায়ী ব্যবহার করতে আরামদায়ক একটি আকৃতি চয়ন করুন। এটি অবশ্যই ভাল যে মডেলটিতে অপারেশন চলাকালীন জাল পরিষ্কার করার জন্য একটি ক্লিনারও রয়েছে। এই ধরণের কিছু ডিভাইসে, গর্তের জন্য নীচে ভোঁতা পিন রয়েছে, যার কারণে জালটি পরিষ্কার থাকে।

কিছু নির্মাতারা দাবি করেন যে তাদের রসুনের প্রেসগুলি খোসা ছাড়ানো দাঁতগুলি পরিচালনা করতে পারে। নীতিগতভাবে, অনুশীলন দেখায়, আপনি যদি কোনও প্রেসে খোসা দিয়ে রসুন লোড করেন তবে এটি এখনও দেওয়ালে থাকবে, তাই আপনার অতিরিক্ত বিজ্ঞাপনের জন্য অর্থ প্রদান করা উচিত নয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি একটি খোসা দিয়ে রসুন চাপার ক্ষমতার জন্যই ছিল যে রসুন চাপা প্রশংসা শুরু করে।

প্লাস্টিকের তৈরি নয় এমন একটি ডিভাইস কেনা ভাল, তবে আপনি যদি এখনও প্লাস্টিকের রসুন প্রস্তুতকারক কেনার সিদ্ধান্ত নেন, তবে উপাদানটির লেবেল পরীক্ষা করুন, এটি অবশ্যই খাদ্যের উদ্দেশ্যে (PE, PP, PET, PETF) হতে হবে। স্টেইনলেস স্টিলের রসুনের চপারগুলিকে সবচেয়ে টেকসই বলে মনে করা হয়।

এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে এই জাতীয় ডিভাইসে কাটা রসুন ছুরি দিয়ে কাটার চেয়ে আরও শক্তিশালী স্বাদ দেয়। এটি দেখা যাচ্ছে যে পণ্যটি যান্ত্রিক চাপের অধীনে আরও ধ্বংস হয়ে গেছে।

এমনকি এমন একটি যন্ত্র যা ছেঁকে না, কিন্তু রসুন কাটে, পাতলা, আরও সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন প্লেট তৈরি করে যা ছুরি দিয়ে কাটা স্লাইসের চেয়ে ভাল স্বাদ বের করে।

ক্লাসিক প্রেস পিস্টন নীতি অনুযায়ী রসুন squeezes। চেম্বারটি পরিষ্কার দাঁত দিয়ে ভরা হয় এবং হাতল দিয়ে চাপা হয়। লিভার রসুনকে চূর্ণ করে এবং গর্তের মধ্য দিয়ে ভরকে চেপে ধরে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল ডিভাইসটি আপনার হাতের তালুতে ফিট করে।

সুবিধার জন্য, আপনার হাতের জন্য একটি প্রেস চয়ন করুন: এটি প্রয়োজনীয় যে গ্রিপটি আপনার চাপের ক্ষমতার সাথে মেলে। যদি একটি ম্যানুয়াল প্রেস ব্যবহার করা কঠিন হয়, একটি বৈদ্যুতিক সংস্করণ কিনুন - এছাড়াও সাধারণ ক্লাসিক বা অতিরিক্ত ফাংশন সহ।

নিয়মিত রসুন প্রেস ব্যবহার করার জন্য আপনার বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন নেই। এমনকি যিনি এই জাতীয় ডিভাইসটি প্রথম দেখেছিলেন তিনি সহজেই এটি মোকাবেলা করতে পারেন।

এই জাতীয় রান্নাঘরের পাত্রগুলি ব্যবহারের পরে অবিলম্বে ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত যদি সেগুলিতে কোনও ক্লিনার না থাকে। আপনি যদি কাজের পরে অন্তত সংক্ষিপ্তভাবে দূষিত এমন একটি ডিভাইস রেখে যান, তবে এটি মুছে ফেলা কঠিন হবে: রসুন গোড়ায় লেগে থাকে।