ছাঁকনি: উপকরণ, পছন্দের সূক্ষ্মতা এবং যত্নের বৈশিষ্ট্য

যারা চা পার্টি এবং চা অনুষ্ঠান পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি চা ছাঁকনি একটি অপরিহার্য অনুষঙ্গ। চায়ের পাত্রে বা কাপে চা তৈরি করা হোক না কেন, ছাঁকনি চা পাতা ধরে রাখে, পানীয়টিকে পান করতে অনেক বেশি মনোরম করে তোলে।

এই পণ্য মধ্যযুগ থেকে আসে. এটি চীনে উদ্ভাবিত হয়েছিল। সময়ের সাথে সাথে, চা ছাঁকনি পুরো ইউরোপ জয় করে। প্রাচীনকালে, এই জাতীয় ফিল্টারগুলি ইস্পাত দিয়ে তৈরি ছিল, যা ক্ষয় এবং ফলকের বিষয় নয়। আজ তারা প্লাস্টিক, স্টেইনলেস স্টিল, সিলভার এবং সিলিকন দিয়ে তৈরি। এই জাতীয় পণ্য দিয়ে চা তৈরি করা সহজ এবং সুবিধাজনক হয়ে উঠেছে। উপরন্তু, যেমন একটি আনুষঙ্গিক সঙ্গে একটি পানীয় প্রস্তুত চা পাতা এবং সময় বাঁচাতে পারে।

আজ বাজারে এই ধরনের অনেক আনুষাঙ্গিক আছে. উপরন্তু, যেমন একটি ফিল্টার তুর্কি কফি জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। কফি গ্রাউন্ড চা পাতার চেয়ে সূক্ষ্ম। অতএব, একটি কাপে brewing পরে কফি প্রকাশ করতে, আপনি একটি সূক্ষ্ম জাল ছাঁকনি প্রয়োজন হবে.

স্ট্রেইনারগুলি ভেষজ চা এবং আধান তৈরির জন্যও ব্যবহৃত হয়। এই জাতীয় পানীয়গুলির জন্য, আপনি ফিল্টারিংয়ের জন্য যে কোনও পণ্য নিতে পারেন। ভেষজ আধানে প্রায়শই একটি বড় পাতা থাকে।এই পানীয়গুলির জন্য, আপনি সেই ফিল্টারগুলি ব্যবহার করতে পারেন যা একটি মগে নিমজ্জিত হয়। পানীয়টি অবশ্যই তৈরি করতে দেওয়া উচিত এবং তারপরে হ্যান্ডেল বা চেইন দিয়ে ছাঁকনিটি টানুন।

চা বা কফির জন্য চা ছাঁকনি প্রধান বৈশিষ্ট্য যে উপাদান দীর্ঘমেয়াদী অপারেশন সময় বিকৃত হয় না এবং উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী. এছাড়াও, এই আনুষঙ্গিক উপাদানগুলি যেগুলি থেকে তৈরি করা হয় সেগুলি অ-বিষাক্ত, একেবারে নিরাপদ এবং ফুটন্ত জলের সংস্পর্শে ক্ষতিকারক যৌগ নির্গত করে না।

চোলাই জন্য ফিল্টার বিভিন্ন ধরনের বিভক্ত করা হয়:

• খোলা বা বন্ধ;
• চা পাতার জন্য একটি বালতি;
• বসন্ত;
• চায়ের কাপ;
• স্ট্যান্ডার্ড ফিল্টার।

খোলা একটি ছোট অবতল জাল হয়. এটি সুবিধার জন্য একটি হ্যান্ডেলের সাথে বা অন্য একটি প্রান্তের সাথে হতে পারে যা কেটলির থলিতে আটকে থাকে বা কাপে রাখে। একটি হ্যান্ডেল সহ একটি ছাঁকনি দিয়ে, আপনি খুব সহজে এবং দ্রুত কয়েকটি মগ থেকে ছোট চা পাতাগুলি একবারে ফিল্টার করতে পারেন। এটি চা তৈরির প্রাচীনতম পদ্ধতি। এগুলি প্রাচীনকালে ব্যবহৃত হত।

বালতি ফিল্টার এটির নকশা দ্বারা আলাদা এবং চা অনুষ্ঠানে আভিজাত্যের ছোঁয়া নিয়ে আসে। পণ্যটি চায়ের থলির সাথে সংযুক্ত থাকে। আপনার কিছু রাখা দরকার নেই, যা এটি ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক করে তোলে। কিন্তু অসুবিধাগুলিও রয়েছে: বালতিটি অবশ্যই প্রায়শই পরিষ্কার করতে হবে, কারণ এটি ছোট চা পাতা দিয়ে আটকে থাকে।

