ডিম কাটার: প্রকার, নির্মাতাদের ওভারভিউ এবং ব্যবহারের নিয়ম

একটি ডিম কাটার একটি রান্নাঘরের সরঞ্জাম যা দ্রুত এবং সঠিকভাবে ডিমগুলিকে সালাদ, বিভিন্ন ঠান্ডা খাবার এবং স্যান্ডউইচগুলিতে কাটাতে কাজ করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই ডিভাইসটি 1909 সালে জার্মান উদ্যোক্তা উইলি অ্যাবেল দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং 1911 সালে তিনি এই উদ্ভাবনের জন্য একটি পেটেন্ট পেয়েছিলেন।

এই ডিম কাটার দুটি অংশ গঠিত। নীচের অংশটি ডিম পাড়ার উদ্দেশ্যে, যা প্রথমে শক্ত-সিদ্ধ এবং পরিষ্কার করতে হবে। এটি প্লাস্টিক, অ্যালুমিনিয়াম বা স্টেইনলেস স্টীল হতে পারে। উপরের অংশে পাতলা তারের একটি সিরিজ রয়েছে যা একে অপরের সমান্তরালভাবে প্রসারিত। তাদের সাহায্যে, কাটা প্রক্রিয়া সঞ্চালিত হয়।

ডিম কাটার সঠিকভাবে ব্যবহার করা কঠিন নয়। এটি করার জন্য, এটি খুলুন এবং ডিভাইসের নীচে একটি বিশেষ অবকাশে সিদ্ধ ডিম রাখুন। তারপর ডিম কাটারটি সাবধানে বন্ধ করুন যাতে ডিমটি নড়তে না পারে। তারপরে অণ্ডকোষটি খুলুন এবং ঘুরিয়ে দিন যাতে আপনি এটি জুড়ে কাটাতে পারেন, তারপরে সাবধানে আবার ডিম কাটারটি বন্ধ করুন।ফলস্বরূপ, আপনি ডিম ব্যবহার করে যে কোনও সালাদের জন্য একটি ডাইসড পণ্য পাবেন।

প্রায়শই, ডিম কাটারগুলির নকশায় একটি প্লাস্টিকের বডি, একটি স্টেইনলেস স্টিলের ডিমের ছুরি, একটি অবকাশ সহ একটি প্লাস্টিকের স্ট্যান্ড এবং একটি ঢাকনা থাকে। প্রায়শই একটি ধাতব জালের আকারে ম্যানুয়াল ডিম কাটারও থাকে, যা রিংয়ের সাথে সংযুক্ত থাকে।

ডাবল ধাতু নির্মাণ কোঁকড়া কাটা এবং বিভিন্ন আকার পেতে অনুমতি দেয়: রিং, স্লাইস, ডিম্বাকৃতি। বৈদ্যুতিক ডিম কাটার, তথাকথিত স্লাইসার, পেশাদার ডিভাইস, তারা খুব কমই দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত হয়।

বর্তমানে, নিম্নলিখিত ব্র্যান্ডের ডিম কাটার ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

• গেফু ডুও 12350। এই প্রক্রিয়াটি জার্মানিতে উচ্চ মানের প্লাস্টিক এবং স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি করা হয়েছে। সে ডিমকে টুকরো টুকরো করে বা প্লেটে কাটে। এটি ছোট সেদ্ধ আলু দিয়েও ভাল কাজ করে। এই নকশা ধোয়া যখন, আপনি dishwasher ব্যবহার করতে পারেন।
• Zyliss E46220। প্লাস্টিক এবং স্টেইনলেস স্টিলে যুক্তরাজ্যে তৈরি। এটিতে ডাবল ধাতব ব্লেড রয়েছে এবং এটি একটি সাদা এবং লাল রঙের স্কিমে সমাপ্ত হয়েছে।
• টেসকোমা। প্রস্তুতকারক - চেক প্রজাতন্ত্র। এগুলি একক স্ট্রিং সহ সস্তা স্টেইনলেস স্টীল এবং প্লাস্টিকের ডিম কাটার। সাদা, হলুদ এবং নীল পাওয়া যায়।
• ফ্যাকেলম্যান। জার্মান ডিম কাটার, যা একটি ধাতব রিংয়ের উপর একটি একক জালের আকারে একটি সাধারণ নকশা রয়েছে। একটি সস্তা খরচ আছে.
• আইকিয়া স্ল্যাট। বিখ্যাত সুইডিশ ব্র্যান্ডের প্রক্রিয়াটি উজ্জ্বল হলুদে তৈরি। এটি প্লাস্টিক এবং স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। ডিম কাটার ধোয়ার জন্য ইস্পাত ফ্রেম সরানো যেতে পারে। এটি ডিশওয়াশারেও ধোয়া যায়।এটি একটি বাজেট, তবে খুব কার্যকর বিকল্প যা কেবল ডিমই নয়, আলুও কাটে।
• ওটোটো হামফ্রে। ইস্রায়েলের তৈরি ডিম কাটারটি তার অস্বাভাবিক নকশার জন্য আলাদা। এটি একটি তিমির মতো আকৃতির যার উপরে একটি ফিরোজা প্লাস্টিকের ক্যাপ রয়েছে এবং নীচে ধড় যেখানে স্টেইনলেস স্টিল মেকানিজম স্থাপন করা হয়েছে এবং এমনকি একটি ছোট প্লাস্টিকের পনিটেল রয়েছে। যেমন একটি দর্শনীয় নকশা কোন রান্নাঘর সাজাইয়া পারেন, এটি একটি উপহার হিসাবে ভাল।

একটি মানের ডিম কাটার চয়ন করার জন্য, অভিজ্ঞ শেফদের পরামর্শ সাবধানে পড়ুন।

• উপাদানের গুণমান এবং নিরাপত্তা এবং সামগ্রিকভাবে সম্পূর্ণ কাঠামোর দিকে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না।
• প্লাস্টিকের অংশের সাথে ধাতব স্ট্রিংগুলি সংযুক্ত করা জায়গাগুলি সাবধানে পরিদর্শন করুন, সেগুলি অবশ্যই দৃঢ়ভাবে স্থির করা উচিত।
• আপনি যদি খুব কমই ডিমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটান তবে নিয়মিত একক ডিম কাটার কেনা আরও বাস্তব। এটি অল্প স্টোরেজ স্পেস নেয় এবং ব্যবহার করা সহজ।
• খুব ব্যয়বহুল নয় এবং উচ্চ-মূল্যের মডেলগুলির পরিষেবা জীবন প্রায় একই।
• বৈদ্যুতিক স্লাইসারগুলি প্রধানত উচ্চ ভলিউম পেশাদার রান্নার জন্য উপযুক্ত।

আধুনিক বিশ্বে, প্রচুর রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি উপস্থিত হয়েছে যা রান্নার প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করে। ডিম কাটার একটি সহজ, সস্তা এবং কার্যকর প্রক্রিয়া।

একটি ডিম কর্তনকারী কি সক্ষম সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।