ফিল্টার অন্য ধরনের হয় চা পাতা ধরার জন্য বসন্ত। একটি ছোট হুকের আকারে উপরের প্রান্তটি চাপাতার থলিতে আটকে থাকে, স্প্রিংটি ভিতরের দিকে নামানো হয়, যেখানে এটি সোজা হয়ে জালের আকার নেয়। এই ধরনের পরিস্রাবণ অস্বচ্ছ খাবারের জন্য উপযুক্ত।

ছাঁকনি চশমা চাপাতার কিছু মডেলের সাথে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।চা পাতা একটি গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয়, একটি চায়ের পাত্রে রাখা হয় এবং তারপরে চা-পাতাটিকে ঘন কিছু দিয়ে ঢেকে দেওয়া প্রয়োজন যাতে পানীয়টি মিশ্রিত হয়। এর পরে, গ্লাসটি টানা হয় এবং একটি সুন্দর এবং স্বচ্ছ পানীয় উপভোগ করুন। এই ধরনের পণ্য রূপালী, অ্যালুমিনিয়াম বা স্টেইনলেস ধাতু তৈরি করা হয়।

উপরের ফিল্টারগুলো ওপেন টাইপের। ক্লোজড ফিল্টারগুলিকেও বিভিন্ন উপ-প্রজাতিতে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

• একটি চেইন উপর brewing জন্য ছাঁকনি - একটি ছোট, প্রায়শই সিলভার বল, একটি চেইনে। এই চেইনের শেষে একটি কাউন্টারওয়েট থাকে, যা পান করার সময় কাপ থেকে ঝুলে থাকে এবং বলটিকে পানীয়ের মধ্যে পড়তে বাধা দেয়। চা ঢোকানো হলে চেইন টেনে বলটি বের করা হয়। এই ধরনের আনুষাঙ্গিক শুধুমাত্র রূপা থেকে তৈরি করা হয় না, স্টেইনলেস স্টীল এবং অন্যান্য সংকর ধাতুগুলিও উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
• ফ্লোট ফিল্টার - আরেক ধরনের বন্ধ চা ছাঁকনি। ফ্লোট চালনীটি পৃষ্ঠের উপর থাকে এবং ডুবে যায় না। চা তার রঙে পছন্দসই শক্তিতে পৌঁছে যাওয়ার সাথে সাথে পণ্যটি হ্যান্ডেল দ্বারা টেনে আনা হয়, যা মাছ ধরার রডের আকারে শেষে অবস্থিত।
• কাপড়ের পিন আকারে চালনি। এই ধরনের একটি চালনি একটি কাপ বা অন্যান্য পাত্রে রাখা হয়। যে অংশটি পানিতে ডুবিয়ে রাখা হয় সেটি গর্তসহ বিভিন্ন আকারে তৈরি হয়। এই মডেলগুলি বেশিরভাগই প্লাস্টিকের। প্রাণী এবং ফলের আকারে ফিল্টারগুলি বিশেষভাবে জনপ্রিয়।
• চামচ-ছাঁকনি বা ফিল্টার প্রেস চিমটি মত দেখায়. ডাবল হ্যান্ডেল বা বোতাম টিপলে ফিল্টারটি খোলে, যার ফলে এটি চা পাতা থেকে পরিষ্কার করা কঠিন নয়। এই pliers খুব বাস্তব. যদি আপনাকে একটি আলাদা চামচ দিয়ে বিভিন্ন ফিল্টারে চা পাতা ঢেলে দিতে হয়, তাহলে আপনি এই জাতীয় ছাঁকনি দিয়ে সরাসরি জার থেকে চা নিতে পারেন।কিছু কনফিগারেশনে, এই আনুষঙ্গিকটি একটি চামচ স্ট্যান্ডের সাথে আসে। এই সংযোজনটি ব্যবহারকে সহজ করে এবং টেবিলের পৃষ্ঠে চায়ের চিহ্নগুলি এড়ায়। ছাঁকনি চামচ রূপালী তৈরি করা হয়. কিছু মডেলের সুন্দর ডিজাইন এবং নিদর্শন রয়েছে, যা এই পণ্যটিকে আরও নান্দনিক দেখায়।
• কেটলি দিয়ে ছাঁকনি প্রেস করুন. এই ফ্যাশন আনুষঙ্গিক ফ্রান্স থেকে আসে. এই ফিল্টার একটি দীর্ঘ সেবা জীবন আছে. এগুলি ইস্পাত বা প্লাস্টিকের তৈরি এবং পরিচালনা করা সহজ। কেটলির ঢাকনার উপর একটি হাতল আছে। আপনি এটি টিপলে, প্রেস টিপে চা পাতা নিচে। একই সময়ে, আপনি থালা - বাসন কাত করতে পারেন এবং ভয় পাবেন না যে চা পাতাগুলি পানীয়তে স্খলিত হবে।

অবশেষে, স্ট্যান্ডার্ড ছাঁকনি ধরনের অনেক ক্রেতাদের দ্বারা চাহিদা হয়. এগুলি ব্যবহার করা সহজ, একটি সংক্ষিপ্ত নকশা এবং একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য রয়েছে৷ এগুলি হ্যান্ডেল সহ বা ছাড়াই বিভিন্ন আকারের সবচেয়ে সাধারণ ফিল্টার। এই জাতীয় পণ্য চাপাতার থলিতে পরা যেতে পারে। কিছু চা পাতা চালনি দিয়ে ফিল্টার করে কাপ বা অন্য থালায় ব্যবহার করা যেতে পারে।

এছাড়াও আছে চা তৈরির জন্য সহজ চিমটি। বাহ্যিকভাবে, এগুলি আখরোটের মতো। পণ্যটিতে দুটি অর্ধেক-চামচ থাকে, যা বন্ধ হয়ে গেলে একটি বাদামের মতো হয়। এগুলি একটি কাপ বা চায়ের পাত্রে রাখা হয়।

চায়ের জন্য ফিল্টারগুলির অনেক প্রকার এবং ফর্ম রয়েছে। কিছু নির্মাতারা বিভিন্ন কার্টুন চরিত্রের আকারে ছোট ছাঁকনি তৈরি করে। ডিমের আকারও খুব জনপ্রিয়। উপরের অংশটি ফল বা প্রাণীর আকারে তৈরি করা হয় এবং নীচের অংশটি, যা কাপে নিমজ্জিত হয়, গর্ত সহ একটি ডিম্বাকৃতির আকার রয়েছে।

পুতুল, রাজহাঁস, ভালুক, বিড়াল, সাপ, স্মাইলিং স্ট্রবেরি আকারে চা পাতার ফিল্টারগুলি কেবল শিশুদের জন্যই নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যও উপযুক্ত।এই ধরনের উজ্জ্বল এবং মজার জিনিসপত্র উত্সাহিত করে এবং চা পান করার প্রক্রিয়াটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। এই চতুর পণ্য শুধুমাত্র সিলিকন বা ইস্পাত থেকে তৈরি করা হয় না.

অনেক কোম্পানি এখন রৌপ্য, সোনা, ব্রোঞ্জ, এমনকি প্লাটিনামে চা ছাঁকনি তৈরি করে। এবং রঙিন রঙের প্যালেট ফিল্টারগুলিকে যে কারও জন্য একটি দুর্দান্ত উপহার করে তোলে। আপনি একটি ছাঁকনি সহ একটি সুন্দর চায়ের জোড়া নিতে পারেন এবং মনোযোগের এমন একটি চতুর চিহ্ন প্রাপ্তবয়স্কদের, বাচ্চাদের, দাদা-দাদিদের উত্সাহিত করবে।

কী চেইনগুলি বিস্তৃত পরিসরে উপস্থাপিত হয়। তারা বিভিন্ন উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়, কিন্তু সবচেয়ে দরকারী রূপালী হয়। একটি রূপালী কীচেন ফিল্টার ব্যবহার সহ চা একটি সূক্ষ্ম স্বাদ অর্জন করে।

ছাঁকনি ফিল্টার একটি হাতল ছাড়া বা একটি হ্যান্ডেল সঙ্গে উপলব্ধ. একটি হ্যান্ডেলের পরিবর্তে, পণ্যের শেষে একটি ছোট প্রোট্রুশন থাকতে পারে, যা মগের প্রান্তে আটকে থাকে। সমস্ত পণ্য এমন উপকরণ দিয়ে তৈরি যা অক্সিডাইজ করে না এবং উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী, তাই আপনার ভয় পাওয়া উচিত নয় যে হ্যান্ডেল বা প্রোট্রুশন গরম কাপের সাথে যোগাযোগ করলে গলে যাবে।

একটি ভাল, মানের পণ্য নির্বাচন করার সময়, আপনার এই বিষয়ে বেশ কয়েকটি দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। প্রথমত, পণ্যের নিবিড়তা নির্ধারণ করা মূল্যবান। অংশগুলির মধ্যে দূরত্ব ন্যূনতম হওয়া উচিত। ফিল্টার টাইট না হলে কাপ থেকে ছোট চা পাতা ধরতে হবে। ফিল্টারের সরলতাও একটি বড় ভূমিকা পালন করে। আপনি একটি পণ্য নির্বাচন করা উচিত যেখানে ঢাকনা বন্ধ বা রাখা হয়। আরও জটিল ডিজাইনগুলি দ্রুত আগ্রহ হারাবে এবং তাদের ব্যবহার আরও বেশি সময় নেবে।

ছাঁকনি ফিল্টার মোটামুটি নির্ভরযোগ্য সংযুক্তি আছে.তবে আপনাকে এখনও এটি নিশ্চিত করতে হবে এবং প্রক্রিয়াটির সমস্ত বিবরণ পরীক্ষা করতে হবে যাতে সবচেয়ে অপ্রয়োজনীয় মুহুর্তে হ্যান্ডেল বা লেজটি পানীয়ের কাপে ডুবে না যায়।

প্রতিটি থালা যত্ন প্রয়োজন। চা বা কফির সাথে যোগাযোগের পরে, ছাঁকনি অন্ধকার হতে পারে, কিছু জায়গায় ফলক দেখা দিতে পারে, যা পণ্যটিকে একটি অপরিচ্ছন্ন চেহারা দেয়। আর চোলাই চা আর এমন নান্দনিক অনুষ্ঠান হবে না। একটি ছোট চা চালনি পরিষ্কার করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• টুথব্রাশ;
• 100 মিলি জল;
• অ্যামোনিয়া (2 টেবিল চামচ)।

প্রথমে আপনাকে অ্যামোনিয়ার সাথে জল মেশাতে হবে। তারপর জল এবং অ্যামোনিয়া সহ একটি পাত্রে ছাঁকনিটি নামিয়ে দিন। আপনি ফলকের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে পণ্যটি 3 ঘন্টা থেকে 12 ঘন্টা পর্যন্ত রাখতে পারেন। তারপর একটি টুথব্রাশ দিয়ে ফিল্টারটি পরিষ্কার করুন এবং জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

এই আনুষঙ্গিক যত্ন নিতে অন্য উপায় আছে। সাইট্রিক অ্যাসিডের সাহায্যে চা-পাতা, তামা এবং বিভিন্ন সংকর ধাতুর তৈরি থালা-বাসন পরিষ্কার করা হয়, ফলক অপসারণ করা হয়। সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে ফিল্টার থেকে ফলক অপসারণ করতে, দুই চা চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করে পাত্রে দুই গ্লাস পানি ঢেলে দিন। এই জাতীয় সমাধানে, ছাঁকনিটি কমিয়ে সেখানে কিছুক্ষণ ধরে রাখা প্রয়োজন। এর পরে, ফিল্টারের সাথে দ্রবণটি সিদ্ধ করা যেতে পারে। এটি ফলাফলের গতি বাড়িয়ে তুলবে। সোডা সমাধান এছাড়াও এই পণ্য পরিষ্কারের জন্য উপযুক্ত।

আজকাল, চায়ের ছাঁকনি ব্যবহার শুধুমাত্র মজাদার নয়, স্টাইলিশও। আপনি ছাঁকনি ছাড়াই চা তৈরি করতে পারেন তবে এটি এত সুবিধাজনক নয়।

চায়ের অনেক প্রকার রয়েছে - ছোট-পাতা থেকে বড়-পাতা পর্যন্ত, যার জন্য সময়মতো সর্বাধিক ডিগ্রি তৈরি করা প্রয়োজন।যদি চা পাতা পানীয়তে প্রবেশ করে তবে এটি চা পান করার প্রক্রিয়াটিকে এতটা আনন্দদায়ক করে না।

এই আনুষঙ্গিক এছাড়াও একটি উপহার হিসাবে উপযুক্ত। যারা চা অনুষ্ঠানের অনুরাগী, এবং যারা সঙ্গী হয়ে চা পান করতে বা একা পান করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য ফিল্টার ছাঁকনি আপনার কাছে আবেদন করবে। এই ফিল্টার উত্পাদন দ্বারা গুণগত জারা-প্রমাণ ধাতু এবং খাদ্য প্লাস্টিক ব্যবহার করা হয়.

পরবর্তী ভিডিওতে, অস্বাভাবিক সিলিকন চা ছাঁকনি আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